一种节能环保厨用真空蒸烤箱的制作方法

1.本实用新型涉及厨房设备技术领域，具体为一种节能环保厨用真空蒸烤箱。


背景技术：

2.真空烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为工业用和厨用两大类型的烤箱，其中厨房用真空烤箱可以用来加工一些食物，如面食类的面包、披萨、蛋挞等，如肉类的烤鸭、烤鹅、烤猪、烤羊等，做出的食物通常香气扑鼻，采用真空烤箱比传统的常压下的烤箱，由于食物在超低压的近似真空的环境中被加热烘烤，食物在加热烘烤的过程中气压对其的压力很小，食物不会被气压紧紧的压制，从而烘烤出的食物更加松化可口。
3.真空蒸烤箱是一种蒸烤一体机，如江门市顶厨电器有限公司的真空蒸汽烤箱，或者是德国aeg的真空低温蒸汽烤箱(嵌入式电蒸箱烤箱二合一家用蒸烤一体机)。现有的真空蒸烤箱在对食物进行烘烤时，由于真空蒸烤箱本体的内部设置较为单一，食物不能受热均匀，通常需要更长的时间烘烤时间，耗能较大；为此，我们提出一种节能环保厨用真空蒸烤箱。


技术实现要素：

4.本实用新型的目的在于提供一种节能环保厨用真空蒸烤箱，以解决上述背景技术中提出的问题。
5.为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：
6.一种节能环保厨用真空蒸烤箱，包括真空蒸烤箱本体，所述真空蒸烤箱本体的底端面固定连接有安装箱，所述安装箱的底端面固定连接有支撑腿，所述安装箱的内底端左侧固定安装有真空泵，所述真空泵的输出端固定连接有出气管，出气管的左端伸出安装箱外，所述真空泵的输入端固定连接有抽气管的一端，所述抽气管的一端与真空蒸烤箱本体的上端面左侧固定连接，所述真空蒸烤箱本体的上端面并位于抽气管的左侧固定连接有泄压管，所述泄压管上固定安装有泄压电磁阀，所述安装箱的内底端中部转动安装有转杆，所述转杆的顶端伸入真空蒸烤箱本体的内部，且转杆的顶端固定连接有支撑板，所述转杆的外表面固定套装有从动齿轮，所述安装箱的内底端右侧固定安装有电机，所述电机的输出端固定连接有主动齿轮，所述主动齿轮与从动齿轮啮合，所述支撑板的上端面四周拐角均固定连接有支撑杆，四组支撑杆之间固定连接有若干纵向设置有固定板，所述固定板上端面左右侧与支撑板的上端面左右侧均开设有滑行口，所述滑行口的内部滑动连接有滑条，所述滑条的上端面固定连接有放置板，所述真空蒸烤箱本体的内左右侧均固定安装有若干电加热管，所述真空蒸烤箱本体的前侧面铰接有箱门，所述放置板的前侧面固定安装有隔热把手。
7.优选的，所述支撑板的底端面固定安装有若干滚轮，所述真空蒸烤箱本体的内底端侧壁开设有圆形滑槽，所述滚轮的底部与圆形滑槽的内底部接触。
8.优选的，所述支撑板的上端面左右侧与固定板的上端面左右侧均固定连接有连接
板，所述连接板上螺纹穿设有螺纹杆，对应左右侧的螺纹杆的相离一端均固定连接有手轮，对应左右侧的螺纹杆的相对一端均固定连接有限位块，所述限位块的外表面一侧与放置板的外表面一侧紧密接触。
9.优选的，所述安装箱的内侧壁设置有消音层。
10.优选的，所述箱门的前侧面设置有透明观察窗。
11.优选的，所述真空蒸烤箱本体的内顶部侧壁的左右侧分别固定安装有真空度传感器和真空温度传感器，所述真空蒸烤箱本体的右端面固定安装有控制器，所述控制器上嵌装有显示屏，所述控制器分别通过导线与显示屏的信号输入端、电机的信号输入端、真空泵的信号输入端、电加热管的信号输入端、泄压电磁阀的信号输入端、真空度传感器的信号输出端、真空温度传感器的信号输出端电性连接。
12.与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型所述节能环保厨用真空蒸烤箱是对现有真空蒸烤箱的结构进行优化设计，所述节能环保厨用真空蒸烤箱的操作简单，使用方便，在若干电加热管加热时，通过电机带动放置板转动，可使食物受热均匀，通过滑条与滑行口配合，便于取出或放入放置板，同时该节能环保厨用真空蒸烤箱可一定批量的烘烤食物；在转杆转动时，滚轮将沿着圆形滑槽转动，从而可使支撑板稳定转动；在放置板放置好后，转动手轮，使限位块与放置板接触，从而可将放置板定位；设置的消音层用于降噪，避免电机或真空泵工作时产生的噪音过大，有助于消除噪音污染，使其符合环保要求；通过真空温度传感器和真空度传感器可以对真空蒸烤箱本体内部的温度和真空度进行检测，通过控制器控制电加热管和真空泵的工作使得温度和真空度保持在设定的范围内，从而避免烘烤过热或过渡烘烤的情况发生，有利于节能能源，使其符合节能环保的要求。
附图说明
13.图1为一种节能环保厨用真空蒸烤箱的主体结构正视示意图；
14.图2为一种节能环保厨用真空蒸烤箱的主体结构正视截面示意图；
15.图3为一种节能环保厨用真空蒸烤箱的图2中a处结构放大示意图。
16.图中：1
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安装箱，2
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从动齿轮，3
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真空泵，4
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圆形滑槽，5
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滚轮，6
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支撑板，7
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支撑杆，8
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电加热管，9
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泄压电磁阀，10
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泄压管，11
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抽气管，12
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放置板，13
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真空蒸烤箱本体，14
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真空度传感器，15
