清甜香型增甜保润烟用香料及其应用方法
【技术领域】
[0001]本发明的实施方式涉及烟用香精香料技术领域，更具体地，本发明的实施方式涉及清甜香型增甜保润烟用香料及其应用方法。
【背景技术】
[0002]众所周知，卷烟作为特殊嗜好品，香气风格和吸食口味是其重要的产品属性，也是烟民形成卷烟品牌喜好的基础。卷烟在抽吸时，甜味能够给消费者带来舒适感和愉悦感，烟草在燃烧时本身带有甜味，甜味香韵分为清甜香、正甜香和焦甜香，但甜味感较弱。为了彰显突出卷烟香风格特征及消除烟叶自身原因带来的苦味、干燥、涩味等不适口味，卷烟产品开发者在卷烟调香时，经常加入一些增甜保润烟用香料，以增加卷烟甜润感，降低刺激，使余味舒适。这些烟用香料是烟草制品生产过程中不可或缺的添加成分，具有完善产品香气风格特征和掩盖不良气息，被视为影响卷烟产品感官质量的关键核心技术之一。
[0003]糖苷类物质是烟草中存在的重要潜香物质。通常情况下挥发性低，化学性质稳定，其本身没有香味或对香味感觉作用不大，但它在燃烧过程中热解释放出配糖体结构类型的香味成分，能持续稳定地改善卷烟烟气的香味和吸味。芸香苷是烟草中存在的一种糖苷类化合物，是影响烤烟品质的重要香气前体物之一。其热裂解可产生糠醛、5-羟甲基糠醛、
5-甲基-2-呋喃甲醛、3-甲基-2 (5H)-呋喃酮等多种香气成分，可改善和修饰烟气的香味和抽吸口感，圆润烟气，丰满香气，赋予卷烟烟气特殊的自然风味。甜叶菊苷是一类从甜叶菊中提取出来的具有甜味的萜烯类糖苷类潜香物，其甜度为10%蔗糖的200?300倍，热量仅为蔗糖的1/300，是一种高甜度、低热量的新型天然保健糖源。其热裂解可产生小分子醇类、醛酮类及酯类等多种香气成分，可丰满卷烟烟气和烟香，改善烟气状态和抽吸口感。另夕卜，糖苷类化合物分子结构中含有糖基及配糖基，糖基或配糖基中的羟基与水分子形成氢键，使其具有一定的吸水持水能力，因此，糖苷类化合物还具有一定的卷烟保润功能。
[0004]多糖及黄酮类物质是天然植物中大量存在的两类具有抗氧化作用的活性物质，沙棘多糖和沙棘黄酮是从沙棘果中提取出来的水溶性多糖和黄酮类化合物。其中，多糖由大量单糖聚合而成，黄酮类化合物分子结构中通常也含有多个羟基，这些大量羟基与水分子形成氢键，可使其具有较高的吸水保水能力。与目前卷烟生产传统保润剂丙二醇相比，多糖和黄酮类物质不仅具有物理保润功能，还具有较好的感官保润效果，因此，多糖和黄酮类物质是一类新型天然烟用保润剂，具有较好的应用开发前景。
[0005]中国是世界上烟草制品消费最多的国家，中式卷烟以烤烟型卷烟为主，中式卷烟的主要特征是体现适合中国人消费的香气风格和口味特征。其中，清甜香风格是中国消费者比较喜爱的香气风格。潘文亮等公开了一种含糖酯和糖的醇甜香烟用香料(CN201410211846.X)用于提高烟草制品香气稳定性、改善抽吸效果；张合川等公开了一种卷烟用烟草甜味剂(CN 201310244002.0),赋予卷烟轻松、愉快的烟草甜味感；陈芝飞等报道(CN201410292825.5)将沙棘多糖用于卷烟中作为烟草保润剂。本课题组前期公开了一种糖苷(CN201310655020.8)以及一种天然复配保润剂(CN 201510027862.8)用于卷烟保润。由于不同卷烟有不同的香型风格特征，但选取适合卷烟香型风格特征的增甜保润香料及其调配比例很难把握准确。如何调配出一种既符合卷烟产品香型风格特征又具有增甜保润的烟用香料，进而可以满足不同消费群体的需求，是烟草行业需要解决的问题。
【发明内容】
[0006]本发明的目的是提供一种清甜香型增甜保润烟用香料，具有明显增强清甜香卷烟清甜香气，降低烟气干燥感，圆润丰富烟气，改善烟气状态，余味回甜舒适，在抽吸过程中能保持香气稳定，提升卷烟抽吸舒适感官质量；本发明还提供了一种清甜香型增甜保润烟用香料在卷烟中应用方法。
[0007]为解决上述的技术问题，本发明的一种实施方式采用以下技术方案:
