本发明属于保健酒技术领域，具体涉及一种保健药酒的制备工艺。
背景技术：
保健酒已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分。中国的历代医药著作中几乎无一例外地有药酒治疾健身的记载。今天随着科学技术的进步，从中药浸酒的传统工艺的基础上已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段，提取中药中的有效成份制成高含量的功能药酒。
现有技术制备的药酒普遍存在对中药有效成分利用率较低，不能很好地溶解其有效成分，或采用化学手段提取在中药成分，容易对人体造成潜在危害；此外，所得药酒饮用后存在不适感，口感欠佳，且带有不愉快的味道。
技术实现要素：
本发明意在提供一种可有效溶解中药组分有效成分，提高药酒功能效果，且饮用后舒适，口感适度较高，带有适度香甜味的保健药酒的制备工艺。
为达到上述目的，本发明技术方案如下：
一种保健药酒的制备工艺，其特征在于：包含以下步骤：
（1）沙棘、麦冬、栀子、半夏及天仙子预处理后，混匀，按1g:5mL的比例加入白酒和黄酒的混合液体，搅拌均匀，密封，置于温度在25~28℃的室内，3~5天后取出，自然条件下存放4~6h即可；
（2）取山楂洗净切碎，取花瓣磨粉，取珍珠磨粉，将花瓣粉和珍珠粉混匀，拌入山楂中；
（3）取蜂蜜，加水稀释，控制含水率在25~35%，搅拌加热，加热温度40~45℃，加热时间2~3h，过180目筛，得蜂蜜液体；
（4）将步骤（1）制得的产物和步骤（2）制得的产物按5:1的质量比混合均匀后，并按其质量百分比的10~15%的比例拌入步骤（3）所得蜂蜜液体，搅拌均匀后，放入人工蜂巢，利用工蜂对其进行酿造，保持酿造温度在20~25℃之间，酿造10~15天后，取出，自然条件下晾晒3~4h；
（5）取大米和麦芽预处理，接入酵母菌，控制发酵温度为32~38℃，发酵30~48h后，按其质量百分比的65~75%的比例加入步骤（4）所得产物，继续发酵，发酵温度26~35℃，发酵35~42天，的发酵产物；
（6）将步骤（5）所得发酵产物进行过滤、澄清及灭菌处理，得成品保健药酒。
优选地，步骤（1）中的沙棘、麦冬、栀子、半夏及天仙子是按以下重量份称取的：沙棘15~23份、麦冬10~16份、栀子8~15份、半夏6~12份及天仙子6~12份。
优选地，步骤（1）所述白酒和黄酒是按2:1的体积比混合。
优选地，步骤（2）中的山楂、花瓣及珍珠是按以下重量份称取的：山楂15~26份，花瓣4~10份，珍珠3~7份。
优选地，步骤（2）中所述花瓣为玫瑰花瓣、茉莉花瓣、菊花花瓣、百合花瓣或桂花花瓣中的任意两种按2:3的质量比例组合而成。
优选地，步骤（5）中的大米和麦芽是按以下重量份称取的：大米35~47份，麦芽30~40份。
本发明所得保健药酒饮用方法为：与水按1:10~15mL的比例混合饮用，水温可控制在60~75℃之间。
本发明有益效果：本发明在保健药酒的制备工艺中，在对中药组分进行炮制后，利用工蜂对其进行酿造加工，进一步溶解组分含有的有效成分，提高发酵液中有效成分的含量，增强药酒的保健作用和治疗作用；
此外，本发明所得保健药酒中，各组分有成效成分之间产生协同作用，使得所得药酒不仅具有清热、消食、安神及降血压、降血脂等保健作用，而且口感舒适度高，且带有蜂蜜的香甜味和花瓣的清香味，饮用后身体舒适无副作用。
具体实施方式
下面通过具体实施例，进一步说明本发明的技术方案。
一种保健药酒的制备工艺，其特征在于：包含以下步骤：
（1）按重量份分别称取沙棘15份、麦冬10份、栀子8份、半夏6份及天仙子6份，预处理后，混匀，按1g:5mL的比例加入白酒和黄酒的混合液体，其中，白酒和黄酒是按2:1的体积比混合；搅拌均匀，密封，置于温度在25~28℃的室内，3天后取出，自然条件下存放4h即可；
