一种防辐射保护视力的饮料及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及保健功能饮料领域，尤其涉及一种防辐射保护视力的饮料及其制备方法。
【背景技术】
[0002]随着计算机、手机、电视、电影等涉及影像技术的不断进步，人们对于视觉观感的要求越来越高，大强度的视觉刺激，必然会导致过度用眼，使人们产生视疲劳，严重的还会导致视力缺陷或者疾病，给人的身心健康造成极大的伤害。另外，某些疾病及其并发症也会影响人们的正常视力水平，给患者正常的工作生活造成很多不便之处。
[0003]国内针对视力产生的问题都会采取后期治疗的手段。单纯由于视力疾病引起的视力障碍的部分患者，会采取手术治疗的方法来恢复视力。这些方法对于视力的恢复有一定的帮助作用，但也会有一定程度的不良影响。
[0004]目前市场上关于保护视力的保健饮料琳琅满目、品种繁多，但采用中药保健原理制备的眼保健功能饮料却寥寥无几，因此，亟需开发一种具有保健功效、生产成本低廉的保护视力饮料，以满足人们的需要。
【发明内容】
[0005]本发明的目的在于提供一种营养丰富、具有保健功效、生产工艺简单、成品品质稳定的防辐射保护视力饮料及其制备方法。
[0006]为实现本发明的上述目的，本发明提供一种防辐射保护视力的饮料，是由如下重量份数的原料组成的:蓝莓10-50份、枸杞子10-30份、决明子10-30份、桑叶5_20份、菟丝子5-25份、车前子5-15份、女贞子5-15份、人参3_8份、罗汉果5_15份、千里光1_10份、谷精草1-10份、密蒙花2-11份、乌梅5-20份、菊花10-30份、叶黄素0.5-2份、牛磺酸0.2-2份、视黄醇0.2-2份、维生素E 0.3-1份、β-胡萝卜素0.2-2份、木糖醇5-20份、苹果酸
5-15份、纯净水27-160份。
[0007]本发明还提供一种防辐射保护视力饮料的制备方法，包括如下步骤。
[0008]步骤1、按配方比例将蓝莓、枸杞子、决明子、桑叶、菟丝子、车前子、女贞子、人参、罗汉果、千里光、谷精草、密蒙花、乌梅、菊花、叶黄素、牛磺酸、视黄醇、维生素Ε、β-胡萝卜素、木糖醇混合，得原料混合物。
[0009]步骤2、向原料混合物中加纯净水进行均质，均质后过滤。
[0010]步骤3、向过滤后的混合液中加入苹果酸，调节体系的pH值为5.5-6.5。
[0011]步骤4、在125°C的温度下进行灭菌，然后降温至30-40°C灌装，最后用微波二次灭菌，检质，贴标，装箱。
[0012]所述步骤2中的纯净水温度为65-70 °C。
[0013]所述步骤2中均质压力为25_35Mpa。
[0014]在本发明组方中。
[0015]蓝莓:属杜鹃花科，越橘属植物。其功效为:(1)保护视力，消除疲劳。蓝莓中含有丰富的“花青素”，是维护眼睛健康、预防视力受损的重要元素，其功能在于保护眼睛的微血管，进而促进血液循环；同时更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好的视力不可或缺的东西。(2)预防疾病。蓝莓含有丰富的花青素。美国的一份研究报告指出，蓝莓含有的花青素是所有的水与蔬菜之中含量最高的，而且蓝莓的花青素最丰富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。花青素对血管硬化、心脏疾病、减缓衰老，增强记忆力都有显著功效，尤其可以增加胶原蛋白，可降低眼压，缓解眼睛疲劳，有益于青光眼和白内障。蓝莓吸收自由基的能力(0RAC值)很高，可以减少氧自由基对细胞膜、DNA (又称脱氧核糖核酸，是颜色太的主要化学成分，同时也是组成基因的材料，有时被称为“遗传微粒”。)和其它的细胞成分的损害，预防体内功能紊乱和许多老年疾病的发生。(3)营养丰富。蓝莓果实营养丰富。据测定，每百克蓝莓鲜果中含蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3克、维生素A高达81-100IU (国际单位)，除含有常规的糖、酸、维生素C、矿物元素外，蓝莓果实中还含有尼克酸、S0D ((超氧化物歧化酶)是一种源于生命体的活性物质，能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质；对人体不断地补充S0D具有抗衰老的特殊效果)、黄酮(黄酮类化合物泛指两个具有酚烃基的苯环(A-与B-环)通过中央三碳原子相互连接而成的一系列化合物黄酮类化合物结构中常连接有份羟基、甲氧基、甲基、异戊烯基等官能团。