锅具及具有其的烹饪器具的制作方法

本实用新型涉及锅具密封技术领域，具体而言，涉及一种锅具及具有其的烹饪器具。

背景技术：

目前，隔水电炖盅或电炖锅的内锅一般为陶锅。上述陶锅包括陶锅本体以及盖设在陶锅本体上的陶盖。为了防止实现通过陶锅进行营养保存，防止食物营养的流失、外部的异味侵入，提高食物的美味口感，需要对陶锅本体和陶盖进行密封。

普通的陶锅由于工艺制作问题和自身结构的限制，一般很难将陶盖与陶锅本体之间完全密封。即便陶盖与陶锅本体的做工精细，但是由于是机械密封，也很难达到良好的密封效果。例如，图1和图2示出了现有技术中的陶锅的结构。其中，图1示出了现有技术中的陶锅的剖视示意图；图2示出了现有技术中的另一种陶锅的剖视示意图。如图1所示，一种现有的陶锅的陶盖的边沿处设置有向下延伸的直壁结构1，陶锅本体的边沿处设置有密封台阶2，直壁结构1直接搭在密封台阶2上，从而起到对陶锅本体内密封的作用，但是密封效果差。

为了解决上述问题，另一种现有的陶锅通过水密封对陶锅本体进行密封，具体地，如图2所示，陶锅本体的边沿直接开设凹槽结构3，陶盖4的下边沿插入至凹槽结构3内，再在凹槽结构3中加入水，从而实现水密封。上述水密封的方式虽然密封效果良好，但是制造工艺复杂，造成成本较高，并且不便于清洗。

技术实现要素：

本实用新型的主要目的在于提供一种锅具及具有其的烹饪器具，以解决现有技术中的锅具不能兼顾密封效果和方便清洗的问题。

为了实现上述目的，根据本实用新型的一个方面，提供了一种锅具，包括锅体以及盖设在锅体上的盖体，盖体具有密封侧壁，锅体的锅沿向外弯折后向上延伸以形成向外凸出的上翻的裙边，裙边的底壁具有下凹的第一倾斜面，第一倾斜面朝向裙边的边沿的方向倾斜，以在裙边的底部形成储水槽，密封侧壁插入至储水槽内并与储水槽相贴合。

进一步地，裙边的底壁还具有第二倾斜面，第二倾斜面位于第一倾斜面的外侧并与第一倾斜面相交，第一倾斜面和第二倾斜面之间形成储水槽。

进一步地，第一倾斜面在水平面上的投影的尺寸大于第二倾斜面在水平面上的投影的尺寸。

进一步地，第二倾斜面为向外凹入的弧面。

进一步地，密封侧壁上设置有与第一倾斜面和/或第二倾斜面相贴合的密封配合面。

进一步地，密封配合面为设置在密封侧壁的端部内侧的倾斜配合面，倾斜配合面与第一倾斜面相贴合。

进一步地，密封侧壁的端部外侧设置有倒角。

进一步地，锅体的开口端向内呈收缩状。

根据本实用新型的另一方面，提供了一种烹饪器具，包括煲体以及设置在煲体内的内锅，内锅为上述的锅具。

进一步地，烹饪器具为电炖锅或电炖盅。

应用本实用新型的技术方案，锅体的锅沿向外弯折后向上延伸以形成向外凸出的上翻的裙边。裙边的底壁具有下凹的第一倾斜面。第一倾斜面朝向裙边的边沿的方向倾斜，以在裙边的底部形成储水槽。密封侧壁插入至储水槽内并与储水槽相贴合。当对锅具进行密封时，密封侧壁与储水槽相贴合，并向上述储水槽中加入水或者使锅具内的冷凝水自然流入储水槽，从而实现水密封，隔离空气等外部异物，避免其破坏锅体内的食材的营养，进而使锅具能够保存营养不流失，使烹饪出来的食物更加美味、可口、营养。同时，上述裙边通过锅沿向外弯折后向上延伸形成，并且储水槽通过朝向裙边的边沿的方向倾斜设置的下凹的第一倾斜面形成，这样可以更加便于储水槽的清洗，并且工艺简单，易于加工。

附图说明

构成本申请的一部分的说明书附图用来提供对本实用新型的进一步理解，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的不当限定。在附图中：

图1示出了一种现有的陶锅的剖视示意图；

图2示出了另一种现有的陶锅的剖视示意图；

图3示出了根据本实用新型的锅具的实施例的剖视示意图；

图4示出了图3的锅具的A处放大示意图；以及

图5示出了根据本实用新型的烹饪器具的实施例的剖视示意图。

其中，上述附图包括以下附图标记：

1、直壁结构；2、密封台阶；3、凹槽结构；4、陶盖；10、锅体；20、盖体；21、密封侧壁；211、倾斜配合面；212、倒角；30、裙边；31、第一倾斜面；32、第二倾斜面；33、储水槽；40、煲体；50、垫板；60、储水空间。

