烹饪控制方法和装置及烹饪器具与流程

1.本发明涉及家用电器领域，具体而言，涉及一种烹饪控制方法和装置及烹饪器具。


背景技术：

2.用户使用烹饪器具进行烹饪的过程中，为了缩短烹饪时间，往往会选择较大压力进行烹饪。目前，烹饪器具在上压后会进行排冷气操作，但是由于排冷气时间较长，导致烹饪时间增加，无法实现快速烹饪的需求。
3.针对上述的问题，目前尚未提出有效的解决方案。


技术实现要素：

4.本发明实施例提供了一种烹饪控制方法和装置及烹饪器具，以至少解决相关技术中烹饪器具无法实现快速烹饪的技术问题。
5.根据本发明实施例的一个方面，提供了一种烹饪控制方法，包括：控制烹饪器具按照第一功率进行加热；在接收到上压信号之后，确定烹饪器具的设定参数是否满足快速烹饪条件，其中，设定参数包括如下至少之一：设定时间、设定压力和设定功率；在设定参数满足快速烹饪条件的情况下，控制驱动装置处于停止状态，并控制烹饪器具按照第二功率进行加热，其中，驱动装置用于驱动限压阀进行排气。
6.在本发明实施例中，在烹饪器具上压之后，如果确定出设定参数满足快速烹饪条件，也即，确定出需要快速烹饪，则可以控制驱动装置处于停止状态，取消排冷气操作，达到了快速上压和烹饪的目的，从而实现了缩短烹饪时间，提升用户好感度的技术效果，进而解决了相关技术中烹饪器具无法实现快速烹饪技术问题。
7.可选地，在设定参数包括：设定压力的情况下，确定烹饪器具的设定参数是否满足快速烹饪条件包括：确定设定压力是否大于预设压力；如果设定压力大于预设压力，则确定设定参数满足快速烹饪条件；如果设定压力小于预设压力，则确定设定参数不满足快速烹饪条件。通过确定设定压力是否大于预设压力，来确定是否需要快速烹饪，从而在实现快速上压和烹饪的同时，确保锅内冷气可以及时排出，减少锅内冷气对烹饪过程的影响。
8.可选地，预设压力大于或等于限压阀限定的压力。通过设定预设压力大于或等于限压阀限定的压力，可以利用限压阀上浮排气代替排冷气操作，在实现快速上压和烹饪的同时，减少锅内冷气对烹饪过程的影响。
9.可选地，在烹饪器具的当前压力大于预设压力的情况下，限压阀被烹饪器具内的气体顶起。在锅内压力大于限压阀限定的压力的情况下，限压阀被锅内气体顶起排气，实现将冷气排出的目的。
10.可选地，在设定参数不满足快速烹饪条件的情况下，该方法还包括：控制驱动装置驱动限压阀进行排气；获取烹饪器具的顶部温度；在顶部温度大于或等于预设温度的情况下，控制驱动装置停止工作，并控制烹饪器具按照第二功率进行加热。在设定压力小于限压阀限定的压力的情况下，通过驱动限压阀进行排气，实现排除锅内冷气的目的，并且通过顶
部温度确定冷气是否排除完毕，在冷气排完之后停止排气操作，避免锅内压力下降，导致烹饪时间增加。
11.可选地，在顶部温度小于预设温度的情况下，该方法还包括：检测顶部温度是否在预设时间段内保持不变；如果顶部温度在预设时间段内保持不变，则控制驱动装置停止工作，并控制烹饪器具按照第二功率进行加热。通过检测顶部温度是否在一段时间内保持不变，确定冷气是否排除完毕，避免顶部温度无法达到预设温度，扩展烹饪器具的应用范围。
12.可选地，限压阀限定的压力为50-90kpa。
13.根据本发明实施例的另一方面，还提供了一种烹饪控制装置，包括：第一控制模块，用于控制烹饪器具按照第一功率进行加热；确定模块，用于在接收到上压信号之后，确定烹饪器具的设定参数是否满足快速烹饪条件，其中，设定参数包括如下至少之一：设定时间、设定压力和设定功率；第二控制模块，用于在设定参数满足快速烹饪条件的情况下，控制驱动装置处于停止状态，并控制烹饪器具按照第二功率进行加热，其中，驱动装置用于驱动限压阀进行排气。
14.可选地，确定模块包括：确定单元，用于确定设定压力是否大于预设压力；其中，如果设定压力大于预设压力，则确定设定参数满足快速烹饪条件；如果设定压力小于预设压力，则确定设定参数不满足快速烹饪条件。
15.可选地，预设压力大于或等于限压阀限定的压力。
