技术总结
本发明涉及一种豆皮切槽，切割台(1)为带有台面的四柱结构，切割台(1)的台面上设有案板(2)，案板(2)的两侧设有护板(4)，护板(4)上等距的设有若干切槽(3)。本发明一种豆皮切槽，长条形的案板使得豆皮能够全部放在案板上，案板两侧设置护板，使得待切割的豆皮不会在切割时滑出案板，在切割豆皮时只需使用刀具沿切槽向下进行切割，护板上等距设置的切槽便使得每次切割的豆皮长度一致，便于包装。
技术研发人员：候令谦
受保护的技术使用者：湖北土家爱食品开发有限公司
文档号码：201611169846
技术研发日：2016.12.16
技术公布日：2017.05.31