一种煮面炉的制作方法

1.本实用新型涉及厨具技术领域，尤其是涉及一种煮面炉。


背景技术：

2.煮面炉主要应用于餐饮行业的饭店、酒楼、餐馆、食堂等厨房，主要用于煮熟面条，也可用于煮饺子、馄饨等面食。
3.本技术人发现现有技术至少存在以下技术问题：
4.目前的煮面炉多为单炉体人工操作，而大部分餐馆、食堂吃饭时间较集中，造成多人排队等待厨房煮面的情况，因此不能满足使用需求。


技术实现要素：

5.本实用新型的目的在于提供一种煮面炉，以解决现有技术中存在的目前的煮面炉多为单炉体人工操作，而大部分餐馆、食堂吃饭时间较集中，造成多人排队等待厨房煮面的情况，因此不能满足使用需求的技术问题。本实用新型提供的诸多技术方案中的优选技术方案所能产生的诸多技术效果详见下文阐述。
6.为实现上述目的，本实用新型提供了以下技术方案：
7.本实用新型提供的一种煮面炉，包括：柜体、设置于所述柜体上的煮面炉体、运面机构、进出水机构以及控制装置，其中：
8.所述煮面炉体设置为多个，每个所述煮面炉体的前方均设置面碗放置位，所述煮面炉体与所述面碗放置位之间设置有面篓以及与所述面篓连接的面篓翻转机构；
9.所述进出水机构包括进水龙头和出水管路，所述进水龙头的出水口位于所述煮面炉体的上方，所述出水管路位于所述煮面炉体的底部；
10.所述运面机构包括接面容器、沿多个所述煮面炉体设置的滑动组件、翻转支架以及动力装置，所述翻转支架与所述滑动组件和所述接面容器均连接，所述动力装置驱动所述翻转支架带动所述接面容器沿所述滑动组件滑动至相应的煮面炉体后翻转，将所述接面容器内的内容物倒入所述煮面炉体内；
11.所述煮面炉体、所述运面机构、所述进出水机构、所述面篓翻转机构均通过所述控制装置控制。
12.优选地，所述煮面炉体设置为至少三个，且呈直线均匀地排布于所述柜体上，所述滑动组件采用直线模组。
13.优选地，还包括加汤机构，所述加汤机构至少包括汤罐、加汤管路、以及加汤龙头，其中：
14.所述汤罐设置于所述柜体内，位于所述煮面炉体的底部；
15.所述加汤管路的一端位于所述汤罐内，所述加汤管路的另一端与所述加汤龙头连接，所述加汤龙头的出口位于所述面碗放置位的上方；
16.所述加汤机构通过所述控制装置控制。
17.优选地，所述煮面炉体还包括加热装置以及监测机构，其中：
18.所述加热装置与所述控制装置电连接；
19.所述监测机构包括温控装置以及水量监测装置，所述温控装置与所述水量监测装置均与所述控制装置电连接，所述温控装置用于监测所述煮面炉体内的水温，所述水量监测装置用于监测所述煮面炉体的水量。
20.优选地，所述面篓翻转机构包括电机以及与所述电机连接的推杆，所述推杆与所述面篓连接，所述电机与所述控制装置电连接。
21.优选地，所述进出水机构还包括与所述进水龙头连接的进水管路、以及第一电磁阀和第二电磁阀，其中：
22.所述第一电磁阀设置于所述进水管路上，所述第二电磁阀设置于所述出水管路上；
23.所述第一电磁阀、所述第二电磁阀均与所述控制装置电连接。
24.优选地，所述加汤机构还包括泵体以及面汤数据检测装置，其中：
25.所述泵体与所述加汤管路连接，所述面汤数据检测装置设置于所述汤罐内，并且所述泵体、所述面汤数据检测装置均与所述控制装置电连接。
26.优选地，所述汤罐采用保温不锈钢材质。
27.优选地，还包括触摸显示屏，所述触摸显示屏与所述控制装置电连接。
28.优选地，所述控制装置采用plc控制器。
29.本实用新型提供的煮面炉，设置煮面炉体、运面机构、进出水机构以及控制装置，且面炉体、运面机构、进出水机构均通过控制装置进行控制，实现智能化煮面，并且通过在柜体上设置多个煮面炉体，可多工位同时进行煮面操作，避免了排队等候的问题。
附图说明
30.为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
31.图1是本实用新型煮面炉一实施例的结构示意图；
32.图2是图1的俯视结构示意图；
33.图3是本实用新型煮面炉的控制原理图；
34.图4是图1另一角度的结构示意图；
35.图5是图4中运面机构处的放大结构示意图；
36.图6是本实用新型煮面炉中面篓翻转机构的放大结构示意图。
