一种烧烤装置的制作方法

本实用新型属于烧烤加工设备技术领域，尤其涉及一种烧烤装置。

背景技术：

烧烤是一种食材的烹饪方法，主要是将食材置于高温的干燥环境进行加热，也是广受人们青睐的烹饪方式。现有技术中的烧烤工具多为烧烤架配合炭盒的结构方式，结构较为粗犷，体积较大而且需要依靠丰富经验对炭火进行掌控，不方便家庭和室内使用，同时其利用炭火对食材进行加热，会造成大量的烟尘污染。

技术实现要素：

本实用新型的目的是提供一种烧烤装置，结构简单，体积小巧，可以应用于室内、外环境，而且操作简单，可以对各种食材进行烤制、汆烫、油煎等方式烹饪，市场推广性较强。

为解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案如下：

一种烧烤装置，所述烧烤装置包括中空的加热箱以及分别位于加热箱顶部和底部的加热台和底座，加热台上设有数个用于与加热盘配合的凹槽，凹槽与加热箱内部连通。

优选的，所述凹槽包括位于加热台两侧并沿加热台长度方向设置的两长型凹槽和位于两长型凹槽之间的两小凹槽，小凹槽的长度小于长型凹槽的长度。

优选的，所述加热箱长度方向两侧分别与炭盒可拆卸连接，炭盒远离加热箱的侧面上开设有数个加热长孔。

优选的，所述加热箱的长度方向侧面于中部位置处外凸，所述炭盒对应外凸部两侧设置，外凸部两侧设有与烤钎配合的插孔，且插孔与炭盒的加热长孔位于同一水平高度设置。

优选的，所述外凸部与加热箱通过隔板隔离，外凸部内部对应插孔设有数个齿轮，齿轮设置于中空轴杆上，且中空轴杆两端与插孔配合，齿轮与电机带动的链条啮合。

优选的，底座上对应烤钎装配状态下的位置处设有滑槽，滑槽与接油盘滑动配合。

优选的，所述底座与加热台之间可拆卸设有挡油板，挡油板优选采用透明材料制成，如玻璃等，有利于观察烤纤上食物的烤制情况。

优选的，所述加热箱上嵌设有烤盒，烤盒与加热箱抽拉滑动配合并沿加热箱的长度方向设置。

优选的，所述加热箱宽度方向的底部分别设有鼓风扇和排风扇。

优选的，所述加热箱宽度方向的底部分别设有鼓风扇和排风扇的调控开关。

本实用新型使用过程如下：

首先向加热箱内加入烧好的无烟炭块，同时利用鼓风扇和排风扇向加热箱内通入空气，鼓风扇和排风扇的转速通过调控开关控制，加热箱外凸部内的电机以及鼓风扇和排风扇可以通过蓄电池供电，也可以通过固定电源供电。无烟炭块燃烧的热量传递至烤盒，同时透过凹槽传递至加热盘上，对烤盒和加热盘内的食材进行烤制，其中与长型凹槽配合的长型加热盘上可以放置鱼、肉类食材，与小凹槽配合的小加热盘上可以放置土豆片等蔬菜进行烤制，烤盒由于靠近炭火，所以可以放置一些不易熟的食材，当然，也可以在小加热盘内加入汤料以对食材进行汆烫，实现小火锅功能。

需要烤肉串时，可以将串好肉串的烤钎插入加热箱外凸部的插孔内，进而与中空转轴配合，炭盒内盛放烧炭，烧炭的热量透过加热长孔后对肉串进行烤制。电机带动链条进而带动齿轮和中空转轴转动，中空转轴带动烤钎转动实现均匀烤制，如此一来，无需人工转动烤钎。肉串烤制时滴落的油脂被接油盘盛纳，定期取下接油盘进行清理即可。同时，为了防止肉串的油脂飞溅烫人，可以在烤制肉串时，将挡油板安装于底座和加热台之间，使得挡油板遮挡油脂。由于肉串与炭盒之间无接触，肉串的油脂也不会滴入炭盒内造成油烟生成，加之本实用新型采用无烟炭作为燃料，故不会造成环境的空气污染，实现无烟烧烤。

