1.一种洗发水，其特征在于，由下述原料制备而成：羧甲基壳聚糖0.015-0.0.075份、海藻多糖0.004-0.14份、杀菌肽0.1-0.3份、N-乙酰胞壁质聚糖水解酶0.03-0.09份、十二烷基葡糖苷5-15份、月桂醇聚醚硫酸酯钠1-10份、氨端聚二甲基硅氧烷0.1-1份、EDTA四钠0.1-1份、香精0.01-0.1份、甜菜碱类表面活性剂5-15份、抑菌剂0.02-0.2份、水75-95份。
2.如权利要求1所述的洗发水，其特征在于：所述的甜菜碱类表面活性剂为椰油酰胺丙基甜菜碱、3-磺丙基十六烷基二甲甜菜碱、油酰胺丙基甜菜碱中一种或多种的混合物。
3.如权利要求2所述的洗发水，其特征在于：所述的甜菜碱类表面活性剂由椰油酰胺丙基甜菜碱、3-磺丙基十六烷基二甲甜菜碱、油酰胺丙基甜菜碱混合而成，所述椰油酰胺丙基甜菜碱、3-磺丙基十六烷基二甲甜菜碱、油酰胺丙基甜菜碱的质量比为(1-3)：(1-3)：(1-3)。
4.如权利要求1-3中任一项所述的洗发水，其特征在于：所述的抑菌剂为肉桂酸、安息香酸、咖啡酸中一种或多种的混合物。
5.如权利要求4所述的洗发水，其特征在于：所述的抑菌剂由肉桂酸、安息香酸、咖啡酸混合而成，所述肉桂酸、安息香酸、咖啡酸的质量比为(1-3)：(1-3)：(1-3)。
6.如权利要求1-5中任一项所述的洗发水的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
将水加热至55-65℃，搅拌条件下依次加入月桂醇聚醚硫酸酯钠、十二烷基葡糖苷、聚二甲基硅氧烷、甜菜碱类表面活性剂搅拌混合均匀，降温至25-35℃，再依次加入羧甲基壳聚糖、海藻多糖、杀菌肽、N-乙酰胞壁质聚糖水解酶、EDTA四钠、香精、抑菌剂搅拌混合均匀即得。