烹饪器具及其嘌呤降解装置、方法和存储介质与流程

1.本发明涉及家用电器技术领域，具体而言，涉及一种烹饪器具的嘌呤降解装置、一种烹饪器具、一种烹饪器具的嘌呤降解方法和一种可读存储介质。


背景技术：

2.随着现在生活水平的提高，高血压、高血脂、痛风人群数量日益增加，长期食用高嘌呤食材，是导致痛风的重要原因。
3.然而，申请人经研究发现，由于不同食材的嘌呤含量不同，或者，不同健康程度或不同年龄段对于食材中嘌呤含量的不同要求，如果采用现有技术的嘌呤降解手段，嘌呤降解效率较低，导致食材在催化光源的长时间照射下，过氧化现象严重，进而使得食材营养成分流失。


技术实现要素：

4.本发明旨在至少在一定程度上解决现有技术中的上述技术问题之一。为此，本发明的第一个目的在于提出一种烹饪器具的嘌呤降解装置，能够针对用户健康信息、用户类型信息和食材信息，适应性调整嘌呤降解曲线或深度，满足特殊人群或食材的嘌呤含量需求，同时，避免食材降解不足或过度降解，减少降解消耗，提升降解效率。本发明的第二个目的在于提出一种烹饪器具。
5.本发明的第三个目的在于提出一种烹饪器具的嘌呤降解方法。
6.本发明的第四个目的在于提出一种可读存储介质。
7.为达到上述目的，本发明第一方面提出的烹饪器具的嘌呤降解装置，包括：光催化物质，所述光催化物质用于降解所述烹饪器具内的嘌呤；催化光源，所述催化光源适于发射催化所述光催化物质的催化光；控制单元，所述控制单元与所述催化光源相连，所述控制单元用于获取目标嘌呤降解深度，并根据所述目标嘌呤降解深度对所述催化光源进行控制，其中，所述目标嘌呤降解深度基于用户健康信息、用户类型信息和食材信息中的至少一种确定。
8.根据本发明实施例提出的烹饪器具的嘌呤降解装置，通过控制单元获取目标嘌呤降解深度，并根据目标嘌呤降解深度对催化光源进行控制，进而，控制催化光源发射催化光催化物质的催化光，以降解烹饪器具内的嘌呤，其中，目标嘌呤降解深度基于用户健康信息、用户类型信息和食材信息中的至少一种确定。由此，能够针对用户健康信息、用户类型信息和食材信息，适应性调整嘌呤降解曲线或深度，满足特殊人群或食材的嘌呤含量需求，同时，避免食材降解不足或过度降解，减少降解消耗，提升降解效率。
9.另外，根据本发明上述实施例的烹饪器具的嘌呤降解装置还可以具有如下的附加技术特征：
10.根据本发明的一个实施例，所述控制单元通过控制所述催化光源的光照时间、所述催化光源的光源强度、和所述光催化物质浓度中的至少一个，以使所述烹饪器具内的嘌
呤降低到所述目标嘌呤降解深度。
11.根据本发明的一个实施例，所述控制单元还用于通过采集单元采集获取用户健康信息，并对所述用户健康信息进行分析，以及根据分析结果推荐低嘌呤食材和/或生成所述目标嘌呤降解深度；或者所述控制单元还用于接收终端设备或服务器根据所述用户健康信息推荐的低嘌呤食材和/或发送的所述目标嘌呤降解深度。
12.根据本发明的一个实施例，所述控制单元还用于通过操作面板接收放入所述烹饪器具的食材以获取所述食材信息或通过食材识别单元对放入所述烹饪器具的食材进行识别以获取所述食材信息，并根据所述食材信息生成所述目标嘌呤降解深度。
13.根据本发明的一个实施例，所述控制单元还用于通过操作面板接收所述用户类型信息，并根据所述用户类型信息生成所述目标嘌呤降解深度。
14.为达到上述目的，本发明第二方面提出的烹饪器具包括上述烹饪器具的嘌呤降解装置。
15.根据本发明实施例的烹饪器具，采用上述的烹饪器具的嘌呤降解装置，能够针对用户健康信息、用户类型信息和食材信息，适应性调整嘌呤降解曲线或深度，满足特殊人群或食材的嘌呤含量需求，同时，避免食材降解不足或过度降解，减少降解消耗，提升降解效率。
