技术总结
本发明提供一种压力锅的煲汤方法，所述煲汤方法至少包括以下步骤，加热阶段，控制元件控制加热元件以第一功率加热内胆至第一状态，烹饪腔体达到第一设定温度T0；高温慢炖阶段，控制元件控制加热元件以第二功率加热内胆，使得烹饪腔体温度维持在T0±2℃的范围内；升压阶段，控制元件控制加热元件以第三功率加热内胆，浮子上浮，烹饪腔体达到第一设定压力Pt；保压阶段，控制元件控制加热元件以第四功率加热内胆，使得烹饪腔体压力维持在Pt±20Kpa的范围内。本发明提供的压力锅煲汤方法，可改善烹饪质量。本发明还提供了一种使用该煲汤方法的压力锅。
技术研发人员：朱泽春;周建东;李善昊
受保护的技术使用者：九阳股份有限公司
文档号码：201710003007
技术研发日：2017.01.04
技术公布日：2017.06.13