营养补充剂及其软胶囊的制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种营养补充剂，尤其涉及一种含虾青素、天然维生素E和红花籽油 的营养补充剂，属于营养物领域。
【背景技术】
[0002] 随着人们健康意识的不断提高，更加注重营养与品质，然而现代人工作压力大、环 境恶化，导致体内自由基过多，机体衰老现象严重，免疫力低下，处于亚健康状态。虾青素可 以清除体内自由基、延缓衰老、有益关节、增强免疫力、有益眼睛和大脑、增强耐力、抗衰老； 天然维生素E具有清除自由基、抗衰老的作用，增强免疫力等功效，防止动脉硬化，保持肌 肉、神经血管、造血系统正常功能等功效；红花籽油富含亚油酸，具有防止胆固醇在血管壁 沉积，防止动脉粥样硬化，防治心血管疾病及降血压作用。
[0003]现有技术中，不少发明提出了采用虾青素、维生素和油类生产营养补充剂的组合 方式：如公开号为CN101023963A的申请，"一种天然虾青素-鱼肝油胶囊的制备方法"中指 出天然虾青素〇. 5-10份、深海鱼肝油1-85份、天然维生素E0. 1-1份，并采用上述份量配 制成天然虾青素-鱼肝油胶囊。公开号为CN101053409A的申请，"含有天然虾青素的保健 食品"中指出含虾青素重量为5%的天然虾青素油2. 1-16份、可食用油脂80-95份、天然抗 氧化剂0. 001-0. 5份，制成液体胶囊。公开号为CN102793184A的申请，"一种复合抗氧化营 养补充剂及其加工方法"中指出复合抗氧化营养补充剂中含有虾青素、辅酶Q10、维生素E， 并在加工过程中将上述三种混合物加入食用油脂进行油溶处理。这些专利为采用虾青素、 维生素和油类生产营养补充剂提供了一些参考方案，但是，这些申请中所指出的具体的配 制组分以及配制量等并没有相关的辅助或实验说明，也并没有指出该组分的相关的功能性 所在，目测其配制具有一定的随机或随意性；同时我方通过多次试验发现，尽管上述三项发 明所得的组合物确实具有一定的抗氧化性，但是其效果不尽如人意。
[0004] 此外，目前市场上虾青素胶囊产品的制备工艺多以低温加热，长时间混合为主，导 致功能成分的功效降低，功效成分未有科学配比，功能成分的实际效果和食用安全性也并 没有相关的科学验证和相关文献报道。
【发明内容】
[0005]针对上述缺陷，本发明通过大量的研究和实验，提供了一种营养补充剂，用于提高 抗氧化能力、清除自由基、提高免疫力，其在抗氧化和降低血脂方面具有很好的功效；本发 明同时还提供采用所述营养补充剂制备的软胶囊，及软胶囊的制备方法。
[0006]所述营养补充剂的有效成分为虾青素、天然维生素E和红花籽油。
[0007]所述营养补充剂，各有效成分重量份配比为：虾青素1-10、天然维生素E0? 5-1. 5、红花籽油 30-80。
[0008]所述营养补充剂，优选各有效成分重量份配比为：虾青素6-8、天然维生素E0? 8-1. 2、红花籽油 30-50。
[0009] 所述营养补充剂，更优选各有效成分重量份配比为：虾青素8、天然维生素E 1、红 花籽油41。
[0010] 所述营养补充剂可制备为软胶囊，制备时还需要添加辅料，辅料为：明胶、纯化水 和甘油；所述辅料按一定比例混合，起囊衣包被作用。
[0011] 所述软胶囊，各组分重量份配比为：有效成分45-55,明胶10-20,甘油5-10,纯化 水10-20 ;
[0012] 所述软胶囊，优选各组分重量份配比为：有效成分50,明胶15,甘油7. 5,纯化水 15。
[0013] 所述软胶囊的制备方法，包括溶胶、内容物料液制备、压丸、定型、洗丸、干燥、选 丸、内包装、外包装、检验和成品入库：
[0014] 1溶胶
[0015] 取明胶加入适量的纯化水，浸泡使其膨胀，得膨胀明胶；将甘油和剩余的纯化水加 热，加入膨胀明胶并升温加热，搅拌溶解混匀，恒温静置，去浮沫，抽真空脱泡，采用筛网过 滤，保温备用，得胶液。
[0016] 具体地，优选取明胶加入30% -50%的纯化水，浸泡使其膨胀，得膨胀明胶；将甘 油和剩余的纯化水加热至55-65°C，优选加热至60°C，加入膨胀明胶并加热至70-80°C， 搅拌溶解混匀，恒温静置1-2小时，去浮沫，抽真空脱泡，采用筛网过滤，优选100目筛网， 60-65 °C保温备用，得胶液。
[0017] 本步骤中采用两步法加入纯化水可以使得明胶膨胀效果更好，囊壁的可塑性和弹 性更优。