16.为达到上述目的，本发明第三方面提出了一种烹饪器具的嘌呤降解方法，其中，所述烹饪器具包括光催化物质和催化光源，所述光催化物质用于降解所述烹饪器具内的嘌呤，所述催化光源适于发射催化所述光催化物质的催化光，所述方法包括以下步骤：获取目标嘌呤降解深度，其中，所述目标嘌呤降解深度基于用户健康信息、用户类型信息和食材信息中的至少一种确定；根据所述目标嘌呤降解深度对所述催化光源进行控制。
17.根据本发明实施例的烹饪器具的嘌呤降解方法，获取目标嘌呤降解深度，其中，目标嘌呤降解深度基于用户健康信息、用户类型信息和食材信息中的至少一种确定，并根据目标嘌呤降解深度对催化光源进行控制。由此，能够针对用户健康信息、用户类型信息和食材信息，适应性调整嘌呤降解曲线或深度，满足特殊人群或食材的嘌呤含量需求，同时，避免食材降解不足或过度降解，减少降解消耗，提升降解效率。
18.另外，根据本发明上述实施例的烹饪器具的嘌呤降解方法还可以具有如下的附加技术特征：
19.根据本发明的一个实施例，所述根据所述目标嘌呤降解深度对所述催化光源进行控制包括：控制所述催化光源的光照时间、所述催化光源的光源强度、和所述光催化物质浓度中的至少一个，以使所述烹饪器具内的嘌呤降低到所述目标嘌呤降解深度。
20.根据本发明的一个实施例，所述获取目标嘌呤降解深度包括：通过采集单元采集获取用户健康信息，并对所述用户健康信息进行分析，以及根据分析结果推荐低嘌呤食材和/或生成所述目标嘌呤降解深度；或者所述获取目标嘌呤降解深度包括：接收终端设备或服务器根据所述用户健康信息推荐的低嘌呤食材和/或发送的所述目标嘌呤降解深度。
21.根据本发明的一个实施例，所述获取目标嘌呤降解深度包括：通过操作面板接收放入所述烹饪器具的食材以获取所述食材信息或通过食材识别单元对放入所述烹饪器具的食材进行识别以获取所述食材信息，并根据所述食材信息生成所述目标嘌呤降解深度。
22.根据本发明的一个实施例，所述获取目标嘌呤降解深度包括：通过操作面板接收
所述用户类型信息，并根据所述用户类型信息生成所述目标嘌呤降解深度。
23.为达到上述目的，本发明第四方面提出的可读存储介质，其上存储有烹饪器具的嘌呤降解程序，所述程序由处理器执行时，能够实现上述的烹饪器具的嘌呤降解方法。
24.根据本发明实施例的可读存储介质，存储有烹饪器具的嘌呤降解方法程序，能够针对用户健康信息、用户类型信息和食材信息，适应性调整嘌呤降解曲线或深度，满足特殊人群或食材的嘌呤含量需求，同时，避免食材降解不足或过度降解，减少降解消耗，提升降解效率。
25.本发明的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本发明的实践了解到。
附图说明
26.图1为根据本发明实施例的烹饪器具的嘌呤降解装置的方框示意图；
27.图2为根据本发明一个实施例的烹饪器具的嘌呤降解装置的方框示意图；
28.图3为根据本发明实施例的烹饪器具的方框示意图；
29.图4为根据本发明实施例的烹饪器具的嘌呤降解方法的流程示意图；
30.图5为根据本发明一个实施例的确定目标嘌呤降解深度的流程示意图；
31.图6为根据本发明一个实施例的确定目标嘌呤降解深度的流程示意图；
32.图7为根据本发明一个实施例的确定目标嘌呤降解深度的流程示意图；
33.图8为根据本发明一个实施例的嘌呤降解控制的流程示意图。
具体实施方式
34.下面详细描述本发明的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本发明，而不能理解为对本发明的限制。
