一种炮仗花的加工方法

1.本发明涉及一种炮仗花的加工方法，属于中药材加工领域。


背景技术：

2.炮仗花，别名：黄鳝藤；拉丁文名：pyrostegia venusta(ker
‑
gawl。)miers紫葳科、炮仗藤属藤本，具有3叉丝状卷须。叶对生；雄蕊着生于花冠筒中部，花丝丝状，花药叉开。子房圆柱形，密被细柔毛，花柱细，柱头舌状扁平，花柱与花丝均伸出花冠筒外。果瓣革质，舟状，内有种子多列，种子具翅，薄膜质。花期长，原产南美洲巴西，在热带亚洲已广泛作为庭园观赏藤架植物栽培。，研究表明炮仗花花提取物中的酚类物质具有抗菌防龋齿和抗氧化活性；炮仗花在传统的巴西医学中用作治疗任何炎症性疾病的常规补品.其还有抗肿瘤，调节代谢紊乱的作用。因而开发深受人们喜欢的炮仗花茶具有很强的研究前景。
3.炮仗花药材的质量是以炮仗花的花青素的含量而定的，以外观颜色及个形区分等级的，外观颜色越好，其有效成份含量越高，质量也就越好。质量的高低决定了产品价格的高低，传统的加工技术一般采用中低温排湿、中温烘烤和高温干燥的方法，加工时间在30小时以上，得到的炮仗花药材外观颜色不好，有效成份含量低，质量不稳定，因而价格偏低，成本也高。


技术实现要素：

4.本发明的目的在于克服现有技术的不足之处而提供一种有效成分含量高、外观颜色好的炮仗花加工方法，。
5.为实现上述目的，本发明采取的技术方案为：一种炮仗花的加工方法，其包括以下步骤：一种炮仗花的加工方法，其包括以下步骤：采摘新鲜的炮仗花用110
‑
130℃杀酶，接着用20
‑
60℃排湿，然后用40
‑
70℃干燥，自然冷却后得到炮仗花。
6.炮仗花药材的质量是以炮仗花的花青素的含量而定的，采用高温杀酶，低温排湿，中温干燥的方法能够很好的保留炮仗花的有效成分并且减少炮仗花颜色的变化。
7.作为本发明炮仗花加工方法的优选实施方式，其包括以下步骤：采摘新鲜的炮仗花用115
‑
125℃杀酶，接着用30
‑
50℃排湿，然后用50
‑
60℃干燥，自然冷却后得到炮仗花。
8.炮仗花的花青素具有一定的热稳定性，可以通过高温对其进行定色，同时不会影响其本身的花青素含量；但是温度过高会对花青素有减色作用，影响后续炮仗花的颜色，发明人研究发现115
‑
125℃定色的效果更好。
9.后续使用低温排湿是由于继续使用高温杀酶会导致炮仗花失水速度过快，植物内部浓度变大，沸点变低，因温度过高使炮仗花局部烧焦。
10.花瓣和花托水分含量不均匀，排湿后的花瓣含水率较低，使用中温干燥能够是花托中的部分水分向花瓣中进行迁移，从而使花瓣不至于太脆而容易脱落。
11.作为本发明炮仗花加工方法的优选实施方式，其包括以下步骤：采摘新鲜的炮仗花用120℃杀酶后，接着用40℃排湿后，然后用50
‑
60℃干燥，自然冷却后得到炮仗花。
12.作为本发明炮仗花加工方法的优选实施方式，所述杀酶时间为3
‑
5min。
13.高温杀酶期物料中的水分含量大量减少，其杀酶时间不宜过久，时间长会使花瓣的颜色发生改变。
14.作为本发明炮仗花加工方法的优选实施方式，所述排湿时间为25
‑
35min。
15.经过高温杀酶后，炮仗花中的水主要是以结合水的形式存在，并且炮仗花组织收缩严重，水分迁移困难，因此需要更多的时间降低炮仗花中的水分。
16.作为本发明炮仗花加工方法的优选实施方式，所述干燥时间为30
‑
40min。
17.干燥时间对于炮仗花的品质有一定的影响，干燥时间短，炮仗花含水量高，容易发生霉变；干燥时间长会使炮仗花含水量变低，变脆，导致炮仗花外观破损。
18.现有技术相比，本发明的有益效果为：本发明采用高温杀酶，低温排湿，中文干燥的方法加工炮仗花，不仅能够最大限度的保留炮仗花的有效成分，而且明显缩短了炮仗花的生产时间，节约成本。
具体实施方式
19.为更好地说明本发明的目的、技术方案和优点，下面将结合具体实施例对本发明作进一步说明。
20.实施例1
21.本实施例炮仗花的加工方法包括以下步骤：采摘新鲜的炮仗花用120℃杀酶4min后，接着用40℃排湿30min，然后用50℃干燥40min，自然冷却后得到炮仗花。
22.实施例2
23.本实施例炮仗花的加工方法包括以下步骤：采摘新鲜的炮仗花用115℃杀酶3min后，接着用30℃排湿35min，然后用60℃干燥30min，自然冷却后得到炮仗花。
24.实施例3
25.本实施例炮仗花的加工方法包括以下步骤：采摘新鲜的炮仗花用125℃杀酶5min后，接着用50℃排湿25min，然后用55℃干燥35min，自然冷却后得到炮仗花。
26.实施例4
27.本实施例炮仗花的加工方法包括以下步骤：采摘新鲜的炮仗花用110℃杀酶5min后，接着用60℃排湿35min，然后用40℃干燥30min，自然冷却后得到炮仗花。
28.实施例5
29.本实施例炮仗花的加工方法包括以下步骤：采摘新鲜的炮仗花用130℃杀酶3min后，接着用20℃排湿25min，然后用70℃干燥35min，自然冷却后得到炮仗花。
30.对比例1
31.本实施例炮仗花的加工方法包括以下步骤：采摘新鲜的炮仗花用105℃杀酶4min后，接着用40℃排湿30min，然后用50℃干燥40min，自然冷却后得到炮仗花。
32.对比例2
33.本实施例炮仗花的加工方法包括以下步骤：采摘新鲜的炮仗花用135℃杀酶4min后，接着用40℃排湿30min，然后用50℃干燥40min，自然冷却后得到炮仗花。
34.对比例3
35.本实施例炮仗花的加工方法包括以下步骤：采摘新鲜的炮仗花用120℃杀酶6min
后，接着用40℃排湿30min，然后用50℃干燥40min，自然冷却后得到炮仗花。
36.对比例4
37.本实施例炮仗花的加工方法包括以下步骤：采摘新鲜的炮仗花用120℃杀酶4min后，接着用40℃排湿20min，然后用50℃干燥40min，自然冷却后得到炮仗花。
38.对比例5
39.本实施例炮仗花的加工方法包括以下步骤：采摘新鲜的炮仗花用120℃杀酶4min后，接着用40℃排湿40min，然后用50℃干燥40min，自然冷却后得到炮仗花。
40.对比例6
41.本实施例炮仗花的加工方法包括以下步骤：采摘新鲜的炮仗花用120℃杀酶4min后，接着用40℃排湿20min，然后用50℃干燥50min，自然冷却后得到炮仗花。
42.制备的炮仗花性能如表1所示。
43.表1
44.[0045][0046]
由表1可见，本发明炮仗花制备方法制备的炮仗花外观、颜色好，并且其有效成分含量高。
[0047]
最后所应当说明的是，以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非对本发明保护范围的限制，尽管参照较佳实施例对本发明作了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本发明技术方案的实质和范围。