本发明属于保健食品技术领域，具体涉及一种骨瓜多肽组合物及其应用。
背景技术：
近年来科学研究发现，人类摄取蛋白质经消化酶作用后，并非主要以氨基酸的形式吸收，而是以肽的形式吸收，一些肽不仅能提供人体生长、发育所需的营养物质，同时具有多种生理功能，如改善和提高矿物质运输和吸收、抗菌和病毒、提高免疫力、抗氧化、降胆固醇、抗癌作用，清除自由基抗衰老以及抗高血压和高血脂等。
瓜子具有润肌黑发、通脉、补气、化痰润肺功能，是滋补强壮、健身益寿之佳品，更重要的是瓜子能延缓脑神经衰老、对脑神经补益最大，尤其对儿童有健脑益智的作用，瓜子是一种富含不饱和脂肪酸的保健食品，其总蛋白质的消化率和净蛋白的比值较高，效价与动物蛋白相近，氨基酸含量丰富，是一种良好的蛋白质资源。目前国内对瓜子的利用很大程度上停留在瓜子油的生产上，为充分利用我国的瓜子资源并提高它的经济价值，对瓜子资源进行深加工研究显得尤为重要。其中，专利cn101015580a将黄瓜籽粉用于制备复合骨肽制剂，能促进骨细胞分化和骨胶原形成、增加骨密度、骨的强度和韧性，用于预防中老年人骨质酥松症引起的骨折。但是，对瓜子功能性用途还有待开发。
骨髓肽是一种从新鲜骨组织中提取出来的生物活性肽，分子量小，进入人体后能迅速被吸收和利用，为细胞生命活动提供重要活性物质，同时在补血、提高免疫力、促进胃肠消化和吸收等方面有明显作用。骨髓肽作为一种免疫调节物质，已运用于食品中，比如专利cn1698448a和cn1422533a将骨髓肽加入到奶制品中，提高了这些食品的免疫调节作用。
现有技术中，专利cn104248652a公开了一种鹿瓜多肽注射制剂的制备方法，利用鹿骨提取液和甜瓜子提取液制备而成，其中的鹿骨提取液是去骨髓的，该方法所制备的鹿瓜多肽物质的分子量太大不利于吸收。
专利cn1883536a公开了口服鹿瓜多肽组合物及其制备方法，该方法先制备鹿骨提取液，后制备甜瓜子提取液，最后将鹿骨提取液和甜瓜子提取液合并，制得鹿瓜多肽药物组合物口服剂，然后鹿瓜多肽口服液的吸收量少，生物利用度差，导致疗效差。
专利cn1579542a公开了注射用鹿瓜多肽及其制备工艺，鹿骨提取液和甜瓜子提取液均采用热压提取，没有酶分解过程，所得到的多肽含量非常少，有效物质不对，而且得到的混合物分子量较大(3000～10000道尔顿)，不利于吸收。
而且从基因方面来说，羊、牛与人类的基因更加接近，所以医学上首先也是在羊体上进行研究试验，比如克隆羊。在现有技术中，还未见将瓜子肽与骨髓肽，特别是牛骨髓肽或羊骨髓肽结合使用的研究。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种骨瓜多肽组合物及其应用，以解决上述问题中的一个或多个。
根据本发明的一个方面，提供了一种骨瓜多肽组合物，包括瓜子肽和骨髓肽。骨髓肽可直接从市场上采购，也可以自行制备。
在一些实施方式中，该组合物还包括甜菊糖苷。由此，以缓解瓜子肽微苦味，改善食用口感。
在一些实施方式中，该组合物由14-23wt％瓜子肽、75-85wt％骨髓肽和1-2wt％甜菊糖苷组成。
在一些实施方式中，该组合物由18wt％瓜子肽、80wt％骨髓肽和2wt％甜菊糖苷组成。
在一些实施方式中，骨髓肽为羊骨髓肽或/和牛骨髓肽。
羊骨髓肽从羊骨髓中提取得到，牛骨髓肽是从牛骨髓中提取得到，分子量都在500道尔顿以下，能促进人体对钙的吸收(提高25-50％)，维持骨容量，促进骨骼生长。此外，羊骨髓肽、牛骨髓肽能产生各种干细胞，这些干细胞通过分化再生成各种血细胞如红细胞、白细胞、血小板、淋巴细胞等，具有很好的造血功能，可以有效提高人体免疫力。
其中，羊/牛骨髓肽的制备方法步骤如下：
1)清洗破碎：将羊骨或牛骨的表面用刷子刷干净，去除粘在骨头上的肉和软组织，与清水中浸泡10～30min，去除血水，然后破碎至≤3cm；
2)蒸煮：将破碎后的羊骨或牛骨置于压力蒸煮罐中，加入相当于羊骨或牛骨2-5倍重量的水，封闭加压蒸煮8-10h，恒压蒸煮时的压力为0.2-03mpa，温度为120-130℃；
