烹饪器具、烹饪器具的上盖组件和烹饪器具的控制方法与流程

本发明涉及烹饪器具技术领域，具体而言，涉及一种烹饪器具、烹饪器具的上盖组件和烹饪器具的控制方法。

背景技术：

相关技术中的烹饪器具，为了满足用户需求(特别是糖尿病患者和高血糖孕妇，不能吃含糖量高的食物)，通常设有低糖米饭功能。具体地，通过在内胆中设置蒸笼，并使用水泵组件、管路结构来实现低糖米饭的烹饪功能。然而，其结构较为复杂，导致安装制造成本较高。

技术实现要素：

本发明旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本发明提出一种烹饪器具，所述烹饪器具具有结构简单、安装制作成本低等优点。

本发明还提出一种烹饪器具的上盖组件。

本发明还提出一种烹饪器具的控制方法。

根据本发明第一方面实施例的烹饪器具，包括：本体部，所述本体部内具有烹饪腔；盛放部，所述盛放部设置在所述烹饪腔内且与所述烹饪腔的底壁间隔开，所述盛放部具有上部开口的盛放腔；喷淋装置，所述喷淋装置与所述本体部相连，所述喷淋装置被构造成允许所述喷淋装置内的液体在自身重力和/或蒸汽压力作用下从所述上部开口进入所述盛放腔。

根据本发明实施例的烹饪器具，利用水的自重或蒸汽压力实现对盛放部的喷淋，如此，取消了传统的水泵组件，从而结构简单，零件数量得到简化，安装制作成本低。

另外，根据本发明实施例的烹饪器具还具有如下附加的技术特征：

根据本发明的一些实施例，所述喷淋装置在第一状态和第二状态之间可切换，所述喷淋装置被构造成在所述第一状态下与所述烹饪腔断开、在所述第二状态下与所述烹饪腔连通以允许所述喷淋装置内的液体在自身重力作用下从所述上部开口进入所述盛放腔。

在本发明的一些实施例中，所述喷淋装置包括：储液箱，所述储液箱位于所述盛放部上方且具有第一通过口和第二通过口；加热件，所述加热件设置在所述储液箱上并用于对所述储液箱内的液体进行加热；控制阀，所述控制阀设置在所述第二通过口处，所述喷淋装置在所述第一状态下所述控制阀断开所述第二通过口和所述烹饪腔，所述喷淋装置在所述第二状态下所述控制阀连通所述第二通过口和所述烹饪腔。

进一步地，所述储液箱的顶壁由所述本体部的顶壁的一部分限定出，所述第一通过口设置在所述储液箱的顶壁上，所述第二通过口设置在所述储液箱的底壁上，所述加热件设置在所述储液箱的外表面上。

在本发明的一些实施例中，所述控制阀具有进水排汽通道，所述进水排汽通道的进口与所述第二通过口相连且出口朝向所述上部开口，或，所述控制阀具有独立设置的进水通道和过汽通道，所述喷淋装置在所述第二状态下所述过水通道和所述过汽通道中的一个连通所述第二通过口和所述烹饪腔。

在本发明的一些实施例中，所述控制阀邻近所述盛放部的中心处设置。

在本发明的一些具体实施例中，所述喷淋装置在所述第二状态下允许蒸汽由所述喷淋装置排出所述烹饪腔。

根据本发明的一些实施例，所述喷淋装置包括：储液箱；加热件，所述加热件设置在所述储液箱上并用于对所述储液箱内的液体进行加热以产生蒸汽；导液管，所述导液管的第一端与所述储液箱相连且低于所述储液箱的液位，所述导液管的第二端与所述盛放腔连通，所述导液管的一部分高于所述储液箱的液位。

进一步地，所述导液管的第一端位于所述储液箱的底部且第二端位于所述储液箱上方。

根据本发明的一些实施例，所述本体部包括锅体部和上盖部，所述上盖部盖设于所述锅体部且与所述锅体部配合形成所述烹饪腔，所述喷淋装置安装于所述上盖部和/或所述锅体部。

进一步地，所述上盖部包括：外盖和设于所述外盖内侧的盖板，所述盖板与所述外盖配合形成有容纳腔，所述喷淋装置设在所述容纳腔内。

在本发明的一些实施例中，所述本体部包括上盖部与锅体部，所述上盖部盖设于所述锅体部且与所述锅体部配合形成所述烹饪腔，所述上盖部包括外盖和设于所述外盖内侧的盖板，所述盖板与所述外盖配合形成有容纳腔，所述喷淋装置设在所述容纳腔内，所述控制阀安装在所述储液箱和所述盖板中的至少一个上，所述控制阀位于所述储液箱的底壁与所述盖板之间。