16.根据本发明实施例的另一方面，还提供了一种烹饪器具，包括：检测装置，用于烹饪器具内部的压力，生成上压信号；驱动装置，用于驱动限压阀进行排气；控制器，与检测装置和驱动装置连接，用于控制烹饪器具按照第一功率进行加热，并在接收到检测装置发送的上压信号之后，确定烹饪器具的设定参数是否满足快速烹饪条件，其中，在设定参数满足快速烹饪条件的情况下，控制驱动装置处于停止状态，并控制烹饪器具按照第二功率进行加热，设定参数包括如下至少之一：设定时间、设定压力和设定功率。
17.可选地，烹饪器具为电压力锅。
18.根据本发明实施例的另一方面，还提供了一种存储介质，存储介质包括存储的程序，其中，在程序运行时控制存储介质所在设备执行上述的烹饪控制方法。
19.根据本发明实施例的另一方面，还提供了一种处理器，处理器用于运行程序，其中，程序运行时执行上述的烹饪控制方法。
附图说明
20.此处所说明的附图用来提供对本发明的进一步理解，构成本技术的一部分，本发明的示意性实施例及其说明用于解释本发明，并不构成对本发明的不当限定。在附图中：
21.图1是根据现有技术的一种烹饪控制方法的流程图；
22.图2是根据本发明实施例的一种烹饪控制方法的流程图
23.图3是根据本发明实施例的一种可选的烹饪控制方法的流程图；
24.图4是根据本发明实施例的一种烹饪控制装置的示意图；以及
25.图5是根据本发明实施例的一种烹饪器具的示意图。
具体实施方式
26.为了使本技术领域的人员更好地理解本发明方案，下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分的实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都应当属于本发明保护的范围。
27.需要说明的是，本发明的说明书和权利要求书及上述附图中的术语“第一”、“第二”等是用于区别类似的对象，而不必用于描述特定的顺序或先后次序。应该理解这样使用的数据在适当情况下可以互换，以便这里描述的本发明的实施例能够以除了在这里图示或描述的那些以外的顺序实施。此外，术语“包括”和“具有”以及他们的任何变形，意图在于覆盖不排他的包含，例如，包含了一系列步骤或单元的过程、方法、系统、产品或设备不必限于清楚地列出的那些步骤或单元，而是可包括没有清楚地列出的或对于这些过程、方法、产品或设备固有的其它步骤或单元。
28.如图1所示，现有的烹饪器具的烹饪流程如下：整机通电，根据所选的烹饪菜单，开始烹饪；先用p1功率进行加热，烹饪器具不断的检测止开杆信号判断是否上压；判断到上压后，通过点推电磁阀推动限压阀进行排冷气操作；通过检测顶部温度判断冷气是否排完；冷气排完后，用p2功率加热到保压阶段；进入保压阶段后用p3功率维持整机压力，直至保压时间完成。
29.因此，现有的烹饪控制方法无论是高压烹饪还是低压烹饪都需要进行排冷气操作，排冷气需要花费较多时间，直接影响整体的烹饪时间，无法达到快速烹饪的效果。
30.为了解决上述问题，本技术提供了如下实施例：
31.根据本发明实施例，提供了一种烹饪控制方法，需要说明的是，在附图的流程图示出的步骤可以在诸如一组计算机可执行指令的计算机系统中执行，并且，虽然在流程图中示出了逻辑顺序，但是在某些情况下，可以以不同于此处的顺序执行所示出或描述的步骤。
32.图2是根据本发明实施例的一种烹饪控制方法的流程图，如图2所示，该方法包括如下步骤：
33.步骤s202，控制烹饪器具按照第一功率进行加热；
34.上述步骤中的烹饪器具可以是能够高压烹饪的设备，例如可以是电压力锅，电压力锅可以采用发热盘、电磁等方式进行加热，本发明对此不作具体限定。第一功率可以是烹饪器具可以是烹饪器具是开始工作的默认功率，对于具有多种烹饪功能的烹饪器具，第一功率可以是针对所有烹饪功能所设定的功率，也可以是针对每一个烹饪功能设定的功率，为了缩短烹饪时间，该功率较大。
35.步骤s204，在接收到上压信号之后，确定烹饪器具的设定参数是否满足快速烹饪条件，其中，设定参数包括如下至少之一：设定时间、设定压力和设定功率；
36.上述步骤的上压信号可以是检测装置检测到烹饪器具上压之后所生成的信号，例如，检测装置可以是干簧管，上压后，止开杆上移，此时干簧管导通，可以输出上压信号。
