配备有用于通过热传导来加热箱的装置的热空气烹饪设备的制作方法

1.本发明涉及热空气油炸锅类型的热空气烹饪设备，其允许借助在该设备的烹饪腔中的热空气循环来实现食物的烹饪。
2.本发明的主要目的是扩展这种烹饪设备的功能，以使其具有允许烹饪各种不同食谱的多种烹饪模式。


背景技术：

3.热空气油炸锅类型的烹饪设备是本领域技术人员众所周知的。这种烹饪设备允许在烹饪食物时极大地减少脂肪量，甚至完全消除脂肪，这食物烹饪是利用容纳待烹饪食物的烹饪腔中的热空气循环来进行。因此，能够食用更营养的食物，这些食物可以来自植物或动物，例如薯片，蔬菜，肉或鱼。
4.这种烹饪设备通常包括主体和可移除的箱，该箱允许收纳待烹饪食物。食物可以或是直接放置在箱中，或是放置在篮中，该篮本身放置在箱中。一旦食物放置在具有或不具有篮的箱中，烹饪设备的主体就可以关闭，以形成包含箱和食物的烹饪腔。然后，借助加热装置和空气循环装置将热空气压送到该烹饪腔中，热空气在烹饪腔中的循环确保了食物的烹饪。
5.空气循环装置包括通风器，该通风器允许空气在烹饪设备的主体内部呈环形循环，从而将该空气经由加热装置输送到烹饪腔，加热后的空气在箱中循环，然后离开烹饪腔并且在烹饪设备的主体中进行新一轮的循环。
6.尽管这种热空气烹饪设备已经允许借助这种在烹饪腔中的热空气循环，通过健康的食物烹饪来烹饪各种不同的烹饪制备物，但仍然存在扩展这种热空气烹饪设备的功能的意愿，以便可以实现不能借助常规的热空气烹饪设备来烹饪的更多种烹饪制备物。


技术实现要素：

7.为此，本发明涉及一种用于实现烹饪制备物的热空气烹饪设备。所述烹饪设备包括：配备有烹饪腔的主体；食物收纳箱，所述食物收纳箱能够放置在所述烹饪腔中并从其中取出；加热装置，所述加热装置允许加热空气；以及循环装置，所述循环装置允许当所述食物收纳箱放置在所述烹饪腔中时使加热后的空气在所述食物收纳箱中循环。显著地，所述烹饪设备包括附加加热装置，所述附加加热装置允许通过热传导来加热所述食物收纳箱。
8.因此，可以利用根据本发明的热空气烹饪设备来扩展烹饪模式。实际上，所述设备可以总是借助空气加热装置和用于使加热后的空气循环的装置来实现常规的烹饪。所述设备还可以实现对放置在箱中的液体，例如汤或浇汁菜的烹饪，这些液体借助附加加热装置通过热传导被加热。所述设备还可以允许当容纳食物的篮放置在箱中并且水放置在箱的底部中时实现蒸汽烹饪；借助附加加热装置通过热传导对水进行的加热允许使该水沸腾并产生蒸汽，从而确保对放置在箱中的篮自身中的食物进行烹饪。还可以借助根据本发明的设备设想进行蒸汽烹饪，然后借助在烹饪腔中循环的热空气进行烹饪。
9.根据本发明，所述烹饪设备包括控制电路，所述控制电路布置成一旦所述箱放置在所述烹饪腔中就根据由用户选择的烹饪制备模式控制所述附加加热装置。一旦箱放置在烹饪腔中，该控制电路就还根据由用户选择的烹饪制备模式控制空气加热装置和用于使加热后的空气循环的装置。
10.根据本发明，所述附加加热装置布置在所述食物收纳箱上。另外，所述附加加热装置包括第一电气和机械连接系统，所述第一电气和机械连接系统布置成当所述箱定位在所述烹饪腔中时连接到设置在所述烹饪设备的所述主体上的第二互补连接系统。附加加热装置定位在箱上允许确保箱中的更好的热传导和更好的温度控制。根据本发明，所述控制电路布置成一旦在所述第一和第二连接系统之间进行连接就控制所述附加加热装置。
11.根据本发明，所述第一连接系统包括两个导电销，并且所述第二连接系统包括两个导电连接器，所述两个导电连接器各自具有两个柔性薄片，当所述箱定位在所述烹饪腔中时，每个导电销通过夹紧在导电连接器的两个薄片之间而穿通到所述导电连接器中。可以设想各种变型例，例如通过颠倒第一连接系统和第二连接系统上的销和薄片。