在本发明的一些具体实施例中，所述喷淋装置还包括：控制件，所述控制件分别与所述加热件和所述控制阀电连接。

在本发明的一些实施例中，所述本体部的下部设置有发热组件以加热所述烹饪腔内的液体并形成蒸汽以对所述盛放腔内的食材进行蒸汽加热。

根据本发明的一些实施例，所述盛放部上设置有盛放部通孔，所述盛放部通孔用于连通所述烹饪腔与所述盛放腔。

根据本发明第二方面实施例的烹饪器具的上盖组件，包括：上盖部；喷淋装置，所述喷淋装置设置在所述上盖部上且在第一状态和第二状态之间可切换，所述喷淋装置包括：储液箱，所述储液箱具有第一通过口和第二通过口；加热件，所述加热件设置在所述储液箱上并用于对所述储液箱内的液体进行加热；控制阀，所述控制阀设置在所述储液箱上且位于所述第二通过口处，所述喷淋装置在所述第一状态下所述控制阀关闭所述第二通过口，所述喷淋装置在所述第二状态下所述控制阀打开所述第二通过口以使所述储液箱内的水在重力和/或蒸汽压力作用下流出。

根据本发明实施例的烹饪器具的上盖组件，通过将喷淋装置设在容纳腔内，且利用水的自重流入烹饪器具的烹饪腔，利用储液箱排出蒸汽，如此，取消了传统的蒸汽阀、水泵组件和管路结构，从而结构简单，零件数量得到简化，安装制作成本低，且占用空间小。

根据本发明的一些实施例，所述烹饪器具的上盖组件还包括控制件，所述控制件分别与所述加热件和所述控制阀电连接。

根据本发明的一些实施例，所述上盖部具有容纳腔，所述喷淋装置设置在所述容纳腔内。

根据本发明第三方面实施例的烹饪器具的控制方法，所述烹饪器具包括根据本发明第二方面实施例所述的烹饪器具的上盖组件和锅体部，所述上盖部与所述锅体部共同限定出烹饪腔，所述烹饪器具的控制方法包括以下步骤：

检测所述储液箱的液位；

当所述储液箱内的液体到达预设液位时，控制所述加热件对所述储液箱内的液体进行加热；

当检测到所述储液箱内的液体达到预设温度t1时，控制所述控制阀打开所述第二通过口。

根据本发明实施例的烹饪器具的控制方法，以较为简单的结构实现低糖米饭的制作，成本低廉。

根据本发明的一些实施例，所述烹饪器具的控制方法还包括：当所述储液箱内的液位小于所述预设液位时，提示加液体。

根据本发明的一些实施例，所述锅体具有发热组件，所述烹饪器具的控制方法包括：控制所述发热组件对所述烹饪腔内的液体进行加热。

本发明的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本发明的实践了解到。

附图说明

图1是根据本发明实施例的烹饪器具的结构示意图；

图2是根据本发明实施例的烹饪器具的结构示意图；

图3是根据本发明实施例的烹饪器具的结构示意图；

图4是根据本发明实施例的烹饪器具的结构示意图。

附图标记：

烹饪器具10、烹饪腔11、锅体部100、发热组件101、上盖部200、容纳腔201、盖板202、盛放部300、喷淋装置400、储液箱410、第一通过口411、第二通过口412、加热件420、控制阀430、控制件440、导液管450。

具体实施方式

下面详细描述本发明的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本发明，而不能理解为对本发明的限制。

下面参考附图描述根据本发明第一方面实施例的烹饪器具10。例如，烹饪器具10可以为电饭煲、电压力锅、电炖锅、电磁炉或养生壶。本申请以烹饪器具10为电饭煲为例进行说明，但这并非是对本发明保护范围的限制。本领域的普通技术人员在阅读了本申请的说明书之后，在知悉本申请的技术构思的情况下，显然可以将本申请的烹饪器具10应用于电压力锅、电炖锅、电磁炉或者养生壶等。

