饮食摄入监测方法、装置、设备及存储介质与流程

1.本发明涉及智慧食堂技术领域，尤其涉及到一种饮食摄入监测方法、装置、设备及存储介质。


背景技术：

2.随着互联网的快速发展，智能化+互联网+产品的模式已经在各行各业中得到应用，在食堂中，已经出现了智慧食堂的理念和实施。
3.但是目前的智慧食堂虽然具备配餐方便、结账便捷、菜品的储存效果好和提前点餐等的功能，但是尚不能监测顾客的饮食摄入数据，亦不能对顾客的身体数据与食堂的菜品进行相结合，为顾客提供健康的饮食或运动建议，无法使顾客管理好自己的身体数据。
4.因此，如何基于智慧食堂对用餐人员的饮食摄入进行监测，是一个亟需解决的技术问题。
5.上述内容仅用于辅助理解本发明的技术方案，并不代表承认上述内容是现有技术。


技术实现要素：

6.本发明的主要目的在于提供一种饮食摄入监测方法、装置、设备及存储介质，旨在解决目前智慧食堂尚不能监测顾客的饮食摄入数据，亦不能对顾客的身体数据与食堂的菜品进行相结合，为顾客提供健康的饮食或运动建议的技术问题。
7.为实现上述目的，本发明提供一种饮食摄入监测方法，所述方法包括以下步骤：
8.获取目标用餐人员的监测图像；其中，所述监测图像包括取餐台采集的第一监测图像和回收台采集的第二监测图像；
9.提取所述第一监测图像和第二监测图像的菜品信息，基于所述菜品信息，确定目标用餐人员的饮食摄入数据。
10.可选的，所述获取目标用餐人员的监测图像步骤，具体包括：
11.获取监测图像，识别所述监测图像中的用餐人员，并利用所述用餐人员对所述监测图像进行标记；
12.在接收到目标用餐人员的饮食摄入监测指令时，基于监测图像的标记，匹配目标用餐人员分别在取餐台采集的第一监测图像和回收台采集的第二监测图像。
13.可选的，所述菜品信息为菜品类别；所述基于所述菜品信息，确定目标用餐人员的饮食摄入数据步骤，具体包括：
14.获取取餐菜品类别对应的菜品分量，根据所述取餐菜品类别和所述菜品分量，查找饮食数据库中存储的菜品饮食数据，获得目标用餐人员的取餐饮食数据；
15.获取回收菜品类别对应的菜品分量，根据所述回收菜品类别和所述菜品分量，查找饮食数据库中存储的菜品饮食数据，获得目标用餐人员的回收饮食数据。
16.可选的，所述提取所述第一监测图像和第二监测图像的菜品信息，基于所述菜品
信息，确定目标用餐人员的饮食摄入数据步骤，具体包括：
17.识别第一监测图像的取餐菜品类别，获取取餐菜品类别对应的菜品分量；
18.根据所述取餐菜品类别和所述菜品分量，查找饮食数据库中存储的菜品饮食数据，获得目标用餐人员的取餐饮食数据；
19.识别第二监测图像的回收菜品类别，获取回收菜品类别对应的菜品分量；
20.根据所述回收菜品类别和所述菜品分量，查找饮食数据库中存储的菜品饮食数据，获得目标用餐人员的回收饮食数据；
21.基于所述取餐饮食数据和所述回收饮食数据，确定目标用餐人员的饮食摄入数据。
22.可选的，所述取餐台和所述回收台设有重量检测设备，所述获取取餐菜品类别对应的菜品分量步骤和获取回收菜品类别对应的菜品分量步骤，具体为：获取取餐台的重量检测设备采集的取餐菜品类别对应的菜品重量和获取回收台的重量检测设备采集的回收菜品类别对应的菜品重量。
23.可选的，所述获取取餐台的重量检测设备采集的取餐菜品类别对应的菜品重量步骤之后，所述方法还包括：
24.遍历菜品重量价格表，匹配所述菜品类别对应的单位重量价格；
25.根据所述单位重量价格和所述取餐菜品类别对应的菜品重量，确定用餐价格，生成支付订单；
26.基于所述支付订单，在目标用餐人员对应的账户中执行扣款操作。
27.可选的，所述确定目标用餐人员的饮食摄入数据步骤之后，所述方法还包括：
28.获取目标用餐人员的历史饮食摄入数据，生成目营养摄入曲线，并将所述营养摄入曲线发送至目标用餐人员的信息接收端；和/或
29.获取目标用餐人员的历史饮食摄入数据，调用目标用餐人员对应的标准饮食摄入数据，并根据所述标准饮食摄入数据和历史饮食摄入数据，生成推荐菜品类别和菜品分量。