35.在本发明的描述中，需要理解的是，术语“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。
36.在本发明中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接或可以互相通讯；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。
37.图1为根据本发明实施例的烹饪器具的嘌呤降解装置的方框示意图。
38.如图1所示，烹饪器具的嘌呤降解装置100包括：光催化物质10、催化光源20和控制单元30。
39.具体地，光催化物质10用于降解烹饪器具内的嘌呤；催化光源20适于发射催化光催化物质10的催化光；控制单元30与催化光源20相连，控制单元30用于获取目标嘌呤降解
深度，并根据目标嘌呤降解深度对催化光源20进行控制，其中，目标嘌呤降解深度基于用户健康信息、用户类型信息和食材信息中的至少一种确定。下面详细描述根据本发明实施例的烹饪器具的嘌呤降解装置100。
40.具体地，锅体的内部具有烹饪空腔，锅体内设置有用于降低烹饪空腔内的嘌呤的光催化物质10，催化光源20适于发射催化光催化物质10的催化光，光催化物质10在催化光源20的照射下会产生活性空穴或羟基自由基，从而使锅体内部具有较多的活性空穴或羟基自由基，活性空穴或羟基自由基具有较高的反应活性，可以与嘌呤物质发生反应，使嘌呤物质降解为水和二氧化碳，达到降低食材中嘌呤物质含量的目的，实现低嘌呤、低脂烹饪，由此可以减少用户对嘌呤物质的摄入量，降低用户痛风的发病风险。
41.催化光源20位于锅体的外部，防止催化光源20与锅体内的食材接触而损坏催化光源20。
42.锅体是透光锅体，例如透明锅体，或者锅体的与催化光源20正对的锅面为透光锅面，例如透明锅面，从而允许催化光源20发射的催化光可以顺利穿透锅体照射至锅体内的光催化物质10上。
43.可选地，催化光源20为发射紫外光的光源，锅体具有紫外穿透性，可由透明的玻璃、石英等制成。光催化物质10受到紫外光照射后，会与嘌呤发生反应。优选地，紫外光的波长为330nm-375nm，使用此波长范围内的紫外光照射光催化物质10时，可以更容易在光催化物质10表面形成活性空穴或羟基自由基。
44.需要说明的是，嘌呤降解的过程不宜过短或过长，嘌呤降解过程过短，可能导致食材中的嘌呤含量无法得到充分降解，而嘌呤降解过程过长，容易导致食材氧化、食材营养成分流失甚至变味。
45.可选地，催化光源20的光照时间大于30分钟且小于120分钟，从而保证嘌呤可以得到充分降解而不发生过氧化现象。可选地，催化光源20可设置于锅体定位壁的下方，且锅体定位壁上开设有与催化光源20对齐的过光孔。锅体定位壁可将催化光源20与锅体物理隔离，从而防止锅体将催化光源20压坏。
46.催化光源20位于安装板上，安装板中可设置有用于连接催化光源20和电源的导线，安装板可从底座的底部向上安装，直至催化光源20所在的安装板与锅体定位壁的下表面贴合，此时，催化光源20可位于过光孔中，保证催化光源20发出的催化光经过光孔照射至锅体内的光催化物质10。锅体定位壁可起到对锅体和安装板定位的作用。
47.进一步地，催化光源20可为多个，且在安装板上可沿安装板的多条半径方向布置，以提升催化光源20对光催化物质10的照射效率。