[0018] 2内容物料液制备
[0019] 取适量红花籽油，与天然维生素E混合，得天然维生素E油液；将虾青素、天然维生 素E油液、剩余的红花籽油混合均勾，加热、搅拌，得内容物料液。
[0020] 具体地，优选取30 % -50 %红花籽油，与天然维生素E混合，得天然维生素E油 液；将虾青素、天然维生素E油液、剩余的红花籽油混合均匀，加热至60-70°C，优先加热至 65°C，搅拌0. 25-1小时，优先搅拌0. 45小时，得内容物料液。
[0021] 本步骤中采用两步法加入红花籽油使得内容物混合更均匀，同时创造天然维生素 E的溶液环境，保护虾青素避免被氧化；适当地提高加热温度、同时在不影响内容物质稳定 性前提下，提高混合均匀度、缩短混匀时间，可以在保证充分均匀前提下，避免内容物由于 均质时间过长而造成损耗。
[0022] 3压丸
[0023] 将内容物料液与胶液进行压丸。压丸时，优选控制室内温度在22_24°C，相对湿度 在40-45%。根据压丸规格进行压丸，优选采用压丸规格为0. 5g/粒。
[0024] 4定型
[0025] 将压制成型的软胶囊定型。优选在温度在22_24°C，相对湿度在40-45%下干燥 2. 5-4小时，优选干燥4小时。
[0026] 在该温度和相对湿度下，软胶囊定型稳定，不易变形。
[0027] 5洗丸
[0028]定型后的软胶囊用乙醇清洗，优选乙醇浓度为95%。
[0029] 6干燥
[0030] 将清洗后的软胶囊进行干燥。干燥时优选在温度26-28°C，相对湿度30-40%的洁 净干燥室内进行，静态干燥24小时。
[0031] 在该温度和相对湿度下进行干燥，软胶囊成形容易，且不易破裂，成丸率较高。
[0032] 7选丸
[0033]剔除变形、破裂等不合格的废丸，保留合格的软胶囊。
[0034] 8内包装
[0035]内包装采用口服固体药用高密度聚乙烯瓶（标准号YBB00122002)，包装规格：60 粒/瓶。
[0036] 9外包装
[0037] 外包装采用瓦楞纸箱。
[0038] 10 检验
[0039] 按企业标准检验项目进行检验。
[0040] 11成品入库
[0041] 产品检验合格后入库。
[0042] 虾青素（Astaxanthin)是一种膳食营养补充剂，属于类胡萝卜素，普遍存在于很 多植物尤其是藻类、浮游植物中，也存在于少数细菌和真菌中，是一种断链抗氧化剂，具有 抗氧化、清除自由基、阻止脂质过氧化、延缓衰老、预防和抑制癌症、预防动脉硬化、增强免 疫力、维护眼睛和中枢神经系统健康等作用，虾青素能显著影响动物的免疫功能，在有抗原 产生时，明显促进脾细胞产生抗体，明显增强机体局部和全身的免疫能力，抵抗机体炎症， 增加免疫系统B细胞的活力，使机体能消灭外源入侵的病原体，促进人体免疫球蛋白的产 生，具有较高的免疫调节活性。
[0043] 天然维生素E(VitaminE)也是一种膳食营养补充剂，有助于提高耐力，减少细胞 耗氧量，抗氧化保护机体细胞免受自由基损害，改善脂质代谢，预防冠心病和动脉粥样硬 化，预防炎症，改善血液循环，降低胆固醇，预防高血压，预防与治疗静脉曲张。
[0044] 红花籽油（saffloweroil)是一种膳食营养补充剂，其中含亚油酸比例最高，油中 的维生素E，谷维素，留醇营养成分，可有效预防动脉硬化和降低血液胆固醇，清除血管内壁 沉积物，降低血脂。
[0045] 虾青素、天然维生素E和红花籽油三者具有协同抗氧化、防止脂质过氧化作用，增 强免疫力，共同抗疲劳、增强机体活力的功效，三者合用的效果大于单独成分所起作用，合 适比例的配比在抗氧化方面起到大于加和作用的效果。
[0046] 与现有技术相比，本发明的有益效果在于：
[0047] (1)本发明所述营养补充剂及其制备的软胶囊，生产工艺上周期更短，能够有效降 低功效物质的降解率，产品质量参数提高，能够促进内容物更好吸收。
[0048] ⑵本发明所述的营养补充剂可提尚抗氧化能力、清除自由基、提尚免疫力，是具 有营养价值的膳食补充剂。
[0049] (3)虾青素、天然维生素E和红花籽油协同抗氧化和防止脂质过氧化的作用效果 大于单独成分所起作用，合适比例的配比在抗氧化方面起到大于加和作用的效果。
[0050](4)虾青素、天然维生素E和红花籽油以合适比例制成的软胶囊经过临床功效的 动物试验和安全性试验，结果表明具有增强免疫力功效，具有使用安全性。
【具体实施方式】