一种再造梗丝回填料液的处理方法、再造梗丝及其应用
【技术领域】
[0001] 本发明涉及烟用再造梗丝技术领域，尤其涉及一种再造梗丝回填料液的处理方 法、再造梗丝及其应用。
【背景技术】
[0002] 再造梗丝技术是国际最新研发的新型梗丝工艺处理技术，目前在中国、乃至全球， 仅有吉林烟草工业有限责任公司于2015年9月建成了首条生产线。梗丝再造技术在梗丝处 理的工艺理念上实现了巨大突破，首先将烟梗中对吸味贡献小的部分甚至是负面影响的部 分进行剔除，然后通过添加再造梗丝回填料液，赋予烟草的香气与味道，从而保留梗丝的 "形"，并使其具有烟丝的"质"。再造梗丝应用于中高档卷烟，为提高卷烟感官品质、实现有 效降焦减害提供了一条全新的技术途径。
[0003] 再造梗丝在卷烟中的应用，应结合品牌自身特点，定位不同的梗丝香气风格和综 合品质，即注重再造梗丝回填料液的功能性。因此，不断提高再造梗丝回填料液的品质，对 再造梗丝的最终感官品质起着关键性的作用。现有的再造烟丝回填料液，即再造烟丝回填 料液，主要由烟草提取物及少量添加的天然植物香料组成。现有的再造烟丝回填料液的制 备过程包括:首先将烟末、碎烟片等烟草加工过程中的不适用物料，用乙醇萃取，经减压浓 缩，去除乙醇等溶剂，得到烟草提取物，烟草提取物中含有烟草天然致香成分、不同结构的 糖类、水等物质，香气特征接近于烟草香气；为进一步提升烟草提取物的感官品质，需要在 烟草提取物中添加少量的天然植物香料修饰和提升香气品质，最终得到再造烟丝回填料 液。
[0004] 但是，使用现有工艺处理得到的再造梗丝回填料液生产再造梗丝，其制备的卷烟 的感官品质仍有待提尚。
【发明内容】
[0005] 有鉴于此，本发明的目的在于提供一种再造梗丝回填料液的处理方法、再造梗丝 及其应用，本发明提供的处理方法处理得到的再造梗丝回填料液能够提升再造梗丝制备的 卷烟的感官品质。
[0006] 本发明提供了一种再造梗丝回填料液的处理方法，包括以下步骤：
[0007] a)将再造梗丝回填料液在酸性物质的存在下进行水解反应，得到反应液；
[0008] b)将所述反应液和氨基酸类化合物在pH值为6~8的条件下进行非酶棕色化反应， 得到处理的再造梗丝回填料液。
[0009] 优选地，所述步骤a)中水解反应的温度为90 °C~100 °C，水解反应的时间为1~2h。 [0010]优选地，所述步骤a)中水解反应的pH值为2~5。
[0011]优选地，所述步骤b)中非酶棕色化反应的温度为80 °C~95 °C，非酶棕色化反应的 时间为1~2h。
[0012]优选地，所述氨基酸类化合物和再造梗丝回填料液的质量比为0.1~0.5:100。
[0013] 优选地，所述步骤b)中氨基酸类化合物选自脯氨酸、丝氨酸、甘氨酸、谷氨酸、天门 冬氨酸、丙氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、组氨酸、赖 氨酸和精氨酸中的一种或多种。
[0014] 优选地，所述步骤a)中酸性物质选自有机酸。
[0015] 优选地，所述步骤b)中pH值为6~8的条件通过强碱弱酸盐实现，所述强碱弱酸盐 选自 NaCO3、NaHCO3、Na2S、K2CO 3、KHCO3、K2S、KHS、CaHCO3和 CH3COONa 中的一种或多种。
[0016] 本发明提供了 一种再造梗丝，由上述技术方案所述处理方法处理得到的再造梗丝 回填料液制备得到。
[0017] 本发明提供了一种上述技术方案所述的再造梗丝在制备烟草制品中的应用。
[0018] 本发明提供了一种再造梗丝回填料液的处理方法，包括以下步骤:a)将再造梗丝 回填料液在酸性物质的存在下进行水解反应，得到反应液;b)将反应液和氨基酸类化合物 在强碱弱酸盐的存在下进行非酶棕色化反应，得到处理的再造梗丝回填料液。本发明提供 的处理方法通过对再造梗丝回填料液依次进行水解反应和非酶棕色化反应，得到处理的再 造梗丝回填料液，使其能够提升制备的再造梗丝制备的卷烟的感官品质。实验结果表明：使 用本发明实施例提供的处理方法，处理得到的再造梗丝回填料液制备再造梗丝卷制而成的 卷烟的感官品质提升，卷烟的香气质有明显提升，香气细腻而丰富，木质类杂气减少，同时 在外观的光泽性方面有较明显改善;按照GB5604.4-2005《卷烟第四部分:感官技术要求》对 卷烟进行评吸打分，其感官品质整体提升效果较显著，评吸结果均在88分以上，而现有的再 造梗丝制备的卷烟为86.89分。
【具体实施方式】
