1.一种可拆卸锅把手，其特征在于包括：一手柄(1)，所述的手柄(1)长度方向的一端端部下方构成有一夹爪座(11),该夹爪座(11)向前突出并形成有一台阶(111)，所述的夹爪座(11)与手柄(1)之间开设有一夹爪槽(12)，所述的手柄(1)长度方向的中部下方具有开口朝向下的一空腔(13)和一让位腔(14)，在所述的空腔(13)和让位腔(14)之间通过锁芯孔(15)连通，所述的夹爪槽(12)与空腔(13)连通；一手压把(2)，所述的手压把(2)通过设置在夹爪槽(12)位置处的手压把轴(21)旋转地安装在手柄(1)上，该手压把(2)长度方向的一端穿过夹爪槽(12)向外延伸，手压把(2)长度方向的另一端具有一锁扣安装座(22)，该锁扣安装座(22)在锁合状态下位于所述的让位腔(14)内，所述的手压把(2)在所述的手压把轴(21)和锁扣安装座(22)之间构成有一开口朝向上的锁芯让位腔(23)；一开合钮(3)，所述的开合钮(3)设置在空腔(13)内并且通过开合钮轴(31)旋转地安装在手柄(1)上，该开合钮(3)的上端构成有一向上穿过手柄(1)上按钮孔(16)的按钮(32)；一锁芯(4)，所述的锁芯(4)长度方向的一端通过锁芯轴(41)旋转地安装在开合钮(3)的下端、另一端则避开开合钮(3)向上弯折并穿设在锁芯孔(15)内，该锁芯(4)在锁合状态下位于锁芯让位腔(23)内；一锁扣(5)，所述的锁扣(5)通过锁扣螺钉(52)与螺母(53)的配合而固定安装在锁扣安装座(22)朝向锁芯孔(15)的一侧侧面上，该锁扣(5)正对锁芯孔(15)处开设有一锁孔(51)，所述的锁孔(51)与穿过锁芯孔(15)的锁芯(4)配合而实现手压把(2)与手柄(1)的锁定；一夹爪板(6)，所述的夹爪板(6)长度方向的一端固定在手压把(2)穿过夹爪槽(12)的一端上、另一端向下翻折而形成有夹爪(61)，所述的夹爪(61)与夹爪座(11)相对应，两者配合而实现对锅体开口边沿的装夹作用。
2.根据权利要求1所述的一种可拆卸锅把手，其特征在于所述的夹爪座(11)下端面上包覆有一挡火套(7)。
3.根据权利要求1所述的一种可拆卸锅把手，其特征在于所述的手压把(2)和夹爪座(11)之间安装有一脱扣弹簧(8)，该脱扣弹簧(8)的一端固定在设置于夹爪座(11)上的下固定轴(81)上、另一端固定在设置于手压把(2)下方的上固定轴(82)上。
4.根据权利要求1所述的一种可拆卸锅把手，其特征在于所述的开合钮(3)与所述的手柄(1)之间安装有一复位弹簧(9)，该复位弹簧(9)的一端抵靠在手柄(1)的靠近空腔(13)一侧的内侧面上、另一端固定在开合钮(3)上。
5.根据权利要求1所述的一种可拆卸锅把手，其特征在于所述的夹爪板(6)的夹爪(61)上包覆有一层用于防止锅划伤的防滑层(62)。
6.根据权利要求1所述的一种可拆卸锅把手，其特征在于所述的锁芯(4)和锁扣(5)采用锌合金制成。
7.根据权利要求1所述的一种可拆卸锅把手，其特征在于所述的夹爪板(6)采用不锈钢制成。
8.根据权利要求5所述的一种可拆卸锅把手，其特征在于所述的防滑层(62)为硅胶层。