桂花茶对细胞增殖能力 的促进明显具有协同增效作用。 阳146] 实验6、将金桂、西湖龙井、实施例1、对比例1-1~对比例1-4、对比例3、对比例4 所得的金桂龙井茶按照上文告知的"抗癌功效"的方法进行检测。
[0147] 结果如表5所示：
[0148] 表5、桂花茶对人癌细胞增殖的抑制作用
[0149]
阳150]注：*表示与金桂相比有显著性差异（p<0. 05)，#表示与西湖龙井相比有显著性差 异（p<0. 05)。 阳151] 金桂、西湖龙井、金桂龙井茶均对人癌细胞K562,SMMC-7221，肥T116和A549有抑 制作用，且本发明存在明显的协同增效作用。 阳15引实验7、将金桂、西湖龙井、实施例1、对比例1-1~对比例1-4、对比例3、对比例4 所得的金桂龙井茶按照上文告知的"降血糖功效"的方法进行检测： 阳153]结果如表6所示：
[0154]表6、桂花茶对膜岛素抵抗细胞模型葡萄糖消耗的影响阳1巧] 阳 156]
阳157]注：*表示与金桂相比有显著性差异（p<0. 05)，#表示与西湖龙井相比有显著性差 异（p<0. 05)。 阳158]对比试验： 阳159] 将上述对比例3和对比例4所得的金桂龙井茶按照上述方法进行检测，与实施例1 的清除ABTS自由基协同能力比较如图6所述，与实施例1的清除DPPH自由基协同能力比 较如图7所述。
[0160] 实验8、将金桂，西湖龙井，金桂龙井茶（实施例1)替换为四季桂，乌龙茶（即安溪 铁观音），四季桂乌龙茶（实施例2)，重复W上实验，得： 阳161]表7、四季桂乌龙茶对衰老皿F细胞生长增殖能力的促进作用 阳 162]
阳163] 注：*表示与四季桂相比有显著性差异（p<0. 05)，#表示与乌龙茶相比有显著性差 异（p<0. 05)。
[0164] 表8、四季桂乌龙茶对人癌细胞增殖的抑制作用 阳1化]
阳167] 注：*表示与四季桂相比有显著性差异（p<0. 05)，#表示与乌龙茶相比有显著性差 异（p<0. 05)。
[0168] 表9、四季桂乌龙茶对膜岛素抵抗细胞模型葡萄糖消耗的影响
[0169]
[0170] 注：*表示与四季桂相比有显著性差异（p<0. 05)，#表示与乌龙茶相比有显著性差 异（p<0. 05)。 阳171] 实施例3、将实施例1中的金桂花干改成四季桂花干，将西湖龙井茶叶改成祁口红 茶，其余等同于实施例1 ;即，四季桂花干：祁口红茶=4 :1的质量比；所得称为四季桂红 茶。
[0172] 将金桂，西湖龙井，金桂龙井茶（实施例1)替换为四季桂，祁Π红茶，四季桂红茶， 重复W上实验，得：
[0173] 表10、四季桂红茶对衰老皿F细胞生长增殖能力的促进作用 阳 174]
阳175]注：*表示与四季桂相比有显著性差异（p<0. 05)，#表示与祁口红茶相比有显著性 差异（p<0. 05)。
[0176]表11、四季桂红茶对人癌细胞增殖的抑制作用阳 177]
阳179]注：*表示与四季桂相比有显著性差异（p<0. 05)，#表示与祁口红茶相比有显著性 差异（p<0. 05)。
[0180] 表12、四季桂红茶对膜岛素抵抗细胞模型葡萄糖消耗的影响
[0181]
阳182]注：*表示与四季桂相比有显著性差异（p<0. 05)，#表示与祁口红茶相比有显著性 差异（p<0. 05)。 阳183]实施例4、将实施例1中的金桂花干改成丹桂花干，将西湖龙井茶叶改成普巧茶， 其余等同于实施例1 ;即，丹桂花干：普巧茶=4 :1的质量比；所得称为丹桂普巧茶。
[0184] 将金桂，西湖龙井，金桂龙井茶（实施例1)替换为丹桂，普巧茶，丹桂普巧茶，重复 W上实验，得：
[0185] 表13、丹桂普巧茶对衰老皿F细胞生长增殖能力的促进作用 阳186]
阳187]注：*表示与丹桂相比有显著性差异（p<0. 05)，#表示与普巧茶相比有显著性差异(!)<0. 05)。
[0188]表14、丹桂普巧茶对人癌细胞增殖的抑制作用 阳189]
阳190]
阳191] 注：*表示与丹桂相比有显著性差异（p<0. 05)，#表示与普巧茶相比有显著性差异 (!)<0. 05)。 阳192] 表15、丹桂普巧茶对膜岛素抵抗细胞模型葡萄糖消耗的影响 阳193]
