一种餐饮用蒸箱的制作方法

本实用新型涉及餐饮设备技术领域，具体为一种餐饮用蒸箱。

背景技术：

餐饮业是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业，餐饮业是餐饮服务机构，蒸箱是现代烹饪设备，用动态蒸汽平衡技术，烹饪过程能保留食物的原有营养成分，外形美观、占地小、节能、容量大，具有温度显示、压力显示、蒸制时间设定、语音提示、自动进、排汽、蒸汽稳压器等智能化控制系统，同时和先进的馒头加工工艺相配套的食品设备。

餐饮蒸箱在餐饮行业起到了很重要的作用，厨师往往会使用蒸箱来保持食物的原汁原味，但是蒸箱在蒸食物的时候，会在蒸箱内壁的顶部形成水滴，水滴聚集多了之后会滴落在菜品里，影响菜品的口感。

技术实现要素：

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种餐饮用蒸箱，解决了蒸箱在蒸食物的时候，会在蒸箱内壁的顶部形成水滴，水滴聚集多了之后会滴落在菜品里，影响菜品口感的问题。

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种餐饮用蒸箱，包括箱体、固定框和蒸汽机构，所述箱体内壁的底部与蒸汽机构的底部固定连接，所述固定框的顶部与箱体内壁的顶部固定连接，所述固定框的底部固定连接有v型板，并且v型板的表面开设有透气孔，所述箱体内壁的两侧且位于v型板的正下方均固定连接有滑轨，两个所述滑轨相对的一侧均滑动连接有滑板，并且两个滑板相对的一侧均固定连接有接水框，所述箱体两侧的底部均固定连接有固定箱，并且固定箱内壁的底部固定连接有抽风机，所述抽风机进风口的一端连通有保温管，所述保温管的一端贯穿固定箱并延伸至固定箱的外部，所述保温管延伸至固定箱外部的一端贯穿箱体和固定框并延伸至固定框的内部。

优选的，所述抽风机出风口的一端连通有导管，所述导管远离抽风机的一端贯穿固定箱和箱体并延伸至箱体的内部。

优选的，所述箱体内壁的两侧之间固定连接有放置架，并且放置架的数量为三个。

优选的，所述箱体表面的两侧均通过合页铰接有箱门，并且两个箱门的表面均固定连接有把手。

优选的，两个所述箱门的背面均固定连接有固定板，并且固定板的四周固定连接有硅胶密封条。

优选的，所述箱体底部的两侧均固定连接有支撑腿。

有益效果

本实用新型提供了一种餐饮用蒸箱。与现有技术相比具备以下有益效果：

(1)、该餐饮用蒸箱，通过箱体内壁的底部与蒸汽机构的底部固定连接，固定框的顶部与箱体内壁的顶部固定连接，固定框的底部固定连接有v型板，并且v型板的表面开设有透气孔，箱体内壁的两侧且位于v型板的正下方均固定连接有滑轨，两个滑轨相对的一侧均滑动连接有滑板，并且两个滑板相对的一侧均固定连接有接水框，箱体两侧的底部均固定连接有固定箱，并且固定箱内壁的底部固定连接有抽风机，抽风机进风口的一端连通有保温管，保温管的一端贯穿固定箱并延伸至固定箱的外部，保温管延伸至固定箱外部的一端贯穿箱体和固定框并延伸至固定框的内部，在蒸箱内壁的顶部设置一个倒置v型的板，使得聚集的水滴往两侧滑落，并通过收集装置进行收集，避免水滴落在菜品里，保证了菜品的原汁原味。

(2)、该餐饮用蒸箱，通过固定箱内壁的底部固定连接有抽风机，抽风机进风口的一端连通有保温管，保温管的一端贯穿固定箱并延伸至固定箱的外部，保温管延伸至固定箱外部的一端贯穿箱体和固定框并延伸至固定框的内部，抽风机出风口的一端连通有导管，导管远离抽风机的一端贯穿固定箱和箱体并延伸至箱体的内部，两个箱门的背面均固定连接有固定板，并且固定板的四周固定连接有硅胶密封条，将蒸汽进行抽取再通入到蒸箱的内部，可以提高热气的利用率，促进蒸箱内部的热量循环，箱门的背面设置有硅胶密封条，提高了蒸箱的密封性。

