一种油品回收利用方法、装置、系统及烹饪设备与流程

本发明属于烹饪设备技术领域，尤其涉及一种油品回收利用方法、装置、系统及烹饪设备。

背景技术：

随着人们生活水平的提高和科技的进步，人们逐步使用各种各样的机器，以便于提高人们的工作效率和生活质量，从而提升人们的幸福指数。在厨电技术领域中也不例外，为了代替手工烹饪，提高生活品质，近几年诞生了一系列烹饪设备，例如炒菜机。

在烹饪设备对原料进行烹饪时，通常需要对原料进行过油，例如在烹饪釜烹饪原料时，将新油品加入到烹饪釜内，以对原料进行过油烹饪。目前原料在过完油后，留下的油一般都会被废弃掉，一般会直接从烹饪釜中排出至废液回收箱内，造成油品的浪费。

技术实现要素：

本发明实施例提供一种油品回收利用方法，旨在解决现有技术当中存在油品浪费的技术问题。

本发明实施例是这样实现的，一种油品回收利用方法，所述方法包括：

获取待烹饪原料的种类信息并调用预设的油品回收分类表，所述油品回收分类表预制了烹饪原料烹饪后的残留油品的分类信息，所述分类信息包括标准回收油品类型、特殊回收油品类型及废弃油品类型，所述标准回收油品类型和所述特殊回收油品类型为可回收油品类型；

根据所述待烹饪原料的种类信息与所述油品回收分类表的分类信息的对比结果，确定出各个所述待烹饪原料烹饪后的残留油品的类型；

当确定出多种可回收油品类型时，对同种可回收油品类型对应的待烹饪原料个数进行统计；

根据统计结果判断标准回收油品类型对应的待烹饪原料个数是否大于特殊回收油品类型对应的待烹饪原料个数；

当判断结果为是，则回收所述标准回收油品类型所对应的待烹饪原料的残留油品，否则回收所述标准回收油品类型以及特殊回收油品类型所对应的待烹饪原料的残留油品。

本发明实施例还提供一种油品回收利用装置，所述装置包括：

信息获取单元，用于获取待烹饪原料的种类信息并调用预设的油品回收分类表，所述油品回收分类表预制了烹饪原料烹饪后的残留油品的分类信息，所述分类信息包括标准回收油品类型、特殊回收油品类型及废弃油品类型，所述标准回收油品类型和所述特殊回收油品类型为可回收油品类型；

类型确定单元，用于根据所述待烹饪原料的种类信息与所述油品回收分类表的分类信息的对比结果，确定出各个所述待烹饪原料烹饪后的残留油品的类型；

数量统计单元，用于当确定出多种可回收油品类型时，对同种可回收油品类型对应的待烹饪原料个数进行统计；

第一判断单元，用于根据统计结果判断标准回收油品类型对应的待烹饪原料个数是否大于特殊回收油品类型对应的待烹饪原料个数；

第一回收单元，用于当判断结果为是，则回收所述标准回收油品类型所对应的待烹饪原料的残留油品，否则回收所述标准回收油品类型以及特殊回收油品类型所对应的待烹饪原料的残留油品。

本发明实施例还提供一种油品回收利用系统，所述系统包括：

控制器，所述控制器包括如上述的油品回收利用装置；

固液分离装置，用于接收烹饪食材被烹饪器具烹饪后形成的混合物料，并对所述混合物料进行固液分离；

与所述固液分离装置的出油口连通的分流装置，所述分流装置与所述控制器连接，用于根据烹饪食材烹饪后残留的油品类型选择性的启动回收油品阀门或者废弃油品阀门；

回收油品存储器，所述回收油品存储器与所述分流装置连通，用于存储回收油品；以及

废弃油品存储器，所述废弃油品存储器与所述分流装置连通，用于存储废弃油品。

本发明实施例还提供一种烹饪设备，所述烹饪设备包括上述的油品回收利用系统。

本发明实施例还提供一种计算机装置，包括处理器、存储器、以及存储在存储器上并可在处理器上运行的计算机程序，所述处理器运行所述计算机程序时，所述烹饪设备执行上述的油品回收利用方法。

本发明实施例还提供一种存储介质，其上存储有计算机程序，该计算机程序被处理器执行时实现上述的油品回收利用方法。

与现有技术相比：通过预制各种烹饪原料烹饪后的残留油品的分类信息，并据此来判断待烹饪原料烹饪后的残留油品是否为可回收，并通过特定的油品回收策略来对可回收油品进行针对性回收，而不是一味的将残留油品废弃，降低油品的浪费。

