一种防治亚健康与动脉粥样硬化的保健饮料及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及保健品技术领域，更具体涉及一种防治亚健康与动脉粥样硬化的保健 饮料及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 亚健康是指人体处于健康和疾病之间的一种状态。处于亚健康状态者，不能达到 健康的标准，表现为一定时间内的活力降低、功能和适应能力减退的症状，但不符合现代医 学有关疾病的临床或亚临床诊断标准。在亚健康的人群中普遍存在慢性疲劳与活力减退现 象，慢性疲劳是亚健康状态最典型、最重要的表现之一。在我国，40岁以上的白领阶层中慢 性疲劳的情况比较突出，其中75 %属于亚健康人群，40 %主诉为慢性疲劳，而且长期处于亚 健康疲劳的人容易引发心脑血管疾病。但亚健康这种症状上的多样性和诊断上的困难性造 成了现代医学目前对其防治尚无较好的措施。动脉粥样硬化（Atherosclerosis，AS)作为 脑卒中、急性冠脉综合征等心脑血管疾病的首要病因，是对人类健康威胁最大的血管疾病。 AS是指脂质（如磷脂、胆固醇以及胆固醇脂）沉积于动脉壁内膜，伴随着平滑肌细胞和纤维 组织在动脉壁逐渐形成增生斑块，斑块组织变性，坏死和崩解，与沉积的脂质结合，形成外 观似粥样的物质，使动脉壁增厚，弹性降低，管腔狭窄，引起局部组织器官缺血或血栓形成， 甚至管壁破裂、出血而引发功能障碍。研究认为，引起动脉粥样硬化的危险因素如不良生活 习惯（吸烟、饮酒、嗜食油腻）、感染、高血压、糖尿病、高甘油三脂血症、高胆固醇血症等。临 床主要以他汀类降血脂西药治疗为主，需要长期服药。中医学在防治亚健康慢性疲劳和保 护心脑血管方面具有明显优势。随着人们对中医药在防治疾病方面的认识，其应用将更加 广泛。然而，面对庞大的亚健康人群，以及中药汤剂服用的不便，从而限制了中医药防治亚 健康优势的发挥。而保健饮料因其携带方便，服用简单，价格低廉，节省药材，保持了传统汤 剂的特色和优势，无疑是比较好的选择。因此在中医辨病辨证基础上，结合亚健康疲劳的临 床特点，开发和研制一款适合亚健康人群长期服用的保健饮料，可以很好的缓解他们症状， 提高他们的生活质量，预防心脑血管疾病发生。
【发明内容】
[0003] (一）要解决的技术问题
[0004] 本发明要解决的技术问题就是如何缓解亚健康人群症状，提高他们的生活质量， 预防心脑血管疾病发生，而提供一种防治亚健康及动脉粥样硬化的保健饮料及其制备方 法。
[0005] (二）技术方案
[0006] 为了解决上述技术问题，本发明提供了一种防治亚健康和动脉粥样硬化的保健饮 料，该保健饮料由包括如下重量份组分的原料制备而成：西洋参3-8份，龙眼肉5-15份，枸 杞子6-12份，石斛2-8份，黄精10-20份，鬼针草2-6份，显齿蛇葡萄3-8份，女贞子3-8份， 旱莲草3-10份。
[0007]优选地，所述保健饮料由包括如下重量份组分的原料制备而成：西洋参4-6份，龙 眼肉8-12份，枸杞子6-10份，石斛3-6份，黄精12-18份，鬼针草2-5份，显齿蛇葡萄4-6 份，女贞子4-6份，旱莲草4-8份。
[0008] 优选地，所述保健饮料由包括如下重量份组分的原料制备而成：西洋参5份，龙眼 肉10份，枸杞子8份，石斛5份，黄精15份，鬼针草3份，显齿蛇葡萄5份，女贞子5份，旱 莲草5份。
[0009] 本发明还提供了一种防治亚健康和动脉粥样硬化的保健饮料的制备方法，该方法 包括如下步骤：
[0010] (1)备料：选取配方量的药材，用水清洗，沥干，烘干，并粉碎成颗粒；
[0011] (2)保温浸提：在药材颗粒中加水，料水比为1 :10-15,置于恒温水浴中保温浸提， 浸提温度为85-95°C，浸提时间为2-5h，然后过滤分离取得汁液，在残渣中再加水，再次浸 提的料水比为1 :6_10,再次浸提温度为85-95°C，再次浸提时间为2-5h，再过滤分离取得汁 液，将两次所取得的汁液混合均匀，并加入食糖混合均匀，备用；
[0012] (3)离心过滤：将上述汁液通过离心过滤进一步过滤，备用；
[0013] (4)制成品：灌装、封罐、灭菌、冷却、检验、包装、入库，即得。
