本发明涉及酒类加工
技术领域：
，特别是涉及一种能强化男性性能力的参茸三鞭酒及其制备方法。
背景技术：
：鹿茸为鹿科动物梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化密生绒毛的幼角，为我国传统名贵中药，已有2000多年的入药历史。古典医籍《神农本草经》对其功能和主治就有详细记载：“味甘、性温，主漏下恶雪，寒热惊痫、益气强志、生齿不老”。鹿茸作为鹿体最活跃的生长点，在骨化之前贮存了大量的生长因子，这是鹿茸具有广泛生物活性的基础。鹿茸抽取液中含有大量的蛋白质，胜肽及其他高分子物质，可具有降血压、增强免疫力、抗衰老、抗发炎、加强性能力与生命活力等功效。鹿茸加工是鹿茸产品加工中的重要环节，加工的好坏直接关系到产品质量和经济效益，目前较为普遍的做法是将鹿茸加工成各种酒类。酒素为百药之长，其本身具有行血活络之功效，可将鹿茸成分充分溶出，酒助药力，药借酒力，使药性通达，且起到改善口感，使酒体醇和、协调的作用。在公开号为cn106754053a的中国专利中，其公开了一种鹿茸白酒的制备方法，包括以下步骤：将小米和酒曲进行混合发酵，制得小米酒；将蜂蜜和酒曲进行混合发酵，制得蜂蜜酒；将鹿茸干进行粉碎，形成鹿茸干颗粒；将粉碎后的鹿茸干颗粒浸泡入小米酒或蜂蜜酒中，浸泡10-30天，进行萃取；将萃取液进行过滤，得萃取清液；将小米酒、蜂蜜酒和萃取清液进行混合，制得鹿茸白酒。上述中的现有技术方案存在以下缺陷：1、该鹿茸白酒制备过程复杂，需要经过多次发酵；2、该鹿茸白酒的制备时间较长，仅浸泡就需10-30天，效率较低，不利于工业化的生产。技术实现要素：针对现有技术存在的不足，本发明提供一种能强化男性性能力的参茸三鞭酒及其制备方法，本发明的参茸三鞭酒制备简单，采用酒精浸泡后再进行提取，药酒制备时间短，且制备得到的参茸三鞭酒能够显著强化男性性能力，饮用本发明制备得到的参茸三鞭酒后，成年男性血液中睾固酮含量明显上升，增幅均高于18.0%。本发明的第一个目的是提供一种能强化男性性能力的参茸三鞭酒的制备方法，包括如下步骤：（1）将原药材鹿茸、人参、海狗鞭、鹿鞭、广狗鞭、熟地黄、小茴香、黄芪、巴戟天、茯苓、陈皮、枸杞子、牛膝、菟丝子、肉苁蓉、当归、白芍、白术、肉桂和山药分别进行炮制；（2）将炮制好的药材，按每10000l成品酒配料：鹿茸10~14kg、人参10~14kg、海狗鞭0.4~0.8kg、鹿鞭2~4kg、广狗鞭6~10kg、熟地黄22~26kg、小茴香5~7kg、黄芪22~26kg、巴戟天22~26kg、茯苓8~10kg、陈皮2~4kg、枸杞子10~14kg、牛膝10~14kg、菟丝子10~14kg、肉苁蓉16~20kg、当归8~10kg、白芍22~26kg、白术4~8kg、肉桂8~10kg和山药16~20kg；（3）将步骤（2）中配好的药材粉碎成粗渣；（4）将粉碎后的药材用55~60%的食用酒精浸泡24~36小时，浸泡温度35~40℃，然后进行提取；浸泡、提取用的食用酒精总量为药材重量的31~33倍；（5）将步骤（4）中得到的半成品酒，加入黄酒和白酒进行调配；（6）将蔗糖和纯水加热搅拌至沸腾，然后保持微沸状态下搅拌至糖全部溶解得到蔗糖溶液，将蔗糖溶液放凉至室温，加入焦糖色素，然后加入到步骤（5）中得到的药酒中；（7）测定步骤（6）中得到的酒的乙醇含量，加入食用酒精使酒的乙醇含量为33.5~35.5%（v/v），再用纯水补充至10000l；（8）将步骤（7）中得到的药酒冷冻，过滤后得到成品酒。通过采用上述技术方案，选择合适的药材及用量配比，各药材之间协同作用，使制备得到的参茸三鞭酒能够显著强化男性性能力，成年男性饮用后，血液中睾固酮含量明显上升，增幅分别为18.03%、18.56%和19.61%，均高于18.0%。