如图1-图4所示，根据本发明实施例的烹饪器具10，包括：本体部、盛放部300和喷淋装置400。

具体而言，本体部内具有烹饪腔11。盛放部300设置在烹饪腔11内，盛放部300与烹饪腔11的底壁间隔开，盛放部300具有上部开口的盛放腔。喷淋装置400与本体部相连，喷淋装置400被构造成允许喷淋装置400内的液体在自身重力和/或蒸汽压力作用下从上部开口进入盛放腔。

这里，喷淋装置400可以允许喷淋装置400内的液体在自身重力作用下从上部开口进入盛放腔；或者，喷淋装置400可以允许喷淋装置400内的液体在蒸汽压力作用下从上部开口进入盛放腔；又或者，喷淋装置400可以允许喷淋装置400内的液体在自身重力和蒸汽压力作用下从上部开口进入盛放腔。

根据本发明实施例的烹饪器具10，利用液体的自重和/或蒸汽压力实现对盛放部300的喷淋，如此，取消了传统的水泵组件，从而结构简单，零件数量得到简化，安装制作成本低。

可以理解，液体可以为水或汤汁，本发明仅以水为例进行相关说明。

下面参照附图描述根据本发明具体实施例的烹饪器具10。

如图1-图3所示，根据本发明实施例的烹饪器具10，包括：锅体部100、上盖部200、盛放部300和喷淋装置400。

具体而言，上盖部200设置在锅体部100上方，上盖部200具有容纳腔201。上盖部200与锅体部100共同限定出烹饪腔11，烹饪腔11位于容纳腔201下方，上盖部200可以打开和关闭烹饪腔11。盛放部300设置在烹饪腔11内，盛放部300与烹饪腔11的底壁间隔开。喷淋装置400设置在容纳腔201内，喷淋装置400在第一状态和第二状态之间可切换，喷淋装置400被构造成在第一状态下与烹饪腔11断开，例如，喷淋装置400进水；在第二状态下喷淋装置400与烹饪腔11连通以在重力作用下喷淋盛放部300，且允许蒸汽由喷淋装置400排出烹饪腔11。

也就是说，喷淋装置400集成在上盖部200上，喷淋装置400不仅可以对盛放部300进行喷淋，还可以起到排出蒸汽的作用。例如，盛放部300可以为蒸笼，也可以为蒸格。

使用时，向喷淋装置400加入适量的水，此时，喷淋装置400处于第一状态。当用户选择烹饪低糖米饭功能后，喷淋装置400切换至第二状态，喷淋装置400内的热水喷淋在蒸笼内的大米上，大米在热水的冲刷下溶出部分的还原糖并形成米汤，米汤从蒸笼的底部流到烹饪腔11的底部；蒸笼内的大米经过一段时间的热水冲刷后，烹饪器具10对烹饪腔11底部的米汤溶液进行加热，以产生大量的蒸汽，蒸汽对蒸笼上的大米进行蒸煮；经过一段时间的蒸煮后，低糖米饭便制作完成。

根据本发明实施例的烹饪器具10，通过将喷淋装置400设在容纳腔201内，且利用水的自重实现对盛放部300的喷淋，利用喷淋装置400排出蒸汽，如此，取消了传统的蒸汽阀和水泵组件，从而结构简单，零件数量得到简化，安装制作成本低，且占用空间小。

根据本发明的一些实施例，如图1-图3所示，喷淋装置400包括：储液箱410、加热件420和控制阀430。储液箱410位于盛放部300上方，储液箱410具有第一通过口411和第二通过口412，第一通过口411位于第二通过口412上方，第一通过口411可以通过加水管道与水源相连，或者，可以直接由第一通过口411加水。加热件420设置在储液箱410上，加热件420用于对储液箱410内的液体进行加热。控制阀430设置在第二通过口412处，喷淋装置400在第一状态下控制阀430断开第二通过口412和烹饪腔11，喷淋装置400在第二状态下控制阀430连通第二通过口412和烹饪腔11。如此，取消了储液箱410和烹饪腔11之间的管路结构，且加热件420独立设置，结构简单；同时，储液箱410可以作为蒸汽的排放通道，烹饪腔11中的蒸汽可以由储液箱410排出。