附图说明

图1是本发明实施例一提供的油品回收利用方法的流程图；

图2是本发明实施例二提供的油品回收利用方法的流程图；

图3是本发明实施例三提供的油品回收利用方法的流程图；

图4是本发明实施例四当中的油品回收利用装置的结构框图；

图5是本发明实施例五当中的油品回收利用系统的结构框图。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

现有烹饪设备在原料过完油后，留下的油一般都会被废弃掉，造成油品的浪费。因此本发明的目的在于，提供一种油品回收利用方法、装置、系统及烹饪设备，以根据残留油品的分类信息及特定的油品回收策略，对可回收的残留油品进行针对性回收，从而降低油品的浪费。

实施例一

请参阅图1，所示为本发明实施例一当中的油品回收利用方法的流程图，可应用于烹饪设备当中，所述烹饪设备可由软件和/或硬件来实现，所述油品回收利用方法具体包括步骤s01-步骤s06。

步骤s01，获取待烹饪原料的种类信息并调用预设的油品回收分类表。

其中，待烹饪原料的种类信息可通过扫码或拍照识别的方式来进行获取，或者也可以借助人工来输入待烹饪原料的种类信息。具体地，所述油品回收分类表中预制了烹饪原料烹饪后的残留油品的分类信息，所述分类信息包括标准回收油品类型、特殊回收油品类型及废弃油品类型，所述标准回收油品类型和所述特殊回收油品类型为可回收油品类型。

在具体实施时，可预先制定好油品回收分类表，并将油品回收分类表的分类信息存储到本地磁盘或云端，以便于随时获取，油品回收分类表的制定依据为，收集并统计各种菜谱中需要过油的烹饪原料形成标准原料库，针对该标准原料库内每种烹饪原料的属性和特质分别设定其烹饪后的残留油品的分类类型，并将设定的每种原料烹饪后的残留油品的分类类型记录到油品回收分类表，形成所述预设的油品回收分类表；例如，有的原料过油后的残留的油品无特殊介质并可重复利用，则将属于这一类的原料标记为标准回收油品类型，有的原料过油后的残留油品具有特殊介质但可重复利用，则将属于这一类的原料标记为特殊回收油品类型，有的原料过油后的残留油品是不能重复利用，则将属于这一类的原料标记为废弃油品类型，最终分类统计的结果记录到油品回收分类表，形成所述预设的油品回收分类表。

进一步的，该油品回收分类表还可以通过标识码的形式获取，具体的，可以将该油品回收分类表写入到标识码中，比如二维码，并粘贴在烹饪食材的料盒上，当进行烹饪时，通过对该二维码信息进行识别以获取该油品回收分类表，可以理解，可以根据料盒中放置的食材，在二维码中写入对应的该食材所对应的油品回收分类表。

需要说明的是，上述三种油品类型可按油中残留物影响油品质的程度来进行划分，具体可以为：标准回收油品类型的划分标准可以为油中残留物对油品质影响很小，油可以再次使用且不限制下次待烹饪的原料，即此种类型的残留油品回收后可对任意原料再次使用；特殊回收油品类型的划分标准可以为油中残留物对油品质影响较大(例如存在特殊气味)，但同种原料之间可以再次使用，即此种类型的残留油品虽可回收，但回收后只能用于对同种原料再次使用，对其它原料再次使用会造成很大影响，废弃油品类型的划分标准可以为油中残留物对油品质影响很大，不可回收再次利用。

此外，油品类型可通过文字或数值来表征，例如可用0、1、2来分别表示标准回收油品类型、特殊回收油品类型及废弃油品类型，这样有利于机器识别，提高系统响应速度。

步骤s02，根据所述待烹饪原料的种类信息与所述油品回收分类表的分类信息的对比结果，确定出各个所述待烹饪原料烹饪后的残留油品与所述分类信息相对应的类型。

可以理解的，根据待烹饪原料的种类信息即可在油品回收分类表上进行比对查询各待烹饪原料对应的烹饪后残留油品的类型，即能够确定出各个待烹饪原料烹饪后的残留油品的类型。待烹饪原料可以为根据菜谱调配装好盒的原料组合，在具体实施时，可分别确定出烹饪设备当前投料装置中装填的菜肴组所有需要过油的待烹饪原料烹饪后的残留油品的类型，例如当投料装置的一组菜肴组装了三十道菜肴所需的待烹饪原料时，可以逐一查表确定这三十道菜肴中每一道菜肴中需要过油的待烹饪原料对应的烹饪后的残留油品的类型，并在执行本发明后续步骤时，完成对这三十道菜肴的油品回收策略的制定，这样在后续对这三十道菜肴进行逐一烹饪时，会按最终制定的油品回收策略对残留油品进行针对性回收。

