一种酸浆米线磨浆系统的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种食品磨浆系统，尤其是涉及一种酸浆米线磨浆系统。
【背景技术】
[0002]酸浆米线是云南的传统小吃，以大米为主材制成，在酸浆米线制作过程中磨浆前要进行淘洗和浸泡。淘洗时要除去麸皮、细砂粒等杂质。浸泡使大米在浸泡过程中膨胀软化。目前淘米这项工作多靠人工用手操作完成，或由操作人员穿上胶鞋进入池内进行清洗；浸泡时用的桶都是直圆柱桶，浸泡一段时间后，再将泡好的大米捞出放到滤水桶内进行滤干，或者在桶底设一个排水孔，泡好之后将水放掉，在将大米取出后磨浆。将淘洗好的大米放入桶内浸泡时都是通过人工运送。这种生产方式不仅劳动强度大、工作效率低、用人多，不能满足大规模酸浆米线生产需要，同时存在清洗质量不稳定、操作人员多而不卫生的隐串
■/Ql、O
【发明内容】
[0003]本发明针对现有技术的不足，提供了一种结构简单，操作方便，清洗力度强，降低人员劳动强度，工作效率高的酸浆米线磨浆系统，有效的解决了大规模酸浆米线生产中磨浆的问题。
[0004]为实现上述目的，本发明所采用的技术解决方案是:
一种酸浆米线磨浆系统，包括搅龙式淘米机、输送下料装置、浸泡桶和磨浆机。
[0005]搅龙式淘米机，包括槽体、淘米机支架、出米口、溢流孔、淘米进水管、输送搅龙和搅龙电机;槽体底部倾斜，并通过淘米机支架支撑，槽体高端一侧较窄浅，其该端底部设有出米口，槽体矮端一侧较宽深，其该端侧壁靠近槽口处设有溢流孔，槽体矮端一侧的槽口上方设有淘米进水管，槽体内部设有输送搅龙，输送搅龙由搅龙电机驱动;所述出米口高于溢流孔，所述溢流孔处设有滤网。
[0006]输送下料装置，包括输送带、输送支架、输送料斗、下料斜板、滤水孔、水槽、排水口、下料口、挡料板和挡料电机;输送带固定在输送支架上，输送带由输送电机驱动，输送带一端设有输送料斗，输送料斗位于搅龙式淘米机的出米口下方，输送料斗的下料斜板上设有滤水孔，该下料斜板的外壁上设有水槽，水槽底部设有排水口，输送带一侧沿其输送方向设有若干个下料口，另一侧设有与下料口相对应的挡料板，挡料板一端通过转轴旋转，另一端可以活动，挡料板闭合时，其可活动端刚好挡到下料口，挡料板由置于其转轴上的挡料电机驱动，所述滤水孔的直径小于常规米粒。
[0007]浸泡桶，包括桶体、溢水槽、排污管、下料阀、滤水管和排水阀；桶体位于输送下料装置的下料口下方，桶体上部分为中空的圆柱体，下部分为中空的倒圆锥体，桶体的顶端沿其内周边设有溢水槽，溢水槽的侧壁设有与其接通的排污管，桶体底端设有下料口，下料口处设有下料阀，桶体内设有紧贴其内壁的滤水管，该滤水管从桶体上部伸到其底部，且从桶体底部接出，滤水管接出端设有排水阀，且其另一端封闭，滤水管侧壁设有滤水孔;所述滤水管侧壁上的滤水孔直径小于常规米粒。
[0008]磨浆机，包括磨浆料斗、磨浆进水管和磨机;磨浆料斗在浸泡桶下料口下方，磨浆料斗上设有磨浆进水管，磨浆料斗下方设有磨机，磨机上设有出浆口，磨机由磨浆电机驱动。
[0009]所述挡料板闭合时与输送带设有下料口的一侧形成45°-60°的倾角。
[0010]所述排污管和溢水槽侧壁连接处设有滤网。
[0011 ]工作时，先关闭下料阀和排水阀，大米从槽体矮端一侧的槽口进入槽体内，通过淘米进水管将水放入槽体内，启动搅龙电机，输送搅龙运行，输送搅龙将大米从槽体矮端一侧输送到高端一侧的出米口，在输送的同时搅龙叶片对大米进行淘洗，当槽体内的水满到溢流孔时从溢流孔流出。
[0012]启动挡料电机使全部挡料板闭合，然后启动输送电机，输送带开始运行，淘洗好的大米从出米口进入输送料斗内，大米中的少量水分从下料斜板上的滤水孔虑掉，水进入水槽，并从水槽底部的排水口排掉，虑水后的大米被送到输送带上，大米来的第一个下料口时，被对应的挡料板挡住，并沿下料口下料，经过一段时间后，启动挡料电机使第一个挡料板打开，大米继续被输送到第二个下料口，被对应的挡料板挡住，并沿下料口下料，经过一段时间后，启动挡料电机使第二个挡料板打开，之后同上依次从各下料口下料，直至大米输送完。