37.上述步骤中的设定参数可以是烹饪器具开始烹饪之前，由用户设定的烹饪参数，具体包括：设定时间、设定压力和设定功率。用户在选定烹饪菜单之后，可以对烹饪菜单对应的默认参数进行调整，此时，如果用户未调整，则设定参数可以是默认参数，如果用户已
调整，则设定参数可以是用户调整后的参数。
38.需要说明的是，当用户需要快速烹饪时，往往会单独设定某个参数，例如，设定较高的烹饪压力，或者设定较短的烹饪时间，又或者设定较大的烹饪功率，也可以对多个参数进行设定，例如，设定较高的烹饪压力和较短的烹饪时间。
39.基于限压阀的特性可知，限压阀可以对锅内压力进行限制，当锅内压力大于限压阀限定的压力时，锅内气体可以将限压阀顶起，气体从排气孔中排出，实现排冷气的目的。在此基础上，在设定压力大于限压阀限定的压力的情况下，可以利用限压阀上浮排气代替排冷气操作，从而在实现快速上压和烹饪的同时，减少锅内冷气对烹饪过程的影响。
40.在一种可选的实施例中，在设定参数包括：设定压力的情况下，确定烹饪器具的设定参数是否满足快速烹饪条件包括：确定设定压力是否大于预设压力；如果设定压力大于预设压力，则确定设定参数满足快速烹饪条件；如果设定压力小于预设压力，则确定设定参数不满足快速烹饪条件。
41.因此，上述步骤中的预设压力可以大于或等于限压阀限定的压力。可选地，在烹饪器具的当前压力大于预设压力的情况下，限压阀被烹饪器具内的气体顶起。进一步地，针对不同烹饪器具，往往安装不同的限压阀，因此，限压阀限定的压力可以是50-90kpa，具体取值可以根据实际安装的限压阀进行确定，本发明对此不做具体限定。
42.例如，当预设压力为50kpa时，烹饪器具在持续加热过程中，锅内压力不断上升，当锅内压力超过50kpa时，限压阀被气体顶起上浮，其他可以从排气孔内排出；当预设压力为80kpa时，烹饪器具在持续加热过程中，锅内压力不断上升，当锅内压力超过80kpa时，限压阀被气体顶起上浮，其他可以从排气孔内排出；当预设压力为90kpa时，烹饪器具在持续加热过程中，锅内压力不断上升，当锅内压力超过90kpa时，限压阀被气体顶起上浮，其他可以从排气孔内排出。
43.还需要说明的是，在低压快速烹饪的情况下，由于锅内压力无法将限压阀顶起，此时冷气无法及时排出，可能导致顶部温度检测不准确，为了提高控制准确度，在一种方案中，可以继续执行排冷气操作，将冷气排出；在另一种方案中，可以采用小功率加热，使检测到的顶部温度更加准确，进一步地，可以排气一段时间，将冷气排出。
44.步骤s206，设定参数满足快速烹饪条件的情况下，控制驱动装置处于停止状态，并控制烹饪器具按照第二功率进行加热，其中，驱动装置用于驱动限压阀进行排气。
45.上述步骤中的驱动装置可以是驱动限压阀动作的装置，例如可以是电磁阀，电磁阀开启后推动限压阀进行排气，电磁阀关闭后限压阀回位，防止锅内气体排出。
46.上压后烹饪器具内气体较多，继续使用大功率加热可能会使锅内压力较大，超出设定压力，因此，上压后可以采用降低后的功率进行加热，也即上述步骤中的第二功率可以小于第一功率。
47.采用本发明上述实施例，在烹饪器具上压之后，如果确定出设定参数满足快速烹饪条件，也即，确定出需要快速烹饪，则可以控制驱动装置处于停止状态，取消排冷气操作，达到了快速上压和烹饪的目的，从而实现了缩短烹饪时间，提升用户好感度的技术效果，进而解决了相关技术中烹饪器具无法实现快速烹饪技术问题。
48.可选地，在设定参数不满足快速烹饪条件的情况下，该方法还包括：控制驱动装置驱动限压阀进行排气；获取烹饪器具的顶部温度；在顶部温度大于或等于预设温度的情况
下，控制驱动装置停止工作，并控制烹饪器具按照第二功率进行加热。
49.上述步骤中的预设温度可以是指冷气排出后，烹饪器具的顶部温度。采用大功率加热锅内温度上升较快，顶部会堆积大量冷气，导致顶部温度未达到沸点温度，因此，需要进行排冷气操作。
50.在一种可选的实施例中，如果确定出设定压力小于预设压力，则可以确定锅内压力无法顶起限压阀，也即，锅内冷气无法自行排出，此时，可以通过驱动装置驱动限压阀进行排气，将锅内冷气排出，实现排除锅内冷气的目的。并且通过实时检测顶部温度可以确定冷气是否排除完毕，在冷气排完之后控制驱动装置停止工作，停止排气操作，避免锅内压力下降，导致烹饪时间增加。