步骤s03，当确定出多种可回收油品类型时，对同种可回收油品类型对应的待烹饪原料个数进行统计。

需要说明的是，当确定出多种可回收油品类型时，代表步骤s02中确定的各个待烹饪原料烹饪后的残留油品的类型当中即包含标准回收油品类型、也包含特殊回收油品类型，由于特殊回收油品类型只能用于对同种原料再次使用，若将特殊回收油品类型和标准回收油品类型的残留油品一同混合回收，则回收后的混合油品也只能用于对特殊回收油品类型对应的同种原料再次使用，为了实现油品回收后利用的最大化，需要根据标准回收油品类型和特殊回收油品类型的占比，确定相应的油品回收策略。

步骤s04，根据统计结果判断标准回收油品类型对应的待烹饪原料个数是否大于特殊回收油品类型对应的待烹饪原料个数。

其中，当判断到标准回收油品类型对应的待烹饪原料个数大于特殊回收油品类型对应的待烹饪原料个数时，代表标准回收油品类型对应的待烹饪原料的占比高，则执行步骤s05，以回收所有标准回收油品类型所对应的待烹饪原料的残留油品，而舍去特殊回收油品类型对应的待烹饪原料的残留油品；当判断到标准回收油品类型对应的待烹饪原料个数小于特殊回收油品类型对应的待烹饪原料个数时，代表特殊回收油品类型的对应的待烹饪原料占比高，则执行步骤s06，以回收所有标准回收油品类型以及所有特殊回收油品类型所对应的待烹饪原料的残留油品，从而在保证油品使用的情况下，实现油品回收后利用的最大化。

步骤s05，回收所述标准回收油品类型所对应的待烹饪原料的残留油品。

步骤s06，回收所述标准回收油品类型以及特殊回收油品类型所对应的待烹饪原料的残留油品。

需要说明的是，步骤s05和步骤s06是针对投料装置当前装填的菜肴组中各种菜肴制定的油品回收策略，当菜肴组换一批菜肴或菜肴部分变动后，则需要重新执行本实施例当中的方法，以制定出变动后的菜肴组中各种菜肴对应的油品回收策略。

综上，本实施例当中的油品回收利用方法，通过预制各种烹饪原料烹饪后的残留油品的分类信息，并据此来判断待烹饪原料烹饪后的残留油品是否为可回收类型，并通过特定的油品回收策略来对可回收油品进行针对性回收，而不是一味的将残留油品废弃，降低油品的浪费。

实施例二

请参阅图2，所示为本发明实施例二当中的油品回收利用方法的流程图，可应用于烹饪设备当中，所述烹饪设备可由软件和/或硬件来实现，所述油品回收利用方法具体包括步骤s11-步骤s17。

步骤s11，获取待烹饪原料的种类信息并调用预设的油品回收分类表。

其中，所述油品回收分类表预制了烹饪原料烹饪后的残留油品的分类信息，所述分类信息包括标准回收油品类型、特殊回收油品类型及废弃油品类型，所述标准回收油品类型和所述特殊回收油品类型为可回收油品类型。

在步骤s11之前，可以通过以下步骤来预制所述预设的油品回收分类表，具体步骤如下：

收集并统计烹饪菜谱中需要过油的烹饪原料，以形成标准原料库；

根据所述标准原料库中每种烹饪原料的属性及特质分别设定其烹饪后的残留油品的分类类型，并将设定的每种原料烹饪后的残留油品的分类类型记录到油品回收分类表，以形成所述预设的油品回收分类表。

步骤s12，根据所述待烹饪原料的种类信息与所述油品回收分类表的分类信息的对比结果，确定出各个所述待烹饪原料烹饪后的残留油品与所述分类信息相对应的类型。

步骤s13，当只确定出一种可回收油品类型时，对所有所述可回收油品类型对应的待烹饪原料的残留油品进行回收。

可以理解的，当只有一种可回收油品类型时，则对这单独一种可回收油品类型对应的待烹饪原料的残留油品进行回收。

步骤s14，当确定出多种可回收油品类型时，对同种可回收油品类型对应的待烹饪原料个数进行统计，多种可回收油品类型是指同时包含了标准回收油品类型和特殊回收油品类型。

其中，步骤s14可按以下细化步骤进行具体实施，细化步骤具体包括：

当统计到所述可回收油品类型中的标准回收油品类型时，则对标准回收油品类对应的所有待烹饪原料个数进行累加；

当统计到所述可回收油品类型中的特殊回收油品类型时，则只对特殊回收油品类型对应的相同种类的待烹饪原料个数进行累加。

示例性的，例如一组菜肴组有三十个待烹饪原料需要过油，其中有二十个待烹饪原料的残留油品类型被确定为标准回收油品类型，有八个待烹饪原料的残留油品被确定为特殊回收油品类型，且这八个待烹饪原料属于相同种类(例如肉丝)，则标准回收油品类对应的所有待烹饪原料个数统计为二十个，而特殊回收油品类型对应的相同种类的待烹饪原料个数统计为八个，其余两个待烹饪原料的残留油品类型为废弃油品类型。

