一种设两侧托持式蒸箱架的蒸箱的制作方法

1.本实用新型涉及食品烹饪用品，尤其涉及一种设两侧托持式蒸箱架的蒸箱。


背景技术：

2.对食品进行煮熟时的器具有很多，比如高压锅、电磁炉、电饭煲、电炖锅、电烤箱和蒸箱等。现有的蒸箱包括蒸箱壳，在蒸箱壳内固定若干横隔板构成蒸箱架，在蒸箱壳的一端设置物料口，物料口上设置门。使用时，物体储存在容器内后搁置在蒸箱架上，关上门后通入蒸汽进行蒸熟食品。现有的蒸箱用于食品售卖机上进行蒸食品时存在以下不足：人工添加食品到蒸箱内和从蒸箱内取出食品为通过同一个口来完成，取食品的机械部件会干涉人工添加食品；为了防止开启门后蒸箱壳内的残余蒸外溢而损坏售卖机的部件，食品蒸熟后需要等待残余蒸汽冷凝后再开启门，导致售卖机的使用效率低；为了保证售卖机满足公共场所的安全性需要，只能够缓慢通入蒸汽到蒸箱内（如果通入速度快则会导致蒸箱内的汽压上升过高），通入蒸汽速度慢导致煮熟食品的时间长；箱门为通过合页铰接在蒸箱壳上的，开启箱门时箱门会同周边的部件干涉、导致部件间不能够紧凑布局；不能够通过机械手以托持的方式取出蒸箱架内的容器。