本发明在一较佳示例中可以进一步配置为：步骤（1）中所述炮制为：1）鹿茸：取原药材，燎去茸毛，刮净，以布带缠绕茸体，自锯口面小孔不断灌人热白酒至灌满，浸润至透，边蒸边切，横切薄片，压平，干燥；2）人参：将清洗干净的人参放50~60℃干燥室内进行干燥；3）海狗鞭：除去残皮、毛、脂肪，洗净，干燥；4）鹿鞭：除去杂质及筋膜，洗净，取出干燥，加热烘烤至软，趁热切成薄片；5）广狗鞭：除去残皮、毛、脂肪，洗净，干燥；6）熟地黄：取洗净的生地黄，放入容器内，隔水加热蒸至黑润取出，晒至八成干，切厚片再干燥；7）小茴香：取净小茴香，用盐水拌匀，略闷，待盐水被吸尽后，置炒制容器内，加热，炒至微黄色即有香气溢出时，取出放凉，小茴香每100kg用食盐2kg；8）黄芪：取原药材，除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥；9）巴戟天：取厚药材，除去杂质，洗净，置蒸制容器内蒸透，趁热除去木心，或用水润透后除去木心，切段，干燥，筛去碎屑；10）茯苓：浸泡，洗净，润后稍蒸，及时切成块或切厚片，晒干；11）陈皮：取原药材，除去杂质，喷淋清水，润透，切丝，阴干；12）枸杞子：置于阴凉处干燥；13）牛膝：取原药材，除去杂质，洗净，润透，除去芦头，切段，低温干燥，筛去碎屑；14）菟丝子：取净菟丝子，置容器内，用黄酒拌匀，稍焖，上笼，蒸至冒气1~2小时，下笼，待冷，取出，干燥；每菟丝子100kg，用黄酒10~15kg；15）肉苁蓉：取原药材，除去杂质，大小个分开，稍浸泡，润透，切厚片，干燥；16）当归：将土粉置炒制容器内，加热，炒至灵活状态，倒入当归片，炒至当归片上粘满细土粉时，取出，筛去土粉，摊凉，当归片每100kg，用土粉30~35kg；17）白芍：取原药材，除去杂质，洗净，浸泡至六七成透，取出闷润至透，切薄片，干燥，筛去碎屑；18）白术：取原药材，除去杂质，用水润透，切厚片，干燥，筛去碎屑；19）肉桂：除去杂质，刮去粗皮，捣成小碎块；20）山药：取原药材，除去杂质，大小分开，洗净，润透，切厚片，干燥，筛去碎屑。通过采用上述技术方案，对于中药而言，炮制会直接影响其疗效，通过不同的炮制方法，其外观、药性、化学成分、药理作用等均会发生相应的变化，且炮制后药物更洁净，用药剂量更准确。本发明在一较佳示例中可以进一步配置为：步骤（4）中所述提取为多级逆流渗漉提取。通过采用上述技术方案，多级逆流渗漉提取在浸提过程中新的溶媒持续恒速加入，从而可造成药材与溶剂之间良好的浓度差，使药材中的成分更容易浸出到溶剂中；同时，逆流渗漉提取，药材与溶剂在浸出容器中沿相反方向运动，使药材与溶媒连续而重复的接触，此动态逆流提取更易使药材中的成分浸出，从而使有效成分的提取比传统工艺更完全。本发明在一较佳示例中可以进一步配置为：所述多级逆流渗漉提取的渗漉速度为25~27.5l/小时，控制浸提温度为35~40℃。本发明在一较佳示例中可以进一步配置为：步骤（5）中所述白酒为1000~1500l白酒，所述黄酒为160~240l黄酒。通过采用上述技术方案，在药酒中添加黄酒不仅可以改善药酒的口感，而且适当比例的黄酒可起到一定的药引子作用，配以其他药材入酒，不仅能发挥黄酒本身的保健价值，更使其他食材或药材能发挥较好的保健和治疗功效。本发明在一较佳示例中可以进一步配置为：步骤（5）中所述白酒为10~65%vol的白酒。本发明在一较佳示例中可以进一步配置为：步骤（6）中所述蔗糖为600~800kg。本发明在一较佳示例中可以进一步配置为：步骤（6）中所述焦糖色素为15~17kg。