促进畜禽呼吸道健康酵素及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及生物酵素领域，特别涉及畜禽呼吸道健康酵素及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 畜禽呼吸道疾病是一种或多种病原引起的症候群，主要表现为气喘、"咳嗽"腹式 呼吸等呼吸道症状。目前，这种疾病已上升为规模化畜禽养殖的疾病之一，特别在高密度饲 养的集约化养殖场一旦爆发此病，将给养殖场造成巨大经济损失。家禽呼吸道疾病是由一 种或几种细菌、病毒、寄生虫、衣原体、环境因素等相互作用引起的，是当前影响我国养殖业 发展的主要疾病，给养殖业造成巨大的经济损失。家禽呼吸道综合症主要病因是传染性因 素，主要有病毒引起的禽流感、新城疫、传染性支气管炎、传染性喉气管炎。细菌引起的传染 性鼻炎、慢性呼吸病、大肠杆菌病、曲霉菌病等，均可表现呼吸道病症。尤其是，鸡流行的疾 病一般不是单一病原体，而多为病毒(禽流感、新城疫、传支等）原发性感染或支原体先破坏 呼吸道粘膜，致使其抵抗力下降，继而发生一种或多种其他病原体感染，属多因素疾病。目 前，畜禽呼吸道疾病综合症，一般采取综合性的防治措施，如药物防治，免疫接种，加强饲养 管理等等。绝大多数养殖场对畜禽呼吸道疾病，采取以药物防治为主，如用链霉素、土霉素 等抗生素及其兽药类等，抗生素及药物会导致病原微生物耐药性增强，药物残留，直接影响 机体淋巴细胞免疫机能，抑制畜禽机体产生免疫力，解决这一问题已成为急需。
【发明内容】
[0003] 本发明目的是为了克服现有技术的不足，提供一种促进畜禽呼吸道健康酵素及其 制备方法。促进畜禽呼吸道健康酵素由下述重量的原料制成：果蔬酵素原液组分35 - 45 份，酶制剂组分1一2份，中药制剂组分5 -10份，红砂糖10-20份，低聚果糖0. 5 - 1. 0份， 双歧杆菌剂〇. 3 - 0. 8份，乳酸菌剂0. 3 - 0. 8份。所述果蔬酵素原液组分，由下述重量的 原料制成：罗汉果6-12份，枇杷6-16份，葡萄6-12份，桑椹6-12份，玉米花粉6-12 份，杨桃6 -16份，莲藕6 -16份，大蒜6 -12份，梨6 -12份，杏6 -12份，冬瓜6 -12份， 白萝卜6-16份，金针菇6-12份，银耳6-12份，竹笋6-12份，柠檬6-12份，木瓜6- 16份，香菇6 -12份；所述中药制剂由下述重量的原料制成：鱼腥草8 -16份，板蓝根8 -12 份，枇杷叶8 -16份，野菊花8 -16份，贝母8 -12份，蒲公英8 -12份，杏仁8 -10份，连 翅8 -10份，苦参8 -10份，党参8 -10份，黄苳8 -10份，黄苗8 -12,甘草8 -12份；所 述酶制剂按重量比占1一2份；所述红砂糖按重量比占10 -20份。畜禽健康酵素的制备方 法：取果蔬酵素原液组分35- 45份，酶制剂1一2份，中药制剂组分5 -10份，红砂糖10- 20份，低聚果糖0. 5 - 1. 0份，双歧杆菌剂0. 3-0. 8份，乳酸菌剂0. 3-0. 8份；所述酶制 剂按重量计由以下组分构成：蛋白酶30份，脂肪酶10份，纤维素酶20份，果胶酶20份，淀 粉酶20份。首先制作果蔬酵素原液，将各种果蔬原料筛选、洗净、晾干、切碎、磨浆、秤重，得 果蔬酵素原液；制作中药制剂，将中药原料筛选、去杂质，经粉碎机粉碎，80目过筛，经2~3 次粉碎，至全部原料过筛，得中药制剂；将5-10份中药制剂合并入35- 45份果蔬酵素原 液中，拌匀，再加入酶制剂、红砂糖、低聚果糖后，拌匀，放置于发酵罐中，加纯净水至原料重 量的15 - 20倍，使全部原料浸没在水中，拌匀，接种双歧杆菌剂，在28- 35°C下，发酵10- 20d，PH值3. 5 -4. 5,接种乳酸菌，拌匀，在30-38°C下，发酵10 - 15d，PH值3. 5 - 4. 0,终 止发酵，经超滤膜过滤，得畜禽呼吸道健康酵素。