步骤s15，根据统计结果判断标准回收油品类型对应的待烹饪原料个数是否大于特殊回收油品类型对应的待烹饪原料个数。

其中，当判断到标准回收油品类型对应的待烹饪原料个数大于特殊回收油品类型对应的待烹饪原料个数时，执行步骤s16；当判断到标准回收油品类型对应的待烹饪原料个数小于特殊回收油品类型对应的待烹饪原料个数时，执行步骤s17。

步骤s16，回收所述标准回收油品类型所对应的待烹饪原料的残留油品。

步骤s17，回收所述标准回收油品类型以及特殊回收油品类型所对应的待烹饪原料的残留油品。

实施例三

请参阅图3，所示为本发明实施例三当中的油品回收利用方法的流程图，可应用于烹饪设备当中，所述烹饪设备可由软件和/或硬件来实现，所述油品回收利用方法具体包括步骤s21-步骤s25。

步骤s21，判断回收的残留油品是否均为标准回收油品类型；

其中，当判断到回收的残留油品均为标准回收油品类型时，则执行步骤s22；当判断到回收的残留油品不是均为标准回收油品类型时，代表回收的残留油品均为特殊回收油品类型，或者为标准油品回收油品类型与特殊回收油品类型的混合类型，则执行步骤s23。

步骤s22，使用所述残留油品对下一次的待烹饪原料进行烹饪。

需要说明的是，因标准回收油品类型的残留油品还可以对任意原料进行再次使用，则若回收的残留油品均为标准回收油品类型，则可以直接利用回收的残留油品对下一次的待烹饪原料进行过油烹饪。

步骤s23，判断下一次的待烹饪原料的种类是否属于特殊回收油品类型所对应的原料。

其中，当判断到下一次的待烹饪原料的种类属于特殊回收油品类型所对应的原料时，代表下一次的待烹饪原料为特殊回收油品类型适用的同种原料，则执行步骤s24；当判断到下一次的待烹饪原料的种类不属于特殊回收油品类型所对应的原料时，则执行步骤s25。

需要说明的是，因特殊回收油品类型的残留油品只能对同种原材料进行再次使用，因此无论回收的残留油品均为特殊回收油品类型，或者为标准油品回收油品类型与特殊回收油品类型的混合，都只能用于对特殊回收油品类型对应的同种原材料进行再次使用，若下一次的待烹饪原料的种类属于特殊回收油品类型所对应的原料，则可以使用回收的残留油品对该下一次的待烹饪原料进行给油烹饪，否则只能采用新油(未使用过的油品)对该下一次的待烹饪原料进行给油烹饪。

步骤s24，使用所述残留油品对所述下一次的待烹饪原料进行烹饪。

步骤s25，使用新油对所述下一次的待烹饪原料进行烹饪。

需要指出的是，上述实施例一和实施例二都是针对只设置一个油品回收存储箱的情况，这种情况在遇到有多种可回收油品类型时，只能根据标准回收油品类型和特殊回收油品类型的占比，来确定相应的油品回收策略，以在保证回收油品使用的情况下，实现油品回收的最大化。但在其它实施例当中，烹饪设备也可以设置两个或更多个油品回收存储箱，例如可设置一个标准油品存储箱和一个特殊油品存储箱，针对这种情况，则所述油品回收利用方法还可以包括以下步骤：

将属于标准回收油品类型的残留油品回收到标准油品存储箱中；以及

将属于特殊回收油品类型的残留油品回收到特殊油品存储箱中。

即，在本发明一些可选实施例当中，可将标准回收油品类型的残留油品和特殊回收油品类型的残留油品分开存储在不同的油品存储箱中，这样每次都可以将可回收油品进行全部回收，进一步降低油品的浪费。

