一种蒸箱的制作方法

本实用新型涉及面食生产技术领域，具体涉及到一种蒸箱。

背景技术：

很多传统糕点、小食都需要蒸制这个工艺，而且每个厂家都不仅仅生产一种食品，如果每种食品的数量多，可以把一种食品放入一个蒸箱内蒸制，但是有时候可能是需要补一点点货，所以每种食品需要蒸制的量很少，此时如果一种食品占用一个蒸箱的话，会浪费能源和水资源，所以把各个品种的食品放入一个蒸箱内进行蒸制，与此同时也带来了一个问题：蒸气是从蒸箱底部通入，然后慢慢上升，从下到上依次对各层蒸架上的食物进行加热的，所以上部的蒸架上的食品会被加热过下层蒸架上的食物的蒸气再次加热，导致从底部算起的第二层及以上的蒸架上的食物都会窜味，不能很好地保持各种食品的原有风味。

技术实现要素：

（一）要解决的技术问题

本实用新型提供一种蒸箱，解决了一个蒸箱内蒸制多种食物造成食物之间窜味的问题。

（二）技术方案

为解决所述技术问题，本实用新型提供一种蒸箱，其特征在于，包括箱体，所述箱体内至少设有上下排列的两个蒸室，从上到下依次为用于蒸煮一种食物的第一蒸室和蒸煮另一种食物的第二蒸室，所述第一蒸室和第二蒸室之间用分隔板隔离，所述蒸室的内壁上连接用于放置食物的蒸架；

所述第二蒸室的底部通入蒸汽管道a,所述分隔板底部穿入蒸汽管道b，使得蒸汽管道b与所述第一蒸室相通，所述蒸汽管道a与蒸汽管道b均与一个主管道相通相连，所述主管道与一个水箱相通相连，所述第一蒸室的顶端设有蒸汽出口a,所述第二蒸室的侧壁设有蒸汽出口b。

进一步的，所述蒸气出口b与一个冷凝器的进口连接，所述冷凝器出口与一个水过滤器的进口连接，所述水过滤器的出口与所述水箱的进口连接。

进一步的，所述蒸汽出口b依次与冷凝器、水过滤器、水箱相连相通。

进一步的，所述箱体左壁上的高度方向上间隔设有若干左侧凸条，所述箱体右壁上的高度方向上间隔设有若干右侧凸条，所述左侧凸条的高度与右侧凸条的高度一一对应，所述蒸架的两端分别挂载在左侧凸条和右侧凸条上。

进一步的，所述蒸架的长度小于所述蒸箱的长度。

进一步的，所述分隔板的两端分别挂载在左侧凸条和右侧凸条上。

进一步的，所述蒸架的左端和右端均设有直角型挂件，左端的挂件与左侧凸条相互配合，右端的挂件与右侧凸条相互配合。

进一步的，所述挂件的与凸条接触的一侧均套设一个橡皮套。

（三）有益效果

1、本实用新型将蒸箱分成若干个独立的蒸室，每个蒸室内可以蒸制不同的食物，不仅避免了食物之间的窜味，保持了各个品种食物的原有味道，而且避免了一种少量的食物占用一个蒸箱进行蒸制导致能源浪费问题。

2、每个蒸室之间采用分隔板分离，分隔板与箱体之间是可拆卸的，分隔板具体采用直接挂载在箱体左壁与右壁上的凸条上的方式，使得使用者能够根据每种食物的数量灵活调节各个蒸室的大小。

3、蒸架与箱体之间是可拆卸连接的，蒸架具体采用直接挂载在箱体左壁与右壁上的凸条上的方式，使得使用者能够根据食物的大小调节蒸架的的层高。

4、每个蒸室都设置了蒸气出口，且每个蒸气出口都与一个冷凝器的进口连接，冷凝器的出口再与水过滤器的进口连接，水过滤器的进口再与水箱连接，使得排出的蒸气能够再次被利用，可以节约资源，降低生产成本。

附图说明

图1为蒸箱的的立体示意图；

图2为蒸箱沿a-a´的剖视图；

图3为图2的a部放大示意图；

图4为图2的b部放大示意图。

具体实施方式

下面结合实施例和附图1-4，对本实用新型的具体实施方式作进一步详细描述。申请人在下面凡提及左和右以及上和下之类的方向（方位）性概念均是以目前图示的位置状态而言的，因此不能依此来限制本实用新型方案。