[0004] 本发明具有如下优点：本发明的果蔬酵素原液中的果蔬品种是经过科学筛选出 的含有特有的活性有效成分，对畜禽呼吸道疾病具有显著防治、调理的功效，罗汉果含有 D-甘露醇、罗汉果苷、黄酮，可清肺火、止咳、化痰作用；枇杷含有苦杏仁苷、鞣质、皂苷、类 黄酮、多酚类、有机酸，具有镇咳平喘，促进支气管上皮细胞增生；玉米花粉含有V B、β -胡萝 卜素、有机硒、具有抗炎、消炎、增強SOD活性，抑制致病菌，沙门氏菌、金色葡萄球菌、链球 菌等；桑椹含有芸香素、花青素、多糖体、β-胡萝卜素、多种有机酸，具有很强的抗氧化、抗 诱变、调节免疫系统等生津润肺功能；香菇、平菇、银耳等含有香菇多糖体、植物性胶质、精 氨酸、赖氨酸、酸性异多糖、微量元素 Se、Ζη以及可溶性膳食纤维等生理活性成分，对畜禽 呼吸道系统具有清热润肺、化痰止咳、消炎、杀菌作用；大蒜含有类黄酮、大蒜素及硫化丙烯 辣素及维生素、膳食纤维等，具有排毒、清肠、抑制细菌病毒感染，预防畜禽动物流感等呼吸 道传染病的发生；莲藕、冬瓜、白萝卜等均具有清肺、止咳、化痰、润肺、清除呼吸道中致病细 菌、病毒的作用，可防治呼吸道综合病症，促进畜禽机体代谢功能、提高畜禽呼吸道免疫功 能和抗病能力，使畜禽养殖的发病率和死亡率降至最低水平，以致达到零死亡率；中药制剂 中的原料选择对畜禽呼吸道疾病有显著功效的中药制剂，其中板蓝根、鱼腥草等，均含有生 物碱、黄酮类、芥子苷类、鱼腥草素，对畜禽呼吸道具有清热解毒、消肿排脓、抑菌、抗病毒、 抗内毒素的作用，尤其对特异性免疫、非特异性免疫、体液免疫和细胞免疫均有一定的促进 作用；枇杷叶、杏仁、蒲公英等含有生理活性成分，如苦杏仁苷、鞣质、皂甙、V B17、留醇、胆碱 等对畜禽呼吸道疾病具杀菌、消炎，促进支气管上皮细胞增生，并诱导产生干扰素，干扰转 录病毒的吸附和侵入。黄芪多糖具有抗病毒，抗应激的作用，是呼吸道免疫促进剂；对白喉 杆菌、白链球菌、肺炎双球菌、金色葡萄球菌等均有很强的抑制作用，对病毒感染有阻断作 用；本发明所述酶制剂中有蛋白酶、纤维素酶、果胶酶、淀粉酶以及脂肪酶，果蔬在发酵过程 中也释放出各种活性酶类，这些生理活性酶一方面补充畜禽机体内代谢活动引起的酶源不 足，另一方面提高畜禽动物对饲料中蛋白质、纤维素、果胶、糖的消化与吸收，从而促进畜禽 机体生长发育。该产品选择的功能性果蔬品种和优质中药材，作为该酵素产品的原料，产品 中富含对畜禽呼吸道疾病具有显著疗效的生理活性成分，如维生素 A、B族，维生素 E、B17，烟 酸，叶酸，类黄酮，大蒜素，β_胡萝卜素，植物黏液蛋白，皂苷，酸性异多糖，可溶性膳食纤维 以及矿物质元素：？ 6、1%、1(、0&、211、56等，这些生理活性成分能显著提高畜禽机体白细胞数 量，增加血细胞中单核细胞和淋巴细胞的比例，显著提高Τ淋巴细胞Ε-花环的形成率，从而 达到对病原体的免疫作用。研究表明，畜禽动物专用酵素能显著提高机体的细胞免疫和体 液免疫功能，清除侵入机体的病原微生物，达到防治呼吸道传染病的目的。