另外，针对将多种可回收油品分开存储的情况，则在使用回收的残留油品时，可采用以下策略：当下一次烹饪的待烹饪原料属于特殊回收油品类型所对应的原料，则控制特殊油品存储箱在该下一次烹饪的待烹饪原料烹饪时进行给油，当然此时也可以控制标准油品存储箱或新油品存储箱在该下一次烹饪的待烹饪原料烹饪时进行给油，当下一次烹饪的待烹饪原料不属于特殊回收油品类型所对应的原料，则可以控制标准油品存储箱或新油品存储箱在该下一次烹饪的待烹饪原料烹饪时进行给油。

进一步地，针对回收油品的再次使用，所述油品回收利用方法还可以包括如下步骤：

判断所述残留油品的使用次数是否达到预设使用次数；

当判断结果为是，则将所述残留油品标记为废弃油品类型，并回收到废弃油品存储箱中。

可以理解的，油品都有一定的循环利用次数，因此无论是标准回收油品类型的残留油品、还是特殊回收油品类型的残留油品也只能循环利用指定次数，当回收的残留油品循环使用达到预设使用次数后，将被强制标记为废弃油品类型，不再进行回收，从而保证烹饪菜品的质量和口味。

进一步地，针对回收油品的再次使用，所述油品回收利用方法还可以包括如下步骤：

当回收的所述残留油品的体积达到预设上限阈值时，则使用所述残留油品进行烹饪；

当所述残留油品的体积低于预设下限阈值时，则停止使用所述残留油品进行烹饪。

即，回收的残留油品的体积只有在达到预设上限阈值时，例如当回收的残留油品已经装满回收油箱或达到油箱最大容积的90％时，烹饪设备才会将回收的残留油品投入使用，而在未达到预设上限阈值之前，暂停使用回收的残留油品，以给回收的残留油品提供足够的时间沉淀杂质，而采用新油品进行给油烹饪，这样可以保证回收的残留油品既不会溢出，也不会出现一直使用回收油品进行烹饪的现象，保证烹饪菜品的质量和口味。

需要说明的是，本发明实施例三当中的方法主要用于控制回收油品的利用，而实施例一或实施二当中的方法主要用于控制油品的回收，因此，在实际应用当中，实施例三当中的方法可以结合实施例一或实施二当中的方法来使用，以实现油品回收和回收油品的利用的整个过程的控制。

实施例四

本发明另一方面还提出一种油品回收利用装置，请参阅图4，所示为本发明第四实施例当中的油品回收利用装置，应用于烹饪设备当中，所述烹饪设备可由软件和/或硬件来实现，所述装置包括：

信息获取单元11，用于获取待烹饪原料的种类信息并调用预设的油品回收分类表，所述油品回收分类表预制了烹饪原料烹饪后的残留油品的分类信息，所述分类信息包括标准回收油品类型、特殊回收油品类型及废弃油品类型，所述标准回收油品类型和所述特殊回收油品类型为可回收油品类型；

类型确定单元12，用于根据所述待烹饪原料的种类信息与所述油品回收分类表的分类信息的对比结果，确定出各个所述待烹饪原料烹饪后的残留油品与所述分类信息相对应的类型；

数量统计单元13，用于当确定出多种可回收油品类型时，对同种可回收油品类型对应的待烹饪原料个数进行统计；

第一判断单元14，用于根据统计结果判断标准回收油品类型对应的待烹饪原料个数是否大于特殊回收油品类型对应的待烹饪原料个数；

第一回收单元15，用于当判断结果为是，则回收所述标准回收油品类型所对应的待烹饪原料的残留油品，否则回收所述标准回收油品类型以及特殊回收油品类型所对应的待烹饪原料的残留油品。

其中，待烹饪原料的种类信息可通过扫码或拍照识别的方式来进行获取，或者也可以借助人工来输入待烹饪原料的种类信息。具体地，所述油品回收分类表中预制了烹饪原料烹饪后的残留油品的分类信息，所述分类信息包括标准回收油品类型、特殊回收油品类型及废弃油品类型，所述标准回收油品类型和所述特殊回收油品类型为可回收油品类型。

在具体实施时，可预先制定好油品回收分类表，并将油品回收分类表的分类信息存储到本地磁盘或云端，以便于随时获取，油品回收分类表的制定依据为，收集并统计各种菜谱中需要过油的烹饪原料形成标准原料库，针对该标准原料库内每种烹饪原料的属性和特质分别设定其烹饪后的残留油品的分类类型，并将设定的每种原料烹饪后的残留油品的分类类型记录到油品回收分类表，形成所述预设的油品回收分类表；例如，有的原料过油后的残留的油品无特殊介质并可重复利用，则将属于这一类的原料标记为标准回收油品类型，有的原料过油后的残留油品具有特殊介质但可重复利用，则将属于这一类的原料标记为特殊回收油品类型，有的原料过油后的残留油品是不能重复利用，则将属于这一类的原料标记为废弃油品类型，最终分类统计的结果记录到油品回收分类表，形成所述预设的油品回收分类表。