30.此外，为了实现上述目的，本发明还提供了一种饮食摄入监测装置，所述饮食摄入监测装置包括：
31.获取模块，用于获取目标用餐人员的监测图像；其中，所述监测图像包括取餐台采集的第一监测图像和回收台采集的第二监测图像；
32.确定模块，用于提取所述第一监测图像和第二监测图像的菜品信息，基于所述菜品信息，确定目标用餐人员的饮食摄入数据。
33.此外，为了实现上述目的，本发明还提供了一种饮食摄入监测设备，所述设备包括：存储器、处理器及存储在所述存储器上并可在所述处理器上运行的饮食摄入监测方法程序，所述饮食摄入监测方法程序被所述处理器执行时实现上述的饮食摄入监测方法的步骤。
34.此外，为了实现上述目的，本发明还提供了一种存储介质，所述存储介质上存储有饮食摄入监测方法程序，所述饮食摄入监测方法程序被处理器执行时实现上述的饮食摄入监测方法的步骤。
35.本发明实施例提出的一种饮食摄入监测方法、装置、设备及存储介质，该方法包括获取目标用餐人员的监测图像；其中，所述监测图像包括取餐台采集的第一监测图像和回
收台采集的第二监测图像；提取所述第一监测图像和第二监测图像的菜品信息，基于所述菜品信息，确定目标用餐人员的饮食摄入数据。本发明通过获取用餐人员取餐台和回收台分别采集的菜品信息，并基于菜品信息，确定用餐人员的饮食摄入数据，在此基础上，能够为用餐人员提供合理的饮食运动建议，解决了目前智慧食堂尚不能监测顾客的饮食摄入数据，亦不能对顾客的身体数据与食堂的菜品进行相结合，为顾客提供健康的饮食或运动建议的技术问题。
附图说明
36.图1为本发明实施例中一种饮食摄入监测设备的结构示意图；
37.图2为本发明实施例中一种饮食摄入监测方法的流程示意图；
38.图3为本发明实施例中一种饮食摄入监测装置的结构框图。
39.本发明目的的实现、功能特点及优点将结合实施例，参照附图做进一步说明。
具体实施方式
40.应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
41.目前，在相关技术领域，现有智慧食堂尚不能监测顾客的饮食摄入数据，亦不能对顾客的身体数据与食堂的菜品进行相结合，为顾客提供健康的饮食或运动建议。
42.为了解决这一问题，提出本发明的饮食摄入监测方法的各个实施例。本发明提供的饮食摄入监测方法通过获取用餐人员取餐台和回收台分别采集的菜品信息，并基于菜品信息，确定用餐人员的饮食摄入数据，在此基础上，能够为用餐人员提供合理的饮食运动建议。
43.参照图1，图1为本发明实施例方案涉及的饮食摄入监测设备的结构示意图。
44.设备可以是移动电话、智能电话、笔记本电脑、数字广播接收器、个人数字助理(pda)、平板电脑(pad)等用户设备(user equipment，ue)、手持设备、车载设备、可穿戴设备、计算设备或连接到无线调制解调器的其它处理设备、移动台(mobile station，ms)等。设备可能被称为用户终端、便携式终端、台式终端等。
45.通常，设备包括：至少一个处理器301、存储器302以及存储在所述存储器上并可在所述处理器上运行的饮食摄入监测方法程序，所述饮食摄入监测方法程序配置为实现如前所述的饮食摄入监测方法的步骤。
46.处理器301可以包括一个或多个处理核心，比如4核心处理器、8核心处理器等。处理器301可以采用dsp(digital signal processing，数字信号处理)、fpga(field－programmable gate array，现场可编程门阵列)、pla(programmable logic array，可编程逻辑阵列)中的至少一种硬件形式来实现。处理器301也可以包括主处理器和协处理器，主处理器是用于对在唤醒状态下的数据进行处理的处理器，也称cpu(central processingunit，中央处理器)；协处理器是用于对在待机状态下的数据进行处理的低功耗处理器。在一些实施例中，处理器301可以在集成有gpu(graphics processing unit，图像处理器)，gpu用于负责显示屏所需要显示的内容的渲染和绘制。处理器301还可以包括ai(artificial intelligence，人工智能)处理器，该ai处理器用于处理有关饮食摄入监测方法操作，使得饮食摄入监测方法模型可以自主训练学习，提高效率和准确度。