本发明采用现代 生物技术，多层次、深度发酵而成，在发酵过程中，双歧杆菌群和乳酸菌群能获得快速增殖， 产品中具有数量庞大的有益活菌群，大量活菌微生物对入侵机体的病原微生物有很强的抑 制和杀灭作用，并调节畜禽体内菌群的微生态平衡，有效防止传染病的发生；同时，在发酵 过程，有益微生物产生大量的次生代谢物质，如抗菌肽、细菌素、抗生物质及抑制作用很强 的有机酸、乳酸等，微生物的次生代谢物质对病原微生物、病毒有强烈的抑制和清除作用， 对畜禽呼吸道疾病具有良好的防治功能。本发明的酵素产品中富含各种酶类，如蛋白酶、淀 粉酶、纤维素酶、果胶酶等，由于各种酶的作用，促进饲料中的营养物质分解成易于吸收的 小分子状态，增强机体对各种营养物质的消化、吸收，促进机体的代谢功能，进而增强畜禽 机体预防、抵抗疾病的能力。
[0005]
【具体实施方式】： 本发明的一个最佳实施例，促进畜禽呼吸道健康酵素由下述重量的原料制成：果蔬酵 素原液组分35kg，酶制剂lkg，中药制剂组分10kg，红砂糖10kg，低聚果糖0. 5 kg,双歧杆菌 剂0. 3kg，乳酸菌剂0. 3kg。所述果蔬酵素原液组分，由下述重量的原料制成：罗汉果6kg， 枇杷6kg，葡萄6kg，桑椹6kg，玉米花粉6kg，杨桃6kg，莲藕6kg，大蒜6kg，梨6kg，杏6kg，冬 瓜6kg，白萝卜6kg，金针燕6kg，银耳6kg，竹舆6kg，梓檬6kg，木瓜6kg，香燕12kg ;所述中 药制剂由下述重量的原料制成：鱼腥草8kg，板蓝根8kg，枇杷叶8kg，野菊花8kg，贝母8kg， 蒲公英8kg，杏仁8kg，连翘8kg，苦参8kg，党参8kg，黄芩8kg，黄芪8,甘草12kg ;所述酶制 剂按重量计由以下组分构成：蛋白酶30份，脂肪酶10份，纤维素酶20份，果胶酶20份，淀 粉酶20份。畜禽健康酵素的制备方法：取果蔬酵素原液组分35 kg，酶制剂组分lkg，中药 制剂组分10kg，红砂糖10 kg,低聚果糖0. 5 kg,双歧杆菌剂0. 3kg，乳酸菌剂0. 3 kg ;首先 制作果蔬酵素原液，将各种果蔬原料筛选、洗净、晾干、切碎、磨浆、秤重，得果蔬酵素原液； 制作中药制剂，将中药原料筛选、去杂质，经粉碎机粉碎，80目过筛，经2- 3次粉碎，至全部 原料过筛，得中药制剂；将l〇kg中药制剂合并入35 kg果蔬酵素原液中，拌匀，再加入酶制 剂、红砂糖、低聚果糖后，拌匀，放置于发酵罐中，加纯净水至原料重量的15 - 20倍，使全部 原料浸没在水中，拌匀，接种双歧杆菌剂，在28°C下，发酵10d，PH值3. 5,接种乳酸菌，拌匀， 在30°C下，发酵10d，PH值3. 5终止发酵，经超滤膜过滤，得畜禽呼吸道健康酵素。
[0006] 本发明的二个实施例，促进畜禽呼吸道健康酵素由下述重量的原料制成：果蔬酵 素原液组分45kg，酶制剂组分2kg，中药制剂组分5kg，红砂糖20kg，低聚果糖1. 0kg，双歧杆 菌剂0. 8kg，乳酸菌剂0. 8kg。所述果蔬酵素原液由下述重量的原料制成：罗汉果12kg，枇 杷16kg，葡萄12kg，桑椹12kg，玉米花粉12kg，杨桃16kg，莲藕16kg，大蒜12kg，梨12kg，杏 12kg，冬瓜12kg，白萝卜16kg，金针菇12kg，银耳12kg，竹笋12kg，柠檬12kg，木瓜16kg，香 燕6kg ;所述中药制剂由下述重量的原料制成：鱼腥草16kg，板蓝根12kg，枇杷叶16kg，野 菊花16kg，贝母12kg，蒲公英12kg，杏