烹饪器具及其煮饭性能自动调整方法和装置与流程

本发明涉及烹饪电器技术领域，特别涉及一种烹饪器具的煮饭性能自动调整方法、一种非临时性计算机可读存储介质、一种烹饪器具的煮饭性能自动调整装置和一种烹饪器具。

背景技术：

目前的电饭煲为了适应不同人的口感，在操作界面上预留了口感和米种的选项，这样可以让用户选择更适合的烹饪过程去烹饪米饭，以求达到更好的烹饪效果。

但是这样的操作存在以下两个缺点：第一，操作复杂，有些用户根本不会使用；第二，随着对电饭煲的使用，不同部件逐渐老化，整个加热平台和当时出厂时的状态已经不一样了，但是内部的烹饪过程还是按照出厂的设置进行的，这显然会使后来烹饪出来的米饭效果与出厂时的烹饪效果不同。

技术实现要素：

本发明旨在至少在一定程度上解决上述技术中的技术问题之一。为此，本发明的一个目的在于提出一种烹饪器具的煮饭性能自动调整方法，能够在每次煮饭时对烹饪器具的烹饪参数进行自动调节，以使煮饭完成时米饭的含水率达到较佳的水平，提高烹饪器具的烹饪效果和用户体验度。

本发明的第二个目的在于提出一种临时性计算机可读存储介质。

本发明的第三个目的在于提出一种烹饪器具的煮饭性能自动调整装置。

本发明的第四个目的在于提出一种烹饪器具。

为达到上述目的，本发明第一方面实施例提出了一种烹饪器具的煮饭性能自动调整方法，其中，所述烹饪器具内设有称重装置，所述称重装置用于对器具本体进行称重，所述方法包括以下步骤：在所述烹饪器具的每次煮饭时通过所述称重装置获取放入所述器具本体中的米重，并在所述烹饪器具每次完成煮饭时通过所述称重装置获取米饭重量；根据所述米重和所述米饭重量获取米饭含水率；在所述烹饪器具本次进行煮饭时，判断所述烹饪器具上一次完成煮饭后获取的米饭含水率与预设的标准米饭含水率之间的关系；根据所述烹饪器具上一次完成煮饭后获取的米饭含水率与预设的标准米饭含水率之间的关系自动调节所述烹饪器具本次煮饭时的烹饪参数。

根据本发明实施例的烹饪器具的煮饭性能自动调整方法，通过称重装置在每次煮饭时获取米重，并在每次完成煮饭时获取米饭重量，然后通过米重和米饭重量获取米饭含水率，在烹饪器具本次进行煮饭时，根据上一次完成煮饭后获取的米饭含水率与预设的标准米饭含水率之间的关系自动调节烹饪器具本次煮饭时的烹饪参数，由此，能够在每次煮饭时对烹饪器具的烹饪参数进行自动调节，以使煮饭完成时米饭的含水率达到较佳的水平，提高了烹饪器具的烹饪效果和用户体验度。

另外，根据本发明上述实施例提出的烹饪器具的煮饭性能自动调整方法还可以具有如下附加的技术特征：

其中，当所述烹饪器具上一次完成煮饭后获取的米饭含水率大于预设的标准米饭含水率时，控制所述烹饪器具发出减少水量的提示信息，并降低米粒吸水时间和吸水温度，以及提高所述烹饪器具在沸腾阶段的加热功率和在焖饭阶段的时间。

其中，当所述烹饪器具上一次完成煮饭后获取的米饭含水率小于预设的标准米饭含水率时，控制所述烹饪器具发出增加水量的提示信息，并提高米粒吸水时间，以及降低所述烹饪器具在加热阶段的加热功率。

具体地，所述米饭含水率根据以下公式计算：

w2＝[m2-m1+(m1*w1)/100]/m2

其中，w2为米饭含水率，m2为所述米饭重量，m1为所述米重，w1为米粒含水率。

为达到上述目的，本发明第二方面实施例提出了一种非临时性计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，该程序被处理器执行时实现本发明第一方面实施例提出的煮饭性能自动调整方法。

根据本发明实施例的非临时性计算机可读存储介质，通过执行其存储的计算机程序，能够在每次煮饭时对烹饪器具的烹饪参数进行自动调节，以使煮饭完成时米饭的含水率达到较佳的水平，提高了烹饪器具的烹饪效果和用户体验度。

