本发明涉及一种餐饮行业的蒸制技术领域,特别涉及一种双开门智能压力蒸房。
背景技术:
目前,家用蒸煮食品的用具较多,有电蒸房、电蒸笼、电蒸炉和电烤箱等等。对于常见的电蒸房而言,一般都包括有箱体和设于箱体内的水箱、蒸发器、蒸房内胆等部件,蒸房工作时,水箱内的水注入蒸发器,经蒸发器蒸发产生蒸汽,蒸汽进入蒸房内胆对内胆内的食物进行加热。
现有的不少蒸房一般都是压力蒸房,压力蒸房不仅可以使食物的蒸煮时间缩短,而且也有利于保持食物的风味,此外,压力蒸房适应性较广,能适用于气压较低的高原环境。但是现有的压力蒸房在使用过程中蒸制食品的速率较慢,无法满足酒店等需要大量蒸制食品的需求,而且智能化程度低,不方便人们的使用。
技术实现要素:
本发明提出了一种双开门智能压力蒸房,解决了现有技术中的压力蒸房在使用过程中蒸制食品的速率较慢,无法满足酒店等需要大量蒸制食品的需求,而且智能化程度低,不方便人们使用的问题。
为了解决上述技术问题,本发明提供了如下的技术方案:
本发明一种双开门智能压力蒸房,包括蒸房本体和蒸房门体,所述蒸房本体的内部通过隔板将蒸房本体分隔为两个蒸房室,所述蒸房本体的前端两侧各铰接有一个蒸房门体,分别为第一蒸房门体和第二蒸房门体,两个所述蒸房门体的中间位置设置有固定板,且所述固定板上间隔均匀的设置有若干个固定块,每个所述固定块的两端均通过转轴转动设置有别扣,所述第一蒸房门体和第二蒸房门体远离固定板的一侧均间隔均匀的设置有固定锁,所述蒸房本体的前端设置有两个指针式压力表,所述蒸房本体的顶端设置有两个抽风机,且两个所述抽风机的输入端分别通过输气管连通两个蒸房室,所述蒸房本体的顶端四个边角处均设置有排气孔,所述排气孔上设置有电磁阀,所述蒸房本体的两侧均固定设置有控制面板,每个所述控制面板对应一个蒸房室,且所述控制面板内部设置有plc控制器,所述控制面板上还设置有操作按钮、温度控制仪、湿度控制仪和定时装置,且所述控制面板的上端还设置有报警装置,两个所述蒸房室的内部均设置有温度传感器、压力传感器以及湿度传感器,所述蒸房本体的后侧底端设置有两个蒸汽加热器。
作为本发明的一种优选技术方案,所述第一蒸房门体和第二蒸房门体靠近固定板的一侧间隔均匀的设置有若干橡胶垫。
作为本发明的一种优选技术方案,所述第一蒸房门体和第二蒸房门体与蒸房本体的铰接处设置有密封圈。
作为本发明的一种优选技术方案,所述第一蒸房门体和第二蒸房门体内部的保温材料采用耐高温聚氨酯注入发泡而成。
作为本发明的一种优选技术方案,所述控制面板与抽风机、蒸汽加热器、温度传感器、湿度传感器、压力传感器、报警装置、抽风机以及电磁阀均电性连接。
作为本发明的一种优选技术方案,所述蒸房本体和隔板均采用不锈钢制成。
本发明所达到的有益效果是:本发明的双开门智能压力蒸房通过将两个独立的蒸房室设置在一起,可以一次性蒸制两份食品,能够提高食品的蒸制效率;而且可以同时蒸制两种不同的食品,能够满足人们需求量大的要求;每个蒸房室均通过控制面板控制温度、湿度和压力,并设置有定时报警装置,智能化程度高,方便人们的使用。
附图说明
附图用来提供对本发明的进一步理解,并且构成说明书的一部分,与本发明的实施例一起用于解释本发明,并不构成对本发明的限制。在附图中:
图1是本发明一种双开门智能压力蒸房的主视结构示意图;
图2是本发明一种双开门智能压力蒸房的侧视结构示意图;
图3是本发明一种双开门智能压力蒸房的后视结构示意图;
图4是本发明一种双开门智能压力蒸房的蒸房门体打开后结构示意图;
图中:1、蒸房本体;2、第一蒸房门体;3、第二蒸房门体;4、固定板;5、固定块;6、转轴;7、别扣;8、固定锁;9、橡胶垫;10、蒸房室;11、指针式压力表;12、抽风机;13、输气管;14、排气孔;15、控制面板;16、操作按钮;17、温度控制仪;18、湿度控制仪;19、定时装置;20、报警装置;21、蒸汽加热器。
