1.一种带水量控制功能的调温保温电水壶温控器，其特征在于：包括温控器主体（1）、连接器主体（2），所述温控器主体（1）设置在连接器主体（2）的上方，所述温控器主体（1）上设有用于连接电源并向下施加重力的接触机构，所述接触机构包括用于连接电源用的L线环（31）、N线环（32）、温控器接地线（33）和用于施加重力的下底面（34），所述连接器主体（2）内设有用于传输电源的电路、感应重力的行程突跳机构，所述的电路包括传输电源的L线弹片（41）、N线弹片（42）及连接器接地线（43），所述N线弹片（42）与N线环（32）活动连接，所述的连接器接地线（43）与温控器接地线（33）活动连接；所述N线弹片（42）的一端与N线环（32）的底端活动连接；所述L线弹片（41）的一端与行程突跳机构连接，所述L线弹片（41）通过行程突跳机构的联动与L线环（31）活动连接并形成防止电水壶干烧并进行断电保护的突跳开关。
2.根据权利要求1所述的一种带水量控制功能的调温保温电水壶温控器，其特征在于：所述行程突跳机构包括转轴（44）、压杆（45）、复位弹簧（46）、突跳弹簧（47）和突跳块（48），所述转轴（44）固定在连接器主体（2）上，所述压杆（45）活动安装在转轴（44）上，所述复位弹簧（46）连接在压杆（45）的下方，所述突跳弹簧（47）的两端分别卡接在突跳块（48）和连接器主体（2）上，所述突跳块（48）的一端活动安装在转轴（44）上，所述突跳块（48）的一端与L线弹片（41）连接，所述L线弹片（41）通过突跳块（48）联动与L线环（31）活动连接。
3.根据权利要求2所述的一种带水量控制功能的调温保温电水壶温控器，其特征在于：所述压杆（45）包括杆身（451）、压杆头（452）、联动孔（453），所述杆身（451）连接在转轴（44）上，所述压杆头（452）设置在杆身（451）的一端上，所述压杆头（452）与下底面（34）活动连接，所述联动孔（453）设置在杆身（451）上，所述压杆（45）通过联动孔（453）与突跳块（48）连接。
4.根据权利要求2或3所述的一种带水量控制功能的调温保温电水壶温控器，其特征在于：所述突跳块（48）包括突跳块主体（481）、突跳块卡槽（482）、突跳块短杆（483）、突跳块长杆（484），所述突跳块主体（481）的一端活动连接在转轴（44）上，所述突跳块卡槽（482）设置在突跳块主体（481）的另一端上，所述突跳块（48）通过突跳块卡槽（482）与突跳弹簧（47）配合连接，所述突跳块短杆（483）、突跳块长杆（484）设置在突跳块主体（481）的同一侧面上且所在位置靠近突跳块卡槽（482），所述突跳块短杆（483）插入联动孔（453）内，所述突跳块长杆（484）活动连接在L线弹片（41）的上方。
5.根据权利要求4所述的一种带水量控制功能的调温保温电水壶温控器，其特征在于：所述突跳块短杆（483）的直径小于联动孔（453）的直径。
6.根据权利要求3所述的一种带水量控制功能的调温保温电水壶温控器，其特征在于：所述连接器主体（2）上包括用于接触机构限位的承接面（11），所述承接面（11）在下底面（34）的下方，所述承接面（11）上设有开口（6），所述压杆头（452）通过开口（6）凸出承接面（11）外与下底面（34）活动连接。
7.根据权利要求1所述的一种带水量控制功能的调温保温电水壶温控器，其特征在于：所述连接器接地线（43）的下方设有用于调节水壶上下行程的螺杆调节机构（7），所述连接器接地线（43）通过螺杆调节机构（7）与温控器接地线（33）活动连接，所述调节机构包括螺钉（71）、螺母板（72）以及用于温控器接地线（33）上下运动的压力弹簧（73）；所述螺钉（71）固定在螺母板（72）上，所述螺母板（72）固定在连接器主体（2）上，所述压力弹簧（73）设置在螺钉（71）的上方且与温控器接地线（33）连接。
8.根据权利要求7所述的一种带水量控制功能的调温保温电水壶温控器，其特征在于：所述压力弹簧（73）上设有弹簧保护机构，所述弹簧保护机构包括设置在压力弹簧（73）上下两端上的压板（8），所述压力弹簧（73）通过设置在上下两端上的压板（8）分别与螺钉（71）和温控器接地线（33）连接。