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真空温度传感器，16
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控制器，17
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固定板，18
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主动齿轮，19
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电机，20
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转杆，21
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箱门，22
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透明观察窗，23
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连接板，24
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滑条，25
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滑行口，26
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手轮，27
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消音层，28
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限位块。
具体实施方式
17.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
18.实施例1
19.请参阅图1～3，一种节能环保厨用真空蒸烤箱，包括真空蒸烤箱本体13，所述真空蒸烤箱本体13为现有真空蒸烤箱的箱体，也可以是现有真空蒸烤箱的箱体，如江门市顶厨
电器有限公司的真空蒸汽烤箱的箱体，或者是德国aeg的真空低温蒸汽烤箱的箱体，具体结构不再赘述。
20.所述真空蒸烤箱本体13的底端面固定连接有安装箱1，所述安装箱1的底端面固定连接有支撑腿，所述安装箱1的内底端左侧固定安装有真空泵3，所述真空泵3的输出端固定连接有出气管，出气管的左端伸出安装箱1外，所述真空泵3的输入端固定连接有抽气管11的一端，所述抽气管11的一端与真空蒸烤箱本体13的上端面左侧固定连接，所述真空蒸烤箱本体13的上端面并位于抽气管11的左侧固定连接有泄压管10，所述泄压管10上固定安装有泄压电磁阀9，所述安装箱1的内底端中部转动安装有转杆20，所述转杆20的顶端伸入真空蒸烤箱本体13的内部，且转杆20的顶端固定连接有支撑板6，所述转杆20的外表面固定套装有从动齿轮2，所述安装箱1的内底端右侧固定安装有电机19，所述电机19的输出端固定连接有主动齿轮18，所述主动齿轮18与从动齿轮2啮合，所述支撑板6的上端面四周拐角均固定连接有支撑杆7，四组支撑杆7之间固定连接有若干纵向设置有固定板17，所述固定板17上端面左右侧与支撑板6的上端面左右侧均开设有滑行口25，所述滑行口25的内部滑动连接有滑条24，所述滑条24的上端面固定连接有放置板12，所述真空蒸烤箱本体13的内左右侧均固定安装有若干电加热管8，所述真空蒸烤箱本体13的前侧面铰接有箱门21，所述放置板12的前侧面固定安装有隔热把手。
21.使用时，打开箱门21，将若干装有食物的器皿放置在放置板12上，之后关闭箱门21，启动真空泵3对真空蒸烤箱本体13内部进行真空处理，真空蒸烤箱本体13内部处于超低压或者真空状态时关闭真空泵3，之后启动若干电加热管8和电机19，电加热管8对食物进行加热，电机19工作带动转杆20、支撑板6、固定板17以及放置板12转动，从而可使食物受热均匀，当食物烘烤完毕后，关闭电机19以及若干电加热管8，开启泄压电磁阀9，使真空蒸烤箱本体13与外界气压相同，从而方便打开箱门21，通过隔热把手取出放置板12，从而可将在真空环境中烘烤好的松化可口的食物取出。本节能环保厨用真空蒸烤箱可使食物受热均匀，通过滑条24与滑行口25配合，便于取出或放入放置板12，使用方便，同时可一定批量的烘烤食物。
22.所述支撑板6的底端面固定安装有若干滚轮5，所述真空蒸烤箱本体13的内底端侧壁开设有圆形滑槽4，所述滚轮5的底部与圆形滑槽4的内底部接触。
23.在转杆20转动时，滚轮5将沿着圆形滑槽4转动，从而可使支撑板6稳定转动。
24.所述支撑板6的上端面左右侧与固定板17的上端面左右侧均固定连接有连接板23，所述连接板23上螺纹穿设有螺纹杆，对应左右侧的螺纹杆的相离一端均固定连接有手轮26，对应左右侧的螺纹杆的相对一端均固定连接有限位块24，所述限位块24的外表面一侧与放置板12的外表面一侧紧密接触。
25.在放置板12放置好后，转动手轮26，使限位块24与放置板12接触，从而可将放置板12定位。
26.所述安装箱1的内侧壁设置有消音层27，设置的消音层27用于降噪，避免电机19或真空泵3工作时，产生的噪音过大。
27.所述箱门21的前侧面设置有透明观察窗22，通过透明观察窗22便于人员随时观察食物被烘烤的情况。
28.实施例2
29.所述真空蒸烤箱本体13的内顶部侧壁的左右侧分别固定安装有真空度传感器14和真空温度传感器15，所述真空蒸烤箱本体13的右端面固定安装有控制器16，所述控制器16上嵌装有显示屏，所述控制器16分别通过导线与显示屏的信号输入端、电机19的信号输入端、真空泵3的信号输入端、电加热管8的信号输入端、泄压电磁阀9的信号输入端、真空度传感器14的信号输出端、真空温度传感器15的信号输出端电性连接。
30.通过真空温度传感器15和真空度传感器14可以对真空蒸烤箱本体13内部的温度和真空度进行检测，通过控制器16控制电加热管8和真空泵3的工作使得温度和真空度保持在设定的范围内。至于如何将温度和真空度保持在设定的范围内，可采用常规的pid控制技术，如pid温度控制技术；pid控制技术为现有常规技术，不是本实用新型的保护重点，在此不再赘述。
31.对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。
32.此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。