技术总结
本发明公开了降解嘌呤的烹饪锅具和方法，其中，烹饪锅具包括锅具本体、反应仓和控制单元，反应仓设在锅具本体上，并且反应仓具有反应电极，反应仓中的食用醋在反应电极加载电压作用下产生羟基自由基，以便得到含有羟基自由基的食用醋；控制单元与反应仓相连，且适于控制反应仓与锅具本体的内胆连通，以便将含有羟基自由基的食用醋供给至内胆对食物中嘌呤物质进行降解。采用该烹饪锅具烹饪食物，可以促进食物尤其是汤食中嘌呤物质的开环降解，由此，不仅可以满足用户对多元化饮食的需求，还可以减少用户对嘌呤物质的摄入量，降低用户痛风的发病风险，进而达到提升用户体验，保障用户的健康饮食的目的。
技术研发人员：徐辉任;王志锋;孙永昭;刘传兰;李嗣乾;杜放
受保护的技术使用者：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
技术研发日：2018.08.31
技术公布日：2020.03.10