炒菜机的制作方法

文档序号:20673707发布日期:2020-05-08 17:35阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种炒菜机,其特征在于,包括:

机体,所述机体的内部与外界隔绝;

前门,设置在所述机体上、用于进菜和出菜;

炒菜锅系统,设置在所述机体内、用于炒制菜品,所述炒菜锅系统包括用于加热菜品的炒菜锅;

进菜系统,设置在所述机体内、用于临时存储所述菜品的原材料并将所述原材料添加至所述炒菜锅系统;

出菜系统,设置在所述机体内、用于收集并输出所述炒菜锅系统中炒制完成的菜品;

调料添加系统,设置在所述机体内、用于临时存储调味料并将所述菜品所需的调味料通过调料喷口系统添加至所述炒菜锅系统。

2.如权利要求1所述的炒菜机,其特征在于,所述调料添加系统包括分别与所述调料喷口系统相连的:粉料添加机构、酱料添加机构、液体调料添加机构。

3.如权利要求2所述的炒菜机,其特征在于,所述粉料添加机构包括粉料容器、粉料监控模块、风扇及粉料导管;

所述粉料导管与所述粉料容器及所述调料喷口系统连通;

所述风扇用于将所述粉料容器内的粉料送至所述粉料导管内、并经由所述调料喷口系统添加到所述炒菜锅系统中;

所述粉料监控模块用于控制所述风扇运转,并监控粉料的添加量。

4.如权利要求2所述的炒菜机,其特征在于,所述酱料添加机构包括酱料容器、酱料监控模块、电泵及酱料导管;

所述酱料导管与所述酱料容器及所述调料喷口系统连通;

所述电泵用于将所述酱料容器内的酱料送至所述酱料导管内、并经由所述调料喷口系统添加到所述炒菜锅系统中;

所述酱料监控模块用于控制所述电泵运转,并监控酱料的添加量。

5.如权利要求2所述的炒菜机,其特征在于,所述液体调料添加机构包括液体调料容器、液体调料监控模块、电泵及液体调料导管;

所述液体调料导管与所述液体调料容器及所述调料喷口系统连通;

所述电泵用于将所述液体调料容器内的液体调料送至所述液体调料导管内、并经由所述调料喷口系统添加到所述炒菜锅系统中;

所述液体调料监控模块用于控制所述电泵运转,并监控液体调料的添加量。

6.如权利要求1所述的炒菜机,其特征在于,还包括:设置在所述机体上并正对所述调料添加系统的侧门;所述侧门用于为所述调料添加系统的调料补给提供通道。

7.如权利要求1所述的炒菜机,其特征在于,还包括:容置在所述机体内的锅盖系统,所述锅盖系统用于盖住所述炒菜锅。

8.如权利要求1所述的炒菜机,其特征在于,还包括容置在所述机体内的洗锅系统,所述洗锅系统用于清洗所述炒菜锅。

9.如权利要求8所述的炒菜机,其特征在于,还包括容置在所述机体内的进排水系统,所述进排水系统用于向所述炒菜锅系统提供炒菜用水、向所述洗锅系统提供洗锅用水、并排出所述炒菜锅系统产生的污水和所述洗锅系统产生的污水。

10.如权利要求1所述的炒菜机,其特征在于,还包括容置在所述机体内的油烟收集系统。


技术总结
本发明实施例涉及厨房自动化技术领域,公开了一种炒菜机,包括机体,机体的内部与外界隔绝;前门,设置在机体上、用于进菜和出菜;炒菜锅系统,设置在机体内、用于炒制菜品,炒菜锅系统包括用于加热菜品的炒菜锅;进菜系统,设置在机体内、用于临时存储菜品的原材料并将原材料添加至炒菜锅系统;出菜系统,设置在机体内、用于收集并输出炒菜锅系统中炒制完成的菜品;调料添加系统,设置在机体内、用于临时存储调味料并将菜品所需的调味料通过调料喷口系统添加至炒菜锅系统。本发明中实施例提供的炒菜机能够实现从添加配菜、调料,到翻炒、出菜的自动化操作,降低了炒菜机对人工的依赖,提高了设备的自动化程度。

技术研发人员:张科
受保护的技术使用者:拉扎斯网络科技(上海)有限公司
技术研发日:2018.10.31
技术公布日:2020.05.08
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