进一步的，该油品回收分类表还可以通过标识码的形式获取，具体的，可以将该油品回收分类表写入到标识码中，比如二维码，并粘贴在烹饪食材的料盒上，当进行烹饪时，通过对该二维码信息进行识别以获取该油品回收分类表，可以理解，可以根据料盒中放置的食材，在二维码中写入对应的该食材所对应的油品回收分类表。

需要说明的是，上述三种油品类型可按油中残留物影响油品质的程度来进行划分，具体可以为：标准回收油品类型的划分标准可以为油中残留物对油品质影响很小，油可以再次使用且不限制下次待烹饪的原料，即此种类型的残留油品回收后可对任意原料再次使用；特殊回收油品类型的划分标准可以为油中残留物对油品质影响较大(例如存在特殊气味)，但同种原料之间可以再次使用，即此种类型的残留油品虽可回收，但回收后只能用于对同种原料再次使用，对其它原料再次使用会造成很大影响；废弃油品类型的划分标准可以为油中残留物对油品质影响很大，不可回收再次利用。

此外，油品类型可通过文字或数值来表征，例如可用0、1、2来分别表示标准回收油品类型、特殊回收油品类型及废弃油品类型，这样有利于机器识别，提高系统响应速度。

可以理解的，根据待烹饪原料的种类信息即可在油品回收分类表上进行比对查询各待烹饪原料对应的烹饪后残留油品的类型，即能够确定出各个待烹饪原料烹饪后的残留油品的类型。待烹饪原料可以为根据菜谱调配装好盒的原料组合，在具体实施时，可分别确定出烹饪设备当前投料装置中装填的菜肴组所有需要过油的待烹饪原料烹饪后的残留油品的类型，例如当投料装置的一组菜肴组装了三十道菜肴所需的待烹饪原料时，可以逐一查表确定这三十道菜肴中每一道菜肴中需要过油的待烹饪原料对应的烹饪后的残留油品的类型，并在执行本发明后续步骤时，完成对这三十道菜肴的油品回收策略的制定，这样在后续对这三十道菜肴进行逐一烹饪时，会按最终制定的油品回收策略对残留油品进行针对性回收。

需要说明的是，当确定出多种可回收油品类型时，代表类型确定单元12确定的各个待烹饪原料烹饪后的残留油品的类型当中即包含标准回收油品类型、也包含特殊回收油品类型，由于特殊回收油品类型只能用于对同种原料再次使用，若将特殊回收油品类型和标准回收油品类型的残留油品一同混合回收，则回收后的混合油品也只能用于对特殊回收油品类型对应的同种原料再次使用，为了实现油品回收后利用的最大化，需要根据标准回收油品类型和特殊回收油品类型的占比，确定相应的油品回收策略。

其中，当判断到标准回收油品类型对应的待烹饪原料个数大于特殊回收油品类型对应的待烹饪原料个数时，代表标准回收油品类型对应的待烹饪原料的占比高，则第一回收单元15回收所有标准回收油品类型所对应的待烹饪原料的残留油品，而舍去特殊回收油品类型对应的待烹饪原料的残留油品；当判断到标准回收油品类型对应的待烹饪原料个数小于特殊回收油品类型对应的待烹饪原料个数时，代表特殊回收油品类型的对应的待烹饪原料占比高，则第一回收单元15回收所有标准回收油品类型以及所有特殊回收油品类型所对应的待烹饪原料的残留油品，从而在保证油品使用的情况下，实现油品回收后利用的最大化。

综上，本实施例当中的油品回收利用装置，通过预制各种烹饪原料烹饪后的残留油品的分类信息，并据此来判断待烹饪原料烹饪后的残留油品是否为可回收类型，并通过特定的油品回收策略来对可回收油品进行针对性回收，而不是一味的将残留油品废弃，降低油品的浪费。

进一步地，在本发明一些可选实施例当中，所述装置还包括：

第二回收单元，用于当只确定出一种可回收油品类型时，对所有所述可回收油品类型对应的待烹饪原料的残留油品进行回收。

进一步地，在本发明一些可选实施例当中，所述数量统计单元13还用于：

当所述可回收油品类型为标准回收油品类型时，则对标准回收油品类对应的所有待烹饪原料个数进行累加；

当所述可回收油品类型为特殊回收油品类型时，则只对特殊回收油品类型对应的相同种类的待烹饪原料个数进行累加。

进一步地，在本发明一些可选实施例当中，所述装置还包括：

第一烹饪单元，用于当回收的残留油品均为标准回收油品类型时，则使用所述残留油品对下一次的待烹饪原料进行烹饪。

进一步地，在本发明一些可选实施例当中，所述装置还包括：

第二判断单元，用于当回收的所述残留油品为特殊回收油品类型，或者标准油品回收油品类型与特殊回收油品类型的混合类型时，判断下一次的待烹饪原料的种类是否属于特殊回收油品类型所对应的原料；

