1.一种食物处理机，其特征在于，包括：
杯体组件，所述杯体组件内设置有能够密封的工作腔，所述杯体组件上设置有与所述工作腔连通的抽气口；
螺杆，能够转动地安装在所述工作腔内，能够对所述工作腔内的食材进行处理，所述螺杆包括杆体，所述杆体上设置有至少一条主螺旋筋，所述主螺旋筋从所述杆体的顶部螺旋延伸至所述杆体的底部；
真空阀，安装在所述杯体组件上，能够通过所述抽气口对所述杯体组件进行抽真空处理，并能够在所述杯体组件被抽真空后对所述杯体组件进行泄压。
2.根据权利要求1所述的食物处理机，其特征在于，
所述真空阀能够拆卸地安装在所述杯体组件上，或所述真空阀固定安装在所述杯体组件上。
3.根据权利要求1所述的食物处理机，其特征在于，所述杯体组件包括：
食物处理杯，所述食物处理杯上设置有杯口，所述螺杆能够转动地安装在所述食物处理杯内；
储料杯，安装在所述食物处理杯上，所述储料杯上设置有相互连通的下料口和投料口，所述下料口与所述食物处理杯的杯口连通；
杯盖，安装在所述储料杯上，能够打开或密封所述投料口；
其中，所述食物处理机还包括安装在所述储料杯内的下料装置，所述下料装置能够对所述储料杯内的食材进行处理。
4.根据权利要求3所述的食物处理机，其特征在于，
所述下料装置的一端定位安装至所述杯盖，所述下料装置的另一端与所述螺杆驱动连接。
5.根据权利要求4所述的食物处理机，其特征在于，
所述储料杯的底壁上设置有安装孔，所述螺杆上设置有传动轴和传动孔中的一个，所述下料装置上设置有所述传动轴和所述传动孔中的另一个，所述传动轴能够穿过所述安装孔与所述传动孔驱动连接。
6.根据权利要求5所述的食物处理机，其特征在于，
所述安装孔设置在所述储料杯的底壁的中心位置上，所述下料口设置在所述储料杯的底壁上，并位于所述安装孔的一侧。
7.根据权利要求4所述的食物处理机，其特征在于，所述下料装置包括：
安装柱，所述安装柱的一端定位安装至所述杯盖，所述安装柱的另一端与所述螺杆驱动连接；
至少一个切削刀，安装在所述安装柱上，用于切削食材，所述切削刀与所述安装柱为一体式结构，或所述切削刀能够拆卸地安装在所述安装柱上；
至少一个翻料刀，安装在所述安装柱上，用于翻滚食材，所述翻料刀与所述安装柱为一体式结构，或所述翻料刀能够拆卸地安装在所述安装柱上。
8.根据权利要求7所述的食物处理机，其特征在于，所述至少一个翻料刀包括：
第一翻料刀，安装在所述安装柱上，位于所述安装柱相对设置的两侧中的一侧上；
第二翻料刀，安装在所述安装柱上，位于所述安装柱相对设置的两侧中的另一侧上；
其中，所述第一翻料刀与所述第二翻料刀在所述安装柱上沿所述储料杯的轴向方向相互间隔设置，且所述第一翻料刀位于所述第二翻料刀靠近所述储料杯的底壁的一方，所述至少一个切削刀位于所述第一翻料刀靠近所述储料杯的底壁的一方。
9.根据权利要求8所述的食物处理机，其特征在于，
所述下料装置的高度为h，所述第一翻料刀远离所述安装柱的一端上设置有第一顶点，所述第一顶点与所述下料装置靠近所述螺杆的一端的端面之间的距离为h1，其中，h1≤h/3，所述第二翻料刀远离所述安装柱的一端上设置有第二顶点，所述第二顶点与所述下料装置靠近所述螺杆的一端的端面之间的距离为h2，其中，h2≤h/2；和/或
所述下料装置的高度为h，所述第一翻料刀远离所述安装柱的一端上设置有第一顶点，所述第一顶点与所述下料装置靠近所述螺杆的一端的端面之间的距离为h1，所述第二翻料刀远离所述安装柱的一端上设置有第二顶点，所述第二顶点与所述下料装置靠近所述螺杆的一端的端面之间的距离为h2，其中，h1≤h2。
10.根据权利要求8所述的食物处理机，其特征在于，
所述第一翻料刀远离所述安装柱的一端上设置有第一顶点，所述第一顶点在转动时形成的轨迹为第一圆形轨迹，所述第一圆形轨迹的直径为d1，所述第二翻料刀远离所述安装柱的一端上设置有第二顶点，所述第二顶点在转动时形成的轨迹为第二圆形轨迹，所述第二圆形轨迹的直径为d2，其中，d1≥d2。
11.根据权利要求3至10中任一项所述的食物处理机，其特征在于，
所述储料杯的侧壁上设置有拨料筋，所述拨料筋沿所述储料杯的轴向方向设置，且所述拨料筋的数量为多个，多个所述拨料筋沿所述储料杯的周向方向相互间隔设置；和/或
所述下料口的面积为s，其中，2000mm2≤s≤9000mm2；和/或
所述杯盖卡扣安装在所述储料杯上；和/或
所述储料杯卡扣安装在所述食物处理杯上。
12.根据权利要求3至10中任一项所述的食物处理机，其特征在于，
所述真空阀安装在所述杯盖上，或所述真空阀安装在所述储料杯上，或所述真空阀安装在所述食物处理杯上。
13.根据权利要求3至10中任一项所述的食物处理机，其特征在于，所述食物处理杯上设置有出渣通道，所述食物处理机还包括：
接渣装置，安装在所述食物处理杯上，与所述出渣通道连通；
第一密封件，安装在所述接渣装置与所述出渣通道之间，用于使所述接渣装置与所述出渣通道之间密封；
其中，所述真空阀安装在所述杯盖上，或所述真空阀安装在所述储料杯上，或所述真空阀安装在所述食物处理杯上，或所述真空阀安装在接渣装置上。
14.根据权利要求13所述的食物处理机，其特征在于，所述接渣装置为一接渣杯，所述接渣杯包括：
接渣杯体，所述接渣杯体的一端开口一端封闭，所述接渣杯体的侧壁上设置有进渣通道，所述进渣通道与所述出渣通道连通，且所述进渣通道与所述出渣通道之间密封连接；
接渣杯盖，能够安装在所述接渣杯体的杯口上，以打开或关闭所述杯口；
第二密封件，设置在所述接渣杯体与所述接渣杯盖之间，用于使所述接渣杯盖与所述接渣杯体之间密封。
15.根据权利要求3至10中任一项所述的食物处理机，其特征在于，所述杯体组件包括：
第三密封件，设置在所述食物处理杯与所述储料杯之间，用于使所述食物处理杯与所述储料杯之间密封；
第四密封件，设置在所述杯盖与所述储料杯之间，用于使所述杯盖与所述储料杯之间密封。
16.根据权利要求1至10中任一项所述的食物处理机，其特征在于，还包括：
底座组件，所述底座组件内设置有驱动装置；
所述杯体组件能够安装在所述底座组件上，所述驱动装置能够与所述螺杆配合，以驱动所述螺杆转动。