12.优选地，根据所述烹饪设备的该实施方式，所述附加加热装置定位在所述箱的底部下方，与所述底部接触。这允许通过热传导合适加热箱的底部。可以设想各种变型例，例如通过将附加加热装置放置成与箱的下轮廓接触。
13.优选地，根据所述烹饪设备的该实施方式，所述附加加热装置包括配备有两个端部的电阻构件，所述第一连接系统布置在所述端部处。
14.根据本发明的烹饪设备的一个实施例，所述主体包括：由所述控制电路控制的电动机，和由所述电动机驱动旋转的小齿轮。另外，所述箱包括：底部，可旋转地安装在所述底部下方的齿轮，和可旋转地安装在所述底部上方并由所述齿轮驱动旋转的驱动轴，所述驱动轴能够收纳烹饪附件以使其旋转。另外，所述设备构造成使得当所述箱定位在所述烹饪腔中时所述齿轮与所述小齿轮接合。因此，所述烹饪设备允许在烹饪期间混合或搅拌容纳在箱中的食物。
15.根据所述烹饪设备的该实施例，如上所述的所述附加加热装置和所述第一连接系统围绕所述齿轮布置在所述箱的所述底部下方。优选地，所述第一连接系统和所述齿轮采用与设置在所述烹饪设备的所述主体上的所述电动机和所述齿轮相同的外形尺寸。这种设计具有的优点是减小了烹饪设备的外形尺寸。
16.根据所述烹饪设备的该实施例，所述烹饪设备包括密封元件，所述密封元件设置在所述驱动轴和所述箱的所述底部之间。这允许在箱中包含液体而不损害箱的密封性。
17.优选地，根据所述烹饪设备的该实施例，所述烹饪设备包括由搅拌叶片组成的烹饪附件。可以设想其他附件，例如用于切碎或混合箱中食物的刀具，甚至是混合器。
18.根据所述烹饪设备的一个实施例，所述主体包括基座和抽屉，所述抽屉在接合位置和脱开位置之间可移除地安装在所述基座上，在所述接合位置处，所述烹饪腔关闭，在所述脱开位置处，所述烹饪腔打开，所述箱紧固在所述抽屉上。优选地，所述烹饪设备包括可移除的篮，所述可移除的篮构造成放置在所述箱中并从其中取出。可以设想所述烹饪设备的实施变型例，根据该实施变型例，所述主体包括盖，所述盖允许将所述箱容置在具有或不具有所述篮的所述烹饪腔中，所述盖的关闭允许所述烹饪腔的关闭。
附图说明
19.通过阅读以下基于附图的描述，本发明的特征和优点将变得显而易见，在附图中：
20.图1示出了根据本发明的热空气烹饪设备的剖视图；
21.图2示出了图1的热空气烹饪设备的主体的前视图，其中没有该设备的抽屉；
22.图3以第一视角示出了图1的热空气烹饪设备的抽屉，所述抽屉包含箱；
23.图4示出了图3的抽屉的第二视角，示出了嵌入在箱中的附件的存在；
24.图5示出了图3和图4的抽屉的剖视图；
25.图6示出了布置在箱上的附加加热装置的第一电气和机械连接系统和布置在热空气烹饪设备的主体上的第二互补连接系统之间的连接；
26.图7示出了图6中示出的第二互补连接系统的导电连接器；
27.图8示出了热空气烹饪设备的主体的设计变型例，该主体包含附加加热装置；
28.图9针对图8的主体的该变型例示出了就位在主体的烹饪腔中的箱；
29.图10针对图8和图9的该变型例示出了支撑脚在箱上的存在。
具体实施方式
30.在说明书的下文中，术语“设备”用于表示根据本发明的烹饪设备。
31.在本说明书中可以使用的术语“上”、“下”、“顶”、“底”、“前”、“后”、“侧”、“竖直”、“水平”是考虑到放置在功能构造中、面向用户并搁置在烹饪平面上的设备的正常位置而使用的。
32.另外，在说明书的下文中将使用相同的附图标记，以根据作为本发明主题的设备的不同设计变型例来限定相同的特征或其等同物，除了文中另外说明以外。
