一种血虚型肥胖的减肥食品及其用途及其制备工艺的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品领域，具体为一种血虚型肥胖的减肥食品及其用途及其制备工
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【背景技术】
[0002]肥胖是人体内脂肪积聚过多所致的现象，并不是人们视为的“健康”标志。肥胖不仅影响形体美，而且给生活带来不便，更重要是容易引起多种并发症，加速衰老和死亡。难怪有人说肥胖是疾病的先兆、衰老的信号。
[0003]据统计肥胖者并发脑栓塞与心衰的发病率比正常体重者高一倍，患冠心病比正常体重者多二倍，高血压发病率比正常体重者多二?六倍，合并糖尿病者较正常人约增高4倍，合并胆石症者较正常人高四?六倍，更为严重的是肥胖者的寿命将明显缩短。
[0004]饮食减肥法是一种通过改善饮食饮水来控制体重从而减肥的方法。相比市面上流通的种种减肥药及节食减肥法，饮食减肥法无疑是一种健康有效的减肥方法。因其操作简便，对身体副作用小，故而受到很多人的青睐。
[0005]中国专利CN03158272.9公开了一种减肥保健食品，它主要是由魔芋、马铃薯、薯蓣、芋头、甘薯等原料制成的，将上述原料干燥后粉碎成粉混合而成。该减肥保健食品在充分摄取蛋白质、维生素、矿物质的基础上，用魔芋等填饱肚子，减少脂肪和糖分的摄取量。
[0006]中国专利CN200810138158.X公开了一种一种减肥食品，原料包括:薏米、山药、山楂、枸杞子、扁豆、昆布、小茴香、干姜和肉桂。制作方法为分别将薏米、山药、山楂、枸杞子、扁豆、昆布、小茴香、干姜和肉桂磨成粉，再按重量份比重混合后分装或按常规方法做成各种食品。该减肥食品长期食用无任何毒副作用，服用不受剂量限制，可以做为主食食用，安全减肥不反弹，并且长期服用可以增强体质。
[0007]从中医角度上来说，肥胖是因为身体有某种病灶而处于一种亚健康状态，需要进行调理，而单单用减肥药或者高纤维含量的食物既不能达到减肥的目的，反而会引起身体更大的疾病，因此现有的减肥食品中均未对病人进行对症下“食品”。
【发明内容】
[0008]本发明的目的是提供一种血虚型肥胖的减肥食品及其用途及其制备工艺，该减肥食品能够针对血虚型肥胖人士的病因进行减肥，不仅能达到减肥的效果，而且长期服用更能达到身体健康的目的。
[0009]本发明可以通过以下技术方案来实现:
[0010]一种血虚型肥胖的减肥食品，相对于100重量份的玉米，该减肥食品包括:绿豆50-150重量份，豇豆10-20份，黑米20-50份，当归1-5份，党参3-9份，陈皮2-15份，甘草3-15份。[0011 ] 优选地，相对于100重量份的玉米，该减肥食品包括:绿豆75-100重量份，豇豆12-18份，黑米30-40份，当归2-4份，党参6-8份，陈皮5_10份，甘草6_10份。
[0012 ] 优选地，相当于100两份的玉米，该减肥食品还包括2-7份的熟地。
[0013]优选地，相当于100两份的玉米，该减肥食品还包括1-3份的川芎。
[0014]优选地，所述减肥食品为面条状、面饼状或颗粒状。
[0015]本发明还提供一种所述减肥食品的用途，该用途包括:将所述减肥药品制备成面条食品、烘焙食品或蛋糕食品。
[0016]本发明还提供所述减肥食品的制备工艺，该工艺包括:按照食品配方比例将食品成分与0.1-1倍的水混合后放入食品挤条机中进行挤条成型及干燥。
[0017]优选地，按照食品配方比例将食品成分与0.3-0.7倍的水混合后放入食品挤条机中进行挤条成型及干燥。
[0018]优选地，所述干燥的条件为:温度为50_200°C，时间为1-5小时。
[0019]优选地，按照食品配方比例将食品成分与0.1-1倍的水、0.01-0.05倍的田菁粉混合后放入食品挤条机中进行挤条成型及干燥。
[0020]本发明的减肥食品具有如下的有益效果:
[0021]第一、中医讲究药食同源，不仅要将用药材来调理身体，还需要用食物来调理身体，本发明的减肥食物很好地将二者进行结合，不仅有食物的平和，而且有药材的功效；
[0022]第二、本发明的减肥食品所选取的玉米、绿豆、豇豆和黑米均为高纤维含量和蛋白质含量的食物材料，能够提供人体最基本的热量和蛋白质来源，而且符合中国人经常食用五谷的习惯；
[0023]第三、本发明的减肥食品所选取的当归、党参、陈皮、甘草、熟地和川芎具有治疗血虚的功效，而且均为平性药物，适合长期服用；
[0024]第四、本发明的减肥食品易于储存运输，而且制备工艺简单，适合大规模生产。
【具体实施方式】
[0025]血虚肥胖是因体内血液不足，人体通过血液在身体各部位的循环，将必要的营养运送到内脏和其它组织，但是当血液不足的时候，这个过程就会发生紊乱，不但必要的营养无法运送到身体各部位，多余的物质还很容易在体内堆积，身体基本机能下降，代谢功能发生异常，最终导致肥胖。
[0026]本发明提供一种血虚型肥胖的减肥食品，相对于100重量份的玉米，该减肥食品包括:绿豆50-150重量份，优选为75-100重量份，豇豆10-20份，优选为12-18份，黑米20-50份，优选为30-40份，当归1-5份，优选为2-4份，党参3-9份，优选为6_8份，陈皮2_15份，优选为5-10份，甘草3-15份，优选为6-10份。优选地，本发明的减肥食品还包括2-7份的熟地，以及1-3份的川芎。
[0027]玉米为一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。据研究测定，每100克玉米含热量106千卡，纤维素2.9克，蛋白质4.0克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
[0028]绿豆是一种良好的植物蛋白质来源，每100克绿豆中含有蛋白质23.8克，碳水化合物58.8克，脂肪0.5克，钙80毫克，磷360毫克，铁6.8毫克。还含有胡萝卜素、维生素BI:、维生素B2:、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。绿豆所含蛋白质主要为球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸；在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰丝氨酸等成分。
[0029]豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。5工豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
[0030]黑米有显著的食用和药用价值，古农医书记载:黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效;可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。
[0031]当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。因而，它既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。凡妇女月经不调，痛经，血虚闭经，面色萎黄，衰弱贫血，子宫出血，产后瘀血，例经(月经来潮时，出现口鼻流血)等妇女的常见病，都可以用当归治疗。当归是中医中的最常用药多用于煲汤，特别对贫血患者是最好的。还能显者促进机体造血功能，升尚红细胞、白细胞和血红蛋白含量。
[0032]党参常用于气津