第二烹饪单元，用于当判断到下一次的待烹饪原料的种类属于特殊回收油品类型所对应的原料时，使用所述残留油品对所述下一次的待烹饪原料进行烹饪；

第三烹饪单元，用于当判断到下一次的待烹饪原料的种类不属于特殊回收油品类型所对应的原料时，使用新油对所述下一次的待烹饪原料进行烹饪。

进一步地，在本发明一些可选实施例当中，所述第一回收单元15还用于:

将属于标准回收油品类型的残留油品回收到标准油品存储箱中；以及

将属于特殊回收油品类型的残留油品回收到特殊油品存储箱中。

进一步地，在本发明一些可选实施例当中，所述装置还包括：

第三判断单元，用于判断所述残留油品的使用次数是否达到预设使用次数；

油品废弃单元，用于当判断到所述残留油品的使用次数达到所述预设使用次数时，将所述残留油品标记为废弃油品类型，并回收到废弃油品存储箱中。

进一步地，在本发明一些可选实施例当中，所述装置还包括：

第四烹饪单元，用于当回收的所述残留油品的体积达到预设上限阈值时，则使用所述残留油品进行烹饪；

第五烹饪单元，用于当所述残留油品的体积低于预设下限阈值时，则停止使用所述残留油品进行烹饪。

进一步地，在本发明一些可选实施例当中，所述装置还包括：

标准原料库生成单元，用于收集并统计烹饪菜谱中需要过油的烹饪原料，以形成标准原料库；

预设的油品回收分类表生成单元，用于根据所述标准原料库中每种烹饪原料的属性及特质分别设定其烹饪后的残留油品的分类类型，并将设定的每种原料烹饪后的残留油品的分类类型记录到油品回收分类表，以形成所述预设的油品回收分类表。

上述各模块、单元被执行时所实现的功能或操作步骤与上述方法实施例大体相同，在此不再赘述。

实施例五

本发明另一方面还提出一种油品回收利用系统，请参阅图5，所示为本发明第五实施例当中的油品回收利用系统，应用于烹饪设备当中，所述烹饪设备可由软件和/或硬件来实现，所述系统包括控制器10、固液分离装置20、回收油品存储器30、废弃油品存储器40、及与固液分离装置20的出油口连通的分流装置50，其中固液分离装置20用于接收烹饪食材被烹饪器具烹饪后形成的混合物料，并对混合物料进行固液分离，分流装置50设有进油端51、与进油端51连通的第一出油端52及第二出油端53，第一出油端52上设有回收油品阀门521，第二出油端53上设有废弃油品阀门531，分流装置50与控制器10连接，用于根据烹饪食材烹饪后残留的油品类型选择性的启动回收油品阀门521或者废弃油品阀门531，回收油品存储器30与分流装置50的第一出油端52连通，用于存储回收油品，废弃油品存储器40与分流装置50的第二出油端53连通，用于存储废弃油品，其中，控制器10包括上述任一实施例当中的油品回收利用装置，以在执行时实现上述的油品回收利用方法。

在具体实施时，分流装置50可以为三通阀，如电控三通阀，固液分离装置20主要起固液分离作用的器件具体可以为但不限于笊篱、过滤网、滤纸、过滤棉等。

进一步地，所述系统还包括：

识别录入装置60，识别录入装置60与控制器10连接，用于识别烹饪原料的种类信息，以使控制器10根据烹饪食材的种类信息以及预设的油品回收分类表获取烹饪食材烹饪后残留的油品类型。示例而非限定，识别录入装置60可以为扫码装置(如扫码枪)，以通过对烹饪食材上预置的录入有食材种类信息的二维码/条形码进行扫码，来识别烹饪食材的种类信息，或者识别录入装置60也可以为摄像装置，以通过对烹饪食材进行拍照并借助图像分析技术来识别烹饪食材的种类信息。