本发明在一较佳示例中可以进一步配置为：步骤（8）中所述冷冻为：将药酒冷冻，待冷冻温度达到-10~-9℃时停止冷冻，在-10~-9℃下保温24~48小时。本发明的第二个目的是提供一种能强化男性性能力的参茸三鞭酒，所述参茸三鞭酒是按照所述的制备方法制备得到。本发明的有益技术效果：1.本发明选择合适的药材及用量配比，各药材之间协同作用，使制备得到的参茸三鞭酒能够显著强化男性性能力，成年男性饮用后，血液中睾固酮含量明显上升，增幅分别为18.03%、18.56%和19.61%，均高于18.0%；2.本发明制备得到的参茸三鞭酒，为棕红色的澄清液体，气香，味甜、微辛，具有较好的口感；3.本发明中制备得到的参茸三鞭酒，甲醇含量均≤0.02%，乙醇含量为34.5±1.0%，总糖≤25g/l，理化指标均符合要求，有益于饮用者的身体健康。具体实施方式下面通过具体的实施例对本发明进一步说明。实施例1一种能强化男性性能力的参茸三鞭酒及其制备方法，按照如下方法制备得到：（1）原药材的挑选与炮炙将所有原药材根据不同的要求，分别选去杂质，异物。然后依据中华人民共和国药典和山东省中药炮制规范（2002年版）进行炮制，具体如下：1）鹿茸：取原药材，燎去茸毛，刮净，以布带缠绕茸体，自锯口面小孔不断灌人热白酒至灌满，浸润至透，边蒸边切，横切薄片，压平，干燥；2）人参：从新鲜人参中，选取须芦齐全，无伤，无水锈，无腐烂的人参进行浸泡（时间不能太长，以防成份损失），软化泥土，然后进行冲洗，将清洗干净后的人参放50~60℃干燥室内进行干燥或者在日光下反复晒至干燥；3）海狗鞭：除去残皮、毛、脂肪等杂质，洗净，干燥；4）鹿鞭：除去杂质及筋膜，洗净，取出干燥；用文火加热烘烤至软，趁热切成薄片；5）广狗鞭：除去残皮、毛、脂肪等杂质，洗净，干燥；6）熟地黄：取洗净的生地黄，放入容器内，隔水加热蒸至黑润取出，晒至八成干，切厚片再干燥；7）小茴香（炒）：取净小茴香，用盐水拌匀，略闷，待盐水被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒至微黄色即有香气溢出时，取出放凉，小茴香每100kg用食盐2kg；8）黄芪：取原药材，除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥；9）巴戟天：取厚药材，除去杂质，洗净，置蒸制容器内蒸透，趁热除去木心，或用水润透后除去木心，切段，干燥，筛去碎屑；10）茯苓：浸泡，洗净，润后稍蒸，及时切成块或切厚片，晒干；11）陈皮：取原药材，除去杂质，喷淋清水，润透，切丝，阴干；12）枸杞子：置于阴凉处干燥，防闷热，防潮，防蛀；13）牛膝：取原药材，除去杂质，洗净，润透，除去芦头，切段，晒干或低温干燥，筛去碎屑；14）菟丝子：取净菟丝子，置适当容器内，用黄酒拌匀，稍焖，上笼，用武火蒸至冒气1－2小时，下笼，待冷，取出，干燥；每菟丝子100kg，用黄酒10~15kg；15）肉苁蓉：取原药材，除去杂质，大小个分开，稍浸泡，润透，切厚片，干燥。盐苁蓉须用清水漂净盐后，晒至七八成千，闷润，再切片，干燥；16）当归：将土粉置炒制容器内，用中火加热，炒至灵活状态，倒入当归片，炒至当归片上粘满细土粉时，取出。筛去土粉，摊凉，当归片每100kg，用土粉30kg；17）白芍：取原药材，除去杂质，大小条分开，洗净，浸泡至六七成透，取出闷润至透，切薄片，干燥，筛去碎屑；18）白术：取原药材，除去杂质，大小个分开，用水润透，切厚片，干燥；筛去碎屑；19）肉桂：除去杂质，刮去粗皮，捣成小碎块；20）山药：取原药材，除去杂质，大小分开，洗净，润透，切厚片，干燥，筛去碎屑。