本实用新型与现有技术相比，具有如下优点：本实用新型结构简单，体积小巧，可以应用于室内、外环境，而且操作简单，可以对各种食材进行烤制、汆烫、油煎等方式烹饪，具有非常大的市场推广价值。

附图说明

图1为具体实施方式中烧烤装置的正视结构示意图；

图2为具体实施方式中烧烤装置的侧视结构示意图；

图3为具体实施方式中烧烤装置的俯视结构示意图。

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

如图1-3所示，一种烧烤装置，所述烧烤装置包括加热箱1、位于加热箱 1顶部的加热台2、位于加热箱1底部的底座3，加热箱1上嵌设有烤盒11，烤盒11与加热箱1抽拉滑动配合并沿加热箱1的长度方向设置，底座3与加热台2之间可拆卸设有挡油板4，挡油板4采用透明耐热玻璃制成；

加热箱1中空，加热台2上设有数个用于与加热盘配合的凹槽，凹槽与加热箱1内部连通，凹槽包括位于加热台2两侧并沿加热台长度方向设置的两长型凹槽和位于两长型凹槽之间的两小凹槽，小凹槽的长度小于长型凹槽的长度，相应的，长型凹槽与长型加热盘21配合，小凹槽与小加热盘22配合。

加热箱1长度方向侧面于中部位置处外凸，外凸部15两侧可拆卸设置有炭盒5，炭盒5远离加热箱1的侧面上开设有数个加热长孔51，外凸部15两侧设有与烤钎配合的插孔17，且插孔17与炭盒5的加热长孔51位于同一水平高度设置，外凸部15与加热箱1通过隔板隔离，外凸部15内部对应插孔17 设有数个齿轮，齿轮设置于中空轴杆上，且中空轴杆两端与插孔17配合，齿轮与电机带动的链条啮合，底座上对应烤钎装配状态下的位置处设有滑槽，滑槽与接油盘16滑动配合。所述炭盒、接油盘和烤盒上设有把手。

所述加热箱1宽度方向的底部分别设有鼓风扇12和排风扇，加热箱1宽度方向的底部分别设有鼓风扇和排风扇的调控开关14。

本实用新型使用过程如下：

首先向加热箱1内加入烧好的无烟炭块，同时利用鼓风扇12和排风扇向加热箱1内通入空气，鼓风扇12和排风扇的转速通过调控开关14控制，外凸部内的电机以及鼓风扇12和排风扇采用蓄电池供电，加热箱1底部设有蓄电池电源接口13。无烟炭块燃烧的热量传递至烤盒11，同时透过凹槽传递至加热盘上，对烤盒和加热盘内的食材进行烤制，其中与长型凹槽配合的长型加热盘21上可以放置鱼、肉类食材进行煎炸或烧烤，与小凹槽配合的小加热盘22 上可以放置土豆片等蔬菜，烤盒11由于靠近炭火，所以可以放置一些不易熟的食材，当然，也可以在小加热盘22内加入汤料以对食材进行汆烫，实现小火锅功能。

需要烤肉串时，可以将串好肉串的烤钎插入加热箱外凸部15的插孔17内，进而与中空转轴配合，炭盒5内盛放烧炭，烧炭的热量透过加热长孔51后对肉串进行烤制。电机带动链条进而带动齿轮和中空转轴转动，中空转轴带动烤钎转动实现均匀烤制，如此一来，无需人工转动烤钎。肉串烤制时滴落的油脂被接油盘16盛纳，定期取下接油盘16进行清理即可。同时，为了防止肉串的油脂飞溅烫人，可以在烤制肉串时，将挡油板4安装于底座3和加热台2之间，使得挡油板4遮挡油脂。而且由于肉串与炭盒5之间无接触，肉串的油脂也不会滴入炭盒5内造成油烟生成，加之本实用新型采用无烟炭作为燃料，不会造成室内环境的空气污染，从而实现无烟烧烤。