本实用新型涉及厨房手工用具，尤其涉及土豆、萝卜等蔬菜瓜果的切片或切丝器具。
背景技术：
土豆、萝卜、南瓜、茄子等蔬菜多数时候是切片或切丝食用，对刀工普通的人来说道切起来费时费力。现在有很多用于切丝或切片的厨房手工用具，但功能都比较单一，要么只是切丝的，要么只是切片的；另外这些工具对切丝大小、切片的厚度，都是设计固定的，没有办法调节切丝大小、切片厚度，无法满足不同的需求。
技术实现要素：
本实用新型设计了一种集合切丝、切片、刮皮、擦蒜蓉等功能的厨房手工用具，并且可灵活调节切丝大小和切片厚度，满足大家的不同需要。
多功能切丝切片器，包括底板、切刀，切刀设置在底板上，所述底板两侧边设置有凸起的侧壁，在切刀的刀口一侧设置一厚度升降调节板，切刀的另一侧安装活动切刀。所述厚度升降调节板安装在切刀刀口处，端口与切刀刀口平行，两者间存在一道缝隙，用于对蔬菜进行刮皮或切片，皮或切片从缝隙中穿出。
底板上设置一连接板，连接板上开具圆孔，厚度升降调节板上设置螺纹柱，螺纹柱安装穿入连接板上的圆孔中，螺纹柱顶部安装可旋转的螺纹旋钮；当旋转螺纹旋钮时，螺纹柱在螺纹旋钮中伸缩，带动厚度升降调节板产生上、下位移，厚度升降调节板端口与切刀刀口的缝隙就会产生大、小变化，刮皮、切片或切丝厚度因而得到调节。
所述活动切刀由若干个刀片等间距排列安装在活动刀柄上构成，刀片与切刀垂直，所述底板两侧壁上设置有滑槽，活动刀柄两侧设置弹簧卡，通过弹簧卡将活动刀柄安装在底板的滑槽内，活动刀柄可在滑槽内滑动。滑动活动切刀，使刀片位置到达切刀下方，与切刀垂直重叠，就可将被切刀加工出的切片进一步切丝，当将刀片滑动到远离切刀时，只进行切片。
所述厚度升降调节板与切刀相邻端口为斜面，可保证蔬菜切片沿斜面快速通过，不受阻碍。
所述活动切刀上刀片为长刀片和短刀片间隔设置。所述的底板上设置有与活动切刀上刀片位置相配合的第一刀槽，可让每个刀片穿过。在工作过程中，可固定、保护好排列的刀片，防止晃动或挤压变形。厚度升降调节板的前端设置有与活动切刀上刀片位置相配合的第二刀槽，第二刀槽根据刀片长短，设置有长刀槽和短刀槽间隔排列，分别与活动切刀的长刀片、短刀片相配合。第一刀槽和第二刀槽之间存在一定间距，让蔬菜切片从间距穿过，同时被刀片切丝。刀片穿过第一刀槽后，前端进入第二刀槽，第二刀槽卡住刀片的前端，与第一刀槽一样起到保护、固定的作用。当活动切刀的长刀片穿过第一刀槽，滑动进入第二刀槽的长刀槽内，短刀片尚未穿过第一刀槽时，仅长刀片起切丝作用，切的丝宽度较大；活动切刀的短刀片滑动进入第二刀槽的短刀槽内时，此时长刀片、短刀片都进入第二刀槽内，都起到切丝作用，切的丝宽度小一半，起到调节切丝宽度的作用。
所述活动切刀上方还设置有盖板，盖板与第一刀槽相紧邻，相邻端口为斜面。盖板将刀片其余部分遮盖住，防止伤手，更加安全。
所述滑槽上设置有卡槽，与弹簧卡上的卡扣槽配合，固定活动刀柄位置。
所述盖板表面设置有一块布满毛刺的擦板，可用于擦蒜蓉和姜蓉。
所述底板前端设置有凹槽，凹槽上安装有刮皮刀，用于蔬菜刮皮。
多功能切丝切片器，实现刮皮、切片、切丝多种功能，并能够对刮皮、切片厚度、切丝厚度、切丝宽度按个人需求进行调节，更加方便实用。
附图说明
图1为本实用新型的透视结构示意图；图2为底板的透视结构示意图；
图3为厚度升降调节板的透视结构示意图；
图4厚度升降调节板与连接板、螺纹旋钮组装结构示意图；
图5为活动切刀的透视结构示意图；图6为活动切刀拆分透视结构示意图；
图7为盖板的结构示意图；
图中附图标记，1底板，11侧壁，12连接板，13滑槽，14第一刀槽，15卡槽，2切刀，3厚度升降调节板，31螺纹柱，32螺纹旋钮，33第二刀槽，34长刀槽，35短刀槽，36封盖，4活动切刀，41活动刀柄，42弹簧卡，43长刀片，44短刀片，45卡扣槽，46弹簧，5盖板，6擦板，7刮皮刀。
具体实施方式