进一步地，所述系统还包括：

与控制器10连接，用于确定回收油品存储器30中剩余油品的体积是否达到预设上、下限阈值的浮标液位计70。

进一步地，所述系统还包括：

新油存储器80，新油存储器80通过管路与烹饪器具的加料口连通，从而在需要利用新油品时，直接从新油存储器80中往烹饪器具内进油。

需要指出的是，图5示出的结构并不构成对油品回收利用系统的限定，在其它实施例当中，该油品回收利用系统可以包括比图示更少或者更多的部件，或者组合某些部件，或者不同的部件布置。例如，该油品回收利用系统还可以包括用于存储新油品的新油存储箱。

本发明实施例另一方面还提出一种烹饪设备，所述烹饪设备包括烹饪器具、以及上述的油品回收利用系统。在一些实施例当中，烹饪设备具体可以为炒菜机。

本发明实施例另一方面还提出一种计算机装置，包括处理器、存储器、以及存储在存储器上并可在处理器上运行的计算机程序，所述处理器运行所述计算机程序时，烹饪设备执行上述的油品回收利用方法。具体地，计算机装置可以为烹饪设备当中的中央控制模块(如主板)。

具体地，处理器在一些实施例中可以是一中央处理器(centralprocessingunit,cpu)、控制器、微控制器、微处理器或其他数据处理芯片，用于运行存储器中存储的程序代码或处理数据。

其中，存储器至少包括一种类型的可读存储介质，所述可读存储介质包括闪存、硬盘、多媒体卡、卡型存储器(例如，sd或dx存储器等)、磁性存储器、磁盘、光盘等。存储器在一些实施例中可以是烹饪设备的内部存储单元，例如该烹饪设备的硬盘。存储器在另一些实施例中也可以是烹饪设备的外部存储设备，例如烹饪设备上配备的插接式硬盘，智能存储卡(smartmediacard,smc)，安全数字(securedigital,sd)卡，闪存卡(flashcard)等。进一步地，存储器还可以既包括烹饪设备的内部存储单元也包括外部存储设备。存储器不仅可以用于存储安装于烹饪设备的应用软件及各类数据，还可以用于暂时地存储已经输出或者将要输出的数据。

可选地，该烹饪设备还可以包括用户接口、网络接口、通信总线等，用户接口可以包括显示器(display)、输入单元比如遥控器、实体按键等，可选的用户接口还可以包括标准的有线接口、无线接口。可选地，在一些实施例中，显示器可以是led显示器、液晶显示器、触控式液晶显示器以及oled(organiclight-emittingdiode，有机发光二极管)触摸器等。其中，显示器也可以适当的称为显示屏或显示单元，用于显示在烹饪设备中处理的信息以及用于显示可视化的用户界面。网络接口可选的可以包括标准的有线接口、无线接口(如wi-fi接口)，通常用于在该烹饪设备与其他电子设备之间建立通信连接。通信总线用于实现这些组件之间的连接通信。

本发明实施例还提供一种存储介质，其上存储有计算机程序，该计算机程序被处理器执行时实现上述的油品回收利用方法。

本领域技术人员可以理解，在流程图中表示或在此以其他方式描述的逻辑和/或步骤，例如，可以被认为是用于实现逻辑功能的可执行指令的定序列表，可以具体实现在任何计算机可读介质中，以供指令执行系统、装置或设备(如基于计算机的系统、包括处理器的系统或其他可以从指令执行系统、装置或设备取指令并执行指令的系统)使用，或结合这些指令执行系统、装置或设备而使用。就本说明书而言，“计算机可读介质”可以是任何可以包含、存储、通信、传播或传输程序以供指令执行系统、装置或设备或结合这些指令执行系统、装置或设备而使用的装置。

计算机可读介质的更具体的示例(非穷尽性列表)包括以下：具有一个或多个布线的电连接部(电子装置)，便携式计算机盘盒(磁装置)，随机存取存储器(ram)，只读存储器(rom)，可擦除可编辑只读存储器(eprom或闪速存储器)，光纤装置，以及便携式光盘只读存储器(cdrom)。另外，计算机可读介质甚至可以是可在其上打印所述程序的纸或其他合适的介质，因为可以例如通过对纸或其他介质进行光学扫描，接着进行编辑、解译或必要时以其他合适方式进行处理来以电子方式获得所述程序，然后将其存储在计算机存储器中。

应当理解，本发明的各部分可以用硬件、软件、固件或它们的组合来实现。在上述实施方式中，多个步骤或方法可以用存储在存储器中且由合适的指令执行系统执行的软件或固件来实现。例如，如果用硬件来实现，和在另一实施方式中一样，可用本领域公知的下列技术中的任一项或它们的组合来实现：具有用于对数据信号实现逻辑功能的逻辑门电路的离散逻辑电路，具有合适的组合逻辑门电路的专用集成电路，可编程门阵列(pga)，现场可编程门阵列(fpga)等。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。