此外，它还常与糖结合成苷。)等特殊成分。由此可见，蓝莓果实不仅是具有良好的防脑神经老化、强心、抗癌等保健作用，而且是营养丰富的果品。蓝浆果还是一种高纤维食品，根据USDA的数据，145g蓝浆果中至少含有2.9g纤维，因此可以作为日常饮食中纤维的良好来源。蓝浆果还是一种低热量的食品，1/2杯蓝浆果仅含42卡路里的热量。(4)增强与防止。增强人体免疫力，助眠，激活人体细胞、促进微循环、延缓衰老、防止心脑血管发生病变。抗氧化，对人体上皮细胞有增生作用，从而可以达到美容养颜之功效。具有抗溃疡、抗炎、润面之功能，可预防早期肠癌。祛风除湿、强筋骨、滋阴补肾，提高人体活力。
[0016]决明子:是豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子，味苦、甘、咸，性微寒，入肝、肾、大肠经。其功效为:清热明目，润肠通便，降脂降压等。用于目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结。有减肥之功效，治风热赤眼，青盲，雀目，高血压，肝炎，肝硬化腹水，习惯性便秘。
[0017]枸杞子:为茄科植物枸杞的成熟果实，性甘、平，归肝肾经。其功效为:滋补肝肾，养肝明目；能壮阳、防治疾病、降血压、降血糖、降血脂。
[0018]菊花:在植物分类学中是菊科、菊属的多年生宿根草本植物，味甘苦，性微寒。其功效为:散风清热，清肝明目和解毒消炎等作用，对口干，火旺，目涩或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊亦有疗效。
[0019]β -胡萝卜素:是一种抗氧化剂，具有解毒的作用，是维护人体健康不可缺少的营养素，在抗癌、预防心血管疾病，白内障及抗氧化上有显著的功能，并进而防止老化和衰老引起的多种退化性疾病。
[0020]桑叶:是桑科植物桑的干燥叶。味苦、甘，性寒；归肺、肝经。其功效为:清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花。
[0021]菟丝子:是一年生寄生草本植物，味甘，性温。其功效为:滋补肝肾，固精缩尿，安胎，明目，止泻。用于阳痿遗精，尿有余沥，遗尿尿频，腰膝酸软，目昏耳鸣，肾虚胎漏，胎动不安，脾肾虚泻；外治白癜风。
[0022]车前子:为车前科植物车前或平车前的干燥成熟种子。甘、微寒；归肝、肾、肺、小肠经。其功效为:清热利尿，渗湿通淋，明目祛痰。用于水肿胀满，热淋涩痛，暑湿泄泻，目赤肿痛，痰热咳嗽。
[0023]女贞子:为木犀科植物女贞的干燥成熟果实。其功效为:益肝肾，清虚热，明目。主治头昏目眩，腰膝酸软，遗精须发早白，骨蒸潮热，目暗不明，肝肾阴虚，腰酸耳鸣，须发早白，眼目昏暗，视物昏暗，阴虚发热，胃病及通风和高尿酸血症。
[0024]人参:味甘、微苦，性温、平；归脾、肺经、心经。其功效为:(1)调节中枢神经系统。人参能调节中枢神经系统，改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡；能提高脑力与体力劳动的能力，提高工作效率，并有抗疲劳的作用。(2)促进大脑对能量物质的利用，可以提高学习记忆能力。人参中增强学习和记忆能力的有效成分为人参皂苷，其中人参皂苷Rel和Rgl，对学习和记忆功能均有良好影响。人参根皂苷对正常大鼠学习。记忆过程有促进作用，而人参静叶皂苷对电休克所致的大鼠记忆障碍有明显的改善作用。两者均使正常大鼠不同脑区的单胺类递质含量明显增多。这些研究工作，对合理应用人参植物资源有一定参考价值。(3)改善心脏功能。人参能增加心肌收缩力，减慢心率，增加心输出量与冠脉血流量，可抗心肌缺血与心律失常。对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响。人参有明显的耐缺氧作用，其制剂可有效地对抗窦性心律失常。人参皂苷可加快脂质代谢，并具有明显降低高胆固醇的作用。不同的人参制剂对离体蟾蜍心脏及在体兔、猫、犬心脏皆有增强其功能的作用，并可改善其心室纤颤时的心肌无力。(4)降血糖作用。人参中含有人参皂苷和人参多糖。尤其是人参皂苷Rb2有明显的降血糖作用，此外人参多糖(或糖肽类)是人参中另一类降血糖成分。(5)增强机体的免疫功能。人参皂苷和人参多糖是人参调节免疫功能的活性成分，不但对正常人，而且对免疫功能低下