附图说明

图1为本实用新型结构的立体图；

图2为本实用新型内部结构的立体图；

图3为本实用新型固定框结构的立体图；

图4为本实用新型箱门背面结构的立体图；

图5为本实用新型固定箱结构的剖视图；

图6为本实用新型图2中a处的局部放大图；

图7为本实用新型图4中b处的局部放大图。

图中：1箱体、2固定框、3蒸汽机构、4v型板、5透气孔、6滑轨、7滑板、8接水框、9固定箱、10抽风机、11保温管、12导管、13放置架、14箱门、15把手、16固定板、17硅胶密封条、18支撑腿。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-7，本实用新型提供一种技术方案：一种餐饮用蒸箱，包括箱体1、固定框2和蒸汽机构3，箱体1的内部设置有加热管，通过外部开关进行控制，箱体1的背面固定连接有操作箱，内部设置有电源和开关，控制蒸汽机构2和抽风机10，箱体1内壁的两侧之间固定连接有放置架13，并且放置架13的数量为三个，箱体1表面的两侧均通过合页铰接有箱门14，两个箱门14的背面均固定连接有固定板16，并且固定板16的四周固定连接有硅胶密封条17，硅胶密封条17的设置是为了提高箱体1与箱门14之间的密封性，提高蒸制的效率，并且两个箱门14的表面均固定连接有把手15，箱体1底部的两侧均固定连接有支撑腿18，箱体1内壁的底部与蒸汽机构3的底部固定连接，固定框2的顶部与箱体1内壁的顶部固定连接，固定框2的底部固定连接有v型板4，v型板4是倒置的v型，在蒸箱内壁的顶部设置一个倒置v型的板，使得聚集的水滴往两侧滑落，并通过收集装置进行收集，避免水滴落在菜品里，保证了菜品的原汁原味，并且v型板4的表面开设有透气孔5，箱体1内壁的两侧且位于v型板4的正下方均固定连接有滑轨6，两个滑轨6相对的一侧均滑动连接有滑板7，并且两个滑板7相对的一侧均固定连接有接水框8，箱体1两侧的底部均固定连接有固定箱9，并且固定箱9内壁的底部固定连接有抽风机10，将蒸汽进行抽取再通入到蒸箱的内部，可以提高热气的利用率，促进蒸箱内部的热量循环，抽风机10出风口的一端连通有导管12，导管12远离抽风机10的一端贯穿固定箱9和箱体1并延伸至箱体1的内部，抽风机10进风口的一端连通有保温管11，保温管是绝热管道的简称，保温管用于液体、气体及其他介质的输送，在石油、化工、航天、温泉、军事、集中供热、中央空调、市政等管道的绝热工程保温，保温管11呈l型，保温管11的一端贯穿固定箱9并延伸至固定箱9的外部，保温管11延伸至固定箱9外部的一端贯穿箱体1和固定框2并延伸至固定框2的内部。

使用时，将食品放置在放置架13上，然后关闭箱门14，通过外部开关启动蒸汽机构2和抽风机10，蒸汽机构2向箱体1的内部通入蒸汽，蒸汽上升，通过透气孔5进入固定框2的内部，也会有一部分蒸汽吸附在v型板4的底部，通过聚集形成水滴，沿着v型板4滴落在接水框8中，抽风机10将进入到固定框2中的热气进行抽取，并通过保温管11和导管12再进入到箱体1的内部，蒸制完成之后，关闭抽风机10和蒸汽机构2，打开箱门14，将食品取出，然后将接水框8从滑轨6上取下，将收集的水倒掉，对接水框8进行清洗，再对准滑轨6将滑板7卡在滑轨6上，将接水框8滑动进行箱体1中，以上就是整个装置的操作过程。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。