1.一种多功能电加热盘，包括外壳(3)，设置在外壳(3)顶部的加热板(1)，所述外壳(3)内设有与加热板(1)接触的电加热管(5)，其特征在于：所述外壳(3)内还设有蒸汽发生器组件(6)，该蒸汽发生器组件(6)上设有蒸汽出口，所述加热板上设置有蒸汽入口，该蒸汽发生器组件上的蒸汽出口与加热板上的蒸汽入口连通。
2.根据权利要求1所述的多功能电加热盘，其特征在于：所述加热板(1)为四周高、中部低的结构，加热板(1)的中部开有穿孔，该穿孔即为所述蒸汽入口。
3.根据权利要求2所述的多功能电加热盘，其特征在于：所述外壳(3)与加热板(1)中部的穿孔对应的部位设有开口，该开口内设有与加热板(1)中部的穿孔连通的接头(7)。
4.根据权利要求3所述的多功能电加热盘，其特征在于：所述接头(7)螺纹连接在所述外壳(3)的开口内。
5.根据权利要求3或4所述的多功能电加热盘，其特征在于：所述外壳(3)与加热板(1)中部的穿孔对应的部位设有凹槽(31)，所述外壳(3)的开口设置在该凹槽(31)内，所述外壳(3)在与对应所述凹槽(31)下方的位置设置有接油盘(8)。
6.根据权利要求1所述的多功能电加热盘，其特征在于：所述加热板(1)底部通过连接卡扣(4)连接在外壳(3)的内侧壁上，所述外壳(3)侧壁在对应的部位设有与连接卡扣对应的穿口(32)。
7.根据权利要求1所述的多功能电加热盘，其特征在于：所述外壳(3)上设置有与蒸汽发生器组件(6)、电加热管(5)连接的电源雌插头(9)。
8.根据权利要求7所述的多功能电加热盘，其特征在于：所述外壳(3)外部设有与所述电源雌插头(9)配套的外用电源雄插头(12)，该外用电源雄插头(12)上设置有温度调节旋钮(14)，该外用电源雄插头(12)上还设置有当与电源雄插头(12)接触后能与加热板(1)接触的温度传感器(13)。
9.根据权利要求1所述的多功能电加热盘，其特征在于：所述外壳(3)外还设置有用于放置外壳(3)的U型底座。
10.一种烤箱，包括箱体(21)，箱体内设有内胆(22)，其特征在于：所述内胆(22)侧壁设有侧支架(23)，侧支架(23)上设置有多层间隔设置的支撑件(24)，所述内胆(22)侧壁还设有电源雄插头(25)；所述烤箱还包括如权利要求7所述的多功能电加热盘，该多功能电加热盘的加热板(1)两端边缘能插入侧支架的支撑件(24)上，并且内胆(22)侧壁的电源雄插头(25)能刚好与外壳(3)上的电源雌插头(9)插接。