（2）配料取步骤（1）中炮制好的药材，按每10000l成品酒配料：鹿茸12kg、人参12kg、海狗鞭0.6kg、鹿鞭3kg、广狗鞭8kg、熟地黄24kg、小茴香6kg、黄芪24kg、巴戟天24kg、茯苓9kg、陈皮3kg、枸杞子12kg、牛膝12kg、菟丝子12kg、肉苁蓉18kg、当归9kg、白芍24kg、白术6kg、肉桂9kg和山药18kg。（3）粉碎将步骤（2）中配好的药材，用粉碎机粉碎成粗渣。（4）提取：多级逆流渗漉法（温度：35℃~40℃）将步骤（3）中粉碎后的药料投入提取罐内，每罐药材粗渣用55~60%的食用酒精浸泡24小时（浸泡温度35~40℃），然后进行多级逆流渗漉提取。浸泡、渗漉用食用酒精总量为粗渣重量的31~33倍。渗漉速度：25~27.5l/小时，控制浸提温度：35~40℃，并控制加入溶媒和浸出液流出速度相对平衡，将渗漉液转至贮存罐内，连续渗漉。每罐渗漉完全后，用压缩空气排尽罐内液体，然后加入适量纯化水（没过药材15cm左右），35~40℃循环水洗4hr，水液与渗漉液合并。（5）配酒将步骤（4）中得到的半成品酒，加入黄酒200l和白酒1200l，搅拌均匀。将700kg蔗糖和纯水转入化糖罐内，加热搅拌至沸腾，然后保持微沸状态下搅拌至糖全部溶解，停止加热。开启冷凝水，将蔗糖溶液放凉至室温，加入焦糖色素16.2kg，然后全部加入酒中。测定酒的乙醇含量，计算使乙醇含量为34.5%所短缺的食用酒精，再用纯化水补充至10000l，搅拌循环，使之充分混合均匀。（6）冷冻将配好的酒放入冷冻罐后，开机冷冻，待冷冻温度达到-10~-9℃，停止冷冻，在-10~-9℃下保温24小时。（7）过滤趁冷经硅藻土过滤机和板框过滤机将冷冻至室温的酒液进行过滤至洁净的储酒罐内。实施例2实施例2与实施例1的不同之处仅在于原材料的比例不同，具体如下：鹿茸10kg、人参13kg、海狗鞭0.8kg、鹿鞭4kg、广狗鞭7kg、熟地黄23kg、小茴香5kg、黄芪23kg、巴戟天23kg、茯苓10kg、陈皮4kg、枸杞子11kg、牛膝11kg、菟丝子14kg、肉苁蓉20kg、当归8kg、白芍23kg、白术7kg、肉桂8kg和山药20kg。实施例3实施例3与实施例1的不同之处仅在于原材料的比例不同，具体如下：鹿茸14kg、人参10kg、海狗鞭0.5kg、鹿鞭2kg、广狗鞭10kg、熟地黄25kg、小茴香7kg、黄芪22kg、巴戟天22kg、茯苓8kg、陈皮2kg、枸杞子14kg、牛膝14kg、菟丝子10kg、肉苁蓉16kg、当归10kg白芍26kg、白术4kg、肉桂9kg、山药19kg。对比例1对比例1与实施例1的不同之处仅在于原材料的提取方法不同，对比例1采用常规单渗漉法（常温）提取，具体如下：将步骤（3）中粉碎后的药料投入提取罐内，每罐药材粗渣用55~60%的食用酒精浸泡24小时（浸泡温度：常温25℃），然后进行常规单渗漉法提取。浸泡、渗漉用食用酒精总量为粗渣重量的31~33倍。渗漉速度：25~27.5l/hr，控制浸提温度：25℃。并控制加入溶媒和浸出液流出速度相对平衡，将渗漉液转至贮存罐内。每罐渗漉完全后，用压缩空气排尽罐内液体，然后加入适量纯化水（没过药材15cm左右），35~40℃循环水洗4hr，水液与渗漉液合并。对比例2对比例2与实施例1的不同之处仅在于原材料的比例不同，且其比例不落在本发明所要求保护的范围内，具体如下：鹿茸9kg、人参9kg、海狗鞭0.9kg、鹿鞭5kg、广狗鞭5kg、熟地黄24kg、小茴香8kg、黄芪20kg、巴戟天20kg、茯苓7kg、陈皮5kg、枸杞子15kg、牛膝15kg、菟丝子15kg、肉苁蓉14kg、当归7kg、白芍21kg、白术9kg、肉桂8kg和山药18kg。