一种双箱电力厨房的制作方法

本实用新型属于标准型建筑技术领域，特别是涉及一种双箱电力厨房。

背景技术：

厨房箱也称为箱式移动厨房，广泛应用于建筑工地等具有大量临时用餐需求的场合。整厨房箱具有或基本具有厨房的所有功能，集家具、家用电器、燃气具于一体，有机的将厨房内的能源、上下水合理结合，既能完善厨房内的烹调工作，对人体无害，同时具备美化环境装饰功能。

厨房箱设计需要根据餐饮业经营需要，对厨房箱各功能所需面积进行分配、所需区域进行定位，进而对各区域、各岗位所需设备进行配置的统筹计划、安排工作依据科学合理、经济高效的总体设计，对厨房箱各具体岗位、作业点，根据生产风味和规模要求进行功能及设备配备，对厨房箱进行合理布局。但是目前已有的厨房箱规划设计均不合理，不仅增加厨房投资成本，也增加人员运营成本，不合理运营增加改造投资成本，造成资金重复投资，进而影响到厨房生产出品质量等。

技术实现要素：

本实用新型的目的是提供一种双箱电力厨房，以解决目前已有的厨房箱规划设计不合理的问题。

本实用新型解决上述技术问题的技术方案如下：一种双箱电力厨房，其包括：厨房箱本体、厨具系统和供电系统，厨具系统设置在厨房箱本体内；

所述厨房箱本体的底面为矩形结构，厨房箱本体的侧面包括依次连接的第一箱体面、第二箱体面、第三箱体面和第四箱体面；所述第一箱体面设有门，所述第三箱体面的外部设有接入厨房箱本体内的油烟净化装置；

所述厨具系统包括三星盆台柜、异型工作台柜、单通荷台、双头单尾炒炉、单头低汤炉、单门电蒸柜、异型单通荷台、保温售餐台柜、双门冰柜、四门冰柜、双门消毒柜、双层工作台、面粉车和调料车；所述三星盆台柜、异型工作台柜贴近第一箱体面设置；所述单通荷台、双头单尾炒炉、单头低汤炉、单门电蒸柜贴近第二箱体面设置；所述异型单通荷台、保温售餐台柜、双门冰柜、四门冰柜、双门消毒柜贴近所述第四箱体面设置；所述双层工作台、面粉车设置在厨房箱本体的中部；所述调料车临近双头单尾炒炉设置；所述供电系统用于对厨具系统供电。

本实用新型如上所述的双箱电力厨房，进一步，所述油烟净化装置包括净化器和排烟风柜，净化器的入口与厨房箱本体连通，净化器的出口与排烟风柜连通。

本实用新型如上所述的双箱电力厨房，进一步，所述供电系统包括靠近第二箱体面设置的单门电蒸柜接线位、单头低汤炉接线位、第一电磁炒炉接线位、第二电磁炒炉接线位、第一备用插座，靠近第三箱体面设置的烟罩灯接线位、油烟净化装置接线位，靠近第四箱体面设置的第二备用插座、保温售餐台柜插座、双门冰柜插座、四门冰柜插座和双门消毒柜插座。

本实用新型如上所述的双箱电力厨房，进一步，所述厨房箱本体底面包括地面下檩条和不锈钢防滑地面，所述不锈钢防滑地面和地面下檩条焊接连接。

本实用新型如上所述的双箱电力厨房，进一步，所述双头单尾炒炉包括灶体骨架，设备固定底架与灶体骨架通过间隔设置的连接角钢焊接连接；设备固定底架通过螺栓与地面下檩条连接。

本实用新型如上所述的双箱电力厨房，进一步，三星盆台柜、异型工作台柜、单门电蒸柜、保温售餐台柜、双门冰柜、四门冰柜和双门消毒柜均通过不锈钢连接板与不锈钢防滑地面连接。

本实用新型的有益效果是：

双箱电力厨房功能区划分合理，三星盆台柜、异型工作台柜贴近第一箱体面设置，单通荷台、双头单尾炒炉、单头低汤炉、单门电蒸柜贴近第二箱体面设置，异型单通荷台、保温售餐台柜、双门冰柜、四门冰柜、双门消毒柜贴近第四箱体面设置，双层工作台、面粉车设置在厨房箱本体的中部；调料车临近双头单尾炒炉设置；按照上述设置方式的厨房在进行烹饪时更加便捷方便。

