[0068] -香料-
[0069] 作为所述香料，没有特别地限定，可根据目的适当地选择，例如可以列举出：薄荷 脑、薄荷油、柠檬油、橘子油等。
[0070] -涂层剂一
[0071] 作为所述涂层剂，没有特别地限定，可根据目的适当地选择，例如可以列举出：羟 丙基纤维素、虫胶、玉米朊、源于酵母的物质等。
[0072] 〈组合物的剂型〉
[0073] 作为本发明的组合物的剂型，没有特别地限定，可根据目的适当地选择，例如可以 列举出：片剂（包括肠溶剂）、丸剂、含片剂、散剂、细粒剂、颗粒剂、液剂、硬胶囊、软糖、胶冻 等食品、药品的剂型。
[0074] 〈制造方法〉
[0075] 作为所述组合物的制造方法，没有特别地限定，可根据目的适当地选择，例如可 以列举出：将所述（A)成分和所述（B)成分混合，使用高速搅拌机（例如FS-10, Earth Technica株式会社制造）造粒，制造颗粒的方法；将所述（A)成分和所述（B)成分混合，利 用压片制造片剂的方法等。
[0076] (饮料食品）
[0077] 本发明的饮料食品含有上述本发明的组合物，可进一步根据需要含有其他成分。
[0078] 此处，所述饮料食品是指危害人体健康的可能性小，在日常生活中通过口服或者 消化管投与进行摄取的物质，不限定于行政区分上的食品、药品、医药部外品等区分，广泛 包括例如通过口服摄取的普通食品、健康食品、功能保健品、医药部外品、药品等。
[0079] 作为所述饮料食品中的所述组合物的含量，没有特别地限定，可在不减损本发明 效果的范围内，根据饮料食品对象的种类适当配入。
[0080] 〈饮料食品的种类〉
[0081] 作为所述饮料食品的种类，没有特别地限定，可根据目的适当地选择，例如可以列 举出：清凉饮料、碳酸饮料、营养饮料、果汁饮料、乳酸饮料等饮料；冰淇淋、冰果子露、刨冰 等冷饮；荞麦面、乌冬面、粉丝、饺子皮、烧卖皮、中华面、方便面等面食；糖、糖果、口香糖、 巧克力、片状糖果、点心、饼干、果子露、果酱、奶油、烤制点心、面包等甜品；螃蟹、鲑鱼、蛤 仔、金枪鱼、沙丁鱼、虾、鲣鱼、鲐鱼、鲸、牡蛎、秋刀鱼、乌贼、魁蚶、扇贝、鲍鱼、海胆、鲑鱼卵、 小鲍鱼等水产品；鱼糕、火腿、香肠等水产/畜产加工食品；加工乳、发酵乳等乳制品；色拉 油、天妇罗油、人造黄油、蛋黄酱、起酥油、生奶油、色拉调料等油脂和油脂加工食品；沙司、 调料汁等调味料；咖喱、炖菜、鸡肉鸡蛋盖饭、粥、菜粥、中华盖饭、炸猪排盖浇饭、炸虾盖饭、 鳗鱼盖饭、牛肉丁盖浇饭、关东煮、麻婆豆腐、牛肉盖饭、肉沙司、鸡蛋汤、蛋包饭、饺子、烧 麦、汉堡牛肉饼、肉丸子等袋装食品；多种样式的健康食品；营养强化食品；药品；医药部外 品等。
[0082] 〈其他成分〉
[0083] 作为所述其他成分，没有特别地限定，可根据目的适当地选择，例如可以列举出在 制造饮料食品时通常使用的辅助性原料或添加剂。
[0084] 作为所述辅助性原料或添加剂，没有特别地限定，可根据目的适当地选择，例如可 以列举出：葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、山梨糖醇、甜菊苷、甜茶苷、玉米糖浆、乳糖、柠檬酸、 酒石酸、苹果酸、琥珀酸、乳酸、L-抗坏血酸、dl-α-生育酚、异抗坏血酸钠、甘油、丙二醇、 甘油脂肪酸酯、聚甘油肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、山梨糖醇酐脂肪酸酯、阿拉伯胶、角叉菜胶、 酪蛋白、明胶、果胶、琼脂、维生素 B类、烟酰胺、泛酸钙、氨基酸类、钙盐类、色素、香料、保存 剂等。
[0085] 作为所述其他成分的含量，没有特别地限定，可根据目的适当地选择。
[0086] (内脏脂肪减少剂及血糖值降低剂）
[0087] 本发明的内脏脂肪减少剂含有上述本发明的组合物，可进一步根据需要含有其他 成分。
[0088] 本发明的血糖值降低剂含有上述本发明的组合物，可进一步根据需要含有其他成 分。
[0089] 所述其他成分没有特别地限定，可根据目的适当地选择与上述饮料食品所含的其 他成分相同的成分。
[0090] 已知所述（A)成分的一个例子田七参酸处理物中，含有的有效成分为人参三醇和 人参二醇，人参三醇和人参二醇均具有改善糖代谢的作用（参见日本专利第4838894号公 报以及日本专利第4838895号公报）。
[0091] 另外，如上所述，已知所述（B)成分的一个例子乳铁蛋白具有阻断酰基-CoA合 成的作用以及抑制与脂肪合成有关的蛋白质SREBPl表达的作用（参见日本专利特开 2011-001333号公报以及日本专利特开2011-00334号公报）。