48.更进一步地，安装板的下方可设置散热装置，散热装置邻近催化光源20设置，散热装置用于给催化光源20散热，防止催化光源20温度过高而损坏，散热装置上开设有散热孔，散热孔用于将催化光源20的热量散发出去，外壳或底座上可设置与散热孔连通的防护散热孔，用于将催化光源20的热量散发至烹饪器具外。
49.优选地，防护散热孔构造为曲折迂回形的孔，防止催化光源20发出的催化光从防护散热孔泄露出。
50.可选地，散热装置为风扇和/或散热器。
51.光催化物质10可为形成在锅体内表面的催化涂层或镀膜层或粘贴层。催化涂层的
来源可以是通过镀膜的方式或者在钛板材通过电化学手段生成(原位生成)。
52.在本发明的一些的实施例中，烹饪空腔中设置有可拆卸的催化件，光催化物质10形成在催化件的表面。这样，当催化件表面的光催化物质10使用完之后，可以更换新的催化件。
53.在本发明的实施例中，光催化物质10可以是纳米氧化钛、纳米铂、纳米钯、纳米氧化硅、纳米富勒烯等金属、金属氧化物、非金属氧化物纳米物质，也可以是金属或非金属掺杂修饰的纳米氧化钛、纳米铂、纳米钯、纳米氧化硅等金属、金属氧化物、非金属氧化物纳米物质。
54.可选地，光催化物质10的厚度可以是0.02μm-100μm。
55.进一步地，根据本发明的一个实施例，控制单元30通过控制催化光源20的光照时间、催化光源20的光源强度、和光催化物质10浓度中的至少一个，以使烹饪器具内的嘌呤降低到目标嘌呤降解深度。
56.可以理解的是，催化光源的光照时间越长，催化光源20的光源强度越强，光催化物质10浓度越高，则将烹饪器具内的嘌呤降低到目标嘌呤降解深度的所需时间越短。
57.进一步地，根据本发明的一个实施例，如图2所示，控制单元30还用于通过采集单元301采集获取用户健康信息，并对用户健康信息进行分析，以及根据分析结果推荐低嘌呤食材和/或生成目标嘌呤降解深度，或者控制单元30还用于接收终端设备或服务器根据用户健康信息推荐的低嘌呤食材和/或发送的目标嘌呤降解深度。
58.换言之，控制单元30可通过采集单元301采集获取用户健康信息，例如，血尿酸和血糖等反映用户健康的生理数据，以对用户健康信息进行分析，并根据分析结果向用户推荐低嘌呤食材和/或生成目标嘌呤降解深度，或者，接收终端设备或服务器根据用户健康信息推荐的低嘌呤食材和/或发送的目标嘌呤降解深度。
59.应理解的是，不同目标嘌呤降解深度对应不同的嘌呤降解曲线或强度，换言之，可以根据不同的目标嘌呤降解深度推荐相对应的嘌呤降解曲线或强度。
60.进一步地，根据本发明的一个实施例，如图2所示，控制单元30还用于通过操作面板接收放入烹饪器具的食材以获取食材信息或通过食材识别单元302对放入烹饪器具的食材进行识别以获取食材信息，并根据食材信息生成目标嘌呤降解深度。
61.应理解的是，在用户通过操作面板以按键或者触摸的方式选择食材之后，控制单元30可通过操作面板接收放入烹饪器具的食材以获取食材信息，或者，控制单元30可直接通过食材识别单元302对放入烹饪器具的食材进行识别以获取食材信息，并根据食材信息生成目标嘌呤降解深度。
62.进一步地，根据本发明的一个实施例，控制单元30还用于通过操作面板接收用户类型信息，并根据用户类型信息生成目标嘌呤降解深度。
63.具体地，用户可通过操作面板输入用户类型信息，进而，控制单元30根据用户类型信息生成目标嘌呤降解深度，其中，用户类型信息可包括用户年龄段，不同的用户年龄段可对应不同的嘌呤降解曲线或强度。
64.具体而言，将食材嘌呤含量降低至嘌呤含量阈值时，即可满足一般用户的食材嘌呤含量需求，而本发明实施例的烹饪器具的嘌呤降解装置，针对用户健康信息、用户类型信息和食材信息，适应性调整嘌呤降解曲线或深度，满足特殊人群或食材的嘌呤含量需求，同
