本发明涉及中药饮片技术领域，更具体的说，它涉及一种白术饮片的制备方法。
背景技术
饮片指的是中药根据需要，经过炮制处理而形成的供配方用的中药，或可直接用于中医临床的中药。中药饮片是中医药的精华所在，药材经过不同的炮制方法，其药性和功效会改变，是中医用药的特点和优势。
白术为菊科植物白术的干燥根茎，为临床常用中药，白术的化学成分主要为挥发油、多糖、氨基酸等，其中挥发油中含有苍术酮、苍术醇、γ-榄香烯、β-3,4-二甲基-苯丁酸异丙酯和呋喃二烯、白术i酯、白术ii酯等有效成分，多糖包括psam-1和psam-2两种单一糖，白术具有健脾益气，燥湿利水，止汗安胎之功，用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。
目前，白术的炮制方法有几十种，有焦白术、炒白术、土炒白术、蒸白术、麸炒白术等，经炮制得到的白术饮片具有很好的补脾益气的效果。
现有技术中，可参考申请公布号为cn107375391a的中国发明专利申请文件，其公开了一种白术饮片的加工方法及通过该方法获得的白术饮片，其包括以下步骤：浸润：取白术原料，加入水没过原料表面进行浸泡；蒸润：将物料架设在水面之上，以蒸汽闷润的方式软化白术原料，通过温控系统控制蒸润的温度；切片：对经蒸润处理的白术原料进行切片；干燥：对切片进行干燥，得到白术饮片。
现有的这种白术饮片的加工方法在蒸润后直接进行切片，在切片的过程容易使白术饮片中有效成分流失，且普通干燥方法容易使白术饮片在使用过程中有效组分难以析出。
技术实现要素：
针对现有技术存在的不足，本发明的目的在于提供一种白术饮片的制备方法，其能够较大程度的保留白术中的有效成分，且白术饮片在使用过程中有效组分容易析出。
为实现上述目的，本发明提供了如下技术方案：一种白术饮片的制备方法，包括以下步骤：
(1)整理:取新鲜采挖的白术根，修剪须根，茎基，拣去黑色油只，霉烂变质的白术，并拣去石头等杂质；(2)清洗：用高压水枪冲洗白术，洗去泥沙，自然晾至表面水分含量在30-45％之间；(3)浸泡：将白术置于装有双氧水和盐水混合溶液的浸泡池中浸泡5-8小时，双氧水和盐水的重量比为1:1，双氧水和盐水混合液的重量为白术重量的1.5-2.5倍，双氧水的浓度为3-10％，盐水的浓度为3-6％，控制浸泡温度保持在25-40℃，取出后用清水反复冲洗，晾干；(4)涂抹包裹物：将晾干的白术上均匀喷洒一层稀释后且含糖量在15-19％之间的蜂蜜，再均匀涂抹一层橘子油，以500-600份白术为例，将30-45份琼脂加入是琼脂15-20倍的水中，使温度保持在50-60℃之间，搅拌混合均匀后，向其中加入米糠，搅拌混合均匀后，并将其均匀涂抹在白术上，静置晾干；(5)切制：将上述步骤得到的白术进行切片，且成厚度为2-4mm的切片；(6)干燥：将白术切片摊在烘盘内，摊平，厚度为2-3cm，将烘盘放入烘房内，控制烘房的温度为60-80℃，直至白术含水量小于12％；(7)过筛：将干燥后的白术切片上的包裹物敲掉，并放到振动筛上，筛去细屑。(8)真空冷冻干燥：将过筛后的白术进行真空冷冻干燥，干燥后的水分不超过12％；(9)包装：将上述步骤得到的白术按照要求进行包装，置于通风干燥处贮存。
