1.一种基于光程编码的高分辨长焦深OCT成像系统，包括宽带光源、带通滤波片、第一反射镜、第一宽带光分束器、第二宽带光分束器、第一聚焦透镜、光程编码器、第三宽带光分束器、二维扫描振镜、第二聚焦透镜、第二反射镜、第三反射镜、第四反射镜、一维精密平移台、正交色散光谱仪和计算机；
宽带光源发出的空间光经过带通滤波片后，被第一反射镜反射到第一宽带光分束器上，被第一宽带光分束器反射的光形成样品光路，被第一宽带光分束器透射的光形成参考光路；
所述样品光路：经过第二宽带光分束器的透射光被第一聚焦透镜聚焦在光程编码器上；光程编码器为一两面镀膜的玻璃板，光束入射面为高反射膜，另一面为全反射膜；返回的光程编码光被第二宽带光分束器反射后透射过第三宽带光分束器，再经过二维扫描振镜和第二聚焦透镜后照射到待测样品上；返回的样品信号光经过第二宽带光分束器反射后传输到正交色散光谱仪中；
所述参考光路：经过第一宽带光分束器的透射光被第二反射镜反射后相继被第三反射镜和第四反射镜反射，再经第三宽带光分束器透射后传输到正交色散光谱仪中；第三反射镜和第四反射镜放置在一维精密平移台上，移动该平移台即可调节样品光路和参考光路的光程差；
样品光与参考光发生干涉后进入探测臂，被正交色散光谱仪转化为电信号并传输到计算机中进行处理。
2.根据权利要求1所述的一种基于光程编码的高分辨长焦深OCT成像方法，其特征在于，该方法具体包括以下步骤：
步骤一：在高分辨长焦深OCT成像系统的样品光路中，使用光程编码器对待测样品的照明光进行调制，入射光经光程编码器两面的多次反射后形成了多个光程不同的虚像光源；这些虚像光源经光学系统成像后，聚焦在样品的不同深度位置；
步骤二：在高分辨长焦深OCT成像系统的探测臂中，使用具有超高光谱分辨率的正交色散光谱仪进行探测，该光谱仪具有超长的测量量程，被用来区分不同编码光程下的样品信息，以实现干涉光谱信号的纵向并行探测；
步骤三：对探测得到的待测样品干涉光谱进行傅里叶变换，即可得到多光束照明条件下的样品图像；不同光束得到的样品图像分布在不同深度位置，选取每一光束焦深范围内光得到的样品图像并拼接，即可得到高分辨、长焦深光束照明下的样品图像。