一种热量循环利用的节能蒸柜的制作方法

本实用新型涉及餐饮业设备的技术领域，具体涉及一种热量循环利用的节能蒸柜。

背景技术：

目前的中式蒸柜在餐饮业中使用非常广泛，但其本身的热能利用效率不高，使用安全性不可靠，在现有的炉具中仅仅利用了炉头散发的部分热量，燃烧所传导的热量及燃烧产生的废气热量得不到利用，不仅降低了热量的利用率，而且也延长加热时间，当燃气熄灭时依然得不到有效的熄火保护，往往产生燃气的泄漏，极易产生安全隐患，对人身财产造成威胁。

技术实现要素：

本项实用新型是针对现在的技术不足，提供热量循环利用的节能蒸柜。

本实用新型为实现上述目的所采用的技术方案是：

一种热量循环利用的节能蒸柜，其特征在于：所述的节能蒸柜主体包括蒸柜底座支架、柜体、燃烧装置及水箱，所述的底座支架设置在柜体下方，所述的燃烧装置设置在底座支架与柜体之间，所述的水箱设置在蒸柜主体的后面及底座支架与柜体之间，所述的柜体设有多个放置柜箱；所述的燃烧装置包括燃烧器、燃气管道、燃气熄火保护装置及燃气调节阀，所述的燃烧器通过燃气管道与燃气保护装置连接，所述的燃气调节阀设置在燃气管道上。

所述的水箱包括蒸汽发生器水箱及吸热水箱，所述的蒸汽发生器水箱设置在燃烧装置上方，所述的吸热水箱与蒸汽发生器水箱通过；连接水管连接，所述的吸热水箱内设有烟囱。

所述的蒸柜底座支架设有挡板，所述的挡板把燃烧装置包裹起来，所述的燃烧器后挡板与烟囱相连，所述的烟囱嵌入在水箱内，所述的燃烧器前挡板设置有燃气调节阀、电子脉冲点火装置、火种制、给水开关，熄火保护装置及并联燃气管道。

所述烟囱内设有多段式导流结构，所述多段式导流结构包括多段导流管，所述导流管设有导流挡板。

所述的蒸柜底座支架与柜体左右连接处设有集水槽，前侧设置有沥水槽，水槽的左边有排水管，所述的蒸柜底座支架底部设有泄水阀。

作进一步改进，所述的水箱外设有防火保温隔热棉，多个所述的柜箱前设有柜门，所述的柜门设有把手及蒸汽控制阀。

作进一步改进，所述的吸热水箱为矩形结构，所述的吸热水箱进水口设置有浮球阀，所述的浮球阀设置在吸热水箱内，所述的进水口通过排水管与前挡板设置的给水开关连接。

作进一步改进，所述的泄水阀通过连接水管与蒸汽发生器水箱连接。

本实用型新的有益效果：与原有技术相比，本实用新型节能蒸柜能够充分的利用炉具燃烧所产生的热传导及炉具废气热量来提高水温，从而通过水温的吸收热量降低蒸柜的温度，达到降低室内温度又能产生热水供应自身蒸汽发生器的需求，且吸热水箱通过吸收蒸柜燃气废气的热量及通过柜身热传导所吸收的热量来加热水箱，减少加热时间，当炉具火苗熄灭后炉具通过熄火保护装置达到自动关闭燃气阀门，从而避免燃气泄漏带来的安全隐患。