47.存储器302可以包括一个或多个计算机可读存储介质，该计算机可读存储介质可以是非暂态的。存储器302还可包括高速随机存取存储器，以及非易失性存储器，比如一个或多个磁盘存储设备、闪存存储设备。在一些实施例中，存储器302中的非暂态的计算机可读存储介质用于存储至少一个指令，该至少一个指令用于被处理器301所执行以实现本技术中方法实施例提供的饮食摄入监测方法。
48.在一些实施例中，终端还可选包括有：通信接口303和至少一个外围设备。处理器301、存储器302和通信接口303之间可以通过总线或信号线相连。各个外围设备可以通过总线、信号线或电路板与通信接口303相连。具体地，外围设备包括：射频电路304、显示屏305和电源306中的至少一种。
49.通信接口303可被用于将i/o(input/output，输入/输出)相关的至少一个外围设备连接到处理器301和存储器302。通信接口303通过外围设备用于接收用户上传的多个移动终端的移动轨迹以及其他数据。在一些实施例中，处理器301、存储器302和通信接口303被集成在同一芯片或电路板上；在一些其他实施例中，处理器301、存储器302和通信接口303中的任意一个或两个可以在单独的芯片或电路板上实现，本实施例对此不加以限定。
50.射频电路304用于接收和发射rf(radio frequency，射频)信号，也称电磁信号。射频电路304通过电磁信号与通信网络以及其他通信设备进行通信，从而可获取多个移动终端的移动轨迹以及其他数据。射频电路304将电信号转换为电磁信号进行发送，或者，将接收到的电磁信号转换为电信号。可选地，射频电路304包括：天线系统、rf收发器、一个或多个放大器、调谐器、振荡器、数字信号处理器、编解码芯片组、用户身份模块卡等等。射频电路304可以通过至少一种无线通信协议来与其它终端进行通信。该无线通信协议包括但不限于：城域网、各代移动通信网络(2g、3g、4g及5g)、无线局域网和/或wifi(wireless fidelity，无线保真)网络。在一些实施例中，射频电路304还可以包括nfc(near field communication，近距离无线通信)有关的电路，本技术对此不加以限定。
51.显示屏305用于显示ui(user interface，用户界面)。该ui可以包括图形、文本、图标、视频及其它们的任意组合。当显示屏305是触摸显示屏时，显示屏305还具有采集在显示屏305的表面或表面上方的触摸信号的能力。该触摸信号可以作为控制信号输入至处理器301进行处理。此时，显示屏305还可以用于提供虚拟按钮和/或虚拟键盘，也称软按钮和/或软键盘。在一些实施例中，显示屏305可以为一个，电子设备的前面板；在另一些实施例中，显示屏305可以为至少两个，分别设置在电子设备的不同表面或呈折叠设计；在再一些实施例中，显示屏305可以是柔性显示屏，设置在电子设备的弯曲表面上或折叠面上。甚至，显示屏305还可以设置成非矩形的不规则图形，也即异形屏。显示屏305可以采用lcd(liquidcrystal display，液晶显示屏)、oled(organic light-emitting diode,有机发光二极管)等材质制备。
52.电源306用于为电子设备中的各个组件进行供电。电源306可以是交流电、直流电、一次性电池或可充电电池。当电源306包括可充电电池时，该可充电电池可以支持有线充电或无线充电。该可充电电池还可以用于支持快充技术。
53.本领域技术人员可以理解，图1中示出的结构并不构成对饮食摄入监测设备的限定，可以包括比图示更多或更少的部件，或者组合某些部件，或者不同的部件布置。
54.本发明实施例提供了一种饮食摄入监测方法，参照图2，图2为本发明饮食摄入监
测方法实施例的流程示意图。
55.本实施例中，所述饮食摄入监测方法包括以下步骤：