37.图中：1、柜体；2、煮面炉体；21、加热装置；221、温控装置；222、水量监测装置；3、运面机构；31、接面容器；32、翻转支架；33、滑动组件；34、；4、进水龙头；41、出水口；411、第一电磁阀；421、第二电磁阀；5、控制装置；6、面碗放置位；61、面碗；7、面篓；8、面篓翻转机构；81、电机；82、推杆；9、加汤机构；91、汤罐；92、加汤龙头；93、泵体；94、面汤数据检测装置；10、触摸显示屏。
具体实施方式
38.为使本实用新型的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本实用新型的技术方案进行详细的描述。显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所得到的所有其它实施方式，都属于本实用新型所保护的范围。
39.在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“侧向”、“长度”、“宽度”、“高度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“侧”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的设备或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。
40.在本实用新型的描述中，还需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连。对于本领域的普通技术人员而言，可视具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
41.图1是本实施例的结构示意图，如图1所示，本实施例提供了一种煮面炉，包括柜体1、设置于柜体1上的煮面炉体2、运面机构3、进出水机构以及控制装置5。
42.其中，柜体1整体采用焊接钣金件，柜体1起到支撑煮面炉体2的作用。图2是图1的俯视结构示意图，如图2所示，煮面炉体2设置在柜体1上，并且设置为多个，使用时，可多个煮面炉体2同时工作，采用多工位同时作业，可提高煮面效率，避免长时间排队的问题，同时，煮面炉体2通过控制装置5控制，当控制装置5接收到生产信号时，控制煮面炉体2进行加热煮面。
43.每个煮面炉体2的前方均设置面碗放置位6，用于放置面碗61，煮面炉体2与面碗放置位6之间设置有面篓7以及与面篓7连接的面篓翻转机构8，面条置于面篓7内，在煮面炉体2内进行煮面，煮面结束后，通过面篓翻转机构8带动面篓7翻转，可将面条直接倒入对应的面碗内，面篓翻转机构8的翻转由控制装置5智能控制，智能化程度高；
44.进出水机构包括进水龙头4和出水管路，进水龙头4的出水口41位于煮面炉体2的上方，出水管路位于煮面炉体2的底部，具体地，进出水机构还包括与进水龙头4连接的进水管路、以及第一电磁阀411和第二电磁阀421。
45.其中，图3是本实施例的控制原理图，如图3所示，第一电磁阀411设置于进水管路上，第二电磁阀421设置于出水管路上；第一电磁阀411、第二电磁阀421均与控制装置5电连接，通过设置进、出水均有独立的电磁阀控制，煮面之前智能加水、煮面结束智能放水的作用，通过控制装置5对进出水机构进行控制，进而实现此煮面炉的进出水智能化，并且煮好的面可通过设置的进出水机构智能冲凉水。
46.图4是图1另一角度的结构示意图，图5是图4中运面机构处的放大结构示意图，如图4和图5所示，运面机构包括接面容器31、沿多个煮面炉体2设置的滑动组件33、翻转支架32以及动力装置，翻转支架32与滑动组件33和接面容器31均连接，动力装置驱动翻转支架32带动接面容器31沿滑动组件33滑动至相应的煮面炉体2后翻转，将接面容器31内的内容物倒入煮面炉体2内，采用本装置可煮面条，也可以根据实际的使用需要选择煮饺子、馄饨
等，运面机构通过控制装置5控制落面时间、落面工位以及返回零位等待；