[0014] 优选地，⑴中所述颗粒的粒度为不小于80目，更优选为100目。
[0015] 优选地，（2)中所述浸提料水比为1 :12,浸提温度为90°C，浸提时间为3h ;所述再 次浸提料水比为1 :8,再次浸提温度为90°C，再次浸提时间为3h。
[0016] 优选地，（2)中所述食糖为白砂糖，按照汁液重量百分数计其加入量为6% -10%， 更优选为8%。
[0017] 优选地，（3)中所述的离心过滤转速为4000_5000r/min。
[0018] 本发明所用组分药材均为市售购得。所述灌装、封罐、灭菌、冷却、检验、包装、入库 均为常规工艺。
[0019] 现代医学认为亚健康状态的主要表现即为不明原因的疲劳、失眠、头昏、记忆力下 降等症状。亚健康状态是介于健康与疾病的边缘状态，是机体在无器质性病变情况下发生 的一些功能性的改变，由于其主诉症状多种多样且不固定又被称为"不定陈述综合征"。亚 健康状态的临床表现较多，主要为一多三少，一多是指疲劳多；三少则指三种减退：活力减 退、反应能力减退和适应能力减退，而目前各种仪器和生化检查很难确诊，并可能发展成为 多种疾病。动脉粥样硬化是指脂质（如磷脂、胆固醇以及胆固醇脂）沉积于动脉壁内膜，伴 随着平滑肌细胞和纤维组织在动脉壁逐渐形成增生斑块，斑块组织变性，坏死和崩解，与沉 积的脂质结合，形成外观似粥样的物质。使动脉壁增厚，弹性降低，管腔狭窄，引起局部组织 器官缺血或血栓形成，甚至管壁破裂、出血而引发功能障碍。研究表明脂蛋白的滞留导致高 脂血症，血中胆固醇和甘油三醋的升高使动脉壁内膜细胞局灶性活化，导致动脉壁内多种 促炎分子产生。随着病变的发展，单个细胞中的脂质含量逐渐增多，使细胞调亡速度加快。 调亡后的细胞内脂质逐渐聚集，形成小的脂质池。小的脂质池再逐渐融合形成大的脂质核 心，脂质核心使得动脉血管壁逐渐增厚，形成脂质斑块，该脂质斑块由状态相对稳定的稳定 斑块和状态不稳定的易损斑块两种组成。
[0020] 中医学认为本虚标实，心脾肾虚是亚健康疲劳和动脉粥样硬化的基本病机。人们 由于长期处于精神压力、超负荷工作和生存压力等诸多因素的影响下，造成阴阳失衡、脏腑 功能失调、气血不足等使人产生种种不适感觉和生活的低质状态，久而久之导致慢性疲劳 和心脑血管疾病。中医认为脾主运化，主四肢肌肉，脾具有"化生精微"的功能，是"后天之 本"和"气血生化之源"。脾气健运，输送营养充足，则四肢肌肉丰满、轻劲有力。反之，则清 阳不布，营养不足，肢体失于濡养以致肌肉痿软，四肢倦怠无力，痰浊内生，堵塞脉络，发展 成动脉粥样硬化。肾为"先天之本"，"肾者作强之官，技巧出焉"，肾藏精主骨生髓充脑。肾 精充足，脑髓充盛，骨强体健，活动灵活。若肾精亏虚，则元神失养，易于神疲懈怠，思维呆 滞，行动迟缓，骨软无力。心气心阳不足，温煦推动无力，痰、湿、瘀浊内生，出现胸闷、胸痛、 气短、神疲、乏力、失眠等症。因此，我们认为亚健康疲劳和动脉粥样硬化的形成与心、脾、 肾功能失调密切相关，各种原因导致脾肾亏虚是亚健康疲劳和动脉粥样硬化发生的基本病 机。治疗需调理心、脾、肾脏腑功能，益气、健脾、固肾三者同用，以使机体阴阳平衡、脏腑协 调、气血充沛。
[0021] (三）有益效果
[0022] 本发明防治亚健康和动脉粥样硬化保健饮料中的龙眼肉性味甘温，功能益心脾， 补气血，安神益智，主治劳伤心脾，气血不足，心悸失眠，神疲体倦，头昏，面色萎黄，饮食欠 佳等症。西洋参性味甘寒，功能益气养阴，生津止渴，用于气虚乏力，咳嗽气短，心悸失眠，消 渴内热等，二者共为君药；黄精味甘平，入心、脾、肺、肾，具有补气养阴、健脾、润肺、益肾填 精功效，用于虚劳咳嗽，脾虚食少，筋骨软弱等。枸杞子，味甘平，入肝、肾经，有滋补肝肾，益 精明目功效，用于视力减退，头晕目眩，腰膝酸软，失眠盗汗，耳聋齿松等。旱莲草、女贞子滋 补肝肾，四药为臣；石斛味甘寒，入胃，肾经，有益胃生津，滋阴清热功效，多用于消渴，目暗， 骨蒸劳热等。显齿蛇葡萄、鬼针草清热利水，用于降血压，抗氧化，抗疲劳，降血脂等。本发 明保健饮料有益气养阴、养心健脾、滋补肝肾之功，同时还具有促进免疫、抗氧化、抗炎、抗 衰老、抗肿瘤、抗应激、降血糖、降血压、降血脂等作用。本发明用于以疲劳为主要症状，或伴 有头昏、目眩、烦热、健忘、便秘、咽干、多汗