3)分离：蒸煮完成后，冷却至65～85℃，真空抽滤分离得到骨汤；
4)酶解：用质量浓度为20-40％的氢氧化钠溶液和/或0.2mol/l碳酸钠溶液调节骨汤的ph值至8.0-8.5，然后，加入碱性蛋白酶并搅拌均匀，在55-60℃恒温酶解2-3h，每隔25-35min搅拌一次；碱性蛋白酶的添加量为：碱性蛋白酶添加量(kg)＝(0.5-0.8％)×骨汤理论干物质(kg)；
完成后，用质量浓度为20-40％的氢氧化钠溶液和/或0.2mol/l碳酸钠溶液调节ph值至7.5-7.8，然后，加入胰蛋白酶并搅拌均匀，然后，在45-50℃下恒温酶解3-4h，每隔25-35min搅拌一次；所述胰蛋白酶的添加量为：胰蛋白酶添加量(kg)＝(0.05-0.2％)×所述骨汤理论干物质(kg)；
5)过滤：将步骤4)中的酶解液煮沸，持续沸腾20-30min后停止加热，静置冷却至完全分层，上层为奖状物，中间层为澄清的骨髓肽液，下层为沉淀物，除去上层和下层，留下中间层，再过膜，截留分子量500道尔顿以下的；
6)浓缩：将过滤后的清液浓缩至10～20波美，再利用板框过滤器进行过滤或利用管式离心机进行分离，形成澄清后的浓缩液；
7)干燥：将步骤6)所得浓缩液进行喷雾干燥，形成羊骨或牛骨髓肽粉剂；其中进风温度范围为190～210℃，出风温度范围为90～100℃。
在一些实施方式中，瓜子肽可以为甜瓜籽肽；
其中，瓜籽肽粉制备方法步骤如下：
1)原料的选取与预处理：取颜色正常、无异味、无霉变的脱脂瓜子粕为原料，超微粉碎后过400目筛，加入相当于瓜子粕重量3-5倍的水，混合均匀，封闭加压蒸煮8-10h，恒压蒸煮时的压力为0.2-03mpa，温度为120-130℃；
2)酶解：用质量浓度为20-40％的氢氧化钠溶液和/或0.2mol/l碳酸钠溶液调节溶液的ph值至8.0-8.3，加入木瓜蛋白酶和胃蛋白酶进行酶解反应，木瓜蛋白酶和胃蛋白酶的重量比为1:1.3-2，其加入量为瓜子粕溶液总质量的0.1-0.15％，酶解温度为45-50℃，酶解时间为2-4h；
3)过滤：将步骤2)所得酶解溶液煮沸，持续沸腾30-60min后停止加热，离心，离心液经板框压滤机过滤，板框压滤机内含有过滤助剂，过滤助剂由活性炭、珍珠岩和硅藻土按照重量比4∶3.5∶2组成；再经陶瓷膜过滤收集分子量小于500道尔顿的肽液；
4)真空浓缩：将步骤3)所得过滤清液经多效蒸发器进行浓缩，使滤出液中的固含量为35～55％(w/v)，得浓缩液；
5)干燥：将步骤4)所得浓缩液经高压喷雾干燥处理，即得瓜籽肽粉。
甜瓜籽肽，分子量在500道尔顿以下，能降低骨折局部毛细血管通透性，减少炎性渗出，促进局部血运障碍的恢复；同时还能降低全血粘度及红细胞聚集程度，改善骨痂局部的血液循环，为骨细胞提供一个良好的血供环境。
甜瓜籽肽与羊骨髓肽或/和牛骨髓肽具有协同作用，促进骨源性生长因子的合成，调节骨代谢、刺激成骨细胞增殖、促进新骨形成。因此，本发明还提供了上述骨瓜多肽组合物在制备促进骨伤愈合的药品和保健食品上应用。
此外，甜瓜籽肽与羊骨髓肽或/和牛骨髓肽搭配，还可以增强人体的造血功能，促进新陈代谢，提高人体的免疫力。因此，本发明还提供了上述骨瓜多肽组合物在制备增强免疫力的药品和保健食品。具体而言，保健食品包括口服液、固体饮料或压片糖。
根据本发明另的一个方面，还提供了上述骨瓜多肽组合物在制备改善消化系统方面的应用。瓜子肽能促进矿物质吸收，提高肠胃对疾病的抵御能力，减少便秘症状的发生。并且特别适合蛋白质消化吸收不佳的人群食用，如中老年人、手术后恢复期病人、胃肠功能不佳者等；将骨髓肽与瓜子肽结合使用时，能有效促进促进胃肠消化和吸收。
在实际生产中，上述的骨瓜多肽组合物可根据实际需求制成不同的剂型，如可溶性粉剂、片剂等，可溶性粉剂、片剂均可与水混制成饮料，当被制成不同剂型时，其工艺方法不受限制，也不会对组合物的应用效果产生显著影响，因此，针对组合物的不同剂型的工艺方法可参考现有技术中制备可溶性粉剂或者片剂的方法。