通过采用上述技术方案，以新鲜采挖的白术进行涂抹包裹物、切制和干燥等处理，将白术制作成白术饮片，不仅可以避免浸泡后直接干燥造成有效成分流失，还可以使白术饮片质量较为稳定，制作方法简单，与传统工艺相比，可以大大缩短生产周期；先用双氧水和盐水的混合容易浸泡白术，能够达到杀菌消毒的效果，取出后用清水反复冲洗，可避免双氧水和盐水残留在白术表面；蜂蜜为黏稠的透明或半透明的胶状液体,蜂蜜能够清热润燥，橘子油具有提神、健胃、化痰等功效，橘子油具有一定的油性，喷涂在白术上的蜂蜜和橘子油能够减少有效成分随水分流出，且琼脂具有胶质的特性，能够将米糠粘附在白术的表面，米糠能够增加白术的透气性，在加热时引导热空气循序渐进的进入包裹物内，使白术最大程度的保留有效成分并达到干燥的效果；利用真空干燥将过筛后且表面无包裹物的白术进行真空处理，真空冷冻干燥处理时，将白术内的水分直接抽离，白术内原本水分子的位置因为水分的蒸发而形成多孔结构，当白术在食用过程中，水分子进入多孔结构中，白术吸水膨胀，水分子在多孔中挤压白术的肉质，使肉质内的有效成分更容易析出。
本发明进一步设置为：所述步骤(3)中浸泡至润透，且用手捏无硬感。
通过采用上述技术方案，将白术完全浸泡润透，直至用手捏无硬感，可使白术在后续烘干过程中受热更均匀，防止白术浸泡不均匀，导致干燥不均匀，造成白术饮片质量不佳。
本发明进一步设置为：所述步骤(4)中稀释蜂蜜的方法为：取1kg的蜂蜜，加入4-5kg温度在30-45℃的温水进行搅拌，搅拌速度为600-700转/分钟。
通过采用上述技术方案，将温水加入到蜂蜜中，可使蜂蜜稀释过程中，稀释的更均匀，使蜂蜜含糖量控制在15-19％，防止蜂蜜含糖量较高，影响白术饮片的药用价值。
本发明进一步设置为：所述步骤(4)中搅拌琼脂的搅拌速度为300-400转/分钟，搅拌时间为3-5小时。
通过采用上述技术方案，搅拌速度为300-400转/分钟可使琼脂具有较快的溶解速度，提高溶解速率，且搅拌3-5小时，可使琼脂溶解完全。
本发明进一步设置为：上述步骤(4)中搅拌米糠的搅拌速率为350-450转/分钟，搅拌时间为2-3小时。
通过采用上述技术方案，将米糠放在溶解后的琼脂内，搅拌速率为350-450转/分钟，搅拌时间为2-3小时，可使米糠在琼脂内分布均匀，便于后续涂抹在白术上，使米糠在白术上分布均匀。
本发明进一步设置为：所述步骤(9)之前需要对白术进行紫外线消毒处理。
通过采用上述技术方案，对白术进行紫外线消毒，可提高白术实用安全性。
本发明进一步设置为：所述步骤(6)中每隔1小时上下翻动白术切片一次。
通过采用上述技术方案，每隔一小时上下翻动白术切片，可使白术切片在干燥过程中，受热更均匀，提高白术切片的干燥速度。
本发明进一步设置为：所述步骤(5)中切好的白术切片待干燥时间不得超过8小时。
通过采用上述技术方案，使白术切片及时干燥，防止白术切片干燥不及时，出现粘连和发霉的情况，影响白术饮片的生产质量。
综上所述，本发明相比于现有技术具有以下有益效果：
(1)本发明通过在白术上包裹一层包裹物，利用具有黏性的蜂蜜和具有油性的橘子油，能够减少白术在加工过程中有效组分的流失，使白术性质较为稳定；
(2)本发明通过利用真空冷冻干燥对白术进行干燥处理，可使白术中不含有多余的水分，且在蒸煮过程中使水分快速进入白术切片，并使白术切片膨胀，便于白术中有效组分析出；
(3)本发明在浸泡过程中，先用双氧水和盐水的混合容易浸泡白术，能够达到杀菌消毒的效果，取出后用清水反复冲洗，可避免双氧水和盐水残留在白术表面，影响白术饮片的药用价值。
具体实施方式
实施例1：一种白术饮片的制备方法，包括以下步骤：
(1)整理:取新鲜采挖的白术根，修剪须根，茎基，拣去黑色油只，霉烂变质的白术，并拣去石头等杂质；