为达到上述目的，本发明第三方面实施例提出了一种烹饪器具的煮饭性能自动调整装置，其中，所述烹饪器具内设有称重装置，所述称重装置用于对器具本体进行称重，所述装置包括：重量获取模块，用于在所述烹饪器具的每次煮饭时通过所述称重装置获取放入所述器具本体中的米重，并在所述烹饪器具每次完成煮饭时通过所述称重装置获取米饭重量；米饭含水率获取模块，用于根据所述米重和所述米饭重量获取米饭含水率；判断模块，用于在所述烹饪器具本次进行煮饭时判断所述烹饪器具上一次完成煮饭后获取的米饭含水率与预设的标准米饭含水率之间的关系；控制模块，用于根据所述烹饪器具上一次完成煮饭后获取的米饭含水率与预设的标准米饭含水率之间的关系自动调节所述烹饪器具本次煮饭时的烹饪参数。

根据本发明实施例的烹饪器具的煮饭性能自动调整装置，通过称重装置在每次煮饭时获取米重，并在每次完成煮饭时获取米饭重量，然后通过米重和米饭重量获取米饭含水率，在烹饪器具本次进行煮饭时，控制模块可根据上一次完成煮饭后获取的米饭含水率与预设的标准米饭含水率之间的关系自动调节烹饪器具本次煮饭时的烹饪参数，由此，能够在每次煮饭时对烹饪器具的烹饪参数进行自动调节，以使煮饭完成时米饭的含水率达到较佳的水平，提高了烹饪器具的烹饪效果和用户体验度。

另外，根据本发明上述实施例提出的烹饪器具的煮饭性能自动调整装置还可以具有如下附加的技术特征：

其中，当所述烹饪器具上一次完成煮饭后获取的米饭含水率大于预设的标准米饭含水率时，所述控制模块控制所述烹饪器具发出减少水量的提示信息，并降低米粒吸水时间和吸水温度，以及提高所述烹饪器具在沸腾阶段的加热功率和在焖饭阶段的时间。

其中，当所述烹饪器具上一次完成煮饭后获取的米饭含水率小于预设的标准米饭含水率时，所述控制模块控制所述烹饪器具发出增加水量的提示信息，并提高米粒吸水时间，以及降低所述烹饪器具在加热阶段的加热功率。

具体地，所述米饭含水率获取模块根据以下公式计算所述米饭含水率：

w2＝[m2-m1+(m1*w1)/100]/m2

其中，w2为米饭含水率，m2为所述米饭重量，m1为所述米重，w1为米粒含水率。

为达到上述目的，本发明第四方面实施例提出了一种烹饪器具，其包括本发明第三方面实施例提出的煮饭性能自动调整装置。

根据本发明实施例的烹饪器具，能够在每次煮饭时对烹饪参数进行自动调节，以使煮饭完成时米饭的含水率达到较佳的水平，提高了烹饪效果和用户体验度。

附图说明

图1为根据本发明实施例的烹饪器具的煮饭性能自动调整方法的流程图；

图2为根据本发明一个具体实施例的获取米饭含水率的方法的流程图；

图3为根据本发明一个具体实施例的烹饪器具的煮饭性能自动调整方法的流程图；

图4为根据本发明实施例的烹饪器具的煮饭性能自动调整装置的方框示意图。

具体实施方式

下面详细描述本发明的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本发明，而不能理解为对本发明的限制。

本发明实施例的烹饪器具可为分体式烹饪器具，其可包括底座和器具本体。其中，器具本体适于搁置在底座上且相对底座可分离。底座可直接连接到市电电源，而其器具本体不直接连接到市电电源。当器具本体被搁置在底座上时，底座可为该器具本体提供烹饪电源或烹饪热源。具体地，底座上的加热装置可通过无线供电或端子供电等方式为搁置在底座上的器具本体提供烹饪电源，也可通过加热盘加热、微波辐射加热或电磁辐射加热等方式为搁置在底座上的器具本体提供烹饪热源。

烹饪器具内还设有称重装置，称重装置用于对器具本体进行称重。在本发明的一个实施例中，为了获取器具本体的重量信息，且不占用底座的空间，可在器具本体上设置称重装置。称重装置可在器具本体放置在底座上并与底座构成完整烹饪器具时对器具本体进行称重。

进一步地，器具本体的底部可设有支撑位，称重装置对应支撑位设置。其中，支撑位可为四个，四个支撑位分别对应器具本体的底部四个角设置，称重装置可包括四个称重组件，四个称重组件一一对应四个支撑位设置，这样能够使得每个称重组件所获得的器具本体的重量信息基本一致，由此，能够提高称重的精确度。