56.步骤s100，获取目标用餐人员的监测图像；其中，所述监测图像包括取餐台采集的第一监测图像和回收台采集的第二监测图像。
57.具体而言，在进行目标用餐人员的监测图像的获取时，需要先获取设置于取餐台和回收台采集的所有监测图像，在此之后，识别每张监测图像中的用餐人员，并利用用餐人员的信息对每张监测图像进行标记。
58.在接收到目标用餐人员的饮食摄入监测指令时，可基于监测图像的标记，匹配目标用餐人员分别在取餐台采集的第一监测图像和回收台采集的第二监测图像，以此，获得用于对目标用餐人员进行饮食摄入监测的支撑图像数据。
59.需要说明的是，在智慧食堂中，每份菜品通过各种大小的碗碟进行盛装，用餐人员只需在取餐台端取对应菜品的碗碟，并在回收台放置回收对应菜品的碗碟，并通过在取餐台和回收台采集的监测图像，以实现饮食摄入的准确监测与计算。
60.步骤s200，提取所述第一监测图像和第二监测图像的菜品信息，基于所述菜品信息，确定目标用餐人员的饮食摄入数据。
61.具体而言，在获得目标用餐人员的第一监测图像和第二监测图像后，可通过提取第一监测图像和第二监测图像的菜品信息，并根据两个图像中的菜品信息，确定目标用餐人员的饮食摄入数据。
62.在实际应用中，提取的菜品信息为菜品类别。需要说明的是，在对第一监测图像和第二监测图像中进行菜品类别的提取时，可通过图像识别技术，先提取图像中菜品特征，在对菜品特征执行过滤、筛选等操作后，可利用训练完成的菜品识别模型，根据提取的菜品特征，获得图像中的菜品类别。以此，为后续计算目标用餐人员的饮食摄入数据提供数据支持。
63.在获得菜品类别的基础上，确定目标用餐人员的饮食摄入数据时，还需要获取取餐和回收时菜品类别对应的菜品分量，并通过每个菜品类别单位分量的营养摄入数据和菜品分量来计算单个菜品的营养摄入数据，进而通过求和计算获得目标用餐人员在此次用餐的饮食摄入数据。
64.基于此，基于所述菜品信息，确定目标用餐人员的饮食摄入数据可通过如下步骤实现：
65.(1)获取取餐菜品类别对应的菜品分量，根据所述取餐菜品类别和所述菜品分量，查找饮食数据库中存储的菜品饮食数据，获得目标用餐人员的取餐饮食数据；
66.(2)获取回收菜品类别对应的菜品分量，根据所述回收菜品类别和所述菜品分量，查找饮食数据库中存储的菜品饮食数据，获得目标用餐人员的回收饮食数据。
67.因此，在提取所述第一监测图像和第二监测图像的菜品信息，基于所述菜品信息，确定目标用餐人员的饮食摄入数据步骤时，可通过如下步骤实现：
68.识别第一监测图像的取餐菜品类别，获取取餐菜品类别对应的菜品分量；根据所述取餐菜品类别和所述菜品分量，查找饮食数据库中存储的菜品饮食数据，获得目标用餐人员的取餐饮食数据；识别第二监测图像的回收菜品类别，获取回收菜品类别对应的菜品分量；根据所述取餐菜品类别和所述菜品分量，查找饮食数据库中存储的菜品饮食数据，获
得目标用餐人员的取餐饮食数据；基于所述取餐饮食数据和所述回收饮食数据，确定目标用餐人员的饮食摄入数据。
69.需要说明的是，在本实施例中，获取取餐和回收时菜品类别对应的菜品分量可通过设置于取餐台和回收台的重量检测设备。容易理解的，在智慧食堂中，每份菜品对应的菜品分量可通过食堂工作人员利用重量检测设备提前进行称量，并盛装在固定分量的容器中，通过检测不同容器的颜色或形状来获取每份菜品的分量，或通过食堂工作人员将盛装菜品的容器分别放置在重量检测设备上，通过在用餐人员端取容器时，检测容器对应重量检测设备上的分量数据。当然，本实施例还包含其他任何能够在当前场景下检测菜品分量的手段，本实施例对此不做限制。
70.因此，在获取取餐菜品类别对应的菜品分量步骤和获取回收菜品类别对应的菜品分量时，可通过获取取餐台的重量检测设备采集的取餐菜品类别对应的菜品重量和获取回收台的重量检测设备采集的回收菜品类别对应的菜品重量。
71.在另一实施例中，还提供一种食堂自动支付方法，该方法在获取目标用餐人员在取餐台采集的菜品分量和菜品类别后，遍历菜品重量价格表，匹配所述菜品类别对应的单位重量价格；根据所述单位重量价格和所述取餐菜品类别对应的菜品重量，确定用餐价格，生成支付订单；基于所述支付订单，在目标用餐人员对应的账户中执行扣款操作。