(2)清洗：用高压水枪冲洗白术，洗去泥沙，自然晾至表面水分含量在30％之间；
(3)浸泡：将白术置于装有双氧水和盐水混合溶液的浸泡池中浸泡5小时，双氧水和盐水的重量比为1:1，双氧水和盐水混合液的重量为白术重量的1.5倍，双氧水的浓度为3％，盐水的浓度为3％，控制浸泡温度保持在25℃，浸泡至润透，且用手捏无硬感，取出后用清水反复冲洗，晾干；
(4)涂抹包裹物：将晾干的白术上均匀喷洒一层稀释后且含糖量在15％之间的蜂蜜，再均匀涂抹一层橘子油，以500份白术为例，将30份琼脂加入是琼脂15倍的水中，使温度保持在50℃之间，搅拌速度为300转/分钟，搅拌时间为5小时，搅拌混合均匀后，向其中加入米糠，搅拌速率为350转/分钟，搅拌时间为3小时，搅拌混合均匀后，并将其均匀涂抹在白术上，静置晾干；其中稀释蜂蜜的方法为：取1kg的蜂蜜，加入4kg温度在30℃的温水进行搅拌，搅拌速度为600转/分钟；
(5)切制：将上述步骤得到的白术进行切片，且成厚度为2mm的切片，切好的白术切片待干燥时间不得超过8小时；
(6)干燥：将白术切片摊在烘盘内，摊平，厚度为2cm，将烘盘放入烘房内，控制烘房的温度为60℃，每隔1小时上下翻动白术切片一次，直至白术含水量小于12％；
(7)过筛：将干燥后的白术切片上的包裹物敲掉，并放到振动筛上，筛去细屑；
(8)真空冷冻干燥：将过筛后的白术进行真空冷冻干燥，干燥后的水分不超过12％；
(9)包装：将上述步骤得到的白术进行紫外线消毒处理，并按照要求进行包装，置于通风干燥处贮存。
实施例2：一种白术饮片的制备方法，包括以下步骤：
(1)整理:取新鲜采挖的白术根，修剪须根，茎基，拣去黑色油只，霉烂变质的白术，并拣去石头等杂质；
(2)清洗：用高压水枪冲洗白术，洗去泥沙，自然晾至表面水分含量在35％之间；
(3)浸泡：将白术置于装有双氧水和盐水混合溶液的浸泡池中浸泡6小时，双氧水和盐水的重量比为1:1，双氧水和盐水混合液的重量为白术重量的1.8倍，双氧水的浓度为5％，盐水的浓度为4％，控制浸泡温度保持在30℃，浸泡至润透，且用手捏无硬感，取出后用清水反复冲洗，晾干；
(4)涂抹包裹物：将晾干的白术上均匀喷洒一层稀释后且含糖量在16％之间的蜂蜜，再均匀涂抹一层橘子油，以530份白术为例，将35份琼脂加入是琼脂16倍的水中，使温度保持在52℃之间，搅拌速度为330转/分钟，搅拌时间为4.5小时，搅拌混合均匀后，向其中加入米糠，搅拌速率为380转/分钟，搅拌时间为2.8小时，搅拌混合均匀后，并将其均匀涂抹在白术上，静置晾干，其中稀释蜂蜜的方法为：取1kg的蜂蜜，加入4.2kg温度在35℃的温水进行搅拌，搅拌速度为620转/分钟；
(5)切制：将上述步骤得到的白术进行切片，且成厚度为2.8mm的切片，切好的白术切片待干燥时间不得超过8小时；
(6)干燥：将白术切片摊在烘盘内，摊平，厚度为2.5cm，将烘盘放入烘房内，控制烘房的温度为68℃，每隔1小时上下翻动白术切片一次，直至白术含水量小于12％；
(7)过筛：将干燥后的白术切片上的包裹物敲掉，并放到振动筛上，筛去细屑；
(8)真空冷冻干燥：将过筛后的白术进行真空冷冻干燥，干燥后的水分不超过12％；
(9)包装：将上述步骤得到的白术进行紫外线消毒处理，并按照要求进行包装，置于通风干燥处贮存。
实施例3：一种白术饮片的制备方法，包括以下步骤：