进一步地，如图1所示，储液箱410的顶壁可以由容纳腔201的顶壁的一部分限定出，第一通过口411设置在储液箱410的顶壁上。也就是说，储液箱410的上端敞开，容纳腔201的顶壁封盖储液箱410的上端，从容纳腔201的顶壁对储液箱410进行加水，从而操作方便，且利于水的流动和排汽。

在本发明的一些实施例中，如图1所示，第二通过口412可以设置在储液箱410的底壁上，从而便于控制阀430的安装，结构比较紧凑，也利于水的流动和排汽。

在本发明的一些具体实施例中，如图1所示，加热件420可以设置在储液箱410的外表面上，从而便于安装，可靠性较高。

在本发明的一些实施例中，控制阀430具有进水排汽通道，进水排汽通道的进口与第二通过口412相连，进水排汽通道的出口朝向盛放部300。如此，水和蒸汽在同一个通道中流动，喷淋的同时可以进行排汽。

在本发明的另一些实施例中，控制阀430具有独立设置的进水通道和过汽通道，喷淋装置400在第二状态下过水通道和过汽通道中的一个连通第二通过口412和烹饪腔11。也就是说，水和蒸汽在不同的通道中流动，喷淋和排汽可以分别单独进行。

在本发明的一些实施例中，如图2所示，控制阀430邻近盛放部300的中心处设置，这样，喷淋范围较广，水可以覆盖更多的大米。例如，控制阀430的出口可以设置多个喷淋孔，从而喷淋效果更好。可以理解，控制阀430邻近盛放部300的中心处设置，指的是控制阀430的中心线与盛放部300的中心线可以重合，或者，控制阀430与盛放部300的边缘之间距离大于控制阀430与盛放部300的中心处之间的距离。

在本发明的一些具体实施例中，如图1所示，上盖部200包括外盖和设于外盖内侧的盖板202，盖板202盖设于锅体部100，盖板202在上盖部200和锅体部100之间分隔出烹饪腔11和容纳腔201。也就是说，容纳腔201位于盖板202的上方，烹饪腔11位于盖板202的下方，盖板202的上表面构成容纳腔201的底壁，盖板202的下表面构成烹饪腔11的顶壁，上盖部200打开时盖板202打开烹饪腔11，从而结构更为简单、紧凑，也便于控制阀430的安装。

进一步地，如图1所示，控制阀430安装在储液箱410和盖板202中的至少一个上。例如，控制阀430安装在储液箱410或盖板202上；又如，控制阀430分别安装在储液箱410和盖板202上。如此，控制阀430的安装更为方便、牢靠。

在本发明的一些实施例中，如图1所示，控制阀430位于储液箱410的底壁与盖板202之间，从而结构紧凑，可靠性更高，水的流动和排汽更为顺畅。

在本发明的一些具体实施例中，如图1所示，喷淋装置400还包括：控制件440，控制件440分别与加热件420和控制阀430电连接。即，控制阀430可以为电磁阀，从而使用更加方便。

需要说明的是，当储液箱410密闭设置时，可以使加热件420加热储液箱410内的液体并产生蒸汽，蒸汽推动储液箱410内的液体打开控制阀430以进入盛放腔。如此，储液箱410内的液体可以在蒸汽压力和自身重力的同时作用下进入盛放腔。例如，控制阀430可以为沿从第二通过口412至盛放腔的方向单向导通的单向阀。

根据本发明的另一些具体实施例，如图4所示，喷淋装置400包括：储液箱410、加热件420和导液管450。加热件420设置在储液箱410上并用于对储液箱410内的液体进行加热以产生蒸汽。导液管450的第一端与储液箱410相连且低于储液箱410的液位，导液管450的第二端与盛放腔连通，导液管450的一部分高于储液箱410的液位。如此，加热件420对储液箱410内的液体进行加热时，储液箱410内的液体在自身产生的蒸汽压力作用下由导液管450进入盛放腔，对盛放腔内的食材进行喷淋；并且，由于导液管450的一部分高于储液箱410的液位，从而在加热件420不加热时，储液箱410内的液体不会由导液管450进入盛放腔，实现对是否喷淋的控制。

进一步地，如图4所示，导液管450的第一端位于储液箱410的底部，导液管450的第二端位于储液箱410上方，从而可以保证储液箱410内的液体顺利进入盛放腔，且在不需要喷淋时导液管450能够可靠封水。其中，储液箱410可以安装在锅体部100上，导液管450可以安装在上盖部200上。