下面结合具体实施例和说明书附图对本实用新型作进一步说明。此处所描述的 具体实施例仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。
实施例：如图1所示，多功能切丝切片器，由底板1、切刀2、厚度升降调节板3、活动切刀4、盖板5构成。如图2所示，底板1两侧边设置有凸起的侧壁11，形成一个槽状结构。底板1的前端设置有凹槽，凹槽上安装有刮皮刀7，用于蔬菜刮皮；底板中部位置安装切刀2；底板后端仅有两侧的侧壁，两侧壁上连接一块连接板12。靠近切刀2的刀口一侧，即底板1后端安装一厚度升降调节板3，切刀的另一侧位于底板内安装有活动切刀4。所述厚度升降调节板3安装在切刀2刀口处，厚度升降调节板3端口与切刀2刀口平行，端口为斜面。底板上设置一连接板12，连接板12上开具圆孔。如图3、图4所示，厚度升降调节板3上设置螺纹柱31，螺纹柱31安装穿入连接板12上的圆孔中，螺纹柱31顶部安装可旋转的螺纹旋钮32，与螺纹柱31的螺纹配合，旋转螺纹旋钮32，可带动厚度升降调节板产生位移，调节厚度升降调节板端口与切刀刀口之间的间隙宽度。螺纹旋钮32上设置有一个手动转动螺纹旋钮的螺纹盖36，.与螺纹旋钮32紧固连接 。
如图5、图6所示，活动切刀4由活动刀柄41和多个刀片构成，刀片等间距排列安装在活动刀柄41上，刀片与切刀2是相互垂直的。刀片为长刀片43和短刀片44两种，一长一短间隔排列设置。底板1两侧壁上设置有滑槽13，活动刀柄41两侧设置弹簧卡42，中间用弹簧46连接。活动刀柄安装在底板上，弹簧卡42卡入滑槽13内，伸出侧壁，通过弹簧卡42将活动刀柄41安装在底板1内，活动刀柄41可在滑槽内滑动。滑槽13上的三个位置处设置有卡槽15，与弹簧卡42上的卡扣槽45配合，固定住活动刀柄位置。三个位置分别是长刀片与第二刀槽脱离位置，长刀片进入第二刀槽位置和短刀片进入第二刀槽位置。在活动切刀4上方还设置有盖板5，将长刀片、短刀片盖住，不露在外面，保护不伤手，更加安全。如图7所示，盖板5表面设置有一块擦板6，表面布满细小的毛刺，可以擦蒜蓉、姜蓉。
为使活动切刀上的刀片稳固，在底板1上上设置有与活动切刀上刀片位置相配合的第一刀槽14，可让每个刀片穿过；在厚度升降调节板3上设置有与活动切刀上刀片位置相配合的第二刀槽33，可让刀片插入，第一刀槽和第二刀槽之间存在一定间距，让蔬菜切片从间距穿过，同时被刀片切丝。第二刀槽33根据刀片长短，间隔设置长刀槽34和短刀槽35，分别与活动切刀的长刀片、短刀片相配合。第一刀槽14和第二刀槽33固定、保护排列的刀片，防止晃动或切菜时被挤压变形。活动切刀上的盖板5与第一刀槽14相紧邻，相邻端口为斜面，可以保护刀片，也保护操作人员，防止割伤。
多功能切丝切片器，通过螺纹旋钮32可调制厚度升降调节板与切刀之间的间隙宽度，达到调节蔬菜切片、切丝厚度的作用。滑动活动切刀，使其上的刀片到达切刀下方，因相互垂直，长刀片与切刀构成垂直重叠，就可将切片进一步切丝。当将刀片滑动到远离切刀时，只进行切片。活动切刀滑动时，首先较长的长刀片穿过第一刀槽，进入第二刀槽的长刀槽内，短刀片尚未穿过第一刀槽，长刀片与切刀垂直重叠，仅长刀片起切丝作用，切的丝宽度较大；当滑到短刀片穿过第一刀槽，进入第二刀槽的短刀槽内，长刀片、短刀片均与切刀垂直重叠，长刀片、短刀片都起到切丝作用，切的丝宽度小一半，起到调节切丝宽度的作用。切丝时，第一刀槽和第二刀槽对活动切刀的刀片起到固定和保护作用。
多功能切丝切片器，采用组合式，可拆卸的机械结构设计，组装简单，集合蔬菜切丝、切片、刮皮的作用，并具有调节切片厚度、切丝厚度和宽度的功能，使厨房生活更加方便简单。切丝的活动切刀刀片由盖板封闭在底板内，可以起到有效的防护作用，避免伤手，使用更加安全。
综上所述是本实用新型较佳的实施例，凡依本实用新型技术方案所做的改变，所生产的功能作用未超出本实用新型技术方案的范围时均属于本实用新型的保护范围。