(1)整理:取新鲜采挖的白术根，修剪须根，茎基，拣去黑色油只，霉烂变质的白术，并拣去石头等杂质；
(2)清洗：用高压水枪冲洗白术，洗去泥沙，自然晾至表面水分含量在40％之间；
(3)浸泡：将白术置于装有双氧水和盐水混合溶液的浸泡池中浸泡7小时，双氧水和盐水的重量比为1:1，双氧水和盐水混合液的重量为白术重量的2.2倍，双氧水的浓度为8％，盐水的浓度为5％，控制浸泡温度保持在35℃，浸泡至润透，且用手捏无硬感，取出后用清水反复冲洗，晾干；
(4)涂抹包裹物：将晾干的白术上均匀喷洒一层稀释后且含糖量在17％之间的蜂蜜，再均匀涂抹一层橘子油，以560份白术为例，将40份琼脂加入是琼脂18倍的水中，使温度保持在56℃之间，搅拌速度为360转/分钟，搅拌时间为3.5小时，搅拌混合均匀后，向其中加入米糠，搅拌速率为400转/分钟，搅拌时间为2.5小时，搅拌混合均匀后，并将其均匀涂抹在白术上，静置晾干，其中稀释蜂蜜的方法为：取1kg的蜂蜜，加入4.4kg温度在40℃的温水进行搅拌，搅拌速度为640转/分钟；
(5)切制：将上述步骤得到的白术进行切片，且成厚度为3.5mm的切片，切好的白术切片待干燥时间不得超过8小时；
(6)干燥：将白术切片摊在烘盘内，摊平，厚度为2.5cm，将烘盘放入烘房内，控制烘房的温度为72℃，每隔1小时上下翻动白术切片一次，直至白术含水量小于12％；
(7)过筛：将干燥后的白术切片上的包裹物敲掉，并放到振动筛上，筛去细屑；
(8)真空冷冻干燥：将过筛后的白术进行真空冷冻干燥，干燥后的水分不超过12％；
(9)包装：将上述步骤得到的白术进行紫外线消毒处理，并按照要求进行包装，置于通风干燥处贮存。
实施例4：一种白术饮片的制备方法，包括以下步骤：
(1)整理:取新鲜采挖的白术根，修剪须根，茎基，拣去黑色油只，霉烂变质的白术，并拣去石头等杂质；
(2)清洗：用高压水枪冲洗白术，洗去泥沙，自然晾至表面水分含量在45％之间；
(3)浸泡：将白术置于装有双氧水和盐水混合溶液的浸泡池中浸泡8小时，双氧水和盐水的重量比为1:1，双氧水和盐水混合液的重量为白术重量的2.5倍，双氧水的浓度为10％，盐水的浓度为6％，控制浸泡温度保持在40℃，浸泡至润透，且用手捏无硬感，取出后用清水反复冲洗，晾干；
(4)涂抹包裹物：将晾干的白术上均匀喷洒一层稀释后且含糖量在19％之间的蜂蜜，再均匀涂抹一层橘子油，以600份白术为例，将45份琼脂加入是琼脂20倍的水中，使温度保持在60℃之间，搅拌速度为400转/分钟，搅拌时间为3小时，搅拌混合均匀后，向其中加入米糠，搅拌速率为450转/分钟，搅拌时间为2小时搅拌混合均匀后，并将其均匀涂抹在白术上，静置晾干，其中稀释蜂蜜的方法为：取1kg的蜂蜜，加入5kg温度在45℃的温水进行搅拌，搅拌速度为700转/分钟；
(5)切制：将上述步骤得到的白术进行切片，且成厚度为4mm的切片，切好的白术切片待干燥时间不得超过8小时；
(6)干燥：将白术切片摊在烘盘内，摊平，厚度为3cm，将烘盘放入烘房内，控制烘房的温度为68℃，每隔1小时上下翻动白术切片一次，直至白术含水量小于12％；
(7)过筛：将干燥后的白术切片上的包裹物敲掉，并放到振动筛上，筛去细屑；
(8)真空冷冻干燥：将过筛后的白术进行真空冷冻干燥，干燥后的水分不超过12％；
(9)包装：将上述步骤得到的白术进行紫外线消毒处理，并按照要求进行包装，置于通风干燥处贮存。
对比例1：一种白术饮片的制备方法，包括以下步骤：