附图说明

通过结合以下附图所作的详细描述，本实用新型的上述和/或其他方面的优点将变得更清楚和更容易理解，这些附图只是示意性的，并不限制本实用新型，其中：

图1为本实用新型一种实施例的双箱电力厨房的厨具系统示意图；

图2为本实用新型一种实施例的双箱电力厨房的供电系统示意图；

图3为本实用新型一种实施例的双头单尾炒炉固定安装示意图；

图4为本实用新型一种实施例的双门消毒柜固定安装示意图。

附图中，各标号所代表的部件列表如下：

101、第一箱体面，102、第二箱体面，103、第三箱体面，104、第四箱体面，105、不锈钢防滑地面，106、面下檩条，107、螺栓，108、连接角钢，109、设备固定底架，110、不锈钢连接板，201、三星盆台柜，202、异型工作台柜，203、单通荷台，204、双头单尾炒炉，205、单头低汤炉，206、单门电蒸柜，207、异型单通荷台，208、保温售餐台柜，209、双门冰柜，210、四门冰柜，211、双门消毒柜，212、双层工作台，213、面粉车，214、调料车，215、灶体骨架，301、单门电蒸柜接线位，302、单头低汤炉接线位，303、第一电磁炒炉接线位，304、第二电磁炒炉接线位，305、第一备用插座，306、烟罩灯接线位，307、油烟净化装置接线位，308、第二备用插座，309、保温售餐台柜插座，310、双门冰柜插座，311、四门冰柜插座，312、双门消毒柜插座，401、油烟净化装置，402、净化器，403、排烟风柜。

具体实施方式

在下文中，将参照附图描述本实用新型的双箱电力厨房的实施例。

在此记载的实施例为本实用新型的特定的具体实施方式，用于说明本实用新型的构思，均是解释性和示例性的，不应解释为对本实用新型实施方式及本实用新型范围的限制。除在此记载的实施例外，本领域技术人员还能够基于本申请权利要求书和说明书所公开的内容采用显而易见的其它技术方案，这些技术方案包括采用对在此记载的实施例的做出任何显而易见的替换和修改的技术方案。

本说明书的附图为示意图，辅助说明本实用新型的构思，示意性地表示各部分的形状及其相互关系。请注意，为了便于清楚地表现出本实用新型实施例的各部件的结构，各附图之间并未按照相同的比例绘制。相同的参考标记用于表示相同的部分。

图1示出本实用新型一种实施例的双箱电力厨房，其包括：厨房箱本体、厨具系统和供电系统，厨具系统设置在厨房箱本体内；

厨房箱本体的底面为矩形结构，厨房箱本体的侧面包括依次连接的第一箱体面101、第二箱体面102、第三箱体面103和第四箱体面104；第一箱体面101设有门，第三箱体面103的外部设有接入厨房箱本体内的油烟净化装置401；

厨具系统包括三星盆台柜201、异型工作台柜202、单通荷台203、双头单尾炒炉204、单头低汤炉205、单门电蒸柜206、异型单通荷台207、保温售餐台柜208、双门冰柜209、四门冰柜210、双门消毒柜211、双层工作台212、面粉车213和调料车214；三星盆台柜201、异型工作台柜202贴近第一箱体面101设置；单通荷台203、双头单尾炒炉204、单头低汤炉205、单门电蒸柜206贴近第二箱体面102设置；异型单通荷台207、保温售餐台柜208、双门冰柜209、四门冰柜210、双门消毒柜211贴近第四箱体面204设置；双层工作台212、面粉车213设置在厨房箱本体的中部；调料车214临近双头单尾炒炉204设置；供电系统用于对厨具系统供电。

上述实施例的双箱电力厨房功能区划分合理，三星盆台柜、异型工作台柜贴近第一箱体面设置，单通荷台、双头单尾炒炉、单头低汤炉、单门电蒸柜贴近第二箱体面设置，异型单通荷台、保温售餐台柜、双门冰柜、四门冰柜、双门消毒柜贴近第四箱体面设置，双层工作台、面粉车设置在厨房箱本体的中部；调料车临近双头单尾炒炉设置；按照上述设置方式的厨房在进行烹饪时更加便捷方便。