其中，称重组件可为称重传感器，例如，可以是光电式称重传感器、电磁力式称重传感器、电容式称重传感器、电阻应变式称重传感器等，具体类别可以根据实际需要进行选择。

下面结合附图来描述本发明实施例的烹饪器具及其煮饭性能自动调整方法和装置。

图1为根据本发明实施例的烹饪器具的煮饭性能自动调整方法的流程图。

如图1所示，本发明实施例的烹饪器具的煮饭性能自动调整方法，包括以下步骤：

s1，在烹饪器具的每次煮饭时通过称重装置获取放入器具本体中的米重，并在烹饪器具每次完成煮饭时通过称重装置获取米饭重量。

具体地，可预先存储未放入食材时器具本体的重量，并在将米放入器具本体内，且器具本体放置在底座上并与底座构成完整烹饪器具时，通过称重装置获取盛有米的器具本体重量，然后根据未放入食材时器具本体的重量和盛有米的器具本体重量计算得到放入器具本体中的米重。

在本发明的其他实施例中，也可在未放入食材的器具本体放置在底座上并与底座构成完整烹饪器具时，将重量值清零，并在盛有米的器具本体放置在底座上并与底座构成完整烹饪器具时根据重量值读数获取放入器具本体中的米重。

在烹饪器具完成煮饭时，可通过称重装置实时获取盛有米的器具本体的总重量，或实时读取重量值读数，可得到煮饭完成后的米饭重量。

s2，根据米重和米饭重量获取米饭含水率。

在本发明的一个实施例中，米饭含水率可根据以下公式计算：

w2＝[m2-m1+(m1*w1)/100]/m2

其中，w2为米饭含水率，m2为米饭重量，m1为米重，w1为米粒含水率，其为预先存储的值，根据市面上的米的含水率范围进行设定，在本发明的一个具体实施例中，w1的取值范围为13％至15％。

s3，在烹饪器具本次进行煮饭时，判断烹饪器具上一次完成煮饭后获取的米饭含水率与预设的标准米饭含水率之间的关系。

标准米饭含水率可根据对米饭质量的要求和用户的口感需求进行设定。当完成煮饭后米饭含水率大于该预设的标准米饭含水率，即米饭含水率过大时，米饭从外观看起来比较湿，水分较大，吃起来米饭表面糜烂无味；当完成煮饭后米饭含水率小于该预设的标准米饭含水率，即米饭含水率过小时，米饭从外观看起来比较干，光泽度显得灰暗，不够白，吃起来米饭表面较硬，甚至部分区域可能有白芯。

预设的标准米饭含水率可以是一个确定的百分比，也可以是一个百分比范围。在本发明的一个实施例中，预设的标准米饭含水率可处于60％至65％之间。

s4，根据烹饪器具上一次完成煮饭后获取的米饭含水率与预设的标准米饭含水率之间的关系自动调节烹饪器具本次煮饭时的烹饪参数。

具体地，当烹饪器具上一次完成煮饭后获取的米饭含水率大于预设的标准米饭含水率时，可控制烹饪器具发出减少水量的提示信息，并降低米粒吸水时间和吸水温度，以及提高烹饪器具在沸腾阶段的加热功率和在焖饭阶段的时间。由此，用户获知提示信息后可减少加水量，并且烹饪器具在烹饪的吸水阶段通过降低吸水时间和吸水温度以减少米粒的吸水量，在烹饪的沸腾阶段通过提高加热功率以加快水分的蒸发，在烹饪的焖饭阶段通过提高焖饭时间以增加水分的蒸发，从而能够使本次完成煮饭时米饭含水率相对降低。

当烹饪器具上一次完成煮饭后获取的米饭含水率小于预设的标准米饭含水率时，可控制烹饪器具发出增加水量的提示信息，并提高米粒吸水时间，以及降低烹饪器具在加热阶段的加热功率。由此，用户获知提示信息后可增加加水量，并且烹饪器具在烹饪的吸水阶段通过提高吸水时间以增大米粒的吸水量，在烹饪的加热阶段通过降低加热功率以减缓水分的蒸发、增大米粒的糊化程度、保证米粒从内到外吸足水分且受热均匀，从而能够使本次完成煮饭时米饭含水率相对提高。