(1)整理:取新鲜采挖的白术根，修剪须根，茎基，拣去黑色油只，霉烂变质的白术，并拣去石头等杂质；
(2)清洗：用高压水枪冲洗白术，洗去泥沙，自然晾至表面水分含量在40％之间；
(3)浸泡：将白术置于装有双氧水和盐水混合溶液的浸泡池中浸泡7小时，双氧水和盐水的重量比为1:1，双氧水和盐水混合液的重量为白术重量的2.2倍，双氧水的浓度为8％，盐水的浓度为5％，控制浸泡温度保持在35℃，浸泡至润透，且用手捏无硬感，取出后用清水反复冲洗，晾干；
(4)切制：将上述步骤得到的白术进行切片，且成厚度为3.5mm的切片，切好的白术切片待干燥时间不得超过8小时；
(5)干燥：将白术切片摊在烘盘内，摊平，厚度为2.5cm，将烘盘放入烘房内，控制烘房的温度为72℃，每隔1小时上下翻动白术切片一次，直至白术含水量小于12％；
(6)过筛：将干燥后的白术切片上的包裹物敲掉，并放到振动筛上，筛去细屑；
(7)真空冷冻干燥：将过筛后的白术进行真空冷冻干燥，干燥后的水分不超过12％；
(8)包装：将上述步骤得到的白术进行紫外线消毒处理，并按照要求进行包装，置于通风干燥处贮存。
对比例2：一种白术饮片的制备方法，包括以下步骤：
(1)整理:取新鲜采挖的白术根，修剪须根，茎基，拣去黑色油只，霉烂变质的白术，并拣去石头等杂质；
(2)清洗：用高压水枪冲洗白术，洗去泥沙，自然晾至表面水分含量在40％之间；
(3)浸泡：将白术置于装有双氧水和盐水混合溶液的浸泡池中浸泡7小时，双氧水和盐水的重量比为1:1，双氧水和盐水混合液的重量为白术重量的2.2倍，双氧水的浓度为8％，盐水的浓度为5％，控制浸泡温度保持在35℃，浸泡至润透，且用手捏无硬感，取出后用清水反复冲洗，晾干；
(4)涂抹包裹物：将晾干的白术上均匀喷洒一层稀释后且含糖量在17％之间的蜂蜜，再均匀涂抹一层橘子油，以560份白术为例，将40份琼脂加入是琼脂18倍的水中，使温度保持在56℃之间，搅拌速度为360转/分钟，搅拌时间为3.5小时，搅拌混合均匀后，向其中加入米糠，搅拌速率为400转/分钟，搅拌时间为2.5小时，搅拌混合均匀后，并将其均匀涂抹在白术上，静置晾干，其中稀释蜂蜜的方法为：取1kg的蜂蜜，加入4.4kg温度在40℃的温水进行搅拌，搅拌速度为640转/分钟；
(5)切制：将上述步骤得到的白术进行切片，且成厚度为3.5mm的切片，切好的白术切片待干燥时间不得超过8小时；
(6)干燥：将白术切片摊在烘盘内，摊平，厚度为2.5cm，将烘盘放入烘房内，控制烘房的温度为72℃，每隔1小时上下翻动白术切片一次，直至白术含水量小于12％；
(7)过筛：将干燥后的白术切片上的包裹物敲掉，并放到振动筛上，筛去细屑；
(8)包装：将上述步骤得到的白术进行紫外线消毒处理，并按照要求进行包装，置于通风干燥处贮存。
对比例3：一种白术饮片的制备方法，包括以下步骤：
(1)整理:取新鲜采挖的白术根，修剪须根，茎基，拣去黑色油只，霉烂变质的白术，并拣去石头等杂质；
(2)清洗：用高压水枪冲洗白术，洗去泥沙，自然晾至表面水分含量在40％之间；
(3)浸泡：将白术置于装有双氧水和盐水混合溶液的浸泡池中浸泡7小时，双氧水和盐水的重量比为1:1，双氧水和盐水混合液的重量为白术重量的2.2倍，双氧水的浓度为8％，盐水的浓度为5％，控制浸泡温度保持在35℃，浸泡至润透，且用手捏无硬感，取出后用清水反复冲洗，晾干；
(4)切制：将上述步骤得到的白术进行切片，且成厚度为3.5mm的切片，切好的白术切片待干燥时间不得超过8小时；