51.可选地，在顶部温度小于预设温度的情况下，该方法还包括：检测顶部温度是否在预设时间段内保持不变；如果顶部温度在预设时间段内保持不变，则控制驱动装置停止工作，并控制烹饪器具按照第二功率进行加热。
52.上述步骤中的预设时间段可以是能够确定顶部温度不会继续发生变化的时间，实际可以基于顶部温度上升速度等情况进行确定。
53.用户可能会在不同地方使用烹饪器具，例如，用户在高海拔地区使用烹饪器具，锅内温度会比低海拔地区低，而烹饪器具中设置的预设温度往往是低海拔地区对应的温度，因此，顶部温度可能无法达到预设温度。此时，可以判断顶部温度是否在一段时间内保持不变，如果是，则确定顶部温度无法达到预设温度，且锅内冷气已经排完，可以结束排气操作，控制驱动装置停止工作，并按照降低后的第二功率进行加热，从而避免顶部温度无法达到预设温度，扩展烹饪器具的应用范围。
54.可选地，在控制烹饪器具按照第二功率进行加热之后，该方法还包括：检测烹饪器具是否进入保压阶段；在烹饪器具进入保压阶段之后，控制烹饪器具按照第三功率进行加热。
55.上述步骤中的保压阶段可以通过检测顶部温度，或者检测烹饪时间进行确定。烹饪器具进入保压阶段之后，此时锅内压力基本可以维持在设定压力，如果继续使用第二功率进行加热，可能会使锅内压力超过设定压力，无法实现保压目的。因此，进入保压阶段之后可以继续降低加热功率，也即上述步骤中的第三功率可以小于第二功率。
56.下面结合图3以预设压力为112kpa为例对本发明一种优选的实施例进行详细说明，如图3所示，该方法包括如下步骤：针对112kpa的电压力锅，整机通电，根据所选的烹饪菜单，开始烹饪；先用p1功率进行加热，烹饪器具不断的检测止开杆信号判断是否上压；判断到上压后，判断设定压力是否是高压，也即，确定设定压力是否是112kpa，如果是，则取消排冷气操作，直接用p2功率加热到保压阶段；如果否，则通过点推电磁阀进行排冷气操作，冷气排完后，用p2功率加热到保压阶段；进入保压阶段后用p3功率维持整机压力，直至保压时间完成。
57.通过上述方案，对于高压烹饪需求，可以在上压过程中通过限压阀上浮出气来代替排冷气操作，达到快速上压和烹饪的目的。
58.根据本发明实施例，还提供了一种烹饪控制装置，该装置可以执行上述的烹饪控制方法，并设置在烹饪器具中。
59.图4是根据本发明实施例的一种烹饪控制装置的示意图，如图4所示，该装置包括：
60.第一控制模块42，用于控制烹饪器具按照第一功率进行加热；
61.确定模块44，用于在接收到上压信号之后，确定烹饪器具的设定参数是否满足快速烹饪条件，其中，设定参数包括如下至少之一：设定时间、设定压力和设定功率；
62.第二控制模块46，用于在设定参数满足快速烹饪条件的情况下，控制驱动装置处于停止状态，并控制烹饪器具按照第二功率进行加热，其中，驱动装置用于驱动限压阀进行排气。
63.可选地，确定模块包括：确定单元，用于确定设定压力是否大于预设压力；其中，如果设定压力大于预设压力，则确定设定参数满足快速烹饪条件；如果设定压力小于预设压力，则确定设定参数不满足快速烹饪条件。
64.可选地，该装置还包括：第三控制模块，用于在设定参数不满足快速烹饪条件的情况下，控制驱动装置驱动限压阀进行排气；获取模块，用于获取烹饪器具的顶部温度；第二控制模块还用于在顶部温度大于或等于预设温度的情况下，控制驱动装置停止工作，并控制烹饪器具按照第二功率进行加热。
65.可选地，该装置还包括：第一检测模块，用于在顶部温度小于预设温度的情况下，检测顶部温度是否在预设时间段内保持不变；第二控制模块还用于如果顶部温度在预设时间段内保持不变，则控制驱动装置停止工作，并控制烹饪器具按照第二功率进行加热。
66.可选地，该方法还包括：第二检测模块，用于检测烹饪器具是否进入保压阶段；第四控制模块，用于在烹饪器具进入保压阶段之后，控制烹饪器具按照第三功率进行加热。
67.根据本发明实施例，还提供了一种烹饪器具。