在本发明的一个具体实施例中，如图2所示，可通过以下步骤获取米饭含水率：

s101，存储米粒含水率w1。

s102，存储锅重m0。

s103，在煮饭前获取米重m1。

s104，在煮饭完成时获取米饭和锅的总重m3。

s105，计算米饭含水率w2。其中，w2＝[m3-m0-m1+(m1*w1)/100]/(m3-m0)。

s106，保存米饭含水率w2。

在本发明的一个具体实施例中，如图3所示，可通过以下步骤调节烹饪参数：

s201，调取保存的米饭含水率w2。在本发明的一个实施例中，保存的米饭含水率w2可以根据每次煮饭时获取的米重m1、米饭和锅的总重m3等进行更新。

s202，判断米饭含水率w2大于标准米饭含水率w3或小于标准米饭含水率w3。如果大于，则执行步骤s203；如果小于，则执行步骤s208。

s203，提醒用户减少加水量。具体可通过语音或显示等方式进行提醒。

s204，减小吸水阶段的时间。吸水阶段为烹饪器具开始烹饪后，通过低功率加热使米粒吸水的阶段。

s205，降低吸水阶段的温度。通过降低吸水阶段的加热功率来降低温度。

s206，提高沸腾阶段的加热功率。沸腾阶段为烹饪器具内的米水达到沸腾状态后，以较高的加热功率进行加热煮饭的阶段。

s207，加长焖饭阶段的时间。焖饭阶段为米饭煮熟后停止加热或以较低的功率进行加热，并保持上盖闭合进行焖饭的阶段。

s208，提醒用户增加加水量。具体可通过语音或显示等方式进行提醒。

s209，增大吸水阶段的时间。

s210，降低加热阶段的加热功率。加热阶段为烹饪器具内的米水达到沸腾状态前，对米水进行加热以使其达到沸腾状态的阶段。

综上所述，根据本发明实施例的烹饪器具的煮饭性能自动调整方法，通过称重装置在每次煮饭时获取米重，并在每次完成煮饭时获取米饭重量，然后通过米重和米饭重量获取米饭含水率，在烹饪器具本次进行煮饭时，根据上一次完成煮饭后获取的米饭含水率与预设的标准米饭含水率之间的关系自动调节烹饪器具本次煮饭时的烹饪参数，由此，能够在每次煮饭时对烹饪器具的烹饪参数进行自动调节，以使煮饭完成时米饭的含水率达到较佳的水平，提高了烹饪器具的烹饪效果和用户体验度。

对应上述实施例，本发明还提出一种非临时性计算机可读存储介质。

本发明实施例的非临时性计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，当该程序被处理器执行时，可实现本发明上述实施例提出的烹饪器具的煮饭性能自动调整方法。

根据本发明实施例的非临时性计算机可读存储介质，通过执行其存储的计算机程序，能够在每次煮饭时对烹饪器具的烹饪参数进行自动调节，以使煮饭完成时米饭的含水率达到较佳的水平，提高了烹饪器具的烹饪效果和用户体验度。

对应上述实施例，本发明还提出一种烹饪器具的煮饭性能自动调整装置。

如图4所述，本发明实施例的烹饪器具的煮饭性能自动调整装置，包括重量获取模块10、米饭含水率获取模块20、判断模块30和控制模块40。

其中，重量获取模块10用于在烹饪器具的每次煮饭时通过称重装置获取放入器具本体中的米重，并在烹饪器具每次完成煮饭时通过称重装置获取米饭重量；米饭含水率获取模块20用于根据米重和米饭重量获取米饭含水率；判断模块30用于在烹饪器具本次进行煮饭时判断烹饪器具上一次完成煮饭后获取的米饭含水率与预设的标准米饭含水率之间的关系；控制模块40用于根据烹饪器具上一次完成煮饭后获取的米饭含水率与预设的标准米饭含水率之间的关系自动调节烹饪器具本次煮饭时的烹饪参数。

在本发明的一个实施例中，重量获取模块10可预先存储未放入食材时器具本体的重量，并在将米放入器具本体内，且器具本体放置在底座上并与底座构成完整烹饪器具时，通过称重装置获取盛有米的器具本体重量，然后根据未放入食材时器具本体的重量和盛有米的器具本体重量计算得到放入器具本体中的米重。