测试1分别将实施例1-3和对照例1-2制备得到的参茸三鞭酒，分别请10个试喝者对酒进行评鉴，测定参茸三鞭酒的色泽、澄明度、口感，并进行记录，记录情况如表1所示。表1参茸三鞭酒的感官测定组别色泽澄明度口感实施例1棕红色澄清液体气香，味甜、微辛实施例2棕红色澄清液体气香，味甜、微辛实施例3棕红色澄清液体气香，味甜、微辛对照例1浅棕色澄清液体气香，味甜、微辛对照例2棕红色澄清液体气香，味甜、微辛从表1中可以看出，本发明中制备得到的参茸三鞭酒，为棕红色的澄清液体，气香，味甜、微辛，具有较好的口感。测试2分别测定实施例1-3和对照例1-2制备得到的参茸三鞭酒的理化指标，结果如表2所示。表2参茸三鞭酒的理化指标测定组别乙醇含量（20℃，%，v/v）总糖（以葡萄糖计），g/l甲醇量（%，v/v）实施例134.5240.01实施例235.0250.02实施例335.524.50.01对照例133.524.50.02对照例235.0240.02甲醇是一种对人体健康有严重危害的物质，甲醇在体内分解较慢，有蓄积作用，另外，甲醇在人体内氧化成甲醛、甲酸，其产物毒性更胜于甲醇。由此可见，饮用过量甲醇会对人体健康造成严重危害。从表2中可以看出，本发明中制备得到的参茸三鞭酒，甲醇含量均≤0.02%，符合法定标准（≤0.05%），有益于饮用者的身体健康。同时，本发明制备得到的参茸三鞭酒乙醇含量34.5±1.0%，总糖≤25g/l，理化指标均符合要求。测试3分别测定实施例1-3和对照例1-2制备得到的参茸三鞭酒改善男性性功能的效果。将60位年龄在20~30岁之间的男性受试者，随机分为6组，分别为实验组1、实验组2、实验组3、对照组1、对照组2、空白对照组。实验组1、实验组2、实验组3、对照组1、对照组2分别每日饮用50ml实施例1-4和对照例1-2制备得到的参茸三鞭酒，连续饮用一周后，测定每组男性受试者饮用前后的血液中睾固酮含量。空白对照组不饮用。表3参茸三鞭酒对男性血液中睾固酮含量的影响组别男性受试者（人）饮用前血液平均睾固酮量（nmol/l）饮用后血液平均睾固酮量（nmol/l）平均睾固酮量增长比例实验组11018.321.618.03%实验组21016.719.818.56%实验组31015.318.319.61%对照组11018.519.44.86%对照组21014.916.07.38%空白对照组1018.218.30.55%睾固酮是一种类固醇激素，由男性的睾丸或女性的卵巢分泌，肾上腺亦分泌少量睾酮。它是主要的雄激素及蛋白同化甾类。它对健康有着重要的影响，包括增强性欲、力量、免疫功能、对抗骨质疏松症等功效。从表3中可以看出，饮用实施例1-3中制备得到的参茸三鞭酒后，成年男性血液中睾固酮含量明显上升，增幅分别为18.03%、18.56%和19.61%，均高于18.0%；饮用对比例1和对比例2中制备得到的参茸三鞭酒后，成年男性血液中睾固酮仅上升4.86%和7.38%，明显低于实施例1-3，其原因可能是因为对比例1中的提取方法较差，对药材中有效物质提取不完全，所以改善性功能的效果变差；而对比例2中药材比例不落在本发明所要求保护的范围内，各药材之间无法发挥较好的协同作用，使得制备得到的药酒改善性功能的效果较差，其具体机理暂不清楚。以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以显著本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。当前第1页1 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