1.一种切丝套件，包括刨体（1）、容器盒（2）、擦爪护手器（3），其特征是：刨体下方拼合或扣合容器盒，刨体上方悬空设置擦爪护手器；其中：所述刨体包括若干片擦切片（4）、刨板（5）、支撑架（6），刨板头端朝下设置支撑架，刨板在其身上一体注塑从头部向尾部依次设置提手（7）、收藏槽（8）、工作槽（9）、滑尾片（10），所述收藏槽和提手相隔的地方设置隔条（801），隔条朝向收藏槽内部位置设置卡扣（11），收藏槽底部设置搁置框（802），搁置框为田字形状，搁置框的正中位置的隔断条（12）上设置尾扣（13）和插片夹（14），收藏槽以插片夹为分割左右各自搁置堆叠擦切片；
所述收藏槽上盖合设置屏蔽板（16），屏蔽板底部设置头扣B（803）和尾扣B（804），头扣B和尾扣在屏蔽板盖合后扣合在尾扣和卡扣中，刨体和屏蔽板连接；
所述工作槽边沿四角设置隔脚（17），和工作槽之间的隔条B（18）上朝上设置挡片（19），工作槽内卡扣设置擦切片，挡片卡住擦切片的头部，擦切片的底部搁置在隔脚上。
2.根据权利要求1所述的一种切丝套件，其特征是：所述滑尾片和屏蔽板的表面设置若干竖向平行的摩擦条（20）。
3.根据权利要求1所述的一种切丝套件，其特征是：所述支撑架高度等于或大于容器盒高度0.2cm。
4.根据权利要求1所述的一种切丝套件，其特征是：所述刨体的尾部左右向下设置扣爪（21），扣爪扣住容器盒，容器盒匹配扣爪设置扣槽（22）。
5.根据权利要求1所述的一种切丝套件，其特征是：所述擦切片为长方形，或形状大小匹配工作槽，种类包括切片刀、波纹刀、切丝刀、切细丝刀、磨泥刀。
6.根据权利要求1所述的一种切丝套件，其特征是：所述屏蔽板和滑尾片相结合处还设置有转轴（23）。
7.根据权利要求1所述的一种切丝套件，其特征是：所述隔断条为波浪形状。
8.根据权利要求1或6所述的一种切丝套件，其特征是：所述屏蔽板头部朝上折合设置半圆形的提板（24）。