72.在优选的实施例中，还提供一种健康饮食/健康运动推荐方法，该方法在获取目标用餐人员在取餐台和回收台采集的菜品分量与菜品类别后，获取目标用餐人员的历史饮食摄入数据，生成目营养摄入曲线，并将所述营养摄入曲线发送至目标用餐人员的信息接收端；和/或获取目标用餐人员的历史饮食摄入数据，调用目标用餐人员对应的标准饮食摄入数据，并根据所述标准饮食摄入数据和历史饮食摄入数据，生成推荐菜品类别和菜品分量/推荐运动信。
73.本实施例提供一种饮食摄入监测方法，通过实体识别、事件探测以及事件论元识别过程的划分与任务分解，将事件探测与事件论元识别的过程分离，对各个过程的数据情况进行分析，通过在事件特征构建上，模糊了实体信息特征，强化了非实体语义搭配特征，使得模型在事件探测以及论元识别上在专业领域有更好的效果。
74.参照图3，图3为本发明饮食摄入监测装置实施例的结构框图。
75.如图3所示，本发明实施例提出的饮食摄入监测装置包括：
76.获取模块10，用于获取目标用餐人员的监测图像；其中，所述监测图像包括取餐台采集的第一监测图像和回收台采集的第二监测图像；
77.确定模块20，用于提取所述第一监测图像和第二监测图像的菜品信息，基于所述菜品信息，确定目标用餐人员的饮食摄入数据。
78.本发明饮食摄入监测装置的其他实施例或具体实现方式可参照上述各方法实施例，此处不再赘述。
79.此外，本发明实施例还提出一种存储介质，所述存储介质上存储有饮食摄入监测方法程序，所述饮食摄入监测方法程序被处理器执行时实现如上文所述的饮食摄入监测方法的步骤。因此，这里将不再进行赘述。另外，对采用相同方法的有益效果描述，也不再进行赘述。对于本技术所涉及的计算机可读存储介质实施例中未披露的技术细节，请参照本技术方法实施例的描述。确定为示例，程序指令可被部署为在一个计算设备上执行，或者在位
于一个地点的多个计算设备上执行，又或者，在分布在多个地点且通过通信网络互连的多个计算设备上执行。
80.本领域普通技术人员可以理解实现上述实施例方法中的全部或部分流程，是可以通过计算机程序来指令相关的硬件来完成，上述的程序可存储于一计算机可读取存储介质中，该程序在执行时，可包括如上述各方法的实施例的流程。其中，上述的存储介质可为磁碟、光盘、只读存储记忆体(read-only memory，rom)或随机存储记忆体(random access memory，ram)等。
81.另外需说明的是，以上所描述的装置实施例仅仅是示意性的，其中所述作为分离部件说明的单元可以是或者也可以不是物理上分开的，作为单元显示的部件可以是或者也可以不是物理单元，即可以位于一个地方，或者也可以分布到多个网络单元上。可以根据实际的需要选择其中的部分或者全部模块来实现本实施例方案的目的。另外，本发明提供的装置实施例附图中，模块之间的连接关系表示它们之间具有通信连接，具体可以实现为一条或多条通信总线或信号线。本领域普通技术人员在不付出创造性劳动的情况下，即可以理解并实施。
82.通过以上的实施方式的描述，所属领域的技术人员可以清楚地了解到本发明可借助软件加必需的通用硬件的方式来实现，当然也可以通过专用硬件包括专用集成电路、专用cpu、专用存储器、专用元器件等来实现。一般情况下，凡由计算机程序完成的功能都可以很容易地用相应的硬件来实现，而且，用来实现同一功能的具体硬件结构也可以是多种多样的，例如模拟电路、数字电路或专用电路等。但是，对本发明而言更多情况下软件程序实现是更佳的实施方式。基于这样的理解，本发明的技术方案本质上或者说对现有技术做出贡献的部分可以以软件产品的形式体现出来，该计算机软件产品存储在可读取的存储介质中，如计算机的软盘、u盘、移动硬盘、只读存储器(rom，read-only memory)、随机存取存储器(ram，random access memory)、磁碟或者光盘等，包括若干指令用以使得一台计算机设备(可以是个人计算机，服务器，或者网络设备等)执行本发明各个实施例所述的方法。