(5)干燥：将白术切片摊在烘盘内，摊平，厚度为2.5cm，将烘盘放入烘房内，控制烘房的温度为72℃，每隔1小时上下翻动白术切片一次，直至白术含水量小于12％；
(6)过筛：将干燥后的白术切片上的包裹物敲掉，并放到振动筛上，筛去细屑；
(7)包装：将上述步骤得到的白术进行紫外线消毒处理，并按照要求进行包装，置于通风干燥处贮存。
对比例4：参考申请公布号为cn107375391a的中国发明专利申请文件，其公开了一种白术饮片的加工方法及通过该方法获得的白术饮片，其包括浸润步骤：取白术原料，加入水没过原料表面进行浸泡，浸泡时加热至水温为30～50℃；蒸润步骤：将物料架设在水面之上，以蒸汽闷润的方式软化白术原料，通过温控系统控制蒸润的温度为40～60℃；切片步骤：对经蒸润处理的白术原料进行切片，得到白术片；干燥步骤：对白术片进行干燥，得到白术饮片。
取实施例1-4和对比例1-4制得的白术饮片作为测试的试样，每个实施例和对比例中取得的试样质量相同，将各试样放入装有相同体积的砂锅中，向砂锅中加入重量是试样重量24倍的水，以同样的升温速度对各个试样加热1小时，选取不同时间点对试样蒸煮水含有的主要成分的相对含量进行检测，检测结果示于表1。
表1实施例1-4和对比例1-4制得的白术饮片主要成分含量检测结果
由表1可知，在同样的蒸煮条件下，对相同质量的白术饮片进行相同时间的蒸煮，在蒸煮完成时，实施例1-4制得的白术饮片的蒸煮液中的挥发油含量大于对比例1-4制得的白术饮片的蒸煮液中的挥发油含量，且在相同时间点时，实施例1-4制得的白术饮片的挥发油的析出量大于对比例1-4制得的白术饮片的挥发油的析出量，说明实施例1-4制得的白术饮片中有效成分更容易析出，且在生产过程中，有效成分并没有流失；同样，在蒸煮完成时，实施例1-4制得的白术饮片蒸煮液中多糖的含量大于对比例1-4制得的白术饮片蒸煮液中多糖的含量，且在蒸煮过程中，实施例1-4中多糖的析出速度大于对比例1-4中多糖的析出速度，氨基酸也亦如此。
用超临界萃取法萃取各实施例和各对比例蒸煮完成的蒸煮液中的挥发油，将萃取物用正己烷溶解，进行gc-ms测定分析，测定挥发油中的主要成分和含量，测定结果示于表2。
表2实施例1-4和对比例1-4中挥发油的主要成分及含量表
由表2可以看出实施例1-4中挥发油中主要组分含量较多，说明实施例1-4白术饮片在蒸煮过程中，有效组分更容易析出，且在加工过程中流失较少。
对实施例1-4和对比例1-4中蒸煮完成的蒸煮液中氨基酸进行提取和检测，并根据《食品卫生检验方法(理化部分)》中氨基酸含量测定标准gb/t18246-2000常规酸水解法处理，仪器为日立835-50型氨基酸分析仪，检测蒸煮液中氨基酸中种类和含量，检测结果示于表3。
表3实施例1-4和对比例1-4中氨基酸的种类和质量分数
对比表3中的数据可以看出，实施例1-4中的必需氨基酸和非必需氨基酸含量高于对比例1-4中必需氨基酸和非必需氨基酸的含量，说明实施例1-4中白术饮片在蒸煮过程中有效成分析出快，且在蒸煮时，有效组分流失较少。
以上所述仅是本发明的优选实施方式，本发明的保护范围并不仅局限于上述实施例，凡属于本发明思路下的技术方案均属于本发明的保护范围。应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理前提下的若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。