技术实现要素：

3.本实用新型旨在提供一种取食品的部件能够紧凑布局在蒸箱旁边和能够机械手以托持的方式取出蒸箱架内的蒸食品的容器的设两侧托持式蒸箱架的蒸箱，解决了现有的蒸箱用于食品售卖机时通过转动的方式开启箱门导致其它部件不能够紧凑布局在蒸箱旁和不能够通过托持容器的底部取出容器问题。
4.以上技术问题是通过以下技术方案解决的：一种设两侧托持式蒸箱架的蒸箱，包括蒸箱壳和位于蒸箱壳内的蒸箱架，所述蒸箱壳的水平方向的一端设有下料口，所述下料口设有下料门和驱动下料门升降而进行开合的下料门开关机构，所述蒸箱架上设有若干沿水平方向分布的容器储存洞，所述容器储存洞内设有若干沿上下方向分布的托条对，所述托条对中的两根托条沿容器储存室的宽度方向分布，托条沿下料口的开口方向延伸，所述托条对将所述容器储存洞隔离出若干沿上下方向分布的储物格，所述容器位于所述储物柜内时、容器的底壁支撑在位于储物格的下端的所述托条对中而储存在储物格内。使用时，取出蒸箱内的食品的相关结构安装在蒸箱壳的设有下料口的一侧，通过下料口来取出蒸箱内的食品。食品存储在储物格上进行蒸。下料门采用升降的方式进行开启，开启过程中占用的平面空间小，使得取食品的相关结构能够紧凑地部件在蒸箱壳的下料端旁。通过设置升降机构对下料门进行开启，便于实现开门自动化。升降机构可以为汽缸、油缸，丝杆结构等一切现有的能够实现升降的机械结构。容器时，通过机械手伸入容器的下方，托持住容器的底部将容器取出。
5.作为优选，所述蒸箱架包括两个竖侧板和位于两个竖侧板之间的若干竖隔板，所述竖隔板在两个竖侧板之间分隔出所述容器储存洞。提供了蒸箱架的一种具体结构。
6.作为优选，所述竖侧板和竖隔板上都设有透汽孔。能够使得蒸汽更为顺畅地同容器接触。
7.作为优选，所述竖隔板为双层结构，从上往下数第二个开始的储物格的侧壁的上端设有上内翻边，位于下方的储物格的侧壁上的上内翻边构成位于上方的储物格的所述托条。在储物格内固定托条时方便。
8.作为优选，储物格的侧壁的下端设有下内翻边；上下相邻的储物格之间，上方的储物格的侧壁上的下内翻边支撑在下方的储物格的侧壁上的所述上内翻边上且固接在一起。连接可靠方便。
9.作为优选，上下相邻的储物格之间，位于上方的储物格的侧壁上的下内翻边同位于下方的储物格的侧壁上的所述上内翻边焊接在一起。连接可靠，表面平整度好，便于容器的存放。
10.作为优选，所述蒸箱架还包括底壁，位于最下方的储物格的侧壁上的所述下内翻边支撑在所述底壁上且固定在一起。
11.作为优选，位于最下方的储物格的侧壁上的所述下内翻边同所述底壁焊接在一起。表面平整度好。
12.作为优选，位于最上方的储物柜设有顶壁，位于最上方的储物柜的侧壁和所述顶壁一体成型在一起。
13.作为优选，位于最下方的储物格的下端的所述托条同储物洞的底部之间设有供取走所述容器的机械手从位于最下方的储物格内的容器的下方通过的避让空间；位于最下方的储物格的下端的所述托条的朝向储物格的中心的一侧设有支撑挡边。使得最下方的储物格内的容器也能够以拖住底部的方式取出。
14.作为优选，容器储存洞远离下料口的一端设有端板，所述端板上设有通气孔。
15.作为优选，所述蒸箱壳设有排出蒸箱壳内的余汽的余汽排出口，所述余汽排出口设有余汽排出口部阀门。蒸食品完毕需要取出食品时，开启余汽排出口部阀门，使得本实用新型内的蒸汽通过余汽排出口快速排出，从而使得下料门能够在短时间内开启也不会有蒸汽残留在蒸箱壳内而在开门时排出。解决了现有的蒸箱残余蒸汽通过冷却冷凝进行消除所导致的蒸熟食品后需要等待较长时间才能够开门的问题。
16.作为优选，所述蒸箱壳上设有泄压孔。通蒸汽进行加热时，蒸汽从泄压孔流出而进行泄压，使得蒸箱内的汽压不会上升的太高。解决了现有的蒸箱快速通入蒸汽时压力会升高过高导致只能够缓慢通入蒸汽而使得蒸熟食品耗时长的问题。
17.作为优选，所述泄压孔连接有限压阀。能够将蒸箱内的压力限定为设定的值。
18.作为优选，所述泄压孔设置在所述蒸箱壳的底壁上。能够利用泄压孔排出蒸箱内的冷凝水，从而避免冷凝水二次蒸发而耗用蒸汽用量和影响加热效率。
19.实用新型具有以下有益效果：采取上下开启取食品端的门，开门时所需要的水平空间小，使得售卖机的取食品等部件能够紧凑地布局在蒸箱旁边；设置泄压口进行泄压，能够防止蒸汽快速通入蒸箱内时汽压上升过高，从而便于实现快速通入蒸汽而缩短蒸熟食品的时间；能够将蒸箱内的残余蒸汽进行排出，从而使得蒸熟食品后能够将蒸箱内的残留蒸汽快速排出以缩短开门等待时间；能够以托持底部的方式取走蒸箱架内的容器。
附图说明
20.图1为本实用新型的示意图；
21.图2为一种蒸箱架的立体结构；
22.图3为一种蒸箱架的正视示意图；
23.图4位另一种蒸箱架的正视示意图。
24.图中：蒸箱壳1、蒸箱架2、下料门3、下料门开关机构4、余汽排出口5、泄压孔6、托条7、储物格8、竖侧板9、竖隔板10、透汽孔11、下内翻边12、底壁13、顶壁14、避让空间15、支撑挡边16、端板17、通气孔18。
具体实施方式
25.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
26.实施例一，参见图1到图3，一种设两侧托持式蒸箱架的蒸箱，包括两个蒸箱壳1。蒸箱壳内设有蒸箱架2。箱壳的水平方向的一端设有下料口，下料口设有下料门3和驱动下料门升降而进行开合的下料门开关机构4。位于上方的蒸箱壳的门为朝上拉进行开启、位于下方的蒸箱的门为向下平移进行开启。蒸箱壳设有排出蒸箱壳内的余汽的余汽排出口5，余汽排出口设有余汽排出口部阀门。余汽排出口设置在蒸箱壳的顶部。蒸箱壳上设有泄压孔6。泄压孔设置在蒸箱壳的底壁上。
27.蒸箱架上设有若干沿水平方向分布的容器储存洞，容器储存洞内设有若干沿上下方向分布的托条对，托条对中的两根托条7沿容器储存室的宽度方向分布，托条沿下料口的开口方向延伸，托条对将容器储存洞隔离出若干沿上下方向分布的储物格8，容器位于储物柜内时、容器的底壁支撑在位于储物格的下端的托条对中而储存在储物格内。蒸箱架包括两个竖侧板9和位于两个竖侧板之间的若干竖隔板10，竖隔板在两个竖侧板之间分隔出所述容器储存洞。竖侧板和竖隔板上都设有透汽孔11。竖隔板为双层结构，从上往下数第二个开始的储物格的侧壁的上端设有上内翻边，位于下方的储物格的侧壁上的上内翻边构成位于上方的储物格的托条。储物格的侧壁的下端设有下内翻边12；上下相邻的储物格之间，上方的储物格的侧壁上的下内翻边支撑在下方的储物格的侧壁上的所述上内翻边上且焊接在一起。蒸箱架还包括底壁13，位于最下方的储物格的侧壁上的下内翻边支撑在底壁上且焊接在一起。位于最上方的储物柜设有顶壁14，位于最上方的储物柜的侧壁和顶壁一体成型在一起。位于最下方的储物格的下端的托条同储物洞的底部之间设有供取走容器的机械手从位于最下方的储物格内的容器的下方通过的避让空间15；位于最下方的储物格的下端的托条的朝向储物格的中心的一侧弯折形成支撑挡边16。容器储存洞远离下料口的一端设有端板17，端板上设有通气孔18。
28.实施例二，同实施例一的不同之处为：
29.参见图4，蒸箱架没有设置底壁，位于最上方的储物柜没有设置顶壁。