47.例如，在一次煮面生产过程中，控制装置5接到面条即将生产信号时，反馈到滑动组件33，接面容器31通过滑动组件33的作用运行到等待位，等待前端智能面条机或设置手工放入，待煮面条落入接面容器内，面条下落完成后，再通过直线模组的作用运行到相应的煮面炉体2处，将面条倒入煮面炉体2中后，运面机构再次返回等待位等待。
48.此煮面炉，设置煮面炉体2、运面机构3、进出水机构以及控制装置5，且煮面炉体2、运面机构3、进出水机构均通过控制装置5进行控制，实现智能化煮面，并且通过在柜体1上设置多个煮面炉体2，可多工位同时进行煮面操作，避免了排队等候的问题。
49.作为可选的实施方式，煮面炉体2设置为至少三个，且呈直线均匀地排布于柜体1上，滑动组件33采用直线模组。
50.本实施例中，具体地，设置煮面炉体2为四个，且呈直线均匀排布，直线模组位于煮面炉体的一侧。通过设置四个煮面炉体2，在满足可多工位共同工作的同时，避免运面机构3运行距离过长而浪费资源，滑动组件采用直线模组，与呈直线型排布的四个煮面炉体2相配合，智能化程度高，使用效率高。
51.作为可选的实施方式，还包括加汤机构，加汤机构至少包括汤罐91、加汤管路、以及加汤龙头92。
52.其中，汤罐91设置于柜体1内，位于煮面炉体2的底部；加汤管路的一端位于汤罐91内，加汤管路的另一端与加汤龙头92连接，加汤龙头92的出口位于面碗放置位6的上方。
53.具体地，加汤机构9还包括泵体93以及面汤数据检测装置94。其中，泵体93采用精密流量泵，泵体93与加汤管路连接，面汤数据检测装置94设置于汤罐91内，并且泵体93、面汤数据检测装置94均与控制装置5电连接，通过泵体93与控制装置5连接可实现智能加汤的目的，通过面汤数据检测装置94可对面汤的温度、余量等通过与控制装置5连接的显示器进行显示，以便更加智能化的把控，本实施例中，优选地，汤罐91采用保温不锈钢材质。
54.作为可选的实施方式，煮面炉体2还包括加热装置21以及监测机构，其中，加热装置21与控制装置5电连接；监测机构包括温控装置221以及水量监测装置222，温控装置221与水量监测装置222均与控制装置5电连接，温控装置221用于监测煮面炉体2内的水温，水量监测装置222用于监测煮面炉体2的水量，确保及时自动补水。使用时，通过温控装置221与控制装置5的配合，既能设置自动调节变化水温，又可以手动调节水温。通过水量监测装置222与控制装置5配合监测煮面炉体的水量，既可以设置自动补降水，也可以手动进行调节。
55.本实施例在使用时，在机器开启状态下且未接受生产信号时，维持煮面炉体2内的水温在70℃，以便接到生产信号时可快速加热水至沸腾。
56.其中，温控装置221与水量监测装置222可选用市面上现有的能检测水温和水量的产品，在此不做具体型号限定，满足使用需求即可。本实施例中，温控装置221与水量监测装置222均采用传感器。
57.作为可选的实施方式，图6是本实施例中面篓翻转机构的放大结构示意图，如图6所示，面篓翻转机构8包括电机81以及与电机81连接的推杆82，推杆82与面篓7连接，电机81与控制装置5电连接，通过控制装置5控制电机运动，进而电机带动推杆82，推杆82带动面篓7翻转动作。
58.在使用时，可设置当面条煮熟后，电机带动面篓翻出水面，停顿一定时间，本实施例设置为2s，用于控水。之后位于对应工位的进水龙头4喷水，同时，推杆82带动面篓小幅度抖动2s，再次控水，完成以上动作后推杆82带动面篓7翻转，将面条倒入面碗放置位6内的面碗中。
59.由此，通过此煮面炉实现下面，煮面，加水，冲凉水，加汤，一气而成，大大缩短了出面时间。
60.作为可选的实施方式，还包括触摸显示屏10，触摸显示屏10与控制装置5电连接，可通过触摸显示屏进行模式、数据的选择、设定。
61.作为可选的实施方式，本实施例中，控制装置5采用plc控制器，通过控制器对整体流程闭环把控，做到接收、发送数据、保证装置独立作业，也可于plc控制下的面条机联机操作，实现制面、煮面一体化操控。
62.以上所述，仅为本实用新型的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。因此，本实用新型的保护范围应以所述权利要求的保护范围为准。