具体实施方式
以下结合附图对本发明的优选实施例进行说明,应当理解,此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本发明,并不用于限定本发明。
实施例1
如图1-4所示,本发明提供一种双开门智能压力蒸房,包括蒸房本体1和蒸房门体,蒸房本体1的内部通过隔板将蒸房本体1分隔为两个蒸房室10,蒸房本体1的前端两侧各铰接有一个蒸房门体,分别为第一蒸房门体2和第二蒸房门体3,两个蒸房门体的中间位置设置有固定板4,且固定板4上间隔均匀的设置有若干个固定块5,每个固定块5的两端均通过转轴6转动设置有别扣7,第一蒸房门体2和第二蒸房门体3远离固定板4的一侧均间隔均匀的设置有固定锁8,蒸房本体1的前端设置有两个指针式压力表11,蒸房本体1的顶端设置有两个抽风机12,且两个抽风机12的输入端分别通过输气管13连通两个蒸房室10,蒸房本体1的顶端四个边角处均设置有排气孔14,排气孔14上设置有电磁阀,蒸房本体1的两侧均固定设置有控制面板15,每个控制面板15对应一个蒸房室10,且控制面板15内部设置有plc控制器,控制面板15上还设置有操作按钮16、温度控制仪17、湿度控制仪18和定时装置19,且控制面板15的上端还设置有报警装置20,两个蒸房室10的内部均设置有温度传感器、压力传感器以及湿度传感器,蒸房本体1的后侧底端设置有两个蒸汽加热器21。
第一蒸房门体2和第二蒸房门体3靠近固定板4的一侧间隔均匀的设置有若干橡胶垫9,避免别扣7发生滑动以及别扣7磨损蒸房门体。
第一蒸房门体2和第二蒸房门体3与蒸房本体1的铰接处设置有密封圈,使得密封性良好。
第一蒸房门体2和第二蒸房门体3内部的保温材料采用耐高温聚氨酯注入发泡而成,既轻巧又保温,坚固扎实。
控制面板15与抽风机12、蒸汽加热器21、温度传感器、湿度传感器、压力传感器、报警装置20、抽风机12以及电磁阀均电性连接。
蒸房本体1和隔板9均采用304不锈钢制成,304不锈钢具有加工性能好,韧性高的特点。
具体的,使用时,将别扣7拧开,将待蒸制的食品放在蒸房室10内,然后关闭蒸房门体,并用别扣7固定,用固定锁8将两个蒸房门体密封,通过温度控制仪17、湿度控制仪18和定时装置19调节蒸房室10内的温度、湿度以及蒸制的时间,通过操作按钮16对蒸房室10内的食品进行蒸制,通过蒸房室10内的温度传感器、湿度传感器和压力传感器能够实时监测蒸房室10内的温度、湿度以及压力,并显示在温度控制仪17、湿度控制仪18和指针式压力表11上,当达到食品蒸制的时间后,plc控制器会控制报警装置20发出警报,及时提醒人们食品蒸制完成;在蒸制过程中,若蒸房室10内的压力过大时,plc控制器会打开电磁阀进行泄压;若湿度过大时,通过抽风机12将蒸房本体1内的蒸汽抽出;若温度过大时,plc控制器控制蒸汽加热器21停止工作,使得蒸房室10内的环境保持在一定的范围内。
本发明的双开门智能压力蒸房通过将两个独立的蒸房室设置在一起,可以一次性蒸制两份食品,能够提高食品的蒸制效率;而且可以同时蒸制两种不同的食品,能够满足人们需求量大的要求;每个蒸房室均通过控制面板控制温度、湿度和压力,并设置有定时报警装置,智能化程度高,方便人们的使用。
最后应说明的是:以上所述仅为本发明的优选实施例而已,并不用于限制本发明,尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明,对于本领域的技术人员来说,其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改,或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。