[0019] 本发明提供了一种再造梗丝回填料液的处理方法，包括以下步骤：
[0020] a)将再造梗丝回填料液在酸性物质的存在下进行水解反应，得到反应液；
[0021] b)将反应液和氨基酸类化合物在pH值为6~8的条件下进行非酶棕色化反应，得到 处理的再造梗丝回填料液。
[0022] 本发明提供的处理方法通过对再造梗丝回填料液依次进行水解反应和非酶棕色 化反应，得到处理的再造梗丝回填料液，使其能够提升制备的再造梗丝制备的卷烟的感官 品质。
[0023] 本发明将再造梗丝回填料液在酸性物质的存在下进行水解反应，得到反应液。在 本发明中，所述再造梗丝回填料液主要由烟草提取物及少量添加的天然植物香料组成。再 造烟丝回填料液的制备过程包括:首先将烟末、碎烟片等烟草加工过程中的不适用物料，用 乙醇萃取，经减压浓缩，去除乙醇等溶剂，得到烟草提取物，烟草提取物中含有烟草天然致 香成分、不同结构的糖类、水等物质，香气特征接近于烟草香气;然后将烟草提取物中添加 少量的天然植物香料，得到再造烟丝回填料液。在本发明中，所述乙醇优选采用质量分数为 70%的乙醇。在本发明中，所述烟末和碎烟片的总质量与乙醇的质量比优选为1:8~12;所 述烟草提取物与天然植物香料的质量比优选为25~35:1。
[0024] 在本发明中，所述酸性物质优选选自有机酸;所述有机酸优选选自柠檬酸和/或乳 酸。在本发明中，所述水解反应的温度优选为90°C~100°C，更优选为95~98°C;在本发明的 具体实施例中，所述水解反应的温度具体为95~96°C或96~98°C。在本发明中，所述水解反 应的时间优选为1~2h;在本发明的具体实施例中，所述水解反应的时间具体为Ih。在本发 明中，所述水解反应的pH值优选为2~5;在本发明的具体实施例中，所述水解反应时的pH值 具体为2.8或3.5。
[0025] 在本发明中，所述水解反应将再造梗丝回填料液中的烟草提取物及天然植物香料 中的双糖转化为单糖，参与非酶棕色化反应。
[0026] 得到反应液后，本发明将所述反应液和氨基酸类化合物在pH值为6~8的条件下进 行非酶棕色化反应，得到处理的再造梗丝回填料液。
[0027] 在本发明中，所述氨基酸类化合物优选选自脯氨酸、丝氨酸、甘氨酸、谷氨酸、天门 冬氨酸、丙氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、组氨酸、赖 氨酸和精氨酸中的一种或多种;在本发明的一个具体实施例中，所述氨基酸类化合物为脯 氨酸、丝氨酸、甘氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、丙氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、蛋 氨酸、异亮氨酸和精氨酸的混合物;在本发明的另一个具体实施例中，所述氨基酸类化合物 为脯氨酸、丝氨酸、甘氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、丙氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨 酸、蛋氨酸、亮氨酸、组氨酸的混合物;在本发明的一个具体实施例中，所述氨基酸类化合物 为脯氨酸、丝氨酸、甘氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、丙氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨 酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸的混合物。在本发明中，所述氨基酸类化合物和再造 梗丝回填料液的质量比优选为0.1~0.5:100;在本发明的具体实施例中，所述氨基酸类化 合物和再造梗丝回填料液的质量比具体为0.25:100、0.3:100和0.4:100。
[0028] 在本发明中，所述pH值为6~8的条件通过强碱弱酸盐实现，所述强碱弱酸盐选自 Na ⑶3、NaHCO3、Na2S、K2CO3、KHC〇3、K 2S、KHS、CaH⑶ 3 和 CH3COONa 中的一种或多种，更优选为 NaC03、KHC03和CH3COONa中的一种或多种。在本发明的具体实施例中，所述反应液和氨基酸 类化合物进行非酶棕色化反应的pH值具体为7.0和7.5。
[0029]在本发明中，所述非酶棕色化反应的温度优选为80