在本实用新型上述实施例的双箱电力厨房中，如图1所示，油烟净化装置401包括净化器402和排烟风柜403，净化器402的入口与厨房箱本体连通，净化器402的出口与排烟风柜403连通。

在本实用新型上述实施例的双箱电力厨房中，如图2所示，供电系统包括靠近第二箱体面102设置的单门电蒸柜接线位301、单头低汤炉接线位302、第一电磁炒炉接线位303、第二电磁炒炉接线位304、第一备用插座305，靠近第三箱体面103设置的烟罩灯接线位306、油烟净化装置接线位307，靠近第四箱体面104设置的第二备用插座308、保温售餐台柜插座309、双门冰柜插座310、四门冰柜插座311和双门消毒柜插座312。

在本实用新型上述实施例的双箱电力厨房中，厨房箱本体底面包括地面下檩条106和不锈钢防滑地面105，不锈钢防滑地面105和地面下檩条106焊接连接。

在本实用新型上述实施例的双箱电力厨房中，如图3所示，双头单尾炒炉204包括灶体骨架215，设备固定底架109与灶体骨架215通过间隔设置的连接角钢108焊接连接；设备固定底架109通过螺栓107与地面下檩条106连接。在本实施例中，由于设置了额外的设备固定底架109，首先通过连接角钢108将设备固定底架109与灶体骨架215焊接连接，然后再利用螺栓107将设备固定底架109与地面下檩条106连接。这样设置的优点其一是防止重量较大的双头单尾炒炉直接破坏不锈钢防滑地面105，其二是避免将连接角钢108直接与不锈钢防滑地面105焊接，造成双头单尾炒炉损坏维修和更换的不便。

在本实用新型上述实施例的双箱电力厨房中，如图4所示，三星盆台柜201、异型工作台柜202、单门电蒸柜206、保温售餐台柜208、双门冰柜209、四门冰柜210和双门消毒柜211均通过不锈钢连接板110与不锈钢防滑地面105连接。在本实施例中，由于设置了额外的不锈钢连接板110，通过不锈钢连接板110将柜类设备与不锈钢防滑地面105连接。

在一种优选的实施例中，单头低汤炉包括灶体骨架、背板、围板、台面板、燃烧器和炉面座；背板固定在灶体骨架的背面，围板固定在灶体骨架的前面和侧面，台面板固定在炉体骨架的顶部，燃烧器设置在台面板的中部，炉面座安装在燃烧器上方。

在一种优选的实施例中，双头单尾炒炉包括灶体骨架、背板、围板、台面板、炉膛、预混式燃烧器、电子点火系统以及熄火保护装置；背板固定在灶体骨架的背面，围板固定在灶体骨架的前面和侧面，台面板固定在炉体骨架的顶部，炉膛设置在台面板的中部，预混式燃烧器设置在炉膛内。

上述燃烧器和预混式燃烧器均包括：燃烧头；气体混合管，气体混合管包括燃气进口、空气进口和混合气输出口；所述燃烧头安装在气体混合管的混合气输出口；燃气输送管，所述燃气输送管与气体混合管的燃气进口连通；空气输送管，所述空气输送管与气体混合管的空气进口连通；燃气量调节装置，所述燃气量调节装置安装在气体混合管内，用于通过开度大小的变化调节燃气的进气量；气体浓度传感器，气体浓度传感器用于检测燃气浓度和氧气浓度信号；比较控制器，所述比较控制器与气体浓度传感器信号连通，通过对燃气浓度和氧气浓度的比较和运算生成用于对燃气量调节装置控制的信号。通过本实用新型上述实施例的燃烧装置，能够实时判断可燃气体是否完全燃烧，并且通过燃气量调节装置促使可燃气体充分燃烧。避免了燃烧不充分的气体排入大气，避免对大气造成二次污染。

上述披露的各技术特征并不限于已披露的与其它特征的组合，本领域技术人员还可根据发明之目的进行各技术特征之间的其它组合，以实现本实用新型之目的为准。