时，避免食材降解不足或过度降解，减少降解消耗，提升降解效率。
65.需要说明的是，用户还可通过操作面板直接选择嘌呤降解曲线或强度，或者，选择多个烹饪阶段中的至少一个烹饪阶段作为降解启动阶段，其中，嘌呤降解曲线或强度可为用户手动输入曲线或强度，也可以为用户事先预设的嘌呤降解曲线或强度。
66.举例而言，以煲汤功能为例，烹饪器具可包括多个烹饪阶段，例如，温度持续升高的加热阶段、食材嘌呤物质浓度最大的沸腾维持阶段、食材不断翻滚的沸腾维持阶段，或者，食材烹饪结束后的保温阶段，用户可通过操作面板选择加热阶段、沸腾阶段、沸腾维持阶段和保温阶段中的至少一个烹饪阶段作为降解启动阶段，确定当前烹饪状态为降解启动阶段，控制烹饪器具的嘌呤降解装置启动。由此，在食材降解过程中，通过对降解阶段的选择，提高食材嘌呤降解效率。综上，根据本发明实施例的烹饪器具的嘌呤降解装置，催化光源可加速光催化物质降解嘌呤的过程，减少食材中的嘌呤，以及，基于用户健康信息、用户类型信息和食材信息中的至少一种确定目标嘌呤降解深度，并根据目标嘌呤降解深度对催化光源进行控制。由此，能够针对用户健康信息、用户类型信息和食材信息，适应性调整嘌呤降解曲线或深度，满足特殊人群或食材的嘌呤含量需求，同时，避免食材降解不足或过度降解，减少降解消耗，提升降解效率。
67.图3为根据本发明实施例的烹饪器具的方框示意图。
68.如图3所示，烹饪器具1000包括上述烹饪器具的嘌呤降解装置100。
69.具体而言，根据本发明实施例的烹饪器具，采用上述的烹饪器具的嘌呤降解装置，能够针对用户健康信息、用户类型信息和食材信息，适应性调整嘌呤降解曲线或深度，满足特殊人群或食材的嘌呤含量需求，同时，避免食材降解不足或过度降解，减少降解消耗，提升降解效率。
70.进一步地，本发明还提出了一种烹饪器具的嘌呤降解方法，其中，烹饪器具包括光催化物质和催化光源，光催化物质用于降解烹饪器具内的嘌呤，催化光源适于发射催化光催化物质的催化光，如图4所示，烹饪器具的嘌呤降解方法包括以下步骤：
71.s101，获取目标嘌呤降解深度，其中，目标嘌呤降解深度基于用户健康信息、用户类型信息和食材信息中的至少一种确定。
72.具体地，根据本发明的一个实施例，如图5所示，获取目标嘌呤降解深度包括：
73.s1011，通过采集单元采集获取用户健康信息，并对用户健康信息进行分析，以及根据分析结果推荐低嘌呤食材和/或生成目标嘌呤降解深度，或者获取目标嘌呤降解深度包括：接收终端设备或服务器根据用户健康信息推荐的低嘌呤食材和/或发送的目标嘌呤降解深度。
74.可选地，用户健康信息可包括血尿酸或血糖等反映用户健康的生理数据，进而，对用户健康信息进行分析，以及根据分析结果推荐低嘌呤食材和/或生成目标嘌呤降解深度，或者，接收终端设备或服务器根据用户健康信息推荐的低嘌呤食材和/或发送的目标嘌呤降解深度。
75.进一步地，根据本发明的一个实施例，如图6所示，获取目标嘌呤降解深度包括：
76.s1012，通过操作面板接收放入烹饪器具的食材以获取食材信息或通过食材识别单元对放入烹饪器具的食材进行识别以获取食材信息，并根据食材信息生成目标嘌呤降解深度。
77.可选地，当用户通过操作面板进行按键选择食材或触摸选择食材之后，烹饪器具可通过操作面板接收放入烹饪器具的食材以获取食材信息，或者，烹饪器具可直接通过食材识别单元对放入烹饪器具的食材进行识别以获取食材信息，并根据食材信息生成目标嘌呤降解深度。
78.进一步地，根据本发明的一个实施例，如图7所示，获取目标嘌呤降解深度包括：