[0008]—种清甜香型增甜保润烟用香料，它是由以下按重量百分数计的各原料混合而成:
[0009]甜叶菊苷0.1 %?2%，芸香苷0.02%?0.2%，沙棘多糖0.1 %?2%，沙棘黄酮0.02%?0.2%，含水 50%的乙醇 95.6%?99.76%。
[0010]进一步的技术方案是:所述的清甜香型增甜保润烟用香料由以下按重量百分数计的各原料混合而成:
[0011]甜叶菊苷0.2%?1%，芸香苷0.05%?0.15%，沙棘多糖0.2%?1%，沙棘黄酮0.03%?0.15%，含水 50%的乙醇 97.7%?99.52%。
[0012]将上述清甜香型增甜保润烟用香料各组分混合后加热到40?60°C，通过常规搅拌溶解，制得所述的清甜香型增甜保润烟用香料。涉及的各原料均为目前市场销售的产品，来源十分方便，而且生产厂家不需购置新的设备，也不需要改变生产工艺，较容易实施。
[0013]上述清甜香型增甜保润烟用香料的应用方法是清甜香型增甜保润烟用香料将添加到卷烟烟丝、梗丝或烟草薄片中。
[0014]进一步的技术方案是:所述清甜香型增甜保润烟用香料在烟丝、梗丝或烟草薄片中的添加量为烟丝、梗丝或烟草薄片重量的0.05%。?3%。。
[0015]优选的，所述清甜香型增甜保润烟用香料在烟丝中的添加量为烟丝重量的0.1%o?2%οο
[0016]优选的，所述清甜香型增甜保润烟用香料在梗丝或烟草薄片中的添加量为梗丝或烟草薄片重量的0.5%。?2%0
[0017]与现有技术相比，本发明的有益效果之一是:本发明采用糖苷类烟草潜香物质作为烟用香原料，并与具有保润功能的沙棘多糖和沙棘黄酮以最佳比例配合形成的清甜香型增甜保润烟用香料，在卷烟中添加使用本发明的清甜香型增甜保润烟用香料，具有明显增强清甜香卷烟清甜香气，降低烟气干燥感，丰富圆润烟气，改善烟气状态，余味回甜舒适，在抽吸过程中能保持香气稳定，提升卷烟抽吸舒适感官质量。
【具体实施方式】
[0018]为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
[0019]实施例1
[0020]清甜香型增甜保润烟用香料组成以重量百分数计为:甜叶菊苷0.4%，芸香苷0.06%，沙棘多糖0.4%，沙棘黄酮0.04%，含水50%的乙醇99.10%。将上述物质混合后加热到40?60°C，通过常规搅拌溶解，所得的溶液即是清甜香型增甜保润烟用香料。
[0021]将上述烟用香料按照烟丝重量的1.2%。的比例，依常规工艺加料的工艺程序喷洒在样品烟丝上，密封保存24小时，卷纸成烟支。同时，以不加上述烟用香料的样品烟丝卷制成的烟支作为空白对照样。
[0022]感官评吸结果表明:与空白对照样相比，添加清甜香型增甜保润烟用香料的卷烟样品清甜香气增强，烟气圆润柔和，干燥感明显降低，刺激性降低，烟气透发，余味回甜舒适。
[0023]实施例2
[0024]清甜香型增甜保润烟用香料组成以重量百分数计为:甜叶菊苷0.6%，芸香苷0.1%，沙棘多糖0.3%，沙棘黄酮0.06 %，含水50 %的乙醇98.94 %。将上述物质混合后加热到40?60°C，通过常规搅拌溶解，所得的溶液即是清甜香型增甜保润烟用香料。
[0025]将上述烟用香料按照烟丝重量的0.4%。的比例，依常规工艺加料的工艺程序喷洒在样品烟丝上，密封保存24小时，卷纸成烟支。同时，以不加上述烟用香料的样品烟丝卷制成的烟支作为空白对照样。
[0026]感官评吸结果表明:与空白对照样相比，添加清甜香型增甜保润烟用香料的卷烟样品清甜香气增强，烟气圆润柔和，干燥感明显降低，刺激性降低，烟气透发，余味回甜舒适。
[0027]实施例3
[0028]清甜香型增甜保润烟用香料组成以重量百分数计为:甜叶菊苷1.2%，芸香苷0.15%，沙棘多糖1.5%，沙棘黄酮0.15%，含水50%的乙醇97.00%。将上述物质混合后加热到40?60°C，通过常