[0092] 本发明的发明人发现：在组合摄取了所述（A)成分和所述（B)成分的2型糖尿病 /肥胖的动物模型中，在减少内脏脂肪以及抑制血糖值上升两个效果方面具有优异的协同 作用。即，发现对于减少内脏脂肪的效果，与单独摄取所述（A)成分或者所述（B)成分的情 形的效果的加和相比，组合摄取所述（A)成分和所述（B)成分的情形更显著地产生优异的 效果。另外，发现对于降低血糖值的效果（抑制血糖值上升的效果），与单独摄取所述（A) 成分或者所述（B)成分的情形的效果的加和相比，组合摄取所述（A)成分和所述（B)成分 的情形更显著地产生优异的效果。因此，发现上述本发明的组合物可作为优异的内脏脂肪 减少剂和血糖值降低剂发挥作用。
[0093] 根据本发明的内脏脂肪减少剂，能够提供具有优异的内脏脂肪减少作用且安全性 尚的内脏脂肪减少剂。
[0094] 根据本发明的血糖值降低剂，能够提供具有优异的血糖值降低作用且安全性高的 血糖值降低剂。
[0095] 实施例
[0096] 接下来，通过列举实施例和对照例对本发明更具体地进行说明，但本发明并不限 于下述实施例。
[0097] (制造例1)
[0098] 〈田七参酸处理物的制造〉
[0099] 将Ikg的田七参粉末（松浦药业株式会社制造）悬浊在IOL含有5. 9质量％盐酸 (2mol/L的盐酸）的25质量％的乙醇溶液中，在80°C下缓慢搅拌6小时使其反应。然后， 将该反应液在冰上冷却后，加入5mol/L的氢氧化钠溶液调节pH至7. 0。然后，用蒸馏水将 所述调节完PH后的水溶液稀释10倍，进行抽滤，分别滤得滤液和残渣。将获得的残渣冷冻 干燥，获得180g田七参酸处理物。
[0100] (实施例1~10以及对照例1~7)〈颗粒〉
[0101] 根据表1和表2所示的组成，制造实施例1~10以及对照例1~7的组合物。
[0102] 此外，表1以及表2中记录的数值均表示质量％。混合各种成分，使用高速搅拌机 (FS-10, Earth Technica株式会社制造）造粒，获得颗粒。将每500mg获得的颗粒进行分 装，制作"试验颗粒"。
[0103] 表3中给出了使用的成分的市售品名称和制造公司名称。
[0104] 〈评价〉
[0105] 对于实施例1~10以及对照例1~7的各组合物，如下所述，进行"苦味"和"口 腔附着性"的评价。结果如表1和表2所示。
[0106] 服用1包所述"试验颗粒"，对服用时的苦味和口腔附着进行感官评价。感官评价 专门小组为20名27岁~52岁的男性和女性，对各小组评分取平均值。进一步，对于"试验 颗粒"的苦味和口腔附着，按照以下判定标准进行评价。
[0107] [苦味的分数分配标准]
[0108] 完全感觉不到苦味：5分
[0109] 不太感觉得到苦味：4分
[0110] 说不上来是否苦：3分
[0111] 稍稍感觉到苦味：2分
[0112] 感觉非常苦：1分
[0113] [苦味的判定标准]
[0114] ◎:感官评价分数的平均值在4分以上且5分以下
[0115] 〇：感官评价分数的平均值在3分以上且小于4分
[0116] Λ :感官评价分数的平均值在2分以上且小于3分
[0117] X :感官评价分数的平均值在1分以上且小于2分
[0118] 合格：〇以上
[0119] [口腔附着性的分数分配标准]
[0120] 完全不附着于口腔：5分
[0121] 不太附着于口腔：4分
[0122] 说不上来是否附着于口腔：3分
[0123] 稍稍附着于口腔：2分
[0124] 很强地附着于口腔：1分
[0125] [口腔附着性的判定标准]
[0126] ◎:感官评价分数的平均值在4分以上且5分以下
[0127] 〇：感官评价分数的平均值在3分以上且小于4分
[0128] Λ :感官评价分数的平均值在2分以上且小于3分
[0129] X :感官评价分数的平均值在1分以上且小于2分
[0130] 合格：〇以上
[0131] [表 1]
【主权项】
1. 一种组合物，其特征在于，含有（A)五加科人参和（B)乳来源的蛋白质。
2. 如权利要求1所述的组合物，其特征在于，（A)成分为田七参。
3. 如权利要求1至2中任一项所述的组合物，其特征在于，（A)成分为田七参的酸处理 物。
4. 如权利要求1至3中任一项所述的组合物，其特征在于，（B)成分为乳铁蛋白。
5. -种饮料食品，其特征在于，含有权利要求1至4中任一项所述的组合物。
6. -种内脏脂肪减少剂，其特征在于，含有权利要求1至4中任一项所述的组合物。
7. -种血糖值降低剂，其特征在于，含有权利要求1至4中任一项所述的组合物。
【专利摘要】本发明的目的在于提供一种降低了苦味和口腔附着性的含有五加科人参和乳来源的蛋白质的组合物。因此，提供了一种含有(A)五加科人参和(B)乳来源的蛋白质的组合物。
【IPC分类】A61K38-16, A61K47-42, A61K38-17, A61K36-25, A23L1-30, A61P3-00
【公开号】CN104853760
【申请号】CN201480003366
【发明人】铃木则行, 生驹桂子, 志波徹朗
【申请人】狮王株式会社
【公开日】2015年8月19日
【申请日】2014年1月29日
【公告号】WO2014119629A1