79.s1013，通过操作面板接收用户类型信息，并根据用户类型信息生成目标嘌呤降解深度。
80.可选地，用户类型信息可包括用户年龄段，换言之，烹饪器具可通过操作面板接收用户类型信息，并根据用户类型信息生成目标嘌呤降解深度，其中，不同的用户年龄段对应不同的嘌呤降解曲线或强度。
81.s102，根据目标嘌呤降解深度对催化光源进行控制。
82.具体地，根据本发明的一个实施例，如图8所示，根据目标嘌呤降解深度对催化光源进行控制包括：
83.s1021，控制催化光源的光照时间、催化光源的光源强度、和光催化物质浓度中的至少一个，以使烹饪器具内的嘌呤降低到目标嘌呤降解深度。
84.应理解的是，催化光源的光照时间越长，催化光源20的光源强度越强，光催化物质10浓度越高，则将烹饪器具内的嘌呤降低到目标嘌呤降解深度的所需时间越短。
85.具体而言，烹饪器具通过采集单元采集用户健康信息，并对用户健康信息进行分析，以及根据分析结果推荐低嘌呤食材和/或生成目标嘌呤降解深度，或者，接收终端设备或服务器根据用户健康信息推荐的低嘌呤食材和/或发送的目标嘌呤降解深度，或者，通过操作面板接收放入烹饪器具的食材以获取食材信息，或者，通过食材识别单元对放入烹饪器具的食材进行识别以获取食材信息，并根据食材信息生成目标嘌呤降解深度，或者，烹饪器具可通过操作面板接收用户类型信息，并根据用户类型信息生成目标嘌呤降解深度，进而，控制催化光源的光照时间、催化光源的光源强度、和光催化物质浓度中的至少一个，以使烹饪器具内的嘌呤降低到目标嘌呤降解深度。由此，能够针对用户健康信息、用户类型信息和食材信息，适应性调整嘌呤降解曲线或深度，满足特殊人群或食材的嘌呤含量需求，同时，避免食材降解不足或过度降解，减少降解消耗，提升降解效率。
86.可以理解的是，本发明实施例的烹饪器具的嘌呤降解方法的具体实施方式与前述实施例的烹饪器具的嘌呤降解装置的具体实施方式一一对应，在此不再赘述。
87.综上，根据本发明实施例的烹饪器具的嘌呤降解方法，获取目标嘌呤降解深度，其中，目标嘌呤降解深度基于用户健康信息、用户类型信息和食材信息中的至少一种确定，并根据目标嘌呤降解深度对催化光源进行控制。由此，能够针对用户健康信息、用户类型信息和食材信息，适应性调整嘌呤降解曲线或深度，满足特殊人群或食材的嘌呤含量需求，同时，避免食材降解不足或过度降解，减少降解消耗，提升降解效率。
88.进一步地，本发明还提出了一种可读存储介质，其上存储有烹饪器具的嘌呤降解程序，程序由处理器执行时，实现如上所述的烹饪器具的嘌呤降解方法。
89.具体而言，根据本发明实施例的可读存储介质，存储有烹饪器具的嘌呤降解方法程序，能够针对用户健康信息、用户类型信息和食材信息，适应性调整嘌呤降解曲线或深度，满足特殊人群或食材的嘌呤含量需求，同时，避免食材降解不足或过度降解，减少降解
消耗，提升降解效率食材。
90.在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示例”或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不必须针对的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。此外，本领域的技术人员可以将本说明书中描述的不同实施例或示例进行接合和组合。
91.尽管上面已经示出和描述了本发明的实施例，可以理解的是，上述实施例是示例性的，不能理解为对本发明的限制，本领域的普通技术人员在本发明的范围内可以对上述实施例进行变化、修改、替换和变型。