1.一种烹饪器具，其特征在于，包括：
锅体，包括由外至内依次设置的外壳(10)、保温罩及内锅，所述内锅用于盛放被烹饪食物，所述锅体还包括设置在所述外壳(10)和所述保温罩上方的中板(20)，所述中板(20)的后端部设置有转轴固定架(21)；
后盖板(30)，设置在所述中板(20)的后端部，所述后盖板(30)包裹住所述转轴固定架(21)，并且所述后盖板(30)遮挡住所述转轴固定架(21)与所述外壳(10)之间的装配间隙。
2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述转轴固定架(21)包括向上延伸超过所述中板(20)的支撑部(211)以及横向超过所述支撑部(211)并向后凸出的基部(212)，所述后盖板(30)盖设在所述基部(212)上，所述后盖板(30)的两侧包裹住所述基部(212)的侧面并且所述后盖板(30)的两侧边缘向上竖直延伸至所述中板(20)的上边缘。
3.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具还包括锅盖(40)，所述锅盖(40)通过转轴连接在所述转轴固定架(21)上，所述后盖板(30)上设置有第一避让缺口(33)，当所述锅盖(40)打开时，所述第一避让缺口(33)能够避让所述锅盖(40)的后端部。
4.根据权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，所述转轴上套设有扭簧，所述后盖板(30)上设置有第二避让缺口(34)，当所述锅盖(40)打开时，所述第二避让缺口(34)能够避让所述扭簧的转臂。
5.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述后盖板(30)的下部具有装配缺口(35)，所述烹饪器具还包括接水盒(50)，所述接水盒(50)可拆卸地设置在所述装配缺口(35)处。
6.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述后盖板(30)通过螺钉固定在所述外壳(10)上。
7.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述后盖板(30)上设置有卡扣，所述卡扣与所述转轴固定架(21)相配合以固定所述后盖板(30)。