具体实施方式

需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。下面将参考附图并结合实施例来详细说明本实用新型。

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。以下对至少一个示例性实施例的描述实际上仅仅是说明性的，决不作为对本实用新型及其应用或使用的任何限制。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

需要注意的是，这里所使用的术语仅是为了描述具体实施方式，而非意图限制根据本申请的示例性实施方式。如在这里所使用的，除非上下文另外明确指出，否则单数形式也意图包括复数形式，此外，还应当理解的是，当在本说明书中使用术语“包含”和/或“包括”时，其指明存在特征、步骤、操作、器件、组件和/或它们的组合。

除非另外具体说明，否则在这些实施例中阐述的部件和步骤的相对布置、数字表达式和数值不限制本实用新型的范围。同时，应当明白，为了便于描述，附图中所示出的各个部分的尺寸并不是按照实际的比例关系绘制的。对于相关领域普通技术人员已知的技术、方法和设备可能不作详细讨论，但在适当情况下，所述技术、方法和设备应当被视为授权说明书的一部分。在这里示出和讨论的所有示例中，任何具体值应被解释为仅仅是示例性的，而不是作为限制。因此，示例性实施例的其它示例可以具有不同的值。应注意到：相似的标号和字母在下面的附图中表示类似项，因此，一旦某一项在一个附图中被定义，则在随后的附图中不需要对其进行进一步讨论。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，方位词如“前、后、上、下、左、右”、“横向、竖向、垂直、水平”和“顶、底”等所指示的方位或位置关系通常是基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，在未作相反说明的情况下，这些方位词并不指示和暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位或者以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型保护范围的限制；方位词“内、外”是指相对于各部件本身的轮廓的内外。

为了便于描述，在这里可以使用空间相对术语，如“在……之上”、“在……上方”、“在……上表面”、“上面的”等，用来描述如在图中所示的一个器件或特征与其他器件或特征的空间位置关系。应当理解的是，空间相对术语旨在包含除了器件在图中所描述的方位之外的在使用或操作中的不同方位。例如，如果附图中的器件被倒置，则描述为“在其他器件或构造上方”或“在其他器件或构造之上”的器件之后将被定位为“在其他器件或构造下方”或“在其他器件或构造之下”。因而，示例性术语“在……上方”可以包括“在……上方”和“在……下方”两种方位。该器件也可以其他不同方式定位(旋转90度或处于其他方位)，并且对这里所使用的空间相对描述作出相应解释。

此外，需要说明的是，使用“第一”、“第二”等词语来限定零部件，仅仅是为了便于对相应零部件进行区别，如没有另行声明，上述词语并没有特殊含义，因此不能理解为对本实用新型保护范围的限制。

图3和图4示出了本实施例的锅具的结构。其中，图3示出了本实施例的锅具的剖视示意图，具体地，盖体盖合在锅体上；图4示出了图3所示实施例的锅具的A处放大示意图，具体地，为了能够将结构示出的更清楚，图4中的倾斜配合面211与第一倾斜面31之间存在间隙，而实际上，在使用过程中，倾斜配合面211与第一倾斜面31是相贴合的。图5示出了本实施例的烹饪器具的剖视示意图。

如图3和图4所示，本实施例的锅具包括锅体10以及盖设在锅体10上的盖体20。盖体20具有密封侧壁21。锅体10的锅沿向外弯折后向上延伸以形成向外凸出的上翻的裙边30。裙边30的底壁具有下凹的第一倾斜面31。第一倾斜面31朝向裙边30的边沿的方向倾斜，以在裙边30的底部形成储水槽33。密封侧壁21插入至储水槽33内并与储水槽33相贴合。上述储水槽33与密封侧壁21共同形成密封结构。在本实施例中，储水槽33为沿裙边30的周向方向延伸的环形储水槽。

应用本实施例的锅具，锅体10的锅沿向外弯折后向上延伸以形成向外凸出的上翻的裙边30。裙边30的底壁具有下凹的第一倾斜面31。第一倾斜面31朝向裙边30的边沿的方向倾斜，以在裙边30的底部形成储水槽33。密封侧壁21插入至储水槽33内并与储水槽33相贴合。当对锅具进行密封时，密封侧壁21与储水槽33相贴合，并向上述储水槽33中加入水或者使锅具内的冷凝水自然流入储水槽33，从而实现水密封，隔离空气等外部异物，避免其破坏锅体10内的食材的营养，进而使锅具能够保存营养不流失，使烹饪出来的食物更加美味、可口、营养。同时，上述裙边30通过锅沿向外弯折后向上延伸形成，并且储水槽33通过朝向裙边30的边沿的方向倾斜设置的下凹的第一倾斜面31形成，这样可以更加便于储水槽33的清洗，并且工艺简单，易于加工。