33.参照图1至图3，设备1包括主体2和抽屉3。抽屉3可从主体2移除。主体2在其上部2a中包括加热单元4并且在其下部2b中包括基座5。在该基座5的内部限定了烹饪腔6。抽屉3包括正面7、操纵手柄8和允许收纳待烹饪食物的箱9；当抽屉3放置在主体2的基座5上时，箱9容置在烹饪腔6中，该烹饪腔6利用正面7而关闭。通过将抽屉3相对于主体2向前拉来进行抽屉3的取出，这允许将箱9与烹饪腔6脱开。加热单元4允许使热空气朝烹饪腔6的方向向下循环，使得当抽屉3放置在主体2的基座5上时，所述热空气在烹饪腔6和箱9中循环。加热单元4包括进气口10、电阻型的加热装置11和通风器类型的循环装置12，该电阻型的加热装置11允许加热循环空气，该通风器类型的循环装置12允许使空气循环并使空气事先途经所述加热装置11而将其推进到烹饪腔6中。设备1还包括控制电路(未示出)，该控制电路允许当抽屉3放置在主体2的基座5上时根据在布置于所述主体2上的选择键盘(未示出)上选择的烹饪程序控制加热装置11和循环装置12。常规上，这些特征已经存在于热空气油炸锅类型的热空气烹饪设备中；本领域技术人员将能够参照这些特征来实施根据本发明的设备1。
34.根据本发明的设备1有利地允许当箱9放置在烹饪腔6中时通过热传导来加热箱9，这允许扩展该设备1的功能，例如通过实现容纳在箱9中的液体的烹饪，甚至通过在该箱9中放置篮(未示出)且底部有水来实现蒸汽烹饪，该篮可移除地放置在箱9中并且收纳待烹饪食物。在常规的热空气烹饪设备上已经知道这种可移除的篮的存在。可以设想设备1的不同设计来通过热传导实现箱9的这种加热：
35.根据特别参照图2、图3和图5至图7示出的设备1的第一实施方式，箱9包括底部13，
在该底部13下方固定有附加加热装置14，该附加加热装置14通过热传导确保箱9的所述加热。附加加热装置14在箱9的底部13下方的固定例如通过压接或通过焊接来实现；还可以设置固定凸缘(未示出)。优选地，根据该第一设计方式，附加加热装置14直接与箱9的底部13接触，但是可以设想一种变型例，根据该变型例，利用所适配的固定凸缘，在附加加热装置14和箱9的底部13之间保持微小间隔。
36.根据设备1的该第一设计方式，附加加热装置14包括电阻构件15，该电阻构件15具有开口的圆形形状，其具有向下弯曲的两个端部15a、15b，特别是如图3和图6所示。这两个端部15a、15b各自包括导电销16、17，该两个导电销16、17限定第一电气和机械连接系统18。主体2的烹饪腔6具有底部19，该底部19包括两个凹槽20、21，该两个凹槽20、21与电阻构件15的两个端部15a、15b相对应地布置，使得当抽屉3放置在主体2上时箱9接合在烹饪腔6中时，两个导电销16、17分别接合在这两个凹槽20、21中。凹槽20、21的后端部20a、21a各自包括导电连接器22、23。这些导电连接器22、23各自包括两个柔性且导电的薄片24、25，如图7中详细示出。当抽屉3适当地放置在主体2的基座5上时，其正面7关闭烹饪腔6，两个导电销16、17通过夹紧在两个薄片24之间而分别穿通到导电连接器22、23中。这两个导电连接器22、23一起构成与第一电气和机械连接系统18互补的第二连接系统26。该第二连接系统26连接到设备1的控制电路；因此，控制电路还允许当抽屉3放置在基座5上时根据由用户在选择键盘上选择的烹饪程序控制附加加热装置14。
37.根据参照图8至图10所示的设备8的第二设计方式，附加加热装置14不再如在上述第一设计方式的情况下那样布置在箱9的底部13下方，而是布置在烹饪腔6的底部19上方。附加加热装置14包括电阻构件27，该电阻构件27呈蛇形布置，以形成两个圆形叉形件28、29，该两个圆形叉形件28、29的端部28a、29a彼此间隔开并限定通道30。当抽屉3放置在主体2的基座5上时，箱9的底部13以微小间隔定位在电阻构件27上方，如图9和图10所示，这也允许通过热传导加热箱9的底部13。电阻构件27的两端部27a、27b连接到控制电路，该控制电路允许当抽屉3放置在基座5上时根据由用户选择的烹饪程序控制所述电阻构件27的激活。根据设备1的第二设计方式，箱9的底部13包括图10所示的两个支撑脚31、32，该两个支撑脚31、32与烹饪腔6的底部19接触并且允许以微小间隔将箱9的底部13适当定位在电阻构件27的圆形叉形件28、29上方。
