本发明涉及烟叶加工技术领域,尤其涉及一种适口润嘴型烟丝。
背景技术:
烟草中含有尼古丁等多种对人体有害的物质,烟草燃烧后的烟雾中含有7000余种化学成分,其中数百种为有害物质,可对人体健康造成严重危害。烟草危害是当今世界严重的公共卫生问题之一。随着科技的发展和对卷烟安全性的关注,低焦油、低危害卷烟越来越成为市场的热点。各大卷烟厂都在开发适应市场需求的产品,选择适合的卷烟原料就成为产品开发中面临的一项十分重要的任务。为了降低烟草对人体的危害,本发明能够改善吸烟者所感受的香烟味,同时还能减轻对周围人群的影响。本发明的烟丝二氧化碳来源丰富、价格低廉,且无色、无毒、无害、气化点很低。
技术实现要素:
本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷,提供一种适口润嘴型烟丝。
本发明是通过以下技术方案实现的:
一种烟丝,由下列重量份的原料制成:烟叶100-110、马齿苋14-18、竹叶7-10、甜叶菊9-13、乌梅5-6、艾叶2-3、薄荷叶3-4、荷叶4-5、甘草3-4、石斛6-7、红曲米5-6、白酒15-20、山楂5-6、香菇菌丝、生香酵母、适量。
根据权利要求书1所述,制备方法的具体步骤如下:
(1)将石斛加入适量水研磨成汁,加入艾叶、薄荷叶、荷叶、甘草后文火煎煮1-2小时,滤掉沉渣,冷却至室温后加入香菇菌丝,22-26℃条件下培养4-5天,离心后分离培养液与沉淀物料;
(2)将山楂洗净后放入白酒中浸泡,回流提取2次,滤出山楂,再将红曲米文火炒香后,加入上述山楂浸泡酒研磨成浆,得混合浆液;
(3)将步骤1的沉淀物料、步骤2滤出的山楂以及适量水混合后研磨成细浆,滤掉细渣,加入生香酵母28-30℃条件下发酵1-2天,得发酵液;
(4)将烟叶制成丝状,与水以1:1喷淋加水混合均匀,再与步骤3的发酵液混合均匀后25-28℃发酵20-24小时,得发酵烟丝;
(5)将乌梅与步骤1的培养液、步骤2的混合浆液混合均匀后文火煎煮-2小时,滤掉沉淀物,得煎煮液;
(6)将马齿苋、竹叶、甜叶菊制成丝状后蒸熟,再与步骤4的发酵烟丝、步骤5的煎煮液以及其他剩余成分混合均匀后密封处理4-5小时,100℃条件下烘干灭菌,即可。
本发明的优点是:香菇生长过程中能够分泌一系列的酶,将纤维素、木质素类大分子物质降解,并同时将中药液转化为菌体蛋白和香菇多糖,提高药液中粗蛋白和可溶性多糖的含量,具有较高的营养价值和免疫增强的功能。白酒加上山楂浸泡可以扩张小血管,可使血液中的含糖量降低,促进血液循环,延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积,对循环系统及心脑血管有利。发酵后的烟丝整体感官质量均有提高,可以提高香气、减小刺激、余味舒适。制得的烟丝光泽,烟气柔和细腻,刺激性较小、余味舒适。本发明口感舒适、适口性好,润嘴润喉,具有余味干净、吸味醇和、烟香协调等优点。
具体实施方式
一种适口润嘴型烟丝,由下列重量份的原料制成:烟叶100、马齿苋14、竹叶7、甜叶菊9、乌梅5、艾叶2、薄荷叶3、荷叶4、甘草3、石斛6、红曲米5、白酒15、山楂5、香菇菌丝、生香酵母、适量。
根据权利要求书1所述,制备方法的具体步骤如下:
(1)将石斛加入适量水研磨成汁,加入艾叶、薄荷叶、荷叶、甘草后文火煎煮1小时,滤掉沉渣,冷却至室温后加入香菇菌丝,22℃条件下培养4天,离心后分离培养液与沉淀物料;
(2)将山楂洗净后放入白酒中浸泡,回流提取2次,滤出山楂,再将红曲米文火炒香后,加入上述山楂浸泡酒研磨成浆,得混合浆液;
(3)将步骤1的沉淀物料、步骤2滤出的山楂以及适量水混合后研磨成细浆,滤掉细渣,加入生香酵母28℃条件下发酵1天,得发酵液;
(4)将烟叶制成丝状,与水以1:1喷淋加水混合均匀,再与步骤3的发酵液混合均匀后25℃发酵20小时,得发酵烟丝;
(5)将乌梅与步骤1的培养液、步骤2的混合浆液混合均匀后文火煎煮小时,滤掉沉淀物,得煎煮液;
(6)将马齿苋、竹叶、甜叶菊制成丝状后蒸熟,再与步骤4的发酵烟丝、步骤5的煎煮液以及其他剩余成分混合均匀后密封处理4小时,100℃条件下烘干灭菌,即可。