可以理解，储液箱410内的液位以及其与导液管450的高度差可以根据实际的喷淋情况进行调整。

根据本发明的一些实施例，如图1所示，本体部的下部设置有发热组件101以加热烹饪腔11内的液体并形成蒸汽以对盛放腔内的食材进行蒸汽加热。

根据本发明的一些实施例，盛放部300上设置有盛放部通孔，盛放部通孔用于连通烹饪腔11与盛放部300的内部空间，例如，盛放部通孔可以设置在盛放部300的侧壁和底壁上。

下面参照附图详细描述根据本发明的一个具体实施例的烹饪器具10的工作过程。

使用时，用户向储液箱410加入适量的水。当选择烹饪低糖米饭功能后，控制件440控制加热件420将储液箱410内的水加热到预设温度，再控制设置在储液箱410下方的控制阀430打开，使储液箱410内的热水喷淋在盛放部300内的大米上，大米在热水的冲刷下溶出部分的还原糖并形成米汤，米汤从盛放部300的底部流到内胆；盛放部300内的大米经过一段时间的热水冲刷后，控制件440控制烹饪器具10的发热组件加热烹饪腔11内的米汤溶液，产生大量的蒸汽(如图3所示)，再对盛放部300上的大米进行蒸煮，经过一段时间的蒸煮后，低糖米饭便制作完成。

根据本发明第二方面实施例的烹饪器具的上盖组件，包括：上盖部200和喷淋装置400。

具体而言，上盖部200具有容纳腔201。喷淋装置400设置在容纳腔201内，喷淋装置400在第一状态和第二状态之间可切换，喷淋装置400包括：储液箱410、加热件420、控制阀430和控制件440。储液箱410具有第一通过口411和第二通过口412，第一通过口411位于第二通过口412上方。加热件420设置在储液箱410上。控制阀430设置在储液箱410上，控制阀430位于第二通过口412处，喷淋装置400在第一状态下控制阀430关闭第二通过口412，喷淋装置400在第二状态下控制阀430打开第二通过口412以使储液箱410内的水在重力和/或蒸汽压力作用下流出。控制件440分别与加热件420和控制阀430电连接。

根据本发明实施例的烹饪器具的上盖组件，通过将喷淋装置400设在容纳腔201内，且利用水的自重流入烹饪器具的烹饪腔，利用储液箱410排出蒸汽，如此，取消了传统的蒸汽阀、水泵组件和管路结构，从而结构简单，零件数量得到简化，安装制作成本低，且占用空间小。

下面参照附图描述根据本发明的第三方面实施例的烹饪器具的控制方法。

用户选择低糖米饭烹饪功能后，控制件440检测储液箱410是否有水并提示用户加入适量的水。当储液箱410有足够的水时，控制件440控制加热件420对储液箱410内的水进行加热。当检测到储液箱410内的水达到预设温度t1时，控制件440控制控制阀430工作，打开喷淋装置400的水路，储液箱410内的热水从控制阀430的出口流入烹饪腔11，并对盛放部300内的大米进行喷淋。控制件440控制阀430的工作时间为t1，储液箱410内的热水对盛放部300内的大米进行喷淋，米饭流到烹饪腔11底部，控制件440控制烹饪器具的发热组件101来加热烹饪腔11内的液体，产生大量蒸汽对盛放部300内的大米进行蒸煮，蒸汽从储液箱410排出。如此，沥米饭口感极佳，同时又能降低米饭的糖分，而且在享受低糖米饭的同时，锅底还有一部分营养丰富的米汤，一举两得。

根据本发明实施例的烹饪器具10的其他构成以及操作对于本领域普通技术人员而言都是已知的，这里不再详细描述。

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本发明的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。

在本发明的描述中，“第一特征”、“第二特征”可以包括一个或者更多个该特征，第一特征在第二特征“之上”或“之下”可以包括第一和第二特征直接接触，也可以包括第一和第二特征不是直接接触而是通过它们之间的另外的特征接触。第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”包括第一特征在第二特征正上方和斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。

需要说明的是，在本发明的描述中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，还可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“具体实施例”、“示例”或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，本领域的普通技术人员可以理解：在不脱离本发明的原理和宗旨的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由权利要求及其等同物限定。