38.参照图1和图2，对于上述的第一设计方式，主体2的基座5包括隔室33，该隔室33布置在烹饪腔6的底部19下方。该隔室33尤其允许在其中容置电动机，该电动机允许驱动小齿轮35沿竖直轴线x1旋转。烹饪腔6的底部19上的凹槽20、21也放置在该隔室33的厚度中，电动机和小齿轮35定位在该两个凹槽20、21之间。电动机由控制电路根据由用户选择的烹饪程序来控制。烹饪腔6的底部19在其后部19a中在两个凹槽20、21之间且在两个导电连接器22、23的高度处包括容置部36，该容置部相对于所述底部19突出布置，容置部36收纳小齿轮35。该容置部36在前部具有窗37，小齿轮35的前部35a通过该窗37略微超出，从而使其与烹饪腔6连通。与上述类似，在图8至图10的第二设计方式中，在烹饪腔6的底部19的后部19a中可以看到容置部36，该容置部36收纳小齿轮35，该小齿轮35具有其前部35a，该前部35a略微超出窗37。在该第二设计中，电阻构件27围绕容置部36定位，从而通过途经留在所述电阻构件27的叉形件28、29的两个端部28a，29a之间的通道30，可以接近小齿轮35的前部35a。
39.参照图1至图5，对于上述的第一设计方式，箱9在其底部13的中央部分下方包括壳
38，该壳38在其轮廓39的后部包括窗40。齿轮41沿垂直于箱9的底部13的轴线x2可旋转地安装，当抽屉3放置在主体2的基座5上时，该轴线x2平行于竖直轴线x1。该齿轮41容置在壳38中并且具有其后部41a，该后部41a略微超出窗40。当抽屉3适当放置在基座5上时，烹饪腔6关闭，齿轮41的后部41a与小齿轮35的前部35a接合；因此，电动机的致动允许驱动齿轮41沿其轴线x2旋转。齿轮41紧固到驱动轴42上，该驱动轴42沿轴线x2向上延伸并穿过箱9的底部13。密封元件43布置在箱9的底部13和驱动轴42之间，以防止放置在箱9中的液体流过所述底部13。该驱动轴42允许驱动烹饪附件44沿轴线x2旋转，该烹饪附件44可移除地安装在箱9中。在图4中，该附件44是搅拌叶片，但是可以设想其他烹饪附件，例如混合或研磨附件。箱9在其底部13上方包括引导轴承45，该引导轴承45沿轴线x2布置并且允许收纳附件44以用于引导其沿轴线x2旋转，所述附件42与容置在轴承45内部的驱动轴42接合。如图3所示，电阻构件15围绕壳38布置在箱9的底部13下方，大致在所述底部13的外围，两个导电销16、17设置在箱9的后部，在壳38的窗40的延伸部中。当抽屉3放置在基座5上时，箱9容置在烹饪腔6中，两个导电销16、17和收纳齿轮41的壳38采用与电动机和收纳齿轮35的容置部36相同的外形尺寸。
40.这种在箱9上特别是使用收纳齿轮41的壳38、紧固在所述齿轮41上并穿过箱9的底部13的驱动轴42、以及可旋转地收纳由所述驱动轴42驱动的附件44的引导轴承45的实施方式优选地与在图8至图10的第二设计方式中先前描述的相同。如图8和图9所示，留在电阻构件27的叉形件28、29的两个端部28a、29a之间的通道30的尺寸被确定为允许在所述端部28a、29a之间引入箱9的壳38，从而使齿轮41与小齿轮35接合。
41.支持图1至图7和图8至图10的两种设计方式的前述描述绝不限制可以在本发明的框架内设想的设备1的其他变型例。例如，可以设想例如在箱9的下轮廓46上不同地实施附加加热装置14。还可以设置一种用于驱动可移除地安装在箱9中的附件44的装置的变型例，以代替小齿轮35和齿轮41。还可以设想在没有抽屉3、但具有布置在主体2的上部2a上的盖(未示出)的设备1上实施本发明，该盖的开口允许将箱9定位在烹饪腔6中，并且反之将其从烹饪腔6中取出。