1.一种蒸笼的蒸格，包括一个箱体，其特征在于，所述箱体的顶部设有开口及箱体的底部设有下蒸汽口，箱体内设有蒸煮食物并位于下蒸汽口上方的蒸盘以及箱体内还设有罩住蒸盘并可阻隔箱体上方的冷凝水或食物汤汁滴入该蒸盘的阻隔件，阻隔件与开口之间的间隙为箱体的上蒸汽口，箱体内还设有导通下蒸汽口和上蒸汽口并实现蒸汽从下蒸汽口流通至上蒸汽口的蒸汽通道。
2.根据权利要求1所述的蒸笼的蒸格，其特征在于，所述蒸盘为抽屉式蒸盘，所述箱体设有容许抽屉式蒸盘进出的长口，箱体内还设有承托抽屉式蒸盘的承托件，所述抽屉式蒸盘包括蒸煮食物的盘体、与盘体固定连接的前面板以及与前面板固定连接的拉手，所述前面板与长口相适配。
3.根据权利要求2所述的蒸笼的蒸格，其特征在于，所述阻隔件为由一块整板冲压而成的具有顶面和两个侧面的挡板罩，所述挡板罩的顶面形成中间高、两边低的坡度，挡板罩的两个侧面设有使蒸汽流通的第一蒸汽排气孔。
4.根据权利要求2所述的蒸笼的蒸格，其特征在于，所述阻隔件为由一块整板冲压而成的挡板，所述挡板形成中间高、两边低的坡度，挡板的外缘设有向下翻的翻边，翻边罩住抽屉式蒸盘，所述抽屉式蒸盘的侧面设有使蒸汽流通的第二蒸汽排气孔。
5.根据权利要求3所述的蒸笼的蒸格，其特征在于，所述承托件由挡板罩的两个侧面的底端对称向内90度翻折而成，承托件与长口的底边齐平。
6.根据权利要求5所述的蒸笼的蒸格，其特征在于，所述挡板罩的两个侧面的内侧还对称设有使抽屉式蒸盘进出时保持水平移动的限位条。
7.根据权利要求4所述的蒸笼的蒸格，其特征在于，所述承托件设于箱体内侧的中下部并与长口的底边齐平。
8.根据权利要求7所述的蒸笼的蒸格，其特征在于，所述抽屉式蒸盘的盘体设有使蒸汽流通的第三蒸汽排气孔，所述前面板的上下边和/或左右边设有向长口的边框延伸并限位在该边框外表面上的“L”形的延伸部。
9.根据权利要求2所述的蒸笼的蒸格，其特征在于，所述箱体四面的上端和下端分别向内弯折一“7”字形唇边，于下端面唇边围成的方框内连接一向下凸出的方框状定位架，定位架尺寸配合于上端面唇边围成的方框内框，箱体的两侧还设有提手。
10.包括权利要求1至9任一项的蒸格的分体式蒸笼，其特征在于，所述分体式蒸笼包括至少两个相互叠加的蒸格和罩住最顶层蒸格顶部的顶盖。