阳194] 注：*表示与丹桂相比有显著性差异（p<0. 05)，#表示与普巧茶相比有显著性差异 (!)<0. 05)。
[0195] 实施例5、将实施例1中的金桂花干改成银桂花干，将西湖龙井茶叶改成乌龙茶， 其余等同于实施例1 ;即，银桂花干：乌龙茶=4 :1的质量比；所得称为银桂乌龙茶。
[0196] 将金桂，西湖龙井，金桂龙井茶（实施例1)替换为银桂，乌龙茶，银桂乌龙茶，重复 W上实验，得： 阳197] 表16、银桂乌龙茶对衰老皿F细胞生长增殖能力的促进作用 阳19引
阳199] 注：*表示与银桂相比有显著性差异（p<0. 05)，#表示与乌龙茶相比有显著性差异 (!)<0. 05)。 阳200] 表17、银桂乌龙茶对人癌细胞增殖的抑制作用 阳 201]
阳203]注：*表示与银桂相比有显著性差异（p<0. 05)，#表示与乌龙茶相比有显著性差异(!)<0. 05)。 阳204] 表18、银桂乌龙茶对膜岛素抵抗细胞模型葡萄糖消耗的影响 阳2化]
[0206]注：*表示与银桂相比有显著性差异（p<0. 05)，#表示与乌龙茶相比有显著性差异(!)<0. 05)。 阳207] 最后，还需要注意的是，W上列举的仅是本发明的若干个具体实施例。显然，本发 明不限于W上实施例，还可W有许多变形。本领域的普通技术人员能从本发明公开的内容 直接导出或联想到的所有变形，均应认为是本发明的保护范围。
【主权项】
1. 具有最佳抗氧化协同增效作用的桂花茶在制备降血糖保健品或食品中的应用，该桂 花茶由桂花干：茶叶=3~5:1的质量比混合而得。2. 根据权利要求1所述的具有最佳抗氧化协同增效作用的桂花茶在制备降血糖保健 品或食品中的应用，其特征是：桂花为四季桂、丹桂、金桂、银桂。3. 根据权利要求2所述的具有最佳抗氧化协同增效作用的桂花茶在制备降血糖保健 品或食品中的应用，其特征是：茶叶为西湖龙井、祁门红茶、安溪铁观音、普洱茶。4. 根据权利要求3所述的具有最佳抗氧化协同增效作用的桂花茶在制备降血糖保健 品或食品中的应用，其特征是：桂花干：茶叶=4:1的质量比。5. 根据权利要求1~4任一所述的具有最佳抗氧化协同增效作用的桂花茶在制备降血 糖保健品或食品中的应用，其特征是，桂花茶的制备方法包括以下步骤： (a) 、利用冻干-真空微波联合干燥技术制备桂花干： 先进行真空冷冻干燥：将桂花在-55~-65°C的超低温中速冻2. 5~3. 5h后，于冷阱 温度〇°C、真空度IPa的条件下干燥，直至桂花中的水分含量为35~45% ; 然后将上述真空冷冻干燥处理后的桂花进行真空微波干燥，直至所得的桂花干中的水 分含量为9~11% ; 该桂花干作为加工桂花茶的原料； (b) 、加工桂花茶：将桂花干和茶叶按相应质量比拼和后，先于48~52°C加温窨制 22~28min，然后于8~12°C冷却25~50分钟，最后置于密闭的环境中做后续的吸香处理 18~22天；得桂花茶。6. 根据权利要求5所述的具有最佳抗氧化协同增效作用的桂花茶在制备降血糖保健 品或食品中的应用，其特征是：所述步骤（a)中真空微波干燥为：真空度为0.095MPa，微波 功率2W/g。7. 根据权利要求6所述的具有最佳抗氧化协同增效作用的桂花茶在制备降血糖保 健品或食品中的应用，其特征是：所述步骤（b)中吸香处理时的密闭环境的温度为25~ 35。。。
【专利摘要】本发明公开了一种具有最佳抗氧化协同增效作用的桂花茶在制备降血糖保健品或食品中的应用，该桂花茶由桂花干：茶叶＝3～5:1的质量比混合而得。桂花为四季桂、丹桂、金桂、银桂；茶叶为西湖龙井、祁门红茶、安溪铁观音、普洱茶。桂花茶的制备方法包括以下步骤：(a)、利用冻干-真空微波联合干燥技术制备桂花干；(b)、加工桂花茶：将桂花干和茶叶按相应质量比拼和后，先于48～52℃加温窨制22～28min，然后于8～12℃冷却25～50分钟，最后置于密闭的环境中做后续的吸香处理18～22天；得桂花茶。
【IPC分类】A23F3/14
【公开号】CN105379888
【申请号】CN201510827692
【发明人】陆柏益, 姚舒婷, 雷雨坤, 王凯迪, 毛淑琴, 楼甜甜, 周菲
【申请人】浙江大学
【公开日】2016年3月9日
【申请日】2015年11月23日