1.一种单键夹钳开盖机构，其特征在于，
所述单键夹钳开盖机构包括：
提手部，用于供使用者抓握，内置有空腔；
连接部，在所述提手部的空腔内移动；
夹钳部，与所述连接部相连接，用于控制锅盖的开闭；
其中，所述提手部内设置有推动部，推动部的一端接受使用者的施力，另一端推动所述连接部；所述连接部与提手部内设置有复位部；所述复位部的动作与推动部的动作方向相反。
2.根据权利要求1所述的单键夹钳开盖机构，其特征在于，
所述提手部包括：
相互连接形成空腔的提手面罩和面罩托板；
所述提手部的中部形成拱形。
3.根据权利要求2所述的单键夹钳开盖机构，其特征在于，
所述推动部包括：
按压件，其顶部穿过所述提手面罩；
弹性件，位于所述按压件与面罩托板之间；
所述弹性件对按压件的作用力方向与按压件顶部的受力方向相反。
4.根据权利要求3所述的单键夹钳开盖机构，其特征在于，
所述按压件的两侧设置成弧形斜面，与连接部相接。
5.根据权利要求3所述的单键夹钳开盖机构，其特征在于，
所述连接部包括：
开合推板，与所述提手部的拱形形状一致，在提手部内沿提手部内壁移动；
连接件，一端与所述开合推板的一端活动连接，另一端固定在所述夹钳上；
其中，所述开合推板的一端与所述按压件相接；
所述面罩托板上，位于按压件下方设置有斜槽；所述斜槽与开合推板的端部相接；所述开合推板的一端在按压件施力作用下，沿所述斜槽滑动；
所述复位部的一端固定在提手部内，另一端固定在连接件上。
6.根据权利要求5所述的单键夹钳开盖机构，其特征在于，
所述斜槽的倾斜角大于开合推板的倾斜角。
7.根据权利要求5所述的单键夹钳开盖机构，其特征在于，
所述开合推板的两端均设置成圆柱状；
所述连接件与开合推板的连接端设置有与所述圆柱状相匹配的弧形凹槽。
8.一种单键夹钳压力锅，其特征在于，
所述单键夹钳压力锅包括
锅盖、锅身和开盖机构；
所述开盖机构采用如上述权利要求5-7任意一项所述的单键夹钳开盖机构；
所述开盖机构位于锅盖上，夹钳部位于锅盖边缘。
9.根据权利要求8所述的单键夹钳压力锅，其特征在于，
所述连接部设置有两个，对称分布在所述提手部内；
所述单键夹钳开盖机构关于弹性件成中心对称；
所述连接件上均设置有止开槽；所述止开槽分别与安全阀、止开阀相匹配。
10.根据权利要求8所述的单键夹钳压力锅，其特征在于，
所述锅盖上设置有槽型部件，用于所述连接件移动限位。