68.图5是根据本发明实施例的一种烹饪器具的示意图，如图5所示，该烹饪器具包括：检测装置10、驱动装置20和控制器30，控制器30分别与检测装置10和驱动装置20连接。
69.其中，检测装置10用于烹饪器具内部的压力，生成上压信号；驱动装置20用于驱动限压阀进行排气；控制器30用于控制烹饪器具按照第一功率进行加热，并在接收到检测装置10发送的上压信号之后，确定烹饪器具的设定参数是否满足快速烹饪条件，其中，在设定参数满足快速烹饪条件的情况下，控制驱动装置20处于停止状态，并控制烹饪器具按照第二功率进行加热，设定参数包括如下至少之一：设定时间、设定压力和设定功率。
70.可选地，在设定参数包括：设定压力的情况下，控制器还用于确定设定压力是否大于预设压力；如果设定压力大于预设压力，则确定设定参数满足快速烹饪条件；如果设定压力小于预设压力，则确定设定参数不满足快速烹饪条件。
71.可选地，如图5所示，该烹饪器具还包括：温度传感器40，温度传感器40与控制器30连接。
72.其中，温度传感器40用于采集烹饪器具的顶部温度；控制器30还用于在设定参数不满足快速烹饪条件的情况下，控制驱动装置20驱动限压阀进行排气，并在温度传感器40发送的顶部温度大于或等于预设温度的情况下，控制驱动装置停止工作，并控制烹饪器具按照第二功率进行加热。
73.可选地，控制器30还用于在顶部温度小于预设温度的情况下，检测温度传感器40发送的顶部温度是否在预设时间段内保持不变，其中，如果顶部温度在预设时间段内保持不变，则控制驱动装置停止工作，并控制烹饪器具按照第二功率进行加热。
74.可选地，检测装置10还用于检测烹饪器具是否进入保压阶段；控制器30还用于在
烹饪器具进入保压阶段之后，控制烹饪器具按照第三功率进行加热。
75.根据本发明实施例，还提供了一种存储介质，存储介质包括存储的程序，其中，在程序运行时控制存储介质所在设备执行上述的烹饪控制方法。
76.根据本发明实施例，还提供了一种处理器，处理器用于运行程序，其中，程序运行时执行上述的烹饪控制方法。
77.在本发明的上述实施例中，对各个实施例的描述都各有侧重，某个实施例中没有详述的部分，可以参见其他实施例的相关描述。
78.在本技术所提供的几个实施例中，应该理解到，所揭露的技术内容，可通过其它的方式实现。其中，以上所描述的装置实施例仅仅是示意性的，例如所述单元的划分，可以为一种逻辑功能划分，实际实现时可以有另外的划分方式，例如多个单元或组件可以结合或者可以集成到另一个系统，或一些特征可以忽略，或不执行。另一点，所显示或讨论的相互之间的耦合或直接耦合或通信连接可以是通过一些接口，单元或模块的间接耦合或通信连接，可以是电性或其它的形式。
79.所述作为分离部件说明的单元可以是或者也可以不是物理上分开的，作为单元显示的部件可以是或者也可以不是物理单元，即可以位于一个地方，或者也可以分布到多个单元上。可以根据实际的需要选择其中的部分或者全部单元来实现本实施例方案的目的。
80.另外，在本发明各个实施例中的各功能单元可以集成在一个处理单元中，也可以是各个单元单独物理存在，也可以两个或两个以上单元集成在一个单元中。上述集成的单元既可以采用硬件的形式实现，也可以采用软件功能单元的形式实现。
81.所述集成的单元如果以软件功能单元的形式实现并作为独立的产品销售或使用时，可以存储在一个计算机可读取存储介质中。基于这样的理解，本发明的技术方案本质上或者说对现有技术做出贡献的部分或者该技术方案的全部或部分可以以软件产品的形式体现出来，该计算机软件产品存储在一个存储介质中，包括若干指令用以使得一台计算机设备(可为个人计算机、服务器或者网络设备等)执行本发明各个实施例所述方法的全部或部分步骤。而前述的存储介质包括：u盘、只读存储器(rom，read-only memory)、随机存取存储器(ram，random access memory)、移动硬盘、磁碟或者光盘等各种可以存储程序代码的介质。
82.以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。