在本发明的其他实施例中，重量获取模块10也可在未放入食材的器具本体放置在底座上并与底座构成完整烹饪器具时，将重量值清零，并在盛有米的器具本体放置在底座上并与底座构成完整烹饪器具时根据重量值读数获取放入器具本体中的米重。

在烹饪器具完成煮饭时，重量获取模块10可通过称重装置实时获取盛有米的器具本体的总重量，或实时读取重量值读数，可得到煮饭完成后的米饭重量。

在本发明的一个实施例中，米饭含水率获取模块20可根据以下公式计算米饭含水率：

w2＝[m2-m1+(m1*w1)/100]/m2

其中，w2为米饭含水率，m2为米饭重量，m1为米重，w1为米粒含水率，其为预先存储的值，根据市面上的米的含水率范围进行设定，在本发明的一个具体实施例中，w1的取值范围为13％至15％。

标准米饭含水率可根据对米饭质量的要求和用户的口感需求进行设定。当完成煮饭后米饭含水率大于该预设的标准米饭含水率，即米饭含水率过大时，米饭从外观看起来比较湿，水分较大，吃起来米饭表面糜烂无味；当完成煮饭后米饭含水率小于该预设的标准米饭含水率，即米饭含水率过小时，米饭从外观看起来比较干，光泽度显得灰暗，不够白，吃起来米饭表面较硬，甚至部分区域可能有白芯。

预设的标准米饭含水率可以是一个确定的百分比，也可以是一个百分比范围。在本发明的一个实施例中，预设的标准米饭含水率可处于60％至65％之间。

在本发明的一个实施例中，当烹饪器具上一次完成煮饭后获取的米饭含水率大于预设的标准米饭含水率时，控制模块40可控制烹饪器具发出减少水量的提示信息，并降低米粒吸水时间和吸水温度，以及提高烹饪器具在沸腾阶段的加热功率和在焖饭阶段的时间。由此，用户获知提示信息后可减少加水量，并且烹饪器具在烹饪的吸水阶段通过降低吸水时间和吸水温度以减少米粒的吸水量，在烹饪的沸腾阶段通过提高加热功率以加快水分的蒸发，在烹饪的焖饭阶段通过提高焖饭时间以增加水分的蒸发，从而能够使本次完成煮饭时米饭含水率相对降低。

当烹饪器具上一次完成煮饭后获取的米饭含水率小于预设的标准米饭含水率时，控制模块40可控制烹饪器具发出增加水量的提示信息，并提高米粒吸水时间，以及降低烹饪器具在加热阶段的加热功率。由此，用户获知提示信息后可增加加水量，并且烹饪器具在烹饪的吸水阶段通过提高吸水时间以增大米粒的吸水量，在烹饪的加热阶段通过降低加热功率以减缓水分的蒸发，从而能够使本次完成煮饭时米饭含水率相对提高。

根据本发明实施例的烹饪器具的煮饭性能自动调整装置，通过称重装置在每次煮饭时获取米重，并在每次完成煮饭时获取米饭重量，然后通过米重和米饭重量获取米饭含水率，在烹饪器具本次进行煮饭时，控制模块可根据上一次完成煮饭后获取的米饭含水率与预设的标准米饭含水率之间的关系自动调节烹饪器具本次煮饭时的烹饪参数，由此，能够在每次煮饭时对烹饪器具的烹饪参数进行自动调节，以使煮饭完成时米饭的含水率达到较佳的水平，提高了烹饪器具的烹饪效果和用户体验度。

对应上述实施例，本发明还提出一种烹饪器具。

本发明实施例的烹饪器具，包括本发明上述实施例提出的烹饪器具的煮饭性能自动调整装置。

根据本发明实施例的烹饪器具，能够在每次煮饭时对烹饪参数进行自动调节，以使煮饭完成时米饭的含水率达到较佳的水平，提高了烹饪效果和用户体验度。

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本发明的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。

在本发明中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

在本发明中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征“上”或“下”可以是第一和第二特征直接接触，或第一和第二特征通过中间媒介间接接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”可是第一特征在第二特征正上方或斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”可以是第一特征在第二特征正下方或斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不必须针对的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。此外，在不相互矛盾的情况下，本领域的技术人员可以将本说明书中描述的不同实施例或示例以及不同实施例或示例的特征进行结合和组合。

尽管上面已经示出和描述了本发明的实施例，可以理解的是，上述实施例是示例性的，不能理解为对本发明的限制，本领域的普通技术人员在本发明的范围内可以对上述实施例进行变化、修改、替换和变型。