[0013]淘洗好的大米从各下料口进入各个桶体内，然后将水放入桶体内，水放满后继续放一会儿，将大米内少量漂浮的杂质冲洗掉，带杂质的污水溢到溢水槽内，并从排污管排出，冲洗干净后，关水浸泡一端时间，泡好后打开排水阀，水从滤水孔进入滤水管，并从排水阀端排出，桶体内的水排完后，打开下料阀，将浸泡好的大米从下料口卸出。
[0014]浸泡好的大米进入磨浆料斗中，启动磨浆电机和磨浆进水管，磨机将浸泡好的大米磨成浆后从磨浆出浆口排出。
[0015]本发明的有益效果:
1、本发明的搅龙式淘米机通过输送搅龙的搅龙叶片对大米进行淘洗，并自动将淘洗好的大米输送到出米口，降低了人员劳动强度，提高了工作效率;且用搅龙叶片淘洗，清洗力度强;槽体矮端一侧的侧壁靠近槽口处设有溢流孔，当槽体内的水满到溢流孔时就从溢流孔流出，防止槽体水满后到处溢水，将地面弄湿;提高了地面的清洁度，避免细菌滋生和工作人员滑到受伤；出米口高于溢流孔，避免出米时将槽体内的水带出；溢流孔处设有滤网，防止大米跟水一起流出来。
[0016]2、本发明的输送下料装置将淘洗好的大米进入输送料斗后，到输送带上以前要经过输送料斗的下料斜板，输送料斗的下料斜板上所设的滤水孔，能将洗米时带出的少量水份滤掉，防止大米上输送带时水沿输送带边沿流到地上，将地面弄湿；提高了地面的清洁度，避免细菌滋生和工作人员滑到受伤；下料斜板的外壁上设有水槽，水槽底部设有排水口，方便收集、排放下料斜板滤下的水;输送带一侧沿其输送方向设有若干个下料口，可通过控制其对应的挡料板的开合实现从各下料口下料，代替了传统的人工运送，节省了劳动力，提高了工作效率;滤水孔的直径小于常规米粒，防止米粒进入孔内造成堵塞;挡料板闭合时与输送带设有下料口的一侧形成30-60°的倾角，使大米不两边跑，能顺利沿下料口下料。
[0017]3、本发明的浸泡桶设有溢水槽和排污管，防止冲洗大米时污水沿桶口周边溢出，将地面弄湿;提高了地面的清洁度，避免细菌滋生和工作人员滑到受伤;冲洗大米时会有少量的大米被冲到溢水槽，在排污管与溢水槽侧壁连接处设滤网，防止这些大米连同污水一起排掉，造成浪费；桶体内设有滤水管和排水阀，大米泡好之后能直接滤水，滤完水后直接卸米，不用再将泡好的大米捞出滤水，节省了劳动力，提高了工作效率;并非按传统设计的将滤水管或者滤水槽设于桶体底部，而是让滤水管沿桶体内壁从上部伸到底部，然后从底部接出，滤水管侧壁设有滤水孔，水从这些滤水孔进入滤水管排出，避免因大米堆太多导致排水孔堵塞，影响工作进度;另外这些滤水孔的直径小于常规米粒，防止米粒进入孔内造成堵塞。
[0018]4、本发明将搅龙式淘米机、输送下料装置、浸泡桶和磨浆机连接成一条磨浆生产线，各设备结构简单，操作方便，清洗力度强，降低人员劳动强度，工作效率高，满足了大规模酸浆米线生产中的磨浆需求。
【附图说明】
[0019]图1为本发明的立体结构示意图。
[0020]图2为本发明所述搅龙式淘米机的剖示图。
[0021 ]图3为本发明所述输送下料装置的剖示图。
[0022]图4为本发明所述输送下料装置输送料斗的局部放大图。
[0023]图5为本发明所述浸泡桶的剖示图。
[0024]1-搅龙式淘米机、2-输送下料装置、3-浸泡桶、4-磨浆机、5-槽体、6-淘米机支架、7-出米口、8-溢流孔、9-淘米进水管、I O-输送搅龙、11 -搅龙电机、12-输送带、13-输送支架、14-输送料斗、15-下料斜板、16-滤水孔、17-水槽、18-排水口、19-下料口、20-挡料板、21-挡料电机、22-桶体、23-溢水槽、24-排污管、25-下料阀、26-滤水管、27-排水阀、28-磨浆料斗、29-磨浆进水管、30-磨机。
具体实施例
[0025]实施例1
如图1、图2、图3、图4和图5所示，一种酸浆米线磨浆系统，包括搅龙