需要说明的是，裙边30通过锅沿向外弯折后向上延伸形成，其最外侧具有环形挡壁，而其内侧的弯折的位置不设置任何其他结构，这样就能够使裙边30的内侧直接与锅体10内部连通，不存在任何竖向遮挡的结构。在清洗锅体10时，上述结构使储水槽33更加便于清洗。在本实施例中，锅具为设置在电炖锅内的内锅。当然，锅具的类型不限于此，在图中未示出的其他实施方式中，锅具可以为其他需要水密封的锅具，例如，锅具可以为蒸锅等明火锅。

如图4所示，在本实施例的锅具中，裙边30的底壁还具有第二倾斜面32。第二倾斜面32位于第一倾斜面31的外侧并与第一倾斜面31相交。第一倾斜面31和第二倾斜面32之间形成储水槽33。上述第一倾斜面31和第二倾斜面32相交形成的储水槽33更加便于清洗和加工。当然，储水槽33的形成方式不限于此，在图中未示出的其他实施方式中，可以不设置第二倾斜面，仅设置第一倾斜面，该第一倾斜面与裙边的外侧环形挡壁之间共同形成储水槽。此时，为了便于储水槽的清洗，可以将裙边的外侧环形挡壁设计为具有一定的向外扩的角度，这样可以防止外侧环形挡壁与第一倾斜面之间形成死角。

如图4所示，在本实施例的锅具中，第一倾斜面31在水平面上的投影的尺寸大于第二倾斜面32在水平面上的投影的尺寸。也就是说，第一倾斜面31沿其倾斜方向上的宽度大于第二倾斜面32沿其倾斜方向上的宽度。由于裙边30的最外侧形成有环形挡壁，上述结构可以使储水槽33最深的位置靠近外侧的环形挡壁，从而便于储水槽33内的水的储存。需要说明的是，第一倾斜面31和第二倾斜面32的尺寸关系不限于此，在图中未示出的其他实施方式中，第一倾斜面在水平面上的投影的尺寸可以等于第二倾斜面在水平面上的投影的尺寸，即第一倾斜面沿其倾斜方向上的宽度等于第二倾斜面沿其倾斜方向上的宽度；或者，第一倾斜面在水平面上的投影的尺寸可以小于第二倾斜面在水平面上的投影的尺寸，即第一倾斜面沿其倾斜方向上的宽度小于第二倾斜面沿其倾斜方向上的宽度。

如图4所示，在本实施例的锅具中，第二倾斜面32为向外凹入的弧面。如果第二倾斜面32为平面，其与裙边30的外侧的环形挡壁(平面)之间会相交形成死角，不便于清洗。上述第二倾斜面32设置为弧面，可以防止第二倾斜面32与裙边30的外侧的环形挡壁之间形成死角，更加便于清洗。需要说明的是，此时，第二倾斜面32的横截面中的上端点与下端点之间的连线为倾斜设置。

如图4所示，在本实施例的锅具中，密封侧壁21上设置有与第一倾斜面31相贴合的密封配合面。密封配合面为设置在密封侧壁21的端部内侧的倾斜配合面211，倾斜配合面211与第一倾斜面31相贴合。上述倾斜配合面211与第一倾斜面31相贴合，可以增大密封面积，使密封效果更好。在本实施例中，密封侧壁21的端部外侧设置有倒角212。上述倒角212能够避免密封侧壁21的端部与第二倾斜面32发生干涉。

需要说明的是，密封配合面的配合方式不限于此，在图中未示出的其他实施方式中，密封配合面可以与第二倾斜面相贴合，或者，与第一倾斜面和第二倾斜面同时贴合。此外，密封侧壁21与储水槽33的配合方式也不限于此，在图中未示出的其他实施方式中，密封侧壁可以不设置密封配合面，也就是说，密封侧壁的端部与储水槽之间为线接触，只要保证密封侧壁的端部与储水槽相贴合即可。

如图3所示，在本实施例的锅具中，锅体10的开口端向内呈收缩状。上述锅体10的主体的径向尺寸大，锅体10的开口的径向尺寸小，这样形成的收口可以减小烹饪营养流失面积，具有锁住营养、保存食物原味、鲜味的作用，配合储水槽33密封达到营养保存的目的。

在本实施例的锅具中，盖体20的材质为陶瓷，盖体20上没有任何的孔结构，这样可以进一步增强密封效果。需要说明的是，盖体20的材质不限于此，在其他实施方式中，盖体的材质可以为玻璃等其它材质组合而成。

如图5所示，本申请还提供了一种烹饪器具，根据本申请的烹饪器具的实施例包括煲体40以及设置在煲体40内的内锅。内锅为上述的锅具。在本实施例中，烹饪器具为电炖锅。烹饪器具还包括设置在煲体40的底部的垫板50，内锅设置在垫板50上，内锅与煲体40之间形成储水空间60。煲体40内的加热装置对上述储水空间60中的水进行加热，再通过水对内锅进行加热。需要说明的是，烹饪器具的类型不限于此，在图中未示出的其他实施方式中，烹饪器具还可以为电炖盅等其他烹饪器具。

以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。