（2）按重量份取山楂15份，花瓣4份，珍珠3份，其中花瓣是由玫瑰花瓣和茉莉花瓣按2:3的质量比例组合而成；山楂洗净切碎，花瓣磨粉，珍珠磨粉，将花瓣粉和珍珠粉混匀，拌入山楂中；
（3）取蜂蜜，加水稀释，控制含水率在25~35%，搅拌加热，加热温度40℃，加热时间2h，过180目筛，得蜂蜜液体；
（4）将步骤（1）制得的产物和步骤（2）制得的产物按5:1的质量比混合均匀后，并按其质量百分比的10%的比例拌入步骤（3）所得蜂蜜液体，搅拌均匀后，放入人工蜂巢，利用工蜂对其进行酿造，保持酿造温度在20~25℃之间，酿造10天后，取出，自然条件下晾晒3h；
（5）取大米和麦芽预处理，接入酵母菌，控制发酵温度为32~35℃，发酵30h后，按其质量百分比的65%的比例加入步骤（4）所得产物，继续发酵，发酵温度26~28℃，发酵35天，的发酵产物；
（6）将步骤（5）所得发酵产物进行过滤、澄清及灭菌处理，得成品保健药酒；
饮用方法为：与水按1:10mL的比例混合饮用，水温可控制在60~65℃之间。
实施例2
（1）按重量份取沙棘23份、麦冬16份、栀子15份、半夏12份及天仙子12份，预处理后，混匀，按1g:5mL的比例加入白酒和黄酒的混合液体，其中，白酒和黄酒是按2:1的体积比混合；搅拌均匀，密封，置于温度在25~28℃的室内， 5天后取出，自然条件下存放6h即可；
（2）取山楂26份，花瓣10份，珍珠7份，山楂洗净切碎，花瓣磨粉，珍珠磨粉，其中，花瓣为菊花花瓣和百合花瓣按3:2的质量比组合而成，将花瓣粉和珍珠粉混匀，拌入山楂中；
（3）取蜂蜜，加水稀释，控制含水率在25~35%，搅拌加热，加热温度45℃，加热时间3h，过180目筛，得蜂蜜液体；
（4）将步骤（1）制得的产物和步骤（2）制得的产物按5:1的质量比混合均匀后，并按其质量百分比的15%的比例拌入步骤（3）所得蜂蜜液体，搅拌均匀后，放入人工蜂巢，利用工蜂对其进行酿造，保持酿造温度在20~25℃之间，酿造15天后，取出，自然条件下晾晒4h；
（5）取大米47份，麦芽40份，大米和麦芽预处理，接入酵母菌，控制发酵温度为35~38℃，发酵48h后，按其质量百分比的75%的比例加入步骤（4）所得产物，继续发酵，发酵温度35℃，发酵42天，的发酵产物；
（6）将步骤（5）所得发酵产物进行过滤、澄清及灭菌处理，得成品保健药酒；
所得保健药酒饮用方法为：与水按1: 15mL的比例混合饮用，水温可控制在65~70℃之间。
实施例3
一种保健药酒的制备工艺，其特征在于：包含以下步骤：
（1）按重量份称取沙沙棘18份、麦冬13份、栀子11份、半夏8份及天仙子8份，预处理后，混匀，按1g:5mL的比例加入白酒和黄酒的混合液体，其中，白酒和黄酒是按2:1的体积比混合，搅拌均匀，密封，置于温度在25~28℃的室内，4天后取出，自然条件下存放5h即可；
（2）取山楂23份，花瓣7份，珍珠5份，山楂洗净切碎，,花瓣磨粉，珍珠磨粉，其中花瓣是由菊花花瓣和桂花花瓣按2:3的质量比组合而成，将花瓣粉和珍珠粉混匀，拌入山楂中；
（3）取蜂蜜，加水稀释，控制含水率在25~35%，搅拌加热，加热温度43℃，加热时间2h，过180目筛，得蜂蜜液体；
（4）将步骤（1）制得的产物和步骤（2）制得的产物按5:1的质量比混合均匀后，并按其质量百分比的13%的比例拌入步骤（3）所得蜂蜜液体，搅拌均匀后，放入人工蜂巢，利用工蜂对其进行酿造，保持酿造温度在20~23℃之间，酿造13天后，取出，自然条件下晾晒3h；
（5）取大米40份，麦芽35份，大米和麦芽预处理，接入酵母菌，控制发酵温度为,36℃，发酵40h后，按其质量百分比的70%的比例加入步骤（4）所得产物，继续发酵，发酵温度30~35℃，发酵38天，的发酵产物；
（6）将步骤（5）所得发酵产物进行过滤、澄清及灭菌处理，得成品保健药酒；
所得保健药酒饮用方法为：与水按1:13mL的比例混合饮用，水温可控制在65~70℃之间。