技术总结
本发明公开了一种利用酒曲发酵制备烟草浸膏的方法，其特征在于：所述烟草浸膏通过下述步骤实现：步骤A、将烟末蒸汽灭菌；步骤B、接酒曲密封发酵；步骤C、乙醇提取、过滤、浓缩，得到烟草浸膏。本发明是采用制酒发酵工艺，生产条件温和，效率高，污染小，所用酒曲为酿酒工业常用酒曲，价格低，菌种活力强，抗杂菌能力强，发酵条件容易掌握和控制。利用本发明得到的烟草浸膏，具有优良的稳定性和可重复性，且具有更加明显的增香效果和独特的风格特征且风格可通过改变酒曲种进行选择性调控。该法生产工艺简单，生产成本低，适于工业化生产。
技术研发人员：赵世兴;黄艳;林德洪;陈志雄;孙胜南;周叶燕;卢真保;王学娟;郑作略;胡武
受保护的技术使用者：华芳烟用香料有限公司;澳华达香料科技(广州)有限公司
文档号码：201510936962
技术研发日：2015.12.10
技术公布日：2017.06.20