技术总结
本发明提供一种袋装口含烟及其制备方法。所述袋装口含烟将复方植物和富硒烟叶混合均匀置于密封橡木桶中，在温度为25‑35℃，湿度为60％‑80％的条件下进行复合醇化30d‑60d后加入食盐、酸碱调节剂、甜味剂加入醇化好的基料中，然后用100‑110℃水蒸气处理20‑40min，待基料冷却后，按比例加入香精，调节湿度为15％‑50％，然后进行装袋。所述复方植物是由乌梅，生地榆，苦参，紫草，皂角刺，钩石斛，禾叶墨斛和紫花地丁组成，所述的富硒烟叶为叶片含硒量0.3‑0.8mg/kg的烟叶。本发明采用橡木桶复合醇化和成分搭配混合组成不同形式的袋装口含烟制品，不仅香气融合较好，吃味协调，口感舒适，同时还提供人体必需的微量元素，且还具有清热生津的功效。
技术研发人员：刘冰;陈义坤;罗诚浩;柯炜昌;齐富友
受保护的技术使用者：湖北中烟工业有限责任公司
文档号码：201611153248
技术研发日：2016.12.14
技术公布日：2018.05.11