下面结合附图与具体实施方式，对本实用新型进一步说明。

附图说明

图1为本实施例的热量循环利用的节能蒸柜主体结构正视示意图；

图2为本实施例的热量循环利用的节能蒸柜主体结构左视示意图；

图3为本实施例的热量循环利用的节能蒸柜主体结构俯视示意图；

图4为本实施例的热量循环利用的节能蒸柜烟囱结构示意图。

具体实施方式

以下所述仅为本实用新型的较佳实施例，并不因此而限定本实体新型的保护范围。

参见附图1～4，一种热量循环利用的节能蒸柜主体1包括蒸柜底座支架2、柜体3、燃烧装置4及水箱5，所述的底座支架2设置在柜体3下方，所述的燃烧装置4设置在底座支架2与柜体3之间，所述的水箱5设置在蒸柜主体1的后面及底座支架2与柜体3之间，所述的柜体3设有多个放置柜箱 30；所述的燃烧装置4包括燃烧器40、燃气管道41、燃气熄火保护装置42 及燃气调节阀43，所述的燃烧器40通过燃气管道41与燃气保护装置42连接，所述的燃气调节阀43设置在燃气管道41上。

所述的水箱5包括蒸汽发生器水箱50及吸热水箱51，所述的蒸汽发生器水箱50设置在燃烧装置4上方，所述的吸热水箱51与蒸汽发生器水箱50 通过连接水管6连接，所述的吸热水箱51内设有烟囱7。

所述的蒸柜底座支架2设有挡板20，所述的挡板20把燃烧装置4包裹起来，所述的燃烧器40后挡板200与烟囱7相连，所述的烟囱7嵌入在水箱 5内，所述的燃烧器40前挡板201设置有燃气调节阀8、电子脉冲点火装置 9、火种制10、给水开关11，熄火保护装置12及并联燃气管道13。

所述烟囱7内设有多段式导流结构71，所述多段式导流结构71包括多段导流管72，所述导流管设有导流挡板73，进入烟囱7内的热气通过导流挡板73的引导，在导流管72中迂回上升，在上升的过程中，既降低了噪声，同时热气的热量有效的被烟囱7壁吸收，传递到吸热水箱51中。

所述的蒸柜底座支架2与柜体3左右连接处设有集水槽14，前侧设置有沥水槽15，水槽的左边有排水管140，所述的蒸柜底座支架2底部设有泄水阀16，所述的水箱5外设有防火保温隔热棉17，多个所述的柜箱30前设有柜门31，所述的柜门31设有把手32及蒸汽控制阀33。

所述的吸热水箱51为矩形结构，所述的吸热水箱51进水口510设置有浮球阀18，所述的浮球阀18设置在吸热水箱51内，所述的进水口510通过排水管140与前挡板21设置的给水开关11连接，所述的泄水阀16通过连接水管6与蒸汽发生器水箱50连接。

本实用新型节能蒸柜能够充分的利用炉具燃烧所产生的热传导及炉具废气热量来提高水温，从而通过水温的吸收热量降低蒸柜的温度，达到降低室内温度又能产生热水供应自身蒸汽发生器的需求，且吸热水箱通过吸收蒸柜燃气废气的热量及通过柜身热传导所吸收的热量来加热水箱，减少加热时间，当炉具火苗熄灭后炉具通过熄火保护装置达到自动关闭燃气阀门，从而避免燃气泄漏带来的安全隐患。

本实用新型的工作原理：工作时，燃烧装置进行整齐发生水箱内的水进行加热，热量通过烟囱排除，烟囱要放置在吸热水箱内，热量可以穿到吸热水箱中，保持吸热水箱的热量，当要保持或提高蒸汽发生器水箱的温度时，吸热水箱可以通过水管给蒸汽发生器水箱进行补给，缩短蒸汽发生器水温加热时间，工作时的残余水蒸气或水分通过集水槽和沥水槽排除，且柜体水箱进水口都设置有浮球阀，通过浮球阀来控制进水，保持水位。停止工作时，底部设置有排水管连接的前档板设置的开关，水管在经过蒸柜底座底部时设置了泄水阀，水管终端与炉具发生器水箱相连接，把水放出。且蒸柜安装了熄火保护装置，熄火保护装置能够在火苗熄灭后，关闭燃气阀门避免燃气泄漏带来的安全隐患。

本实用新型并不限于上述实施方式，采用与本实用新型上述实施例相同或近似结构或装置，而得到的其他用于精品钢五金配件多工位精密气动工装治具，均在本实用新型的保护范围之内。