一种蒸箱，包括箱体1，箱体1内至少设有上下排列的两个蒸室，每个蒸室内放置不同的食物，蒸室与蒸室之间用分隔板5隔离，本实施例只列举了第一蒸室2和第二蒸室3，蒸室的内壁上连接用于放置食物的蒸架4；分隔板5使得第一蒸室2和第二蒸室3隔断，蒸煮过第一蒸室2内的食物的蒸汽不会上升到第二蒸室3内，从而对第二蒸室3内的食物蒸煮，避免导致串味的现象。

第二蒸室3的底部通入蒸汽管道a6,分隔板5底部穿入蒸汽管道b7，使得蒸汽管道b7与第一蒸室2相通，蒸汽管道a6与蒸汽管道b7均与一个主管道8相通相连，主管道8与一个水箱9相通相连，主管道8与水箱9之间还连通一个加热器14，水箱9内的水经主管道8流到加热器14内进行加热，变成蒸汽，再经主管道8分别流入到蒸汽管道a6与蒸汽管道b7内，最终分别流入到第一蒸室2和第二蒸室3内。当然，水箱9的供水主要通过水源提供，比如自来水管。

当蒸汽从底部上升到蒸室顶端后，需要把蒸汽及时排出去，防止蒸汽冷凝成水而破坏食物的口感和卖相，所以在第一蒸室2的顶端设有蒸汽出口a10,第二蒸室3的侧壁上端设有蒸汽出口b11。

为了节约能源，可以把从蒸汽出口a10排出去的蒸汽进行回收后再次利用，具体的，蒸汽出口a10与一个冷凝器12的进口连接，冷凝器12出口与一个水过滤器13的进口连接，水过滤器13的出口与水箱9的进口连接。冷凝器12可以把回收的水蒸汽冷凝成水，水在水过滤器13内过滤，然后再流入到水箱9中，再次可以参与到蒸煮食物的环节中。

同样的，为了节约能源，可以把从蒸汽出口a10排出去的蒸汽进行回收后再次利用，具体的,蒸汽出口a10依次与冷凝器12、水过滤器13、水箱9相连相通。

蒸架4与箱体1是可以拆分的，箱体1左壁上的高度方向上间隔设有若干左侧凸条15，箱体1右壁上的高度方向上间隔设有若干右侧凸条16，左侧凸条15的高度与右侧凸条16的高度一一对应，蒸架4的两端分别挂载在左侧凸条15和右侧凸条16上,第一蒸室2和第二蒸室3内都可以设置多层蒸架4，而且蒸架4之间的间距可以根据食物的高度而调节，当单个食物比较小的时候，可以把上下相邻的两个蒸架4分别挂载在上下相邻的两个凸条上；当单个食物比较大时，可以把上下相邻的两个蒸架4跨越若干凸条挂载。当整好食物后，可以把蒸架4往箱体1的门口方向平移，以此拿出蒸架4。

蒸架4受热其长度可能会变长，如果把蒸架4的长度与箱体1的长度设置得一样，可能会导致蒸架4的两端卡在蒸箱内，导致很难取出来，所以把蒸架4的长度设置成小于蒸箱的长度，为受热后的蒸架4预留一定的空间。

为了能够自由调节第一蒸室2和第二蒸室3的大小时，分隔板5与箱体1设置成可拆卸连接，分隔板5的两端分别挂载在左侧凸条15和右侧凸条16上。因为每次蒸煮的食物有可能是一种以上，且每种食物的总数量不一定是箱体1容量的整数倍，所以在蒸煮的最后时间，为了节省能源，把不同食物放置在一个蒸箱凑齐并蒸煮，但是不同种类的食物数量也是不一样的，第一蒸室2和第二蒸室3的容量不一定是相等的，而是可以根据各品种的食物数量调节的，数量多的品种放在容量大的蒸室内，数量少的品种放在容量小的蒸室内。

为了使得蒸架4两端与凸条能有一定的限位，防止蒸架4与凸条打滑，蒸架4向左移动或向右移动而倾倒，从而造成上层的食物倾倒到下层的蒸架4上，蒸架4的左端和右端均设有直角型挂件18，左端的挂件18与左侧凸条15相互配合，右端的挂件18与右侧凸条16相互配合。

为了防止蒸气透过挂件18两端与凸条的缝隙，挂件18与凸台接触的一侧均套设一个橡皮套17。

综上所述，上述实施方式并非是本实用新型的限制性实施方式，凡本领域的技术人员在本实用新型的实质内容的基础上所进行的修饰或者等效变形，均在本实用新型的技术范畴。