本发明所提供的骨瓜多肽组合物突破现有技术中去骨髓的认识，能有效促进伤口愈合、提高免疫力；能促进钙吸收和骨胶原分泌，减轻晨僵，增加关节灵活度，减少关节疼痛、肿胀，改善骨质疏松、骨折、风湿、类风湿、肩周炎、腰间盘突出等疾病；改善消化系统，促进胃肠蠕动，促进消化酶分泌，治疗慢性胃肠道疾病；能修复神经细胞，调节神经衰弱，改善海马体记忆功能，预防和缓解老年痴呆、帕金森等疾病。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步详细的说明。
实施例1
骨瓜多肽组合物，其包括以下质量百分比的各物质：14wt％瓜子肽粉、85wt％牛骨髓肽粉和1wt％甜菊糖苷，将上述组分按配比称取后混合，即得可溶性粉剂1。或者，按上述比例取干燥前的浓缩肽液，制成口服液。
实施例2
骨瓜多肽组合物，其包括以下质量百分比的各物质：20wt％瓜子肽粉、78wt％羊骨髓肽粉和2wt％甜菊糖苷，将上述组分按配比称取后混合，即得可溶性粉剂2。或者，按上述比例取干燥前的浓缩肽液，制成口服液。
实施例3
骨瓜多肽组合物，其包括以下质量百分比的各物质：20wt％瓜子肽粉、45wt％羊骨髓肽粉和34wt％牛骨髓肽粉和1wt％甜菊糖苷，将上述组分按配比称取后混合，即得可溶性粉剂3。或者，按上述比例取干燥前的浓缩肽液，制成口服液。
试验1骨瓜多肽组合物促骨伤愈合作用试验
选20个骨折患者，均为脚腕骨折，不危及生命，未达到致残程度。其中10个患者为试验组，每天早、中、晚各服用一次实施例1到实施例3的任意一种粉剂(服用量为1.5g/次)，冲水服用；也可以服用口服液(服用量为10ml/次)。
另外10人为对照组，不服用任何药物。
服用前，按压患处时患者感到疼痛，患者表情痛苦，患处肿胀，皮肤薄，关节活动受限。
服用2天后，试验组：按压患处时患者仍感到疼痛，肿胀稍微有好转，关节活动仍受限。对照组没有变化。
服用4天后，试验组：按压患处时患者有疼痛感，但能接受，表情不再痛苦，关节能活动，但有疼痛感。对照组，按压患处时患者有疼痛感，表情仍很痛苦，关节不能活动。
服用7天后，试验组：按压患处时患者有轻微疼痛，肿胀基本消除，皮纹变浅变少，关节可以正常活动，后期继续服用。对照组，按压患处时患者有疼痛感，但能接受，肿胀消了一半，皮纹变少或没有变浅，关节可以活动但有疼痛。
试验2骨瓜多肽组合物提高免疫作用试验
选20人进行试验，年龄在35～65岁之间，男女各10人，这些人平常都比较容易生病，脸色土黄暗淡无光，手脚冰凉。
每天早晚各服用一次实施例1到实施例3的任意一种粉剂(服用量为1.5g/次)，空腹冲水服用；也可以服用口服液(服用量为10ml/次)。
服用一周后，有19人精神开始变好，脸色开始有光泽。
服用30天后，有18人精神明显变好、食欲明显改善、脸色有光泽且红润；另外2人，精神也变好，脸色也稍有改善，但与服用后一周相比，变化不大。
服用60天后，全部人员的精神良好、食欲明显改善、脸色有光泽且红润，且手脚暖和。
服用100天后，与服用60天的情况相似，在这100天里，吹风容易受凉容易生病的状况也得到了改善。
试验3骨瓜多肽组合物在改善消化系统方面试验
选20人进行试验，年龄不限，性别不限，实验一周，每天早晚各服用一次实施例1到实施例3的任意一种粉剂(服用量为1.5g/次)，空腹冲水服用，也可以服用口服液(服用量为10ml/次)。
有便秘者共8人，服用2天后开始通便，服用一周内，没有再发生便秘。
患急性肠胃炎5人，病发后即刻服用骨瓜多肽组合物，肚子疼痛减轻，2小时后，再服用一次骨瓜多肽组合物，急性肠胃炎得到好转。此后早晚服用，患急性肠胃炎得到有效控制。
胃胀、消化不良有6人，服用一周后，情况得到很大的改善，胃胀、消化不良的情况都较少出现，后期继续每天服用。
食欲不振、没胃口有11人，服用一周后，食欲明显变好，食量也有所增长，后期继